Чим корисна редька

Користь і шкода редьки для здоров`я обговорюється фахівцями вже давно. Люди використовують цей овоч для лікування різних хвороб. Коренеплід буває різних сортів, що відрізняються за кольором, формою, часу дозрівання. Енергетична цінність і хімічний склад у всіх різновидів практично однаковий.

Хімічний склад і харчова цінність редьки

Овоч в своєму складі містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, корисних для організму. Плоди вживають в їжу, використовують у косметології, застосовують як лікарський засіб. Велика частина народних рецептів заснована на коренеплоді. Користь редьки для організму людини не викликає сумніву, в її складі знаходяться:

• глікозиди;
• кислоти (органічні);
• ефірні масла;
• харчові ферменти, волокна;
• амінокислоти.

Це єдиний з овочів, що містить у великій концентрації корисні макроелементи:

• калій;
• залізо;
• фтор;
• сірка;
• кальцій;
• натрій;
• фосфор;
• магній;
• йод;
• цинк;
• мідь;
• марганець;
• кобальт.

Присутні в корисному корнеплоде вітаміни, жири, вуглеводи, білки.

Які вітаміни є у редьки

Основний склад вітамінів у редьки: каротин (бета), група B, PP, C, E, A, нікотинова, аскорбінова кислота, ретинол, токоферол. Набір корисних речовин зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до вірусної інфекції. Користь від вживання овоча помітна в зимовий час, він запобігає розвитку авітамінозу.

Зміст БЖУ в редьці

Концентрація білків, жирів і вуглеводів залежить від сорту. Орієнтовний склад:

Розрахунок на 100 г.

калорійність редьки

Енергетичну користь для організму овоч не представляє. Містить незначну кількість калорій. Калорійність на 100 грам рідкісні залежить від сорту, в середньому становить від 20 до 35 ккал. Сили відновлюються за рахунок інтенсивного антибактеріальної дії коренеплоду.

Яка рідкісна корисніше

Крім соку, користь організму приносить волокниста структура, яка містить клітковину, необхідну для травлення. Тому при покупці необхідно враховувати щільність. Серед однакових за обсягом овочів, перевагу віддають найважчому.

По складу активних речовин чорний сорт лідирує, тому вважається найкориснішим. Мінусом є гіркий смак, тому при загостренні хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту від вживання слід відмовитися. У цьому випадку підійде біла культура з м`яким смаком, але з меншим вмістом корисних речовин.

Чим корисна редька для організму

Користь від овоча поширюється на всі функції організму від імунітету до серцево-судинної системи. Особливості редьки:

1. Солі калію виводять продукти метаболізму.
2. Мікрофлору кишечника підтримують фітонциди, клітковина стимулює травлення.
3. Підвищує секрецію шлунка, піднімає низький рівень кислотності.
4. Має антибактеріальну властивість, розріджує мокротиння в бронхах.
5. Знижує концентрацію цукру в крові.
6. Нормалізує роботу жовчного міхура.
7. Має сечогінну дію, знижує рівень артеріального тиску, знімає набряки.
8. Користь для серцево-судинної системи від калію в складі.
9. Сік застосовують в профілактиці онкології, атеросклерозу.

Чим корисна редька для організму чоловіки

Користь редьки для чоловіків полягає в здатності овоча очищати судини від холестеринових бляшок, покращувати еластичність судинних стінок. Нормалізується кровообіг, отже, чоловікові не загрожує еректильна дисфункція. Аскорбінова кислота вважається корисною для розрідження крові, вона усуває запальні вогнища. Завдяки клітковині організм позбавляється від токсинів. Корисні якості редьки сприяють необхідної виробленню гормону тестостерону - гаранта повноцінної чоловічої сили. Корисним для чоловіка коренеплід може стати як засіб, що попереджає облисіння.

Користь і шкода редьки для здоров`я жінки

Застосування соку з медикаментозними засобами допоможе купірувати трихомоніаз піхви. Користь буде при лікуванні циститу. Вживання овочевої культури нормалізує гормональний фон в період менструального циклу.

Чи можна редьку вагітним

Якщо вагітність протікає без ускладнень, немає протипоказань, то користі від вживання рослинної продукту значно більше, ніж шкоди. Рекомендується враховувати, що редька при вагітності тонізує матку, тому при загрозі викидня овоч з раціону виключають. Ефірні масла здатні викликати алергічну реакцію. При підвищеній кислотності, коренеплід піднімає показник, що викликає неприємні відчуття.

Редька при ГВ

На період лактації, особливо в перші місяці, раціон годуючої жінки вибірковий. Не всі продукти дозволені до вживання, редьку слід виключити з раціону. Гіркий смак передається через грудне молоко, тому дитина може відмовитися від харчування. Активні речовини здатні спровокувати підвищене газоутворення у немовляти, ефірні масла викликають алергію. Цей овоч при грудному вигодовуванні категорично заборонений.

З якого віку можна редьку дитині

Культура завдяки своїм складом корисна для організму, що росте:

1. Підвищує імунітет до вірусного зараження.
2. Прискорює процес одужання.
3. Виступає в ролі засобу, що виводить мокроту.

Фармакологічна промисловість повністю справляється з цим завданням, випускаючи ліки без побічних ефектів з урахуванням віку.

Користі від редьки буде менше, ніж шкоди. Слід врахувати, що можлива алергія, розлад травлення, посилене газоутворення.

Користь редьки для літніх

Редька приносить не тільки користь, але і шкоду для організму літніх людей. Не рекомендується при хронічних захворюваннях:

• гастрит на тлі підвищеної секреції;
• дискінезія прямої кишки;
• дисбактеріоз;
• виразка шлунку;
• патології серцево-судинної системи.

При відсутності протипоказань, вживати корисний овоч можна в необмеженій кількості. Користь полягає в поліпшенні кровотворення, травлення, очищення печінки і жовчних шляхів. Попереджає атеросклероз, отже, старече слабоумство. Зміцнює кісткові тканини.

Редька: корисні властивості та протипоказання

Це справжнє джерело вітамінів і активних речовин, але не є панацеєю. Існує ряд патологій, при яких культура не принесе користі, а погіршить стан.

Чи можна їсти редьку при цукровому діабеті

До корисних властивостей овочу відноситься здатність знижувати концентрацію глюкози в крові. Редьку при цукровому діабеті 2 типу рекомендується вносити в щоденний раціон. Йод улучает роботу ендокринної системи. Лізоцим виступає в якості знезаражуючого кошти. Поліпшується продукція інсуліну. Глікемічний індекс редьки дорівнює 15 одиницям, це показник до необмеженого вживання корисного продукту при цукровому діабеті.

при подагрі

Причиною хвороби є висока концентрація сечової кислоти, що відклалася на суглоби. Користь від редьки при подагрі не викликає сумніву. Коренеплід має високою концентрацією кальцію і фосфору, які є будівельним матеріалом для кісткової системи. Овоч здатний вивести з організму шлаки і солі. Його вживають в їжу, використовують як засіб місцевого призначення.

для шлунка

Користь редьки для шлунка полягає в поліпшенні апетиту. Наявність сірчаних з`єднань нормалізує травлення. Овоч стимулює секрецію шлунка, покращує перистальтику прямої кишки, позбавляє від закрепів, усуває процес бродіння.

Чи можна редьку при гастриті

При гастриті зі зниженою кислотністю користь овоча полягає в значному поліпшенні загального стану. Якщо патологія протікає на тлі високої секреції, користі від коренеплоду не буде, навпаки, він збільшить кількість виробленого шлункового соку, симптоматика посилиться.

Чи можна редьку при виразці шлунка

Овоч не корисний, якщо діагностується виразка. При загостренні патології вживання категорично заборонено. Агресивна дія соку на пошкоджену слизову оболонку викличе посилення больового синдрому.

при пневмонії

До складу народних рецептів, які позбавляють від кашлю, обов`язково входить овочева культура. Редька при пневмонії має антибактеріальну дію, допомагає розрідженню і виведенню мокротиння з бронхів.

при онкології

У хімічному змісті коренеплоду є корисні мікроелементи, купирующие зростання ракових клітин. Редька при онкології використовується в профілактичних і лікувальних цілях при новоутворенні в матці, пухлини молочної залози, ущільненні передміхурової залози. Настоянки і відвари приймають всередину або в якості примочок і розтирання.

Користь редьки для печінки

Сік підходить для профілактики і лікування гепатиту і цирозу. Холін (вітамін B4) стимулює вироблення фосфоліпідів, дефіцит ферменту призводить до жирової дистрофії органу. Вітамін С покращує функціонування печінки шляхом збільшення концентрації глікогену.

При жовчнокам`яній хворобі

Патологію викликає утворення кальцієвих відкладень в жовчному міхурі і виводять каналах. Користь редьки при жовчнокам`яній хворобі полягає у виведенні білірубінові утворень, дробленні наявних і запобігання появи нових фрагментів.

при панкреатиті

Користь редьки при панкреатиті полягає в нормалізації функції ендокринної системи. Завдяки антибактеріальній властивості коренеплід запобігає розвитку некрозу. Підсилює відновлювальний процес пошкоджених клітин підшлункової залози. У стадії загострення вживати овочеву культуру не рекомендується.

від нежитю

Риніт, синусит супроводжується виділенням секрету з носових пазух. Причиною аномалії в більшості випадків є вірусна інфекція. Редька має здатність вбивати патогенну флору, що дозволяє позбутися від нежиті. Сік закапують у ніс, приймають всередину для зміцнення опірності імунітету до вірусів.

при псоріазі

Псоріаз відноситься до хронічної патології інфекційного характеру. Виявляється ураженням епідермісу. Редька при псоріазі виступає в ролі корисного кошти місцевого застосування. Усуває свербіж, почервоніння на проблемних місцях. Покращує відшаровування фрагментів шкіри з осередку ураження (папул).

Користь редьки для схуднення

Для людини на дієті редька - обов`язковий продукт для схуднення. Овоч низькокалорійний, виводить з організму і тканин надлишки рідини. Очищає від продуктів розпаду, що утворилися в процесі метаболізму. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, запобігає запори. Постачає організм необхідними для життєдіяльності вітамінами і корисними мікроелементами.

лікування редькою

Коренеплід знайшов широке застосування в нетрадиційній медицині для лікування різноманітних захворювань. Його використовують окремо або в якості інгредієнта лікувального складу.

Застосування редьки в народній медицині

У нетрадиційній медицині використовують для лікування всі частини коренеплоду, велика концентрація корисних речовин знаходиться в соку овочевий культури. За допомогою редьки лікують:

• вірусну і бактеріальну інфекцію;
• дисфункцію травного тракту;
• проводять чистку судин і печінки;
• усувають проблеми з суглобами.

Як лікувати гайморит редькою

Позбутися від гаймориту можна декількома корисними способами:

1. Протягом двох тижнів перед сном капають сік редьки по 4 краплі в кожен носовий прохід, потім закупорюють ватним тампоном.
2. Використовують подрібнений коренеплід, змішаний з рослинною олією, як компрес на область носових пазух, курсом 7 днів. Після процедури рекомендується не виходити на свіже повітря протягом 2 годин.

Процедури полегшують симптоматику і не дають можливості розвиватися ускладнень.

Чистка печінки редькою

Користь від редьки при очищенні випікання залежить від можливості прискорити детоксикацію шляхом інтенсивного виведення жовчі. Використовують сік коренеплоду. Курс 1,5 місяці. Застосовують через 30 хвилин після прийому їжі, 3 рази на добу. Схема прийому: 14 днів по 1 ст. л, наступні два тижні по 2 ст. л, що залишилися дні по 3 ст. л.

Чистка судин редькою

Корисні властивості редьки допомагають в чищенні судин. Віджимають сік, додають лимон і мед. На 0,5 л соку потрібно 100 г меду і один подрібнений лимон. Наполягають засіб в холодильнику (24 години). П`ють курсом - 21 день по 1 ст. л вранці, вдень і ввечері після їжі.

Лікування п`яткової шпори редькою

Пропускають коренеплід через м`ясорубку, субстанцію поміщають в скляну ємність, 1/3 від маси доливають спиртом. Наполягають 15 днів в холодильнику. Віджимають, масу накладають рівним шаром на п`яту, зверху обмотують целофаном і теплою хусткою. Залишають на ніч. Вранці знімають компрес, розтирають спиртом з настоянки. Курс - 2 тижні.

Застосування в косметології

Сік редьки володіє корисною властивістю освітлювати шкіру і усувати вогнища бактеріального зараження. Для косметичних цілей використовують насіння і м`якоть коренеплоду. Ефективна овочева культура в наступних випадках:

1. Для зміцнення волосяних цибулин. Необхідно втирати в шкіру голови сік коренеплоду.
2. При шкірної пігментації. Плями прибирають маскою з овочевої кашки. Наполягають насіння на спирті, ватним тампоном обробляють шкіру перед сном.
3. Від вугрової висипки. Спиртова настоянка з насіння, змішана в рівних пропорціях з соком використовується для протирання проблемних місць.
4. Від темних кіл під очима. Усунути їх можна примочками з соку коренеплоду.

Чому після редьки болить шлунок і що робити

У корисному овочі містяться мікроелементи, що подразнюють слизову оболонку. Після вживання посилюється перистальтика, порожнину просуває вміст до прямої кишки. Якщо від редьки болить шлунок - це може бути симптомом патологічних змін в області шлунково-кишкового тракту. Болісний синдром на першій стадії виразкової хвороби проявляється рідко, а вживання коренеплоду провокує дискомфорт. Для призначення терапії необхідно обстеження. Якщо біль сильна, рекомендують прийняти препарат спазмолітичний дії.

Редька проносить або зміцнює

Затримка дефекації говорить про збої в травленні, причин аномального явища може бути кілька: від некоректного раціону до дефіциту певних ферментів. Користь від культури в тому, що вона не викликає діареї, м`яко знімає симптоми запору. Завдяки клітковині, корисної для шлунково-кишкового тракту, поліпшується перистальтика, купірується дисбактеріоз. При синдромі роздратованого кишечника вживання овоча не рекомендується, буде не користь, а шкоду.

Редька підвищує або знижує тиск

Корисна овочева культура містить в складі калій, поліпшує стан судин, що рятує організм від холестерину. Просвіт артерій збільшується, кровотік нормалізується. Показник артеріального тиску при гіпертензії падає. Коренеплід виводить надлишок рідини, що також сприяє зниженню тиску. При артеріальній гіпертензії користь культури незаперечна. У випадку з гіпотоніків, овоч тиск нормалізує, а не знижує.

Протипоказання до прийому редьки

Овоч виключають з меню, якщо діагностовано наступні патології:

• гастрит на тлі підвищеної кислотності;
• виразка шлунка і дванадцятипалої кишки;
• хронічна патологія серця (перенесений інфаркт);
• клубочковий нефрит в стадії загострення;
• синдром роздратованого кишечника;
• патологічна вагітність;
• загострення захворювань печінки.

Існує вікове обмеження, якою б не була користь, дітям до 4 років вживати редьку не рекомендується.

Чи може бути алергія на редьку

У складі корисного овоча знаходяться ефірні масла і бета-каротин, що є алергенами. Ця одна з причин, по якій не слід давати овоч маленьким дітям, а також алергікам.

висновок

Користь і шкода редьки для здоров`я в кожному випадку індивідуальні. Якщо немає хронічних захворювань, користь від коренеплоду не викликає сумнівів. Хімічний склад благотворно впливає на всі функціональні сфери організму.