Як виростити розсаду перцю

Солодкий перець почали вирощувати в Європі ще 500 років тому. З тих пір кількість сортів цієї культури збільшилася в кілька разів - на сьогоднішній день відомо більше двох тисяч різновидів солодкого, або як його ще називають, болгарського перцю. Любов городників до цієї культури родини пасльонових цілком виправдана, адже в плодах перцю міститься максимальна кількість вітамінів і корисних мікроелементів, це справжній вітамінний коктейль.

Болгарський перець - теплолюбна і досить примхлива рослина. На території Росії його висаджують розсадою, а про те, як виростити розсаду болгарського перцю, як зробити правильний догляд за розсадою перцю, дізнаємося з цієї статті.

Як виростити хорошу розсаду перцю

Щоб отримати високі врожаї, в першу чергу потрібно посадити на грядки або в теплиці сильну і здорову розсаду. Така ніжна культура, як болгарський перець, має свої особливості, про які повинен знати кожен городник:

1. Перець не любить занадто частого поливу - земля між рядами не повинна пересихати, але і не повинна бути надто вологою.
2. Грунт між рядами необхідно рихлити на глибину близько п`яти сантиметрів, робити це рекомендується перед кожним поливом.
3. Про нестачу мінералів або добрива розкажуть листя рослин - вони скручуються, змінюють колір, всихають або скидаються з кущів.
4. Більшість сортів болгарського перцю - запилюється культури, тому городник повинен подбати про залучення бджіл або інших комах-запилювачів на ділянку або в теплицю.
   
5. Про надмірної вологості грунту сигналізує специфічне захворювання болгарського перцю - чорна ніжка, яку легко розпізнати по загниваючий нижній частині стебла.
6. Перець, на відміну від помідорів, не потрібно пасинкувати - густі нижнє листя покликані захищати грунт під кущем від надмірного пересихання. Видаляти пасинки потрібно лише в тому випадку, якщо літо видалося надто спекотним і вологим одночасно - це захистить рослини від загнивання і посприяє кращому провітрювання кущів.
7. Культура має дуже ніжну кореневу систему, тому погано переносить пікіровку і пересадку. Вирощування розсади перцю краще проводити в одноразових торф`яних стаканчиках, які висаджуються в лунки разом з саджанцями.
8. На всіх етапах вирощування та грунт, і насіннєвий матеріал необхідно знезаражувати - культура схильна до захворювань і вірусів.
9. Рослини обов`язково потрібно підгодовувати, причому роблять це не тільки після висадки на постійне місце, а ще в стадії вирощування розсади, підгодівлю вносять двічі.
10. Температура повітря, нижче 13 градусів вважається для болгарського перцю «заморозками». При таких зниженнях температури кущі обов`язково потрібно накривати плівкою або агроволокном.

Як виростити розсаду перцю

Вирощування розсади болгарського перцю, в принципі, нічим не відрізняється від культивування інших овочевих культур. Щоб зібрати хороший урожай, необхідно підібрати правильний сорт, що підходить для конкретного регіону.

Перець, як і інші культури, районований, тобто, для південних регіонів селекціоновано більш теплолюбні, посухостійкі сорти, здатні переносити сильну спеку, але гинуть від надто низьких температур або надлишку похмурих днів. Тоді як, для півночі і центру країни можна знайти холодостійких сорти, ця культура не буде скидати листя через нестачу сонця, добре перенесе нічні похолодання і дасть стабільний урожай.

Вирощування розсади перцю багато в чому залежить від способу висадки, адже період вегетації цієї культури тривалий - від трьох до чотирьох з половиною місяців. Тому розсаду потрібно вирощувати за 80-90 днів до перенесення рослин на постійне місце - це приблизно середина лютого. У будь-якому випадку висівати насіння на розсаду слід не пізніше середини березня.

Етапи вирощування розсади солодкого перцю

Всі підготовчі та посадочні роботи можна розбити на кілька етапів:

1. Підготовка ґрунту. Для такої культури оптимальною вважається грунт, що складається з двох частин перегною, однієї частини піску, однієї частини землі з городу і кількох столових ложок деревної золи. Можна також скористатися покупними універсальним грунтом для розсади. У будь-якому випадку грунт повинна бути пухкої і не дуже кислому.
   
2. Змішаний грунт потрібно знезаразити. Для цього можна використовувати або спосіб прожарювання землі в духовці або промороження субстрату на вулиці.
3. Знезаражену грунт насипають в ящики або горщики, роблять поглиблення для насіння - приблизно 1,5-2 см.
4. За 5-6 годин до висадки насіння на розсаду землю в ящиках і горщиках проливають міцним розчином мідного купоросу.
5. У свою чергу, насіння теж проходять процедуру знезараження - їх поміщають в одновідсотковий розчин йоду на 30 хвилин. Ще один спосіб - вода, нагріта до 50 градусів. Насіння замочують у гарячій воді і закривають в термосі на 4-5 годин (можна на ніч).
6. Після цього насіння потрібно загорнути у вологу тканину і помістити в тепле місце на пару днів, за цей час вони повинні проклюнуться.
   
7. Тепер насіння готові до висадки в грунт. Їх поміщають в поглиблення і трохи присипають землею. Після цього землю обережно поливають, стежачи за тим, щоб не вимити насіння.

Посадка насіння перцю на розсаду закінчена. Тепер ящики або горщики потрібно накрити поліетиленом або склом і поставити в тепле місце, де температура буде триматися на рівні 24-27 градусів. Сонячне світло на цьому етапі розсаді не потрібен, навпаки, нехай місце для пророщування буде темним.

Після появи перших паростків плівку або скло знімають, а ємності з розсадою перцю ставлять на підвіконня або столи, забезпечивши їм досить кількість сонячного світла.

У будь-якому випадку розсаду доведеться досвечивать, адже в перший місяць після висадки розсади необхідно 12-ти годинне освітлення - з 7 до 21 години. Для цього використовують лампи денного світла і обов`язково контролюють температуру біля рослин.

Дуже важливо, щоб нічна температура не знижувалася далі цього рівня, інакше рослини почнуть хворіти і чахнути.

Догляд за розсадою перцю

Так як розсада солодкого перцю повинна перебувати в будинку поки не досягне 25-30 см у висоту, не зміцніє, на ній не з`являться перші бутони, за рослинами доведеться регулярно доглядати протягом цього часу. Причому догляд за розсадою перцю багато в чому буде залежати від віку рослин і їх стану.

Отже:

• коли перчик трохи підросте і на стеблинках з`явиться по два листочка, настане час пікіровки розсади. Якщо насіння сіялись в індивідуальні горщики, то цей етап можна пропустити, а ось для рослин із загального ящика пікіровка неминуча. Для цього розсаду рясно поливають теплою водою і дають їй трохи постояти. Після чого обережно витягують рослини разом із земляною грудкою в коренях і переносять в індивідуальні ємності.
  
• Поливають розсаду один-два рази на тиждень - земля не повинна бути надмірно вологою. Для цього рекомендується використовувати талу або хоча б кип`ячену відстояну воду, температура якої близько 30 градусів. Холодна вода згубно позначається на розсаді теплолюбивой культури - рослини починають хворіти, загнивають і гинуть. Кращий полив методом дощування - коли рослини зрошуються повністю (стебла, листя). Для поливу невеликих рослин зручно використовувати пульверизатор, потім можна переходити на лійку з розсіювачем.
• Підгодовувати розсаду солодкого овоча потрібно два рази. Першу дозу добрива вносять в момент пікірування або коли на стеблах з`явиться по два листа. В якості добрива на цьому етапі використовують розчин калію, суперфосфату і аміаку. Добриво має бути в рідкому вигляді, тому всі компоненти попередньо розчиняють в теплій воді. Друга підгодівля проводиться через два тижні після першої, або коли у розсади буде вже 3-4 листочка. Інгредієнти ті ж самі, тільки дозування мінеральних добрив повинна бути збільшена вдвічі.
• землю навколо кущиків обов`язково потрібно рихлити, це сприяє насиченню ґрунту і коренів перцю киснем, кращому росту розсади. Розпушування виконують акуратно, намагаючись не пошкодити ніжну кореневу систему.
• Для підтримки здорового мікроклімату в кімнаті з розсадою солодкого перцю треба кропити рослини з пульверизатора теплою водою і регулярно провітрювати приміщення. Однак дуже уважно потрібно поставитися до протягів - вони згубні для розсади болгарського перцю.
  
• Вирощували в ящиках і горщиках перець потрібно готувати до пересадки на постійне місце: в теплицю або у відкритий грунт. Для цього розсаду потрібно гартувати. Починають з того, що на кілька хвилин відкривають кватирку на тому вікні, підвіконня якого займає перець. Поступово прохолодні повітряні ванни стають все довше, кватирку тримають повністю відкритою по кілька годин. Тепер можна виносити перець на вулицю або на балкон, проте, варто уникати вітру і протягів, які можуть пошкодити ніжні стебла рослин. Коли розсада трохи зміцніє, її залишають в ящиках на вулиці на ніч. Важлива умова - температура повітря в нічний час повинна бути вище 14 градусів.

Пересадка розсади перцю на постійне місце

Виростити розсаду солодкого перцю - це ще півсправи, потрібно правильно перенести її в грунт і приділити достатню увагу догляду за рослинами.

Готувати ділянку для вирощування болгарського перцю потрібно як мінімум за рік до висадки розсади.

В першу чергу потрібно знати, що попередниками для солодкого перцю не повинні бути його «родичі» з сімейства пасльонових - картопля, томати, синенькі, фізаліс. Решта культури вважаються хорошими попередниками для перцю, особливо можна виділити гарбуз, баклажани, морква. Саме ці овочі потрібно вирощувати в попередньому сезоні на ділянці, відведеній для солодкого перцю.

Навесні (в рік висадки розсади) грядки перекопують, видаляють бур`яни, використовують знезаражувальні професійні засоби або розчин марганцівки. Влаштовують гряди: між кущами потрібно залишити близько 40 см, сусідні ряди роблять на відстані 50-60 см одна від одної.

Поглиблення для розсади повинні бути саме тієї глибини, на яку рослина буде закопуватися в грунт. Найкраще поглиблювати рослини до того ж рівня, на якому вони росли в стаканчиках або ящиках.

Якщо розсада вирощувалася в торф`яних стаканчиках, їх просто закопують в землю до бортика ємності.

У лунку попередньо додають жменю аміачної селітри, яку змішують із землею в лунці. Ставлять рослина і наполовину закопують ямку. Тепер розсаду потрібно полити. Води повинно бути багато - на три кущі знадобиться відро води. Вода, знову ж таки, повинна бути теплою і відстояною.

Після поливу лунку закопують повністю, стежачи за тим, щоб земля не доходила до нижнього листя, а вони не торкалися ґрунту.

У перші кілька днів після пересадки розсада перцю буде млявою, але це нормально - рослини акліматизуються на новому місці. Не потрібно здійснювати поширену серед городників помилку і щодня поливати розсаду, це не допоможе їй прижитися, зате завдасть шкоди, сприяє загнивання коренів.

Якщо в регіоні не дуже теплий клімат, в перші тижні після висадки розсаду необхідно накривати на ніч, використовуючи плівку або спеціальне агроволокно.

Поради городникам

Тим, хто вперше вирішив зайнятися самостійним вирощуванням болгарського перцю, можна порекомендувати:

• здобувати насіння нехай не надто врожайних, зате стійких сортів болгарського перцю. Такі сорти і гібриди набагато краще переносять погодні «капризи», недоліки харчування і вологи. Урожай буде невеликим, але стабільним.
• Для більшого числа зав`язей рекомендується видаляти центральне суцвіття, розташоване на верхівці основного стебла. Це підвищить врожайність куща.
• Культуру вирощують у два або три стебла, якщо пагонів на кущах більше, краще їх пасинкувати (видалити).
• Дуже комфортно рослина відчуває себе на мульчувати грядках, мульча добре затримує вологу, не пропускає бур`яни. Як мульчирующего шару використовують торф або десятисантиметровий шар перепрілої соломи.
• Для залучення комах запилювачів до кущів перцю необхідно в період цвітіння кропити їх солодкою водою з додаванням брому. Коли на кущах з`являються квіти, будь-які обробки інсектицидами потрібно припинити, тому що бджоли не стануть запилювати отруйні рослини.
• За весь сезон культуру потрібно удобрювати близько 4-5 разів. Кращим добривом для цієї культури вважається сечовина, розчинена у воді в пропорції 1:10.
• Грядки регулярно потрібно полоти і рихлити.

Самостійно вирощується болгарський перець, безсумнівно, смачніше купленого в магазині або на ринку. А головне - такі овочі набагато корисніше і більш поживні. Про те, як правильно виростити розсаду перцю, докладно розказано в цій статті - з цим завданням впорається навіть початківець городник.