Еспарцетовий мед: характеристика, властивості, опис і застосування

304 ккалКінець травня - червеньАзія, Африка, південь Європи,

середня смуга Росії

40-240 кгнапівпрозорий

з золотим відливом

приємний

без нудотності

Ніжний, квітковий

з рожевими нотками

Дуже швидкоСередняпогана

Вже згадана продукція відрізняється від звичних сортів. Це негустий напівпрозорий продукт із золотим відливом. Дуже швидко кристалізується, набуваючи білий колір з перламутром. Володіє ніжним квітковим ароматом з рожевими нотками. Солодкий на смак, але без нудотності.

Хімічний склад і калорійність

Користь розглянутої продукції обумовлена ​​її хімічним складом, що включає вітаміни, ферментовані речовини і мінерали. На відміну від інших сортів, в еспарцетовий знижена кількість сахарози і мальтози. Основними складовими є фруктоза (38-44%) і глюкоза (48-57%). Завдяки такому складу еспарцетовий мед може використовуватися в якості замінника цукру.

Основні хімічні елементи і вітаміни, що входять до складу еспарцетового продукту бджільництва:

• фтор-
• фосфор-
• калій-
• натрій-
• цинк-
• мідь-
• залізо-
• селен-
• магній-
• калій-
• антиоксиданти, представлені аскорбінової кислотою-
• бетаїн-
• холін-
• рибофлавін-
• пантотенова кислота-
• фолати-
• фолієва кислота-
• протеїнові елементи.

Крім перерахованих вище елементів, продукція включає незамінні амінокислоти:

• глутаминовую-
• аспаргиновой-
• валін-
• аргінін-
• лізин-
• лейцин-
• фенілаланін-
• гліцин-
• пролин-
• серин і ін.

Калорійність продукту на 100 г становить 304 ккал, на які припадає:

• 0,3 г білків-
• 0 г жирів-
• 82,4 г вуглеводів.

Властивості еспарцетового меду

Еспарцетовий сорт медового сировини, як і будь-який інший продукт, може принести не тільки користь, але і завдати істотної шкоди організму, якщо є протипоказання до його застосування або людина перевищує допустиму денну норму споживання.

Корисні властивості

Завдяки великій кількості ферментованих елементів вживання еспарцетового продукту бджільництва дозволяє стабілізувати роботу ендокринної системи.

• В цілому продукція благотворно впливає на всі системи органів:
• підвищуючи тонус м`язів-
• покращуючи самопочуття при наявності нервового виснаження-
• регулюючи працездатність ШКТ-
• підвищуючи імунітет-
• зміцнюючи нервову систему-
• відновлюючи тканини на клітинному рівні.

Найбільшою користю володіє сировину з бджолиним маточним молочком. Його роблять з зацукрованої продукції, витриманою в холодильнику, що захищається від попадання прямих сонячних променів. Мед змішують з молочком маток в пропорції 1: 100.

Протипоказання і можливу шкоду

• Протипоказаннями до застосування даного продукту є:
• алергічні реакції на трав`янисті рослини-
• дитячий вік до 2 років-
• цукровий діабет-
• проблеми із зайвою вагою-
• вагітність та період лактації період.

Істотної шкоди організму може завдати перевищення денної норми споживання сировини, яка становить 50 г, що прирівнюється до 2 ч. Л.

При підвищенні дози можлива поява наступних негативних реакцій:

• печія-
• висипання на шкірних покривах, що супроводжується свербінням-
• блювота.

Як визначити справжній еспарцетовий мед

Рідкісні сорти медового сировини часто підробляють, тому важливо вміти визначати, з чого роблять такий продукт. Багато з добавок можуть нести серйозну небезпеку для людського організму, аж до інтоксикації.

Відрізнити підробку можна декількома способами:

1. Оцініть аромат і колір продукту - вони повинні відповідати всім характерним для сорту критеріям.
2. Оцініть консистенцію - кристалізація проходить за 3-4 тижні, тому в продаж еспарцетовий мед надходить уже в зацукровані вигляді, т. Е. Забарвлений в білий колір і по консистенції нагадує вершки. Якщо вам пропонують прозорий рідкий продукт, швидше за все він піддавався переплавки.
3. Садка кристалізованого продукту повинна бути без нашарувань, рівномірна.
4. Наявність добавок і патоки можна визначити, капнув в ложку меду пару крапель йоду. Якщо продукт посинів, в ньому є домішки.

Сфери використання еспарцетового меду

Еспарцетовий мед має широку сферу застосування. Його активно використовують в лікувальних і косметичних цілях.

Для зовнішнього застосування

Зовнішньо продукцію застосовують для загоєння ранових поверхонь. Роблять мазі, змішуючи 1 ст. л. меду і 1 ч. л. оливкового масла. Інгредієнти розтоплюють на водяній бані і наносять одержану суміш на пошкоджену ділянку шкіри щодня до повного загоєння. Подібна суміш надає антибактеріальний ефект, одночасно відновлюючи шкірні покриви.

Наносити мед на шкіру можна для зниження проявів целюліту і усунення рубців. Використовують по 1 ст. л. меду, завдаючи на проблемні ділянки і обережно масажуючи. Потім ділянку шкіри прикривають харчовою плівкою і залишають на 30 хвилин, після чого змивають теплою водою. Курс лікування становить 10 днів. Всього буде потрібно 3-4 курсу з інтервалом між ними в 30 днів.

Відео: Все про еспарцетовий меді

Як прогріває компресу для легеневої системи використовують капустяне листя, що намазали 1 ст. л. сировини. Компреси закріплюють в передній і задній частині корпусу за допомогою харчової плівки, потім умативает теплою хусткою і залишають на 15 хвилин. Після цього акуратно змивають засіб теплою водою.

У косметології

Застосування в косметології еспарцетового меду досить широке. Його використовують для створення зволожуючих, антибактеріальних і антивікових масок для обличчя. Крім засобів для догляду за шкірою обличчя і тіла, мед використовується в комплексних складах для волосся. В середньому для приготування маски для волосся або особи потрібно 1 ч. Л. основної сировини. Не варто застосовувати подібні склади частіше, ніж раз в 3-4 дня. Перевагою кошти є можливість комбінувати його з будь-якими інгредієнтами і ефірними маслами.

Для чоловічого і жіночого здоров`я

Для підтримки функціональності чоловічої статевої системи і попередження простатиту щодня потрібно приймати по 1 ч. Л. сировини натщесерце, запиваючи склянкою теплої води (+ 30 ° С) або морквяно-яблучного соку. У такому режимі потрібно витримати місяць, потім обов`язково робити двотижневу перерву.

Такий же коктейль підходить для усунення важких проявів ПМС у жінок, а також відновлення функціональності ендокринної системи. Крім орального застосування, сировина стане в нагоді жінкам в лікуванні гінекологічних захворювань, спровокованих інфекцією, наприклад, молочниця. В цьому випадку будуть ефективні спринцювання двічі в день. Для спринцювання 0,5 ч. Л. меду розводять в теплій воді (+ 35 ° С). У такій же пропорції, але з додаванням ефіру алое вера (10 мл) суміш використовують як просочення для тампонів на початкових стадіях ерозії шийки матки.

Для лікування хвороб

Для усунення симптомів, характерних для ГРВІ та грипу, засіб краще додавати до складу чаю по 1 ч. Л. замість цукру. Приймати в такому вигляді продукт можна щодня до повного відновлення здоров`я.

Для усунення симптомів, пов`язаних з дисфункцією шлунково-кишкового тракту, наприклад, період ремісії гастриту, засіб додають в кількості 20 г в сік гарбуза і п`ють через 10 хвилин після сніданку і обіду. Курс лікування становить 10 днів, потім слідує перерва на 20 днів і знову повтор курсу.

Умови зберігання

Еспарцетовий мед можна зберігати досить довго, якщо дотримані правила зберігання.

Тримати продукцію допустимо тільки в посуді з натуральних матеріалів:

• дерево-
• кераміка-
• глина.

Поміщений в металевий посуд мед починає виділяти отруйні сполуки, які можуть стати причиною інтоксикації.

Оптимальний температурний режим для зберігання становить +7 ... + 20 ° С. При дотриманні цих нехитрих правил продукція зберігає свої корисні якості протягом 3-4 років.

Продукт бджільництва, зібраний з еспарцету, володіє масою корисних властивостей. Він однаково корисний для чоловіків і жінок. Головне - застосовуючи продукцію, дотримуватися правил зберігання і дозування.