Перець чилі на підвіконні: правила посадки та вирощування

Перець Чилі - цікаве, яскраве декоративна рослина, на підвіконні добре плодоносить. За смаком нічим не відрізняється від стручків, вирощених на землі або в тепличних умовах. Клопоту з догляду і утримання набагато менше. Прекрасно вписується в домашній інтер`єр.

Відповідні сорти чилі для вирощування на підвіконні

Перш ніж облаштувати будинку невеличкий город, виберіть відповідний сорт Чилі. Вибір величезний, але не кожен овоч проросте в домашніх умовах, підійде садівникові за смаковими якостями. Самі підходящі варіанти:

• Бабине літо. Цей сорт перцю встигає за 3 місяці, проростає білими і фіолетовими квітками, терпкий по відчуттях і пекучий на смак.
• конфетті. Плоди достигають цілий рік, довжина стручків - до 7 см. Суцвіття зеленого, червоного або фіолетового кольору, що залежить від ступеня зрілості.
• Аладдін. Цей сорт однаково підходить для теплиці та відкритого ґрунту, вважається скоростиглим, невибагливим у відході. Зелені плоди, дозріваючи, стають яскраво-червоними або фіолетовими. Кущ плодоносить круглий рік.
• дзвіночок. Плоди достигають за 5 місяців. Головні недоліки сорту - нерівномірний розподіл гостроти, невеликий урожай.
• Салют. Це компактний чагарник на підвіконні з червоними і помаранчевими плодами по всій кроні.
• Табаско. Сорт високо цінується за швидке зростання і врожайність, його м`якоть володіє пекучими властивостями, на смак терпка.
• Пікова дама. Цей середньостиглий кущ плодоносить цілий рік. За ступенем дозрівання від зеленого стає помаранчевим, червоним.

Остаточний вибір сорту залежить від побажань і смакових уподобань садівника. Значення має і мікроклімат в квартирі.

Правила посадки Чилі на підвіконні

Цей овоч можна вирощувати з молодих саджанців або насіння. У другому випадку більше шансів отримати багатий врожай, той смак, який спочатку планувався. Важливо правильно підібрати грунт і ємність для посадки Чилі, дотримуватися правил догляду, забезпечити рослині відповідний мікроклімат.

терміни посадки

Сіяти насіння перцю можна цілий рік. Досвідчені садівники стверджують, що самий плодоносний - весняний посів (початок або середина березня). Урожай багатий, а перець рівномірно гострий і пекучий. Термін посадки визначається індивідуально з урахуванням особливостей конкретного сорту.

Виділяють такі різновиди:

• ранньостиглі сорти висаджуються в середині лютого, плодоносять в кінці травня - червні. До ранніх сортів відносяться Вогник, Медуза, Аладдін, Табаско.
• середньостиглі висаджуються на початку - середині березня. До них відносяться гостролистий фіш, Пікова дама.
• пізні сорти засіваються в другій половині березня. Це Конфетті, Дзвіночок, Салют, Ряболисті троль.

Традиційно, на підвіконні вирощується Вогник, Табаско і Дзвіночок. Інші сорти менш затребувані в домашніх умовах.

вибір місця

Овоч відмінно плодоносить в тепличних умовах і на відкритому грунті. При сприятливих умовах урожай багатий, стручки один до одного, привабливі зовні. Цінні рекомендації:

1. Підтримуйте оптимальний температурний режим взимку - 18 градусів, влітку - 20-25 градусів.
2. Вирощують чагарник на світлі, але, наприклад під впливом ультрафіолету, інакше знижується його врожайність.
3. Уникайте протягів, при провітрюванні тимчасово перемістіть горщик в тихе, безвітряної місце.

Підготовка ємності і грунту

Відмінний варіант для посадки Чилі - осередки з пресованого торфу. Для кожного саджанця передбачена окрема ємність, оскільки рослина потребує просторі. В якості альтернативи використовуються збиті з дерева коробки, пластикові контейнери, одноразовий посуд, квіткові горщики середніх розмірів.

Обов`язкова умова - наявність на дні ємності, дренажу шаром 3-4 см. Як варіант, вибирається річковий пісок, керамзит, деревне вугілля або подрібнений шифер. Коренева система повинна дихати, та й застій вологи сприяє її подальшому гниття.

Показник врожайності залежить від якості ґрунту. Для приготування живильної суміші змішайте по 2 частини торфу, компосту, дернового грунту, по 1 частини вермикуліту і піску. Перемішайте, покладіть поверх дренажу, що не утрамбовують.

Грунт перед посадкою повинна бути стерильною. Як це зробити - читайте тут.

Відбір, підготовчі заходи і посадка насіння

Перед покупкою переконаєтеся, що насіння підходять для домашнього вирощування. Промислові сорти частіше використовуються для відкритої місцевості і теплиць. На підвіконні вони точно не плодоносять.

Купуйте насіння відомих виробників, не економте на покупці. Після розкриття пакета уважно вивчіть кожне зернятко. Вони повинні бути великі, світлі, без підозрілих плям і нальоту, деформації. Сумнівні насіння не використовуйте для посіву, хороший урожай вони все одно не дадуть.

Насіння перед посадкою дезінфікують. Для цього опустіть їх в слабкий розчин марганцівки на 15 хвилин. Витягніть, просушіть природним шляхом. Щоб підвищити життєздатність кожного зернятка і шанси на сходи, покладіть в попередньо змочену водою марлю, поки не з`являться молоді паростки.

Коли з насіння виростуть здорові саджанці до 10-15 см у висоту, пересадите кожен в окремий горщик. Дотримуйтесь таких правил посадки:

1. На дно покладіть дренаж шаром 3 см.
2. Зверху насипте невелику кількість грунту.
3. Виконайте лунки глибиною 5-7 см.
4. Додайте рослина з корінням в землі по центру.
5. Засипте, зафіксуйте стебло.
6. Якісно полийте водою кімнатної температури.
7. Накрийте ємність харчовою плівкою до появи перших сходів.
8. Наступний полив - через 7 днів, коли коріння підуть вшир.

Якщо в перший тиждень саджанці сильно заливати водою, коренева система починає загнивати, припиняється ріст перцю Чилі. Сильна посуха теж шкодить - гальмує зростання, знижує врожайність.

пікіровка

Коли саджанці зміцніють, і сформується молода рослина з 2-3 листочками, пересадите його в окремий горщик. Цей процес називається пікіровкою. Відразу після пересадки рослина тимчасово уповільнює зростання. Тоді для чого це потрібно? Пікіровка зміцнює і розгалужує кореневу систему, що в майбутньому позитивно позначається на показнику врожайності.

Цінні рекомендації перед і після пікіровки:

• полийте саджанці водою, щоб пікірувати рослини з кореневою системою в комі землі;
• висаджуйте розсаду корінням в центральній частині постійного горщика;
• після пересадки рясно полийте водою і не чіпайте тиждень;
• стежте, щоб після пікіровки земля над кореневою системою не пересихала.

Вирощування перцю живцюванням

Щоб зберегти всі властивості обраного для посадки сорти перцю Чилі, замініть посів насіння живцюванням. Послідовність дій:

1. Зріжте живці до 10 см з молодих пагонів без плодів.
2. Перед посадкою на добу замочіть гілки в розчині циркону (3 кап. На 0,5 склянки води).
3. Висаджуйте в грунт на глибину лунки 5-7 см.
4. Засипте землею, злегка утрамбуйте.
5. Рясно полийте рослина водою.
6. Пересаджувати в міру зростання (кожен раз вибирайте ємності більше попередніх).

Зміст і догляд

Перець Чилі не любить різких перепадів температури і протягів, швидше дозріває за умови помірної вологості, світла і тепла. Обов`язкові умови щодо його змісту:

• температура вдень - 23-25 ​​градусів, вночі - не менше 18 градусів;
• тривалість світлового дня - від 15 до 18 годин;
• грунт - вологий, пухкий, але без надлишків вологи.

Щоб догляд за перцем не викликав труднощів, використовуйте тільки здорове насіння або міцну розсаду. В іншому випадку навіть при дотриманні правил посадки на багатий урожай можна не розраховувати.

Температурний режим і освітлення

Овоч краще вирощувати в весняно-літній період, оскільки день триває довше, а рослині потрібне світло. Без світла зав`язь не береться, рослина дрібне, рідко плодоносить. Якщо висаджуєте перець восени або взимку, створіть додаткове освітлення - по 1 годині вранці і ввечері за допомогою спеціальних ламп (Люмінесцентних, інфрачервоних або світлодіодних).

Рослина теплолюбива, тому в приміщенні підтримуйте температуру повітря 22-25 градусів. Можете загартовувати розсаду на стадії формування 6 листка - виносьте саджанці на балкон на 15-20 хвилин, поступово збільшуйте цей часовий інтервал. В цьому випадку перець Чилі краще переносить сезонне похолодання.

Полив і вологість

Поливайте грунт у міру висихання його верхнього шару. Чи не переборщіть, інакше коріння гниють. Після поливу дайте час, щоб надлишок рідини стек в піддон, після чого відразу ж його видаліть.

При низькій вологості повітря рослина страждає. Для підтримки його життєдіяльності та плодючості регулярно обприскуйте листя з пульверизатора. Використовуйте воду кімнатної температури. Влітку поливайте кущі щодня, взимку 3-4 рази в тиждень.

підживлення

при регулярній підгодівлі розсади кущ краще плодоносить. Склад добрив залежить від стадії вегетації перцю Чилі:

• при інтенсивному наборі зеленої маси вибирайте органічні або мінеральні добрива з азотом;
• під час формування бутонів і плодів перевагу віддавайте добрив з високою концентрацією калію, комплексним підживлення з фтором.

Підгодовуйте рослина 1 раз в тиждень. Концентровані добрива обов`язково розбавляйте водою з розрахунку 3-4 г на 1 л води.

Формування і прищипування

Восени, після збору врожаю на третину укоротите крону. Таке омолодження стимулює майбутнє зростання перцю, його плодоношення. За зимовий період зміцнюється коренева система і гілки, перець відновлює сили після врожайного сезону.

Цвітіння і запилення

Чилі буває 2 видів - суцвіття якого запилюються самостійно або потребують примусовому зрошенні пилком. Для балконного змісту бажано вибирати перший варіант. У числі самозапильні сортів - Медуза, Бабине літо, Вогник, Рябинушка.

У додатковому запиленні потребують такі екзотичні сорти, як Філіус блю, пестролістие фіш, Табаско і ін. В цьому випадку струшуйте кожне цвітіння, щоб пилок потрапляла на матку, і формувалася зав`язь майбутніх плодів.

При цвітінні перцю Чилі періодично струшуйте горщик. Таким способом плодоношення чагарнику збільшується.

Як отримати насіння?

При вирощуванні підготуйте насіння Чилі на посадку. Візьміть стиглий плід, розріжте навпіл, витрусити вміст. Насіння замочіть на кілька хвилин, після розкладіть і висушіть природним способом. Відразу приберіть деформовані і зовні непривабливі зерна.

розмноження

Перець Чилі будь-якого сорту розмножується 2 шляхами:

• живцями. Для цього зрізаються молоді пагони, які утримуються у воді до формування кореневої системи. Після висаджуються по окремості, як молоде рослина.
• насінням. Купуються в магазинах для садівників, після обробки закопуються в грунт і поливаються. Залишається тільки дочекатися перших сходів. Саджанці переносяться в новий горщик, більший за розмірами.

Перець Чилі рекомендується щорічно пересаджувати в більшу ємність, інакше кущ перестає плодоносити. Не відразу, але обсяги врожаю помітно знижуються з кожним сезоном.

Збір урожаю

Врожайність залежить від сорту, наприклад, дрібноплідний перець дає по 100 стручків за сезон. Плодоносить рослина не відразу. Перший урожай можна зібрати тільки через 2-3 роки (при правильному і регулярному догляді). В середньому, плодоношення зберігається на 5 років. Пізніше кількість стручків за сезон в рази зменшується.

Існує кілька періодів стиглості, які відрізняються за кольором стручків Чилі - спочатку він зелений, але потім червоніє. У холодному місці плоди зберігаються кілька місяців, при цьому не втрачають своїх корисних властивостей. За бажанням стручки можна заморозити, замаринувати, вживати свіжими.

Що робити, коли після збору врожаю перцю опадає листя?

Перець Чилі дозріває в кінці липня, серпні. Плоди стають насичено-червоними, набувають глянцевий відтінок. Скрутіть їх обережно від підстави, гарненько промийте водою. Далі використовуйте за призначенням.

Коли з куща опадёт листя, скоротіть пагони на третину. Так рослина зимує до наступного сезону. Поливайте його 3-4 рази в тиждень.

Хвороби і шкідники перцю Чилі

У перцю стійкий імунітет. З огляду на специфічного аромату ризик втручання шкідливих комах теж мінімальний. І все-таки, при певних умовах, рослина може захворіти і загинути. У числі провокуючих чинників:

• чорна ніжка. Причина - надмірний полив чагарнику. Врятувати перець проблематично, тому краще відразу визначити час і періодичність поливу.
• павутинний кліщ. Причина - активність паразита в сухому повітрі. Через брак кисню листя жовтіє, засихає і обпадає. Лікування ефективно, якщо використовувати фунгіцидні препарати.
• мошки. Причина - комахи з`являються від сусідніх культур. Рослина необхідно ретельно обробити мильним розчином.
• рослинна тля. Причина - порушення режиму догляду. Паразити харчуються молодими пагонами, можуть спровокувати загибель всього чагарнику.

Щоб мінімізувати ризик захворюваності, проводите профілактичне обприскування кущів фунгіцидними препаратами слабкої концентрації.

Секрети по вирощуванню перцю Чилі

У початківців садівників, рослина не починає плодоносити і через 3 роки. Щоб уникнути помилок, дотримуйтесь рекомендацій професіоналів:

• Взимку поставте перець на підвіконня з південної сторони, а при нестачі світла використовуйте штучне освітлення.
• При появі квіток тримайте кущі перцю Чилі на відстані. Для кращої зав`язі регулярно струшуйте крони.
• Щоб розсада швидко проростала, розмістіть її на добре освітленій поверхні, збільште світловий день.
• Щоб прискорити плодоношення, контролюйте полив. Земля не повинна бути сухою, а й надлишок вологи теж шкодить.

Переваги і недоліки домашнього вирощування

Перш ніж зважитися на власний город на підвіконні, вивчіть переваги і недоліки такої затії. Почніть з позитивних моментів:

• хороший урожай без нітратів;
• чудові смакові якості домашнього перцю;
• плодоношення протягом 5 років;
• невибагливість у догляді;
• міцний імунітет рослини;
• естетичний вигляд чагарнику;
• профілактика вірусів, грипу, ГРВІ.

Є свої недоліки, про які теж краще не забувати перед покупкою перцю Чилі:

• дрібні плоди;
• плодоношення 1 раз в рік;
• необхідність місця на підвіконні;
• додаткове освітлення;
• не завжди бажаний смак.

Відгуки

Віктор, психолог, 45 років, Тюмень. У мене багато років Вогник росте на підвіконні. Плодоносить тільки в кінці літа, але засушених стручків потім на весь рік вистачає. Рослина сама по собі невибаглива, за винятком поливу. Тільки земля під кущем трохи підсохне, як відразу листя починає жовтіти. За смаком - пекучий перець, але в магазині все одно такий не купити. Марина, продавщиця, 38 років, Самара. Мені чоловік подарував саджанці Салюта на день народження. Давно мріяла про город на власному підвіконні. З вирощуванням проблем не виникло, перші плоди з`явилися в кінці літа того ж року. Перець маленький, але пекучий, багато його не з`їси. Зате продукт натуральний. Олег, учитель, 47 років, Астрахань. У мене перець Чилі на підвіконні росте для краси вже кілька років. Стручки один в один, маленькі, як іграшкові. Зате я помітив, що мухи та інші комахи в квартиру не залітають. Мабуть, запах перцю їх сильно відлякує. В їжу додаю рідко, аж надто він гострий.

Перш ніж вирощувати перець Чилі на підвіконні, визначитеся з сортом, підготуйте відповідну ємність і грунт, після посадки не порушуйте правила по догляду та утримання рослини. В цьому випадку багатий урожай буде приємно радувати щороку.