Корисні властивості і застосування трутневого молочка

Унікальним продуктом бджільництва, які мають велику кількість корисних властивостей, є гомогенат, або трутневе молочко. Деякі люди помилково плутають його з маточним молочком, але це зовсім інша речовина. У цій статті розглянемо особливості складу зазначеного продукту, ніж він корисний і шкідливий для організму, а також способи приготування і зберігання заготовок з гомогенату в домашніх умовах.

Що таке трутневе молочко?

Трутневе молочко готується з сот з личинками майбутніх самців. Кінцевий продукт є біологічно активної в`язкою рідиною, що має гірчично-жовтий колір, різкий кислий запах і солодкий смак.

Чи знаєте ви? Загальна вага середнього бджолиного рою може досягати 8 кг.

З метою формування і подальшого зростання личинок трутнів в перші кілька днів їх життя бджоли виробляють особливу рідина і наповнюють нею стільники з новонародженим потомством. Трутневе молочко отримують з цієї рідини і самих личинок майбутніх самців.

Розглянемо докладніше, як видобувається гомогенат:

  1. Найбільша кількість новонароджених личинок бджіл і трутнів в осередках сот з`являється в кінці червня. Протягом перших трьох днів життя вони вживають в їжу молочко, навколишній них в сотах.
  2. Потім у вулик потрібно встановити спеціальні стільники, що мають широкі осередки, так як личинки трутнів мають більші розміри, ніж личинки бджіл. З 3-4 дня життя вони починають швидко рости і харчуються сумішшю, що складається з перги і меду. На такому раціоні личинок вирощують до віку 7 днів.
  3. З усіх старших личинок залишають близько 7 трутнів. Після досягнення ними розмірів дорослого самця вони запліднять бджолину матку і забезпечують розмноження. У більшій кількості дорослих трутнів немає необхідності, тому їх використовують для виробництва гомогенату.
  4. Щоб інші личинки не поїдали марно корм і отримали практичне застосування, їх витягують з вулика разом з сотами і подрібнюють. Таким чином виходить світла маса, яка за густотою нагадує сметану і називається трутневим молочком.
  5. Щоб личиночное молочко було якісним і максимально корисним, його не можна піддавати дії сонячного світла і не рекомендується довго тримати при кімнатній температурі.

Хімічний і вітамінний склад гомогенату

Трутневий гомогенат має багатий хімічний склад, який дозволяє використовувати його в народній медицині для лікування багатьох хвороб.

важливо! Стандартна щоденна доза гомогената для дорослої людини (2-4 г) містить близько 8-16 ккал.
До складу продукту входять такі компоненти:

  • амінокислоти - аргінін, глютамін, лізин, лейцин, триптофан і ін.-
  • ферменти - фосфатаза, інвертаза, протеаза, амілаза-
  • органічні кислоти - нікотинова, фолієва і т. Д.-
  • гемолімфа-
  • вітаміни - А, В, С, D, Е, Н-
  • протеїни-
  • мікроелементи - мідь, марганець, залізо і т. Д.-
  • макроелементи - фосфор, натрій, кальцій, магній, калій і ін.-
  • натуральні гормони - тестостерон, прогестерон, естрадіол.

Трутневий расплодний гомогенат має високу енергетичну цінність: в 100 г продукту міститься 405 ккал, що складає третю частину добової потреби людини в поживних речовинах.

Харчова цінність продукту:

  • білки - 5%-
  • жири - 1%-
  • вуглеводи - 94%.

властивості гомогената

Трутневе молочко має дуже цінними для людського організму властивостями.



Але рівень користі готового продукту залежить від цілого ряду зовнішніх чинників, до яких відносяться:

  • стан здоров`я всіх особин бджолиної сім`ї - якщо у вулику є хворі бджоли, то користь трутневого молочка значно знижується-
  • вік личинок на момент їх збору - досвідчені виробники продукту вважають, що найкраще використовувати для виробництва якісного трутневого молочка 7-денних особин-
  • якість корму, одержуваного молодим потомством-
  • відповідність між кількістю сот і числом личинок - кожної особини потрібна індивідуальна осередок.

Чи знаєте ви? Усередині однієї бджолиної соти поміщається близько 160 мл нектару.

користь

Трутневе молочко робить благотворний вплив на організм людини і навіть застосовується для лікування деяких захворювань.

  • Розглянемо основні лікувальні властивості готового продукту:
  • нормалізує обмін речовин-
  • зміцнює центральну нервову систему-
  • зміцнює пам`ять-
  • сприяє виникненню хорошого апетиту-
  • відновлює зір-
  • знімає запалення і біль в суглобах-
  • сприяє встановленню нормального рівня артеріального тиску-
  • зменшує дискомфорт в шлунку при гастриті-
  • зміцнює імунітет і підвищує стійкість організму до інфекцій-
  • зміцнює серцевий м`яз-
  • підвищує тонус стінок судин-
  • зменшує рівень «шкідливого» холестерину в крові-
  • очищає організм від токсинів-
  • стимулює нарощування м`язової маси-
  • підвищує гемоглобін-
  • усуває безсоння і нервове напруження, запобігає виникненню депресії-
  • сприяє відновленню клітин печінки.

можлива шкода

Важливо не забувати про правильність вживання продукту, щоб не нашкодити організму.

  • До нечисленних шкідливим якостям трутневого молочка відносяться:
  • підвищене збудження організму при передозуванні кошти-
  • порушення сну при вживанні гомогената перед сном-
  • поява діатезу у дітей раннього віку.

Протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, вживання трутневого молочка іноді може завдати організму людини серйозної шкоди.



Описуваний продукт не можна вживати в таких випадках:

  • якщо є алергія на мед або інші продукти бджільництва-
  • порушення в роботі надниркових залоз-
  • наявність гострого інфекційного захворювання-
  • гіпервітаміноз-
  • онкологічні захворювання молочних залоз у жінок-
  • загострення хронічних захворювань.

Застосування трутневого молочка в народній медицині

Трутневе молочко зазвичай вживають всередину згідно певної дозуванні. Продукт рекомендується не ковтати, а саме розсмоктувати за 20-30 хвилин до прийому їжі. При цьому не можна запивати засіб водою. Розмір однієї дози і тривалість курсу лікування безпосередньо залежать від стану здоров`я людини. Щоб правильно вибрати схему прийому трутневого молочка, рекомендується попередньо проконсультуватися з фахівцем, особливо при використанні кошти для лікування будь-якого захворювання.

Зразкові розміри щоденної дози гомогената в залежності від мети його вживання і віку людини вказані нижче:

  • для профілактики і поліпшення загального стану організму дорослим рекомендується приймати по 1-2 г трутневого молочка вранці і в обідній час-
  • для лікування різних захворювань у чоловіків і жінок радять вживати по 4-6 г препарату, розділивши цю кількість на 2 денних прийому-
  • дітям у віці 1-6 років рекомендується щодня давати третю частину від дорослої добової дози гомогената-
  • дітям у віці 6-12 років можна вживати половину щоденної норми продукту для дорослих.

важливо! Трутневе молочко не можна давати дітям до 1 року, так як воно може викликати харчову алергію.

Тривалість курсу прийому даного продукту з метою профілактики захворювань зазвичай становить 1-3 місяці, а при лікуванні - близько 2-3 тижнів.

Іноді гомогенат використовують і для зовнішнього застосування, виготовляючи з нього косметичні маски і бальзами, а також лікувальні мазі.

Для жіночого здоров`я

Гомогенат часто використовується для лікування і профілактики специфічних захворювань, що виникають тільки у жінок.

  • Завдяки багатому складу трутневе молочко має таку корисними для жіночого організму властивостями:
  • стабілізує гормональний фон-
  • позбавляє від безсоння-
  • благотворно впливає на роботу щитовидної залози-
  • допомагає в боротьбі з безпліддям-
  • стимулює кровообіг в органах малого таза-
  • усуває неприємні відчуття під час менструації-
  • покращує лактацію у годуючих жінок-
  • покращує тонус м`язів і сприяє їх нарощування-
  • усуває неприємні симптоми клімаксу-
  • підвищує еластичність і пружність шкірних покривів-
  • нормалізує роботу яєчників.

Для чоловічого здоров`я

Трутневий гомогенат надає лікувальну дію і на чоловічий організм.

  • До корисних властивостей продукту відносяться:
  • поліпшення роботи репродуктивної системи-
  • лікування безпліддя-
  • підвищення якості сперми-
  • профілактика появи захворювань простати, особливо після 40 років-
  • поліпшення статевого потягу і підвищення потенції-
  • боротьба з депресією і нервовим напруженням-
  • профілактика виникнення атеросклерозу.

Чи знаєте ви? Щоб вигодувати 1000 бджолиних личинок, потрібно близько 100 г меду.

Для дітей

Для профілактики і лікування деяких захворювань, що виникають в дитячому віці, також можна використовувати трутневе молочко.

  • Продукт має безліч корисних для дитячого організму властивостей, які перераховані нижче:
  • прискорює статеве дозрівання організму при затримці розвитку-
  • допомагає в лікуванні епілепсії, зменшуючи кількість нападів-
  • допомагає впоратися зі значними фізичними і розумовими навантаженнями-
  • використовується для ефективного лікування енурезу.

способи збереження

Щоб готовий гомогенат якомога довше зберігав всі свої корисні властивості, потрібно знати, як зберігати цей продукт і вибрати відповідний спосіб його заготівлі.

У домашніх умовах трутневе молочко зберігають такими способами:

  1. З`єднання з глюкозою (Адсорбований продукт). Подрібнені личинки змішуються з порошком глюкози в пропорції 1: 6. Для змішування компонентів використовують порцелянову ємність, формують з отриманої маси невеликі пігулки, складають їх в скляний посуд і щільно закупорюють кришкою. Вживати їх потрібно щоранку по 2 шт. перед сніданком. При температурі повітря +4 ... + 6 ° С така заготовка може зберігатися протягом 3 місяців.
  2. Суміш з медом. До подрібненим личинкам додають натуральний мед в такій кількості, щоб концентрація трутневого молочка в готової суміші не перевищувала 1%. Потім суміш переливають в скляний посуд з темними стінками, в якій заготовка може зберігатися близько півроку при температурі +5 ... + 20 ° С. Для приготування цього зілля рекомендується використовувати тільки торішній мед, так як свіжий може заграти. Продукт приймають по 2 чайні ложки щодня, можна розділити вказану кількість на 2-3 прийоми протягом дня.
  3. спиртова настоянка. На приготування такої заготовки потрібно близько тижня, так як суміш повинна настоятися. У чистій скляному посуді з темними стінками необхідно змішати 60 личинок і 100 мл чистого спирту. Поки суміш настоюється протягом 7 днів, ємність періодично струшують, а після завершення зазначеного періоду проціджують через сито. Пити цей засіб рекомендується по 20-40 крапель 2 рази в день. Корисні властивості настойки зберігаються протягом 30 днів.
  4. Замороження (Нативна форма). Цей спосіб допомагає продовжити термін зберігання трутневого молочка до 1 року. Для приготування такої заготовки потрібно розфасувати продукт за невеликим пакетам або наповнити їм одноразові шприци. Упакований таким чином гомогенат заморожують в морозилці при температурі -5 ...- 18 ° С. Добова доза становить 0,5 чайної ложки речовини щодня перед сніданком.
важливо! Свіже трутневе молочко, зібране з вулика, може зберігатися тільки протягом доби при температурі +2 ... + 5 ° С.

Трутневе молочко є натуральним продуктом і має багатий вітамінний склад, тому приносить людині величезну користь. За допомогою перерахованих в нашій статті рекомендацій по вживанню гомогената і рецептів його заготовки можна зміцнити свій організм і уникнути виникнення багатьох захворювань.