Корисні властивості і протипоказання буркунового меду

Буркуновий мед заслуговує на особливу увагу, оскільки володіє унікальними властивостями завдяки хімічним складом, вітамінам, іншим речовинам, що входять до його складу. Він дуже поширений в США. До того ж, він дуже смачний.

Відноситься до так званого білому меду, оскільки має світлий колір після викачування. Вважається високосортним медом, що забезпечує його популярність серед всіх вікових категорій. Його вживають з чаєм, водою, молоком і в чистому вигляді.

Сам по собі буркун лікарський рослина. Тому мед з нектару його квіток тільки підсилює позитивний вплив на організм людини.

Кристалізується швидко, за пару місяців після викачування. Цей показник змінюється в залежності від умов зберігання. після зацукровування його структура грубозерниста, колір стає майже білим.

Склад: вітаміни і мінерали

Фруктози міститься в достатній кількості, щоб рекомендувати його хворим, що страждають на цукровий діабет. Цей мед легко засвоюється організмом. Порядку 90% його потрапляє прямо в кров відразу після прийому. Склад наступний:

В 100г буркунового меду міститься вуглеводів 80 грам, і білків 1 грам.

З мікроелементів: марганець, мідь, цинк, фтор, хром та інші.

У складі даного меду налічується близько трьох сотень мінералів і мікроелементів. Наявність незамінних амінокислот надають цьому сорту більшої цінності. У своєму складі містить аскорбінову кислоту (вітамін С), вітаміни групи В, вітамін К і Е, інші.

Мед калорійний. 100 г продукту містить в собі 312 кілокалорій.

Корисні властивості буркунового меду

буркуновий мед особливо корисно приймати в періоди, коли організм людини ослаблений через хворобу, операції, нестачі вітамінів в осінньо-зимовий і зимово-весняний періоди. Для профілактики його приймають по дві столові ложки на добу - натщесерце вранці і ввечері перед сном.

Даний сорт меду корисно вживати після великих навантажень, оскільки його калорійність допомагає в найкоротші терміни відновлювати сили. Із задоволенням і користю їдять цю солодкість з чаєм.

Він допомагає проти перевтоми. Антисептичні та протизапальні властивості буркунового меду допомагають впоратися з багатьма хворобами, залікувати рани. його рекомендують використовувати для посилення лактації. Застосовується в медицині, кулінарії, косметології.

Протипоказання і шкода

Буркуновий мед не рекомендують вживати алергікам на бджолину продукцію і бобові рослини. Хворим на цукровий діабет краще перед застосуванням порадитися з лікарем.

потрібно утриматися давати донниковий мед дітям до двох років. Протипоказано також надмірне його вживання. Добова норма для дорослого - 90-120 г. Для профілактики приймати в їжу досить до 70-80 м Сам мед не можна назвати ліками в чистому вигляді. Але оскільки в ньому сконцентрована велика кількість мікроелементів, вітамінів, інших корисних речовин, застосовувати його потрібно з розумом.

Медонос буркун - багаторічна трава

Медонос для даного сорту меду є білий і жовтий буркун. Це трав`яниста багаторічна рослина. Поширена в багатьох країнах світу. Цвіте з липня по вересень. Завдяки тривалому терміну цвітіння бджоли можуть брати нектар у великій кількості. У дикорослому стані його зустрічають уздовж доріг, на околицях полів, на узліссі.

З 1 га виходить до 300 кг корисного меду. При цьому дикоростучий буркун дає менше нектару, культурний - більше. Ідеальні умови для хабара - сонячна погода з періодичним випаданням опадів. У посушливі періоди віддача нектару падає. Після скошування повторне цвітіння можливе. Тому у вересні теж зустрічаються бджоли, які працюють біля цього медоноса. Про лікувальні властивості цієї трави розповідається в відео.

Умови зберігання

Як би ви не зберігали донниковий мед, він зацукровується швидко. Тут немає нічого поганого. Це його специфіка. Корисні властивості при цьому не зникають. Але якщо ви хочете поласувати їм в рідкій, що тягнеться консистенції, - поспішіть. Для цього є місяць або два після викачування.

Вологість повітря переважно тримати в районі 60%. Бажано не виносити мед на сонці, оскільки прямі сонячні промені негативно впливають на його структуру. Краще тримати донниковий мед в скляних банках і бутлях.

Які основні хвороби лікує, лікувальні властивості?

буркуновий мед допомагає при всіх легеневих, гострих респіраторних захворюваннях. Важливо його вживати в чистому, що не розведеному вигляді.

Цей сорт має сечогінні властивості, отже, корисний тим, хто страждає хворобами нирок. Завдяки антибактеріальним властивостям він благотворно впливає на роботу кишечника, відновлюючи мікрофлору.

Після його прийому спостерігається заспокійливий ефект, тому людям, що страждають на неврози, він корисний для прийому вранці і на ніч.

Його можна використовувати також у вигляді примочок і компресів при порізах, ревматизмі. він відмінно очищає шкіру і живить її. Тому в косметології використовується в складі деяких мазей і кремів. Мед не сушить шкіру і очищає від прищів, фурункулів.

Буркуновий мед дуже корисний і смачний. У США його продажі досягають 30% від усього обсягу меду. У нас він не так поширений. Бджолярі його цінують за унікальність смаку і цілющі властивості.