Продукти бджільництва та їх використання людиною

Бджоли - єдині з величезного класу комах з давніх часів служать людині вірою і правдою, залишаючись при цьому абсолютно незалежними істотами. Дійсно, продукти бджільництва є абсолютно унікальними речовинами, без яких важко уявити собі сучасне життя людини. І, незважаючи на технічний прогрес останніх десятиліть, люди до цих пір так і не навчилися виробляти щось подібне штучним шляхом.

Що виробляють бджоли

Власне все, що можна знайти в бджолиних вуликах, може послужити на користь людині, включаючи навіть самих померлих бджіл.

Знайти людину, яка б ніколи не чула про мед і його цілющі властивості, практично неможливо.

1. Віск, як основний будівельний матеріал для бджолиних сімей, також всебічно використовується і людиною в якості корисного продукту.
2. Пилок, або бджолине обніжжя - самий легкодоступний продукт бджолиного виробництва.
3. Перга є вдосконаленим різновидом пилку.
4. Маточне молочко, навпаки, вельми важкодоступний продукт бджільництва, яке до того ж непросто зберегти.
5. Трутневе молочко - не менше труднособіраемий продукт, поки ще не дуже популярний, хоча і відомий з найдавніших часів.
6. Прополіс - продукт, яким бджоли користуються як клеєм, для скріплення і ремонту осередків, має універсальні лікувальними властивостями.
7. Забрус поєднує в собі багато властивостей воску, прополісу і перги, це цікавий продукт з масою корисних якостей.
8. Бджолиний підмор - продукт бджільництва, який представляє собою просто тіла померлих бджіл.
9. Бджолина отрута - в бджільництві використовуються як укуси живих бджіл, так і готові продукти з ним.
10. Мерва - вихідна сировина для отримання воску і деяких інших продуктів бджільництва.

Очевидно, що продукція бджільництва відрізняється великою різноманітністю як за складом інгредієнтів, так і по їх зовнішньому вигляду. Дія будь-яких продуктів від бджіл буде ще посилено, якщо поєднувати їх з медом або використовувати в комплексі між собою.

Користь і шкода бджолиної продукції

Продукти від бджіл підкорюють не тільки своєю цілющістю, натуральністю і універсальністю в застосуванні, але і комплексним впливом на організм людини.

Крім широкого застосування в медичній сфері, продукти бджільництва широко використовуються в більш ніж 50 різних галузях господарства.

Мед же в давнину називали даром богів, посланим на землю для того, щоб людей робити щасливими.

Мабуть, найголовніша користь продуктів бджільництва полягає в тому, що, завдяки абсолютно унікальному і не до кінця збагненна складу, їх вживання здатне надати універсальне, комплексний вплив на людський організм. Лікувати не одну якусь конкретну хворобу або проблему, але благотворно впливати на всі основні системи життєзабезпечення. Крім того, бджоли самі по собі є дивно позитивними комахами. І продукти, які вони творили, несуть в собі великий позитивний заряд хорошого настрою, бадьорості.

А ще продукти бджільництва, перш за все, хороші як профілактичний засіб. Багато хвороб відступлять, навіть не встигнувши проявитися, якщо на все життя подружитися з різноманітними продуктами, які виробляють ці маленькі трудівниці-бджоли, і вживати їх регулярно.

Що стосується шкоди, що можуть заподіяти деякі продукти бджільництва, то тут багато що залежить від індивідуальних особливостей організму. Так, на жаль, організми деяких людей не зовсім адекватно реагують на вживання продуктів від бджіл. У них можуть проявитися найрізноманітніші ознаки алергії: від сверблячки з висипаннями до набряків, в тому числі носоглотки, що може бути реально небезпечним для життя. На щастя, таке трапляється нечасто, при перших же підозрілих ознаках слід повністю відмовитися від прийому бджолиних продуктів і порадитися з лікарями.

Деякі продукти бджільництва несуть досить велику потенційну небезпеку (наприклад, бджолина отрута або підмор) і мають безліч протипоказань до їх застосування. Крім того, пилок і сам мед, отриманий з деяких отруйних рослин (азалія, аконіт, рододендрон, багно болотний, бирючина, гірський лавр, чагарник), теж є отруйними. Тому в тих регіонах, де можуть виростати ці рослини, слід бути особливо обережними, адже для самих бджіл ніякої небезпеки ці продукти не несуть. Вживання подібного «отруйного» меду та інших продуктів, отриманих з певних рослин, звичайно, не є небезпечним для життя людини, але при великих дозах можуть проявитися симптоми, схожі на стан сп`яніння: запаморочення, втрата координації, головні болі, загальна слабкість.

Продукти бджільництва та їх застосування

Продукти бджільництва цікаві своєю різноманітністю, і, на відміну від меду, далеко не всі з них мають приємний смак, колір і консистенцію.

мед

Мед, безумовно, є найвідомішим і приємним на смак продуктом бджільництва.

Натуральний мед є продуктом переробки бджолами нектару і паді. Нектар в більшій частині бджоли отримують з квіток, іноді на приквітків, листках або стеблах. Долина ж являє собою цукристі продукти життєдіяльності різноманітних комах-паразитів, її бджоли збирають з пагонів, листя, кори і гілок дерев. Відповідно розрізняють: квіткові, падеві і змішані різновиди меду. При зародженні меду відбуваються складні хімічні реакції, в результаті яких під впливом залоз бджіл і утворюється продукт з унікальним складом.

Дозріває мед в кожному осередку протягом 3-8 днів, після чого бджоли його запечатують. Рамки починають збирати, коли кількість осередків зі зрілим медом буде не менше ¾ від їх загального числа. Оскільки незрілий мед містить ще близько 30% води, то він здатний мимовільно заграти і швидко зіпсуватися. Навіть використовуючи методи штучного дозрівання, не можна домогтися від такого продукту звичайних цілющих властивостей, тому важливо відстежувати кількість осередків з запечатаним, а значить повністю дозрілим медом.

Оскільки мед більш ніж на 70% складається з природних цукрів: глюкози, фруктози і ще шести різновидів, то його ідеально використовувати для будь-яких видів консервації, замість звичайного цукру. Збереження продукту буде додатково забезпечена наявністю безлічі антимікробних речовин в меді, і, крім того, збільшиться засвоюваність заготовок.

Корисні властивості меду визначаються його багатим унікальним складом. Крім вуглеводів, він також багатий на білкові речовини, особливо падеві сорти. Мед також містить безліч вітамінів, амінокислот і мікроелементів. У ньому також міститься близько 40 видів дріжджів і грибів, які грають корисну роль у функціонуванні різних органів людини.

Основна цілюща роль меду полягає в тому, що він активізує всі біологічні процеси в людському організмі. Але слід пам`ятати, що мед не можна нагрівати вище + 60 ° С, інакше всі його корисні властивості будуть зведені нанівець.

Смак і аромат меду залежать в основному від тих рослин, з яких бджолами були зібрані нектар і падь.

За смаком різні сорти меду прийнято розділяти на нудотні (з гречки і білої акації), солодкі і помірні (з бавовнику і буркуну, падеві). А ще у натурального меду може бути характерний присмак. Конюшиновий або малиновий мед відрізняється ніжним і тонким присмаком, а гречаний і липовий - гоструватим. Він може бути навіть досить різким і гіркуватим, як у меду, отриманого з тютюну або каштана.

Різні види меду також відрізняються консистенцією, т. Е. В`язкістю і повільної або швидкої кристалізацією. Розрізняються сорти меду і за колірною гамою: бувають безбарвні, золотисто-жовті, коричневі, буро-зелені і навіть майже чорні.

Мед різних сортів широко застосовується в харчовій і кондитерській сфері. На основі натурального меду нерідко роблять косметичні маски, шампуні, креми. Але найцінніше його використання в фітотерапії і в медицині. Мед здатний попередити і допомогти у вирішенні наступних проблем зі здоров`ям.

1. У домашніх умовах є найбільш потужним і дієвим протимікробним засобом.
2. Мед може допомогти хворим на цукровий діабет замінити цукор в харчуванні.
3. Продукт використовується як заспокійливий засіб.
4. Покращує роботу всіх органів травлення.
5. Мед нейтралізує всі прояви серцево-судинних захворювань;
6. Допомагає в боротьбі з анемією, надає сил і бадьорості;
7. Продукт надає допомогу при захворюваннях шкіри, очей, вух;
8. Мед може служити для ефективного лікування ран;
9. Допомагає при отруєннях, виводячи з організму токсини і отрути;
10. Продукт знімає болі в суглобах, допомагає при артритах і ще робить багато-багато іншого.

Маточне молочко

Назва цього унікального продукту бджільництва з`явилося завдяки тому, що бджоли з його допомогою вигодовують своїх діток - личинок. Причому процес годування молочком маток триває 5 днів, в той час як личинок звичайних робочих бджіл і трутнів годують їм лише 3 дні.

Виробляється молочко самими бджолами, найголовніше властивість цього продукту полягає в тому, що в ньому міститься програма, розрахована на ріст та омолодження клітин. Адже отримують харчування у вигляді маточного молочка абсолютно однакові личинки, але з них на виході виходить зовсім визначене, необхідне для даної конкретної бджолиної сім`ї кількість робочих бджіл, маток і трутнів. Це означає, що маточне молочко містить своєрідний код спадковості, який допомагає підтримувати життєздатність бджолиної сім`ї.

А для людини це означає, що маточне молоко здатне захистити організм від вірусів, не знищуючи їх, а закладаючи в кожній клітині нову програму, спрямовану на оздоровлення та зростання. Не випадково найпопулярнішим напрямком використання цього продукту є боротьба зі старінням і віковими змінами в людському організмі. Навіть найпопулярніші продукти бджільництва не можуть зрівнятися з маточним молочком за силою впливу. Особливо ефективне використання цього продукту для вагітних і годуючих жінок, оскільки програма, закладена в ньому, благотворно діє на внутрішньоутробний стан дитини і його післяпологове розвиток.

У свіжому вигляді колір маточного молочка варіюється від білого до кремового, смак може бути гострим і кислим, а запах досить специфічним. Крім того, зберегти продукт в свіжому вигляді можна тільки в морозильній камері. Єдина форма вживання свіжого маточного молочка - змішати його з медом у пропорції 1: 100. Медична промисловість випускає досить багато препаратів з цим продуктом від бджіл - таблетки, порошки, емульсії, свічки, ампули. Всі вони зберігаються тільки в холодильнику і без доступу світла.

Активно використовують маточне молочко в парфумерної та косметичної промисловості.

пилок

Бджоли є прекрасними обпилювачами і допомагають тим самим багатьом плодовим рослинам давати значний урожай фруктів і ягід. А зібрану пилок вони несуть у вулик, обробляючи її попередньо своєї слинної залозою. В результаті зібрана пилок нагадує невеликі різнокольорові гранули. Одна бджола здатна за один раз доставити близько 20 мг пилку-обніжжя. Колір пилку варіюється в межах всіх жовтих і коричневих відтінків, і кожен раз залежить від рослини, з якого вона була зібрана. Склад цього продукту дуже різноманітний і неоднаковий. Але в комплексі він забезпечує утримання понад 250 елементів і речовин.

У бджільництві відбір пилку у бджіл вважають однією з найбільш нескладних операцій - досить помістити у отворів вічок спеціальні пристосування - пильцеуловітелі. У однієї бджолиної сім`ї, таким чином, можна зібрати близько 100 г пилку за один день. А за сезон набрати до 5 кг.

Бджоли використовують пилок як в свіжому, так і в переробленому вигляді (перга), і за рік одній сім`ї необхідно для харчування високоякісним вітамінно-білковим кормом близько 25-30 кг цього продукту.

За рахунок свого різноманітного складу пилок активно використовується як в медицині, так і в косметиці.

Введення продукту в різні креми і живильні маски дозволяє значно поліпшити стан шкіри, загоїти ранки та інші ушкодження.

А в лікувальних цілях цей продукт застосовують як поодиноко, так і в сумішах з медом (як правило, в концентрації від 1: 1 до 1: 4). Причому дозування і конкретний спосіб застосування продукту залежить від самого виду проблеми і тривалості лікувального курсу.

Пилок здатна:

1. Справити позитивний вплив на роботу серцево-судинної системи, кровотворних органів і м`язового апарату.
2. Стимулювати роботу залоз внутрішньої секреції, діяльність нирок і надниркових залоз.
3. Збагатити склад крові.
4. Надати протимікробну дію по відношенню до більш ніж 30 видів бактерій і деяких грибків. Причому антимікробну дію препарату не залежить від температури (зберігається і при низьких, і при високих температурах до + 120 ° С) і від присутності сонячного світла.
5. Поліпшити стан хворих при фізичному і розумовому виснаженні, а також людей похилого віку.
6. Ефективно допомогти в лікуванні депресивних станів і алкоголізму.

перга

Мабуть, саме пергу з повним правом можна вважати одним з найбільш унікальних продуктів бджільництва. У народній медицині її вражаючі цілющі властивості були відомі з найдавніших часів. А ось офіційна медицина визнала їх порівняно недавно. Інша назва перги - хлебушко, і саме цим продуктом бджоли вигодовують своє підростаюче покоління. Вона ж є і основним харчуванням для матки.

Пергу бджоли виробляють самі з принесеної пилку. І процес цей дивовижний за своєю суттю. Робоча бджола, яка повернулася з взятком, передає зібраний нектар іншим бджолам, а ось пилок-обніжжя струшує самостійно в спеціальні осередки сот. Інші бджоли механічно подрібнюють пилок, обробляють її своїми слинних залоз і додають до неї близько 25% нектару. Потім знову заважають і утрамбовують, щоб під кінець залити медом. Після дозрівання продукту, відбувається найголовніше і цікаве - закладання в нього спеціального біохімічного шифру, який і дозволяє впливати на ростові процеси підростаючого покоління. Саме цей шифр відповідальний за формування найважливіших життєвих систем в організмі бджіл. І саме завдяки його унікальним властивостям перга здатна надавати воістину чарівну дію на людський організм, неможливо порівняти з впливом жодного продукту бджільництва.

Користь вживання цього продукту від бджіл не в тому, щоб вилікувати якийсь певний орган або допомогти при хворобливому стані. Перга здатна навести порядок у всій системі життєзабезпечення людського організму. Вона є своєрідним стимулятором, який запускає захисні сили організму, причому на тривалий період і без особливих витрат додаткової енергії. Це один з основних бджолиних продуктів для підвищення імунітету.

Велику роль відіграють препарати з перги в косметології. Вони ефективно розгладжують зморшки, надають шкірі пружність, сяйво і додатковий тонус. Волосся після декількох процедур застосування перги знаходять м`якість і шовковистість.

Що стосується застосування в медицині, то бджолиний продукт перга здатна впоратися навіть з такими захворюваннями, які вважаються в багатьох випадках практично невиліковними:

• порушення мозкового кровообігу;
• черепно-мозкові травми;
• статеві розлади і безпліддя у чоловіків;
• патології вагітності, безпліддя і гінекологічні захворювання у жінок;
• інфаркти та інсульти;
• анемія;
• всілякі алергії та шкірні захворювання, в тому числі псоріаз;
• алкоголізм і наркоманія.

Перга являє собою продукт у вигляді гранул невеликого розміру, досить приємних на смак, зі злегка відчутним характерним ароматом меду.

прополіс

Прополіс ще іноді називають бджолиним клеєм, оскільки бджоли виробляють його, переробляючи смолисті речовини органічного походження, які вони збирають з бруньок, пагонів і кори дерев і чагарників. За допомогою цього продукту бджоли закладають пошкодження в осередках сот і готують своє житло до зимівлі.

Склад прополісу, як і інших продуктів бджільництва, унікальний, а користь його для людини величезна. Консистенція продукту найчастіше буває твердою, трохи липкою, при підвищенні температури розм`якшується. Смак натурального прополісу зовсім не солодкий, а скоріше гіркуватий, гострий, а часом навіть пекучий.

Прополіс активно використовують в хімічній промисловості для виготовлення лаку високої якості. Якщо в давнину продукт використовувався в медицині в основному для лікування ран і шкірних захворювань, то в даний час спектр його застосування постійно розширюється. Складно собі уявити захворювання, при якому б прополіс не зіграв хоча б допоміжну роль.

Способи застосування цього продукту різноманітні:

• використовують його і в чистому вигляді, просто розсмоктуючи маленькі шматочки в роті від захворювань ясен і зубів;
• виготовляють настоянки на спирту, на горілці, на воді і навіть на молоці;
• розчиняють продукт в масляних середовищах, виготовляючи різноманітні мазі;
• готують розчини для інгаляцій.

віск

А цей продукт бджільництва, нарівні з медом, активно використовується людьми вже кілька тисячоліть. Вченими встановлено, що його виробляють молоді комахи у віці від 10 до 20 днів, і він служить основним будівельним матеріалом в будь-яких оселях бджіл.

Щоб зробити 1 кг воску, бджолам необхідно переробити близько 3,5 кг меду. А в складі продукту відомо більше 300 різних речовин і елементів.

Сфера застосування цього продукту бджільництва величезна:

• в фармацевтиці;
• в стоматології;
• в хімічній промисловості;
• в поліграфії;
• в оптиці;
• у медицині;
• в свічковий справі - для богослужінь використовуються виключно свічки з натурального воску.

Без цього продукту важко уявити собі сучасне бджільництво.

Найпопулярнішими засобами на основі бджолиного воску є різноманітні ранозагоювальні та протизапальні мазі, а також крему для догляду за шкірою.

Плавитися продукт зазвичай починає, досягнувши температури + 60-65 ° С.

Існує кілька основних сортів воску:

1. Пасічний - продукт найвищого гатунку. Видобувається з використанням воскотопок і може використовуватися в лікувальних і косметичних цілях.
2. Екстракційний - цей продукт отримують, переробляючи мерву, з використанням різних хімічних речовин.
3. Пресовий - його добувають на воскобійний заводах.

забрус

Цей продукт бджільництва є різновидом воску. Він являє собою верхні кришечки, якими бджоли запечатують готові стільники з дозрілим медом. Але при цьому склад його набагато багатше, ніж у воску. У нього обов`язково входять і пилок, і прополіс, і мед. Це універсальний засіб від бактеріальних і вірусних захворювань, оскільки поєднує в собі всі властивості входять до нього бджолиних продуктів.

Як правило, жування забруса не викликає ніяких алергічних реакцій. А, оскільки продукт дуже приємний на смак (адже в ньому міститься чимала кількість меду), то лікування забрусом цілком оцінять діти будь-якого віку і дорослі ласуни.

Жування забруса є чудовою профілактикою і допомагає при нежиті (в тому числі хронічному), грипі і гаймориті. Продукт благотворно впливає на організм при порушеннях в обміні речовин, в роботі м`язової системи, проблеми з кровообігом. Ефективний продукт і при лікуванні сінної лихоманки. Жування забруса виліковує пародонтоз, гінгівіт, стоматит і ангіну. Також він легко підніме загальний тонус організму і створить надійний захист проти інфекцій в період епідемій.

трутневе молочко

Личинкові або трутневе молочко використовується в сучасній медицині зовсім недавно, хоча відомості про його застосування відомі ще з сивої давнини. Цей продукт бджільництва є густою рідина світлого відтінку з кисло-солодким смаком. Інша його назва - гомогенаттрутнево-расплодний. У багатьох азіатських і південних країнах трутневе молочко використовують у вигляді харчової добавки, нерідко разом з медом.

Цей цінний продукт бджільництва насичений вітамінами і гормонами, в тому числі природними тестостероідамі. Тому характеризується потужним омолоджуючий і оздоровчим ефектом. Відновлює живлення тканин, органів ендокринної системи і нормалізує обмін речовин.

Мерва

Цей продукт бджільництва практично невідомий широкому загалу, оскільки з ним стикаються лише пасічники. Він виходить після перетоплювання старих сот і являє собою суміш воску, перги, і залишків продуктів життєдіяльності бджіл. Має чорний колір і в основному використовується в якості сировини для отримання воску в заводських умовах.

В якості допоміжного продукту з мерви можна виділити рідина, яка часто використовується в якості вітамінної добавки для годівлі сільськогосподарських тварин.

підмор

Підмор являє собою не що інше, як трупики бджіл. Продукт буває літньо-весняним і зимовим. Хоча в офіційній медицині практично не використовується, в народі цей продукт бджільництва вважається досить ефективним засобом при наступних проблемах зі здоров`ям:

1. Варикозне розширення вен.
2. Захворювання серця і судин.
3. Хвороби суглобів, шкіри і зубів.
4. Порушення в сексуальній сфері як у жінок, так і у чоловіків.
5. Проблеми з пам`яттю, слухом і зором.

У бджолиний підмор найактивнішим діючою речовиною є хітозан, який показав свою ефективність в захисті від радіовипромінювань, у висновку важких металів і токсинів з організму.

Препарат застосовують не тільки в медицині, але і в ветеринарії, як один із засобів по захисту рослин, в косметиці і в інших областях.

Подмор має властивість омолоджувати і очищати кров, тому цей продукт з бджіл рекомендований до застосування особам, які досягли 40 років.

Із бджолиного підмору можна приготувати спиртовий екстракт, лінімент (настій розмеленого речовини з рослинним маслом) і распар (водний настій). Всі продукти, крім спиртового екстракту - для зовнішнього вживання.

бджолина отрута

Незважаючи на те, що для деяких людей з підвищеною чутливістю навіть один укус бджоли може закінчитися смертельним результатом, цей продукт активно використовується для допомоги при різних недугах.

Здорова людина може легко витримати до 10 укусів бджоли одноразово, смертельної ж дозою виявиться 300-400 процедур. Особливо чутливими до бджолиної отрути виявляються діти, жінки і люди похилого віку. При можливому отруєнні необхідно якомога швидше видалити з організму бджолине жало, а потім виготовити цілющий напій, який необхідно приймати кожні три години до остаточного зняття всіх симптомів. Напій готують за таким рецептом:

• 1 л кип`яченої води;
• 200 мл якісної горілки;
• 1 г аскорбінової кислоти;
• 50 г меду.

Змішують всі продукти в одній ємності і випивають по 100 мл за один прийом.

Незважаючи на можливість виникнення алергічних реакцій, бджолина отрута має значний цілющий ефект. Медикаменти з вмістом цього продукту бджільництва рекомендують приймати всім, хто страждає:

1. Ревматичні захворювання м`язів, суглобів, судин, серця.
2. Судинними захворюваннями, на кшталт тромбофлебіту, атеросклерозу.
3. Від трофічних виразок, гіпертонії, артрозу.
4. Ураженнями нервової системи: невралгією, радикулітом, поліневритом.
5. Деякими очними захворюваннями - кератит, ірит, склерит.

Бджолина отрута на сьогоднішній день входить до складу мазей, водних або масляних розчинів, капсул і таблеток.

Що з продуктів бджільництва найбільш корисними для підвищення імунітету

Практично всі продукти бджільництва активізують роботу імунної системи і підвищують загальний тонус організму. Але найбільш корисною буде суміш, приготована за таким рецептом:

• 200 г меду;
• 2 г маточного молочка;
• 15 г перги.

З перерахованих вище продуктів готують цілющу суміш, ретельно змішавши їх один з одним. Приймають натщесерце 1 раз в день по 1 чайній ложці протягом місяця.

Протипоказання до бджолиним продуктам

Як вже було зазначено, необхідно починати лікування продуктами бджільництва з невеликих доз, ретельно придивляючись до реакції на них свого організму. Можливість виникнення алергії може перекрити всі корисні властивості бджолиних продуктів. На щастя, це трапляється не дуже часто.

У будь-якому випадку необхідно дотримуватися дозування і норми прийому продуктів бджільництва, щоб уникнути несприятливих наслідків. Особливо багато протипоказань існує при лікуванні бджолиною отрутою - вони були вказані у відповідній главі. Найбільш нешкідливими продуктами бджільництва вважаються забрус і перга.

висновок

Продукти бджільництва - це незвичайний дар матінки-природи, створений трудівниця бджолами і покликаний допомогти людству не тільки зберегти і примножити здоров`я, але і вирішити багато інших господарські та побутові проблеми.