Популярні різновиди овець м`ясних порід

М`ясні породи овець і баранів характеризуються в першу чергу швидким набором маси і смаковими якостями м`яса. Уже в юному віці ягнята досягають половини ваги дорослої вівці. Однорічний ягня важить майже як дорослий баран. М`ясні породи овець на території Росії, Білорусі та України дуже популярні, при цьому багато різновидів не вимагають спеціальних умов утримання.

Різновиди овець м`ясних порід

Тварини здатні самостійно знаходити собі їжу і мають достатню плодючістю, а високоякісна шерсть і смачне м`ясо цінуються як на внутрішніх, так і на зовнішніх ринках. Різноманітність м`ясних порід овець дозволить фермеру з будь-якого куточка Росії (від південних регіонів до Сибіру) знайти породу, відповідну потребам фермерського господарства.

Більшість порід м`ясного напрямку відрізняються поступливим характером, здатністю пересуватися на великі відстані без значної шкоди для ваги і потомства. Перед покупкою тварин слід ознайомитися детально з описом, подивитися фото і відео різних порід.

Переваги м`ясних порід

• Витривалість. Мясошерстная різновид може здійснювати великі переходи в пошуках нових пасовищ.
• Великі і часті приплоди.
• Відсутність вимог спеціальних умов утримання. Призначені на м`ясо особини можуть спокійно пастися на пасовищах цілий рік.
• Нарощування жирової тканини як взимку, так і влітку.
• Тонкі кістки при досить міцному статурі.
• Велика кількість високоякісного м`яса.
• Здатність рясно годувати ягнят, що забезпечує їм швидкий набір ваги і відмінне здоров`я. Смертність серед ягнят мінімальна.

Гиссарськая і Едільбаєвськая порода

Деякі вівці м`ясних порід мають яскраво виражений курдюк. До таких належать представники Гиссарской породи. Маса жиру дорослої тварини досягає 45 кг, при цьому вага середнього барана - близько 140 кг, самки - 80 кг. Барани та вівці мають хорошу витривалість, так як в Середній Азії, звідки вони родом, їм доводилося долати величезні відстані в пошуках пасовищ. При інтенсивному фізичному навантаженні тварини не втрачають у вазі: середньодобовий приріст - 600 г.

Гиссарськая порода овець

Пошук пасовищ не впливає на поживність молока самок, що забезпечує стабільний набір ваги у ягнят. Гиссарськая порода не призначена для отримання вовни. Вона у цієї породи груба, з великою кількістю омертвілого волоса. Слід зазначити, що така порода поширена в Таджикистані і Узбекистані.

Вівці Едільбаєвськая породи родом з Казахстану, що також говорить про їх витривалості. На своїй батьківщині такий різновид дуже популярна. В середньому барани і вівці цієї породи трохи менше, ніж Гиссарськом: самець важить 120 кг, а самка - 70 кг. Такі м`ясні породи овець в Росії швидко звикають до місцевого клімату і легко адаптуються.

Едільбаєвськая порода овець

Карачаївський порода

Карачаївська особини є гордістю Карачаєво-Черкесії, на думку місцевих жителів, саме цей різновид є осередком всіх кращих якостей, які тільки могла дати природа. Карачаївський різновид може використовуватися як мясошерстная або сало-м`ясо-молочна. Самки дають непогані надої молока. Догляд за таким різновидом нескладний.

Карачаївський порода овець

У Карачіївське особини є курдюк. Загальна вага представників м`ясного напряму порівняно дрібний: барани важать 90 кг, самки - 60 кг. М`ясні особини в Росії чи Білорусі цінуються місцевими фермерами за курдючное сало, яке має високі смакові якості і не має неприємного присмаку. Догляд за тваринами простий, така порода підійде навіть малодосвідчених фермерам.

Джайдара і Таджицька порода овець

Краща курдючний різновид. Вага жиру в курдюці досягає 15 кг. Вага самця - 110 кг, вага самки - 60 кг. Такі особини не призначені для виробництва вовни, так як її у них небагато. Незважаючи на такий мінус, особини мають відмінне молоко, велику кількість м`яса, якісні шкури. Тварини мають стійкий імунітет і відмінною виживання. Харчуються джайдара пашею і здатні долати великі відстані в пошуках їжі, не завдаючи шкоди вазі і здоров`ю потомства.

Порода овець джайдара

Курдючних порід існує порівняно мало, і вони в основному розводяться на території середньої Азії і Кавказу. В іншому світі популярністю користуються м`ясо-вовняного різновиди тварин.

Таджицька різновид поєднує в собі великий обсяг курдючного жиру і хорошу шерсть. Барани великі і можуть важити до 160 кг, вівці - близько 120 кг. Ягнята в 4 місяці досягають ваги 45 кг. На сьогоднішній день такий різновид практично не зустрічається на території РФ, тому що Таджицькі барани пройшли нелегкий шлях селекціонування, і його завершення збіглося з розвалом СРСР, який не сприяв поширенню.

Таджицька порода овець

Романовська і Куйбишевська порода

Романівські особини є найвідомішими представниками російського вівчарства. Романовська вівця заслужила всенародну любов, завдяки невибагливості і витривалості. У цієї породи відсутні жирові відкладення. Романовська особина має густим хутром, який не дає вовни звалятися. Хороші хутряні якості Романівської вівці відомі у всьому світі. З одного Романівської особини отримують 1,5 кг вовни, з барана - 3 кг. Ще одним плюсом вважають дивовижну плодючість: спарювання відбувається незалежно від пори року.

Романовська порода овець

Куйбишевська порода - це найкраща різновид російського вівчарства, яку вивели в кінці 40-х рр. Куйбишевська вівця поєднує в собі традиції радянського тваринництва: вона витривала (може з успіхом виносити континентальний клімат), дає велику кількість високоякісного м`яса, володіє великою кількістю шерсті.

Куйбишевська порода овець

М`ясо Куйбишевської вівці мармурове, у нього відсутній характерний для баранини запах. У самок добре розвинена плодючість і материнський інстинкт, практично кожна третя самка приносить двійню. Мінусом є непристосованість до посушливого, бідному кормовою базою клімату.

Горьковская порода

Горьковская різновид є результатом англо-радянської селекції. Особи цієї породи були отримані в результаті схрещування хемпшірською різновиди з російськими північними багатоплідними особинами. В результаті селекції з`явилася Горьковская вівця, що має достатньої скоростиглістю, економічністю (завдяки якісному м`ясу і вовни, особини швидко відшкодовують кошти, витрачені на корм).

Горьковская порода овець

М`ясні вівці Горьківської різновиди дають хороший приплід: на 100 самок доводиться 130-160 ягнят. На жаль, Горьковская вівця не може похвалитися великою кількістю одержуваної вовни, особливо це негативна якість проявляється у неплемінних представників.

Після розвалу СРСР порода практично зникла, і в даний момент відновлюється, завдяки зусиллям окремих ентузіастів.

Західно-сибірська і Північнокавказька порода

Західно-сибірська різновид наймолодша з поширених м`ясних порід. В остаточному варіанті вона була представлена ​​тільки в 2010 році. Західно-сибірську породу спеціально селекціонували для розведення в умовах сибірської зими. За вагою був досягнутий непоганий результат: барани досягали 100 кг, самки - 63 кг. Шерсть Західно-сибірської різновиди відноситься до напівтонкої.

Західно-сибірська вівця

Північнокавказька вівця отримана в результаті селекції порід Ромні-марш і Лінкольн. Для даного різновиду характерні досить великі самці (120 кг) і дрібні самки (65 кг). Ягнята показують високий приріст: в 4 місяці середня вага досягає 33 кг. Північнокавказька різновид для нашої країни не рідкість, і багато початківці фермери заводять таку породу.

Північнокавказька вівця

Порода Дюпере і Цвартблес

Барани м`ясної породи відрізняються високою кількістю якісного м`яса, короткою шерстностью, плодовитістю і витривалістю. М`ясні породи в основному поширені на заході і в Африці, в умовах жаркого клімату не дозволяє наростити досить вовни. До практично чисто м`ясним породам можна віднести Дюпере. Багато фермерів вважають, що це найкраща м`ясна порода.

У її представників відсутній шерсть, але цей недолік повністю компенсується наявністю смачного, нежирного м`яса яке не має неприємних запахів і присмаку.

порода Дюпере

Південна область Росії відрізняється жарким кліматом, тому вирощувати там інших особин стає проблематично. Барани можуть важити 140 кг, самки - 95 кг, ягнята досить швидко набирають вагу, і до 4 місяців важать 65 кг. З аналогічних порід можна відзначити такий різновид, як Кутумская вівця. Вона вважається м`ясної і гладкошерстной, що дозволяє вирощувати її в умовах жаркого клімату.

Високі смакові якості властиві породі Цвартблес. Ці голландці мають густою шерстю і витривалістю. Самки і самці в середньому не дуже відрізняються за вагою. Самці важать 130 кг, а самки - 100 кг. Самки досить плідні, і розводити їх нескладно.

Порода овець Цвартблес

Уїлтшир рогата і Барбадоська чернобрюхая вівця

Уїлтшир рогата - не відома різновид в Росії, але ця Британська порода має значні розміри. Характеристика у тварин така, що незалежно від статевої приналежності як у овець, так і у баранів ростуть невеликі роги. У порівнянні з іншими дана різновид не відрізняється хорошою плодючістю. Важать тварини до 140 кг самці, самки трохи менше - 90 кг.

Уїлтшир рогата

Барбадоська чернобрюхая вівця - це порівняно невелика особина м`ясного напряму (самці досягають 90 кг, самки - 60 кг). Безумовним плюсом овець і баранів є дієтичне м`ясо без ланоліну. Плодючість породи досить висока.

Барбадоська чернобрюхая вівця

Бурятская вівця і Тянь-шаньская різновид

Всім, кому необхідна «морозостійка» різновид м`ясного напряму, варто звернути увагу Буубей (бурятская вівця): краще неї в цьому плані знайти складно. Таких особин вивели бурятські племена з урахуванням суворого клімату і обмеженою кормової бази. Буубей здатні харчуватися пашею протягом усього року, при цьому показуючи непогані продуктивні показники. Характер рухливий, самки відрізняються розвиненим материнським інстинктом. Вага самця становить 100 кг, самки - 60 кг.

У бурятського барана товста шерсть, яка дозволяє віднести дану різновид ще й до шубно-м`ясним. М`ясо не має характерного запаху і приємно на смак.

бурятская вівця

Тянь-шаньская різновид більше підходить тим, хто проживає в гірській місцевості з суворим кліматом. Це найкраща м`ясна порода овець і баранів на думку багатьох фермерів. Порода відрізняється прекрасною скоростиглістю і міцним імунітетом для потомства. На жаль, волосяний покрив у овець і баранів рідкісний, і його недостатньо для виготовлення великого обсягу тканин. Також у овець є невеликий курдюк.

Тянь-шаньская різновид овець

Радянський Меринос і Ромні-марш

Радянський Меринос - це одна з найбільш популярних різновидів в республіці Дагестан. У радянських мериносів є два підвиди: м`ясо-вовняний і чисто вовняний. Особи відрізняються довгою шерстю високої якості і непоганими м`ясними показниками.

радянський Меринос

Середня вага барана становить близько 110 кг, у самки - 50 кг. Племінні тварини мають білим забарвленням, кількість вовни може досягати 30 кг з одного барана. На жаль, шерсть у цієї породи схильна до забруднень, утворення ковтунів, схильна до появи паразитів.

Характер у особин спокійний, вони схильні до стадного способу життя, невибагливі і харчуються як пашею, так і комбікормами. Тварин не рекомендується тримати в загонах, так як тривале перебування під дахом здатне спровокувати появу паразитів.

Ромні-марш - це англійська різновид овець і баранів, яка має мускулисте статура і міцні ноги. У Росії чиста Ромні-марш поширена мало, так як з`ясувалося, що харчування для молодняку ​​в нашій країні недостатнє, тому селекціонери спеціально поліпшили такий різновид за допомогою різних схрещувань.

Порода Ромні-марш

На жаль в процесі селекції постраждала якість одержуваної готової продукції, тому породу довелося розбавити ще раз, щоб в результаті вийшли російські Ромні-марш. Породи овець м`ясного напряму Ромні-марш дають достатню кількість молока, тому ягнята добре набирають вагу і володіють сильним імунітетом.

висновок

В кінцевому рахунку м`ясних порід існує безліч на будь-який смак. Головне - визначитися з цілями: важливо отримання лише тільки одного м`яса або якість вовни також має цінність. А може, для господаря овечки велике значення відіграє кількість молока, яке здатна давати овечка, або морозостійкість особин. З урахуванням цих та інших вимог і доцільно вибирати кращий варіант.