Буркуновий мед

Природа надає людині багато корисних рослин, які допомагають зберегти здоров`я. Серед них є види, які використовуються комахами для виробництва буркунового меду, що усуває деякі захворювання. У стародавні часи його ще називали донний мед, хоча сьогодні таке найменування вже вважається помилковим.

Загальні характеристики рослини

Буркун належить до сімейства бобових культур. Це багаторічна трава, що виростає на пустирях і луках. Народна медицина використовує цю рослину як відхаркувальний, загоювального рани, знімає біль або судоми, засоби.

Опис трави наступне:

• Висота стебла досягає 2 м. Він має кілька гілок. Коріння у буркуну стрижневого типу.
• Кожен лист складається з 3 частин. Близько черешка розвиваються 2 прілістника, які за формою і розмірами відрізняються від середньої освіти, що сидить на більш довгою гілці.
• Квітки забарвлені в білий або жовтий колір, причому їх довжина коливається від 20 до 70 мм. Обрамлені вузькими кистями.
• Боби вставлені в чашечки. У плодів маленькі розміри.

Рослина поширена практично по всій земній кулі, але його батьківщиною вважається Євразія. Його дуже люблять бджоли, які потім виробляють донниковий мед. Буркун славиться своїми унікальними лікарськими властивостями, які цілком і повністю перейняв, одержуваний завдяки йому медок.

буркуновий мед

Склад продукту

Буркуновий мед складається з вуглеводів (80 г на 100 г препарату) і білків (0,7-0,9 г на 100 г). Жири в ньому практично відсутні. Також в складі значаться такі компоненти:

• вітаміни груп B, E і C-
• флавоноїди-
• деякі органічні кислоти-
• дубильні речовини-
• дикумарол і смоли-
• різні глікозиди-
• ефірні масла-
• кумарин.

властивості меду

Люди часто цікавляться, мед з буркуну - що це за лікувальний препарат, як його застосовують. Використовувати його можна в чистому вигляді або додаючи продукт в їжу. Цей засіб має запахом ванілі. Воно білого або жовтуватого кольору і швидко кристалізується (за 1 місяць), тому в рідкому вигляді його можна придбати тільки у бджоляра на пасіці.

У медицині цей мед застосовується через наступних властивостей:

• Він заспокоює нервову систему. Найчастіше продукт допомагає при безсонні, головного болю або неврозі. Дорослій хворому дають 1-2 ст. ложки в день, а дітям до 10 років - по 1 ч. ложці.
• При бронхіті і простудних захворюваннях цілющий донниковий мед використовують як відхаркувальний засіб. Пацієнту дають 1 ст. ложку ліки в добу.
• Для зняття запальних процесів на шкірному покриві продукт застосовують зовнішньо. Протягом 20-30 днів на уражене місце накладають пов`язку, просочену Буркуновий медом. Робити це краще під контролем лікаря.
• Засіб може розширювати судини. Його використовують при варикозі і підвищеному артеріальному тиску.
• Продукт дозволяє поліпшити імунітет. Для цього дорослим дають 20-25 г, а дітям 10-15 г в день.
• Жінкам донниковий мед допомагає під час лактації. Лікарі рекомендують їм їсти по 1 ч. Ложці щодня після їжі.
• При початковій стадії виразки або гастриту, а також під час атонії кишечника засіб дозволяє усунути симптоми хвороби.

Для лікування можна вжити як мед білий (буркун значить був з білими суцвіттями), так і його жовтий аналог. Відмінність цих видів один від одного тільки в тому, що нектар бджоли збирають з 2 різних типів одного і того ж рослини. Який вид ліки застосовувати, пацієнт дізнається на консультації у лікаря.

Визначення дійсності буркунового меду

Часто покупці плутають цілющий засіб з однотипним продуктом з ріпаку. Щоб розрізнити ці два меду, досить їх понюхати або з`їсти 1 ч. Ложку. Від буркунового йде аромат ванілі, а у ріпаку його немає. При пробі на смак перший продукт має нормальної солодкістю, а другий настільки нудотний, що більшість людей не може його їсти без разбавкі.

З чого збирають бджоли мед

Існує й інший спосіб виявлення фальшивки: два досліджуваних зразка розбавляють у воді. Буркуновий мед швидко розчиняється в рідині, а ріпаковий аналог довгий час залишається таким, яким був.

Є ще один метод, що дозволяє відрізняти ці 2 види продукту один від одного. Потрібно просто залишити мед при кімнатній температурі на 1 день. Засіб практично не змінить свою консистенцію, підроблений препарат почне бродити.

Підробки під цілющий засіб можуть попастися і на спеціалізованих ярмарках, що влаштовуються виробниками меду. Щоб розпізнати їх, потрібно уважно придивитися до зовнішнього вигляду продукту.

Справжній препарат повинен мати:

• білу або бурштинову поверхню-
• слабкий запах ванілі-
• солодкість середнього ступеня-
• дрібнозернисту структуру.

Якщо людина не може розпізнавати мед за вказаними ознаками, то після покупки справжність продукту проявиться через місяць - після зацукровування він побіліє або буде виглядати, як безбарвна маса.

Користь і шкода

Позитивні властивості проявляються при лікуванні деяких захворювань шлунка та інших органів. Лікувальні властивості буркунового меду наступні:

• підвищення імунітету-
• усунення хворобливості при ураженнях кишечника-
• заспокійливу дію-
• здатність загоювати рани-
• зменшення тиску в артеріях-
• полегшення стану пацієнта при простудних захворюваннях.

Збір нектару для меду

Шкода, що наноситься продуктом:

• якщо кількість меду, споживаного людиною, буде відрізнятися від зазначеного в рецепті в більшу сторону, то можливі алергічні прояви-
• при використанні продукту в якості харчової добавки потрібно точно визначити його кількість, інакше можливе почастішання виділення сечі.

Протипоказання і обмеження

При застосуванні засобу для лікування потрібно враховувати його характеристики, що дозволяють отримати цілющий ефект. Одночасно з цим важливо не забувати, що як у будь-якого препарату, у буркунового меду є свої протипоказання і обмеження:

• заборонено його вживання мають алергію на боби-
• не можна лікувати засобом пацієнтів з нетравленням шлунка-
• заборонено вживати препарат з молочними продуктами через появу симптомів метеоризму-
• повністю виключено застосування меду при цукровому діабеті, ожирінні або серйозні порушення роботи шлунка і кишечника.

дозування

Лікарі встановили максимальну норму прийому буркунового меду протягом доби для дорослої людини. Вона дорівнює 100 г. При більшій кількості починається розлад шлунка.

Стандартні добові дози для різних вікових груп наступні:

• дітям від 1 до 3 років дають по 0,5 ч. ложці-
• хлопцям від 3 до 12 років лікар може виписати по 1-2 ч. ложці-
• підліткам старше 12 років і дорослим пацієнтам рекомендується приймати по 1-2 ст. ложці.

Для хворих на цукровий діабет 1 і 2 типу донниковий мед можна застосовувати тільки за вказівкою лікаря. Доза - не більше 1 ч. Ложки в день.

Застосовують медок в натуральному вигляді або розбавляють у воді. Для гіпертоніків лікарі рекомендують постійне його вживання в дозуванні - 0,5-1 ст. ложок на добу. Це допомагає тримати артеріальний тиск у межах норми.

Для боротьби з шкірними висипаннями (фурункулами, прищами і т.д.) косметологи застосовують засіб в масках для особи і як обгортань. При процедурах використовують лікувальні суміші, в яких 2 ст. ложки меду розчиняють в 1 л теплої води.

Таким чином, продукт незамінний як солодкі ласощі, так і як ліки. Однак у другому випадку будь-яке використання буркунового меду потрібно узгоджувати з лікарем.