Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

Особливість круглих кабачків полягає в тому, що вони ідеально підходять для фарширування. Таке оригінальне блюдо стане прикрасою будь-якого столу. Процес їх вирощування такий же простий, як і у звичайних кабачків, труднощі можуть виникнути тільки при виборі сорту. Щоб цього не сталося, розглянемо різновиди кабачків округлої форми.

Сорти і гібриди круглих кабачків

Всі сорти кабачків діляться на великі, дрібні, а також гібриди. Великі гарбузове, як правило, важать не менше 1 кілограма. Тому для приготування краще зривати молоді плоди, поки вони не досягли великих розмірів. Існує велика різноманітність великих круглих сортів. До них відносяться:

1. М`ячик. Це ранньостиглий сорт, який дозріває за 50 днів. Культура має невеликі листя світло-зеленого кольору. Вага кабачків приблизно 1 кг, забарвлення плямисте, світло-зелена. За зовнішніми характеристиками «М`ячик» нагадує кавун. М`якоть кабачка соковита, з мінімальною кількістю дрібних насіння. Сорт характеризується стійкістю до борошнистої роси і гнильним процесам.
2. Кавун. Ще один сорт, який за зовнішніми характеристиками нагадує кавун. Повне дозрівання плодів припадає на осінь. Це високоврожайна культура, яка дає до 20 плодів в одному кущі. Оскільки сорт Кавун плететься і охоплює кілька метрів площі, територія його вирощування повинна бути великою. Плоди досягають ваги 3 кг, а діаметр молодих плодів - 9-15 см.
3. Теща хлібосольна. Культура характеризується вирівняними плодами округлої форми і світло-зеленим забарвленням, яка при дозріванні біліє. М`якоть у цього сорту дуже ніжна. Маса плоду варіюється від 1,5 до 2,5 кілограм. На одній рослині може одночасно зав`язуватися до 10 плодів. Рекомендується для переробки в ікру, консервування та домашнього приготування.
4. Морячок. Ранньостиглий сорт. Плоди світло-зеленого кольору з плямистої ребристою поверхнею. Дозрівання займає 40 днів. Плоди важать до 1 кг. Біла м`якоть має найніжнішим смаком. Урожайність становить 5 кг на 1 квадратний метр. Може вирощуватися в усіх регіонах.
5. Боцман. Ранньостиглий сорт. На тлі інших видів виділяється значною врожайністю і солідним виглядом плодів. Період дозрівання займає 40-45 днів. Плоди виростають до 3 кг, іноді - до 4. М`якоть має яскраво виражений кабачковий смак і світло-зелене забарвлення. Визріли Боцман легко зберігається всю зиму.
6. Колобок. Ще один ранньостиглий сорт, період дозрівання якого займає 40 днів. Світлолюбна культура, яка потребує багато місця. Маса плодів зазвичай не перевищує 1 кг. Найкраще вживати недозрілі кабачки діаметром 10 см. І смаком, і зовнішнім виглядом Колобок нагадує гарбуз. Може вирощуватися в будь-якому регіоні.

дрібні сорти

Дрібноплідні кабачки характеризуються високою врожайністю. Плоди наростають рясно, тому їх вистачає на приготування та консервування. У дрібних кабачках дуже ніжна шкірка і мінімум насіння. До дрібноплідним культурам ставляться:

1. Тінторетто. За зовнішніми характеристиками сорт нагадує російський кабачок М`ячик, тільки більш скоростиглий (40 днів), і з дрібними плодами (в середньому до 600 г). Сорт відноситься до цукіні, одночасно зав`язує до 6 плодів і росте компактним кущем. М`якоть на смак солодка і соковита.
2. Апельсинка. Мініатюрний кущ, який не займає багато місця на городі. Врожайність середня. Одночасно зростає до 5 плодів з максимальним розміром 15 см. Плоди важливо зривати недозрілі, в такому вигляді вони багаті вітамінами і мають ніжний смак. Якщо кабачок перезріло, він стає непридатним для приготування, оскільки шар м`якоті стоншується, а всю середину займають грубі насіння.
3. Кухарчук. Ранньостиглий сорт з урожайністю 10 кг на 1 квадратний метр. Дозрівання триває 40-43 дня. Плоди характеризуються світло-зеленим забарвленням і соковитою м`якоттю. Вирощується прямим посівом в грунт, а також розсадою. Максимальна вага плодів не перевищує 300 м Найкраще насіння проростає при температурі 25-30 градусів.

гібриди

Гібриди кабачків придатні для консервації, кабачкової ікри і всіх видів кулінарної обробки. До гібридів відносяться такі сорти:

1. Буржунін F Ранньостиглий сорт, період дозрівання становить 45 днів. Кущ характеризується потужністю і великою кількістю квіток. Сорт має гарну врожайність, товарний вигляд і круглі плоди. Кабачки темно-зелені, їх вага досягає 3 кг. Сорт підходить для вирощування в теплиці і відкритому грунті. Оптимальний час посіву - травень. Сорт потребує правильного поливі, харчуванні, температурі і висвітленні. Урожайність становить 10 кг на 1 квадратний метр.
2. Фестиваль F Гібридний сорт з декоративною зовнішністю і відмінним смаком. Діаметр плодів досягає 15 см. Поверхня кабачка покрита біло-зеленими смугами, де зелений колір у міру дозрівання замінюється жовтим. Культура прекрасно зберігається (до 1 року) без втрати смакових якостей. Також слід зазначити привабливий зовнішній вигляд сорти.

іноземні сорти

До іноземним сортам відносяться:

1. Тондо ді Піаченца. Середньостиглий сорт родом з Італії. На дозрівання йде 50 днів. Призначений для посіву у відкритому ґрунті. Особливим смаком володіють недозрілі плоди діаметром 10 см. Їх можна вживати в свіжому вигляді.
2. Ронде де Ніцці. Ранньостиглий виходець Франції. На дозрівання йде 40 днів. Плоди світло-зеленого кольору з тонкою шкіркою і діаметром 12-15 см. Щоб врожайність була високою, перші плоди слід зривати якомога раніше. Для приготування найкраще підходять недозрілі плоди.

Вирощування і догляд

Круглі кабачки не вибагливі у догляді і потребують лише в стандартних процедурах: підготовка грунту, розпушування землі, прополка, полив.

підготовка ґрунту

Перед висадкою готують грунт: удобрити перегноєм, тирсою або торфом, додати трохи мінеральних добрив (деревна зола або суперфосфат). Ділянка під кабачки добре перекопується і очищається від всіляких бур`янів і личинок жуків.

Залежно від сорту кабачків, насіння висіваються у відкритий грунт або висаджуються розсадою.

Посадка з насіння

При відкритому посіві роблять лунки глибиною до 5 см, на відстані 70 см один від одного. У кожну лунку висаджується по 2-4 насінини. Якщо сходить відразу кілька насіння, залишають тільки один пагін.

Можна прискорити процес проростання насіння шляхом замочування їх в мінеральних добривах або розчині стимулятора росту.

висадка розсадою

Для отримання більш раннього врожаю готують розсаду. Для цього насіння висівають в горщики з землею за 1 місяць до посадки в грунт. Розсада потребує добриві розчином коров`яку або мінералами. Якщо грунт неякісний, удобрювати необхідно 2 рази. Висаджується розсада в попередньо підготовлений грунт разом з грудкою землі, це дозволить не пошкодити коріння.

схема поливу

Поливати можна нечасто, але рясно. Оптимальний режим поливу - 1 раз в 10 днів. Вода не повинна бути холодною, інакше молоді зав`язі ушкодяться. При появі перших плодів, обсяг води збільшують в 2 рази. За тиждень до збору врожаю полив припиняють, це дозволить зберегти насичений смак кабачків.