Полуниця - що це

Полуниця - найпоширеніша ягода, що росте на кожному дачній ділянці. Вона відноситься до роду Суниця сімейства Рожеві. Батьківщиною є Південна Америка, точніше - Чилі. Її вивели в Голландії в 18 ст шляхом схрещування віргінської і чилійської суниці. Була завезена в Європу тільки в 1712 р французьким офіцером А. Фрезье, завдяки чому зараз все в світі знають, що таке полуниця. У Росії з`явилася зовсім недавно, в 19 ст, де до цього збирали лісову суницю.

Полуниця - це ягода або горіх?

Культура популярна у всьому світі, так як відрізняється рясними врожаями, морозостійкістю і невибагливістю у догляді. Зараз це єдина ягода, кісточки якої знаходяться зовні, а не всередині.

Полуниця

Плід - несправжня ягода, що утворилася шляхом розростання квітколожа.

Смачна м`якоть є лише сполучною зерном плода, але так як квітколоже виявилося смачним, то ці горішки і вирощуються через нього. Тому полуниця - це горіх, хоча самий м`який і смачний, а зовні розташовуються не кісточки, а маленькі многоорешкі.

Цікаво, що рослина під назвою полуниця в даний час майже не вирощують. Насправді правильна назва найпоширенішою ягоди - суниця, яка і вирощується на всіх дачах і городах нашої країни. У суниці та полуниці відрізняється розріз, у першій він червоного кольору, а у другій - біла серцевина, є стрижень і кісточки по всій зовнішній поверхні.

поле полуниці

Тривалість плодоношення залежить від умов, погоди і сорти. Краще висаджувати на ділянці сорти з різними термінами дозрівання, щоб довше насолоджуватися помилковою ягодою. Її можна протерти з цукром, їсти сиру, заморожувати, багато хто любить робити варення та джеми, використовують як начинку в пирогах, прикрашають торти і інші десерти. Рецептів безліч. Можна ягоду просто перетерти з цукром і намазати на хлібний скибочку.

Популярні сорти

Полуниця - багаторічна рослина, і існує багато різних видів. Найчастіше вирощують суницю садову. Цвітіння припадає на кінець травня - початок червня, дозріває в середині червня - на початку липня. Зростає в дубових, соснових і змішаних листяних лісах, на схилах пагорбів, на полях, узліссях, серед чагарників.

У природі існує кілька видів цієї незвичайної ягоди:

• Лісова. Зростає в листяних лісах, висота до 20 см, невеликі ягоди яскраво-червоного кольору.
• Рівнинна, або лугова. Виростає на відкритих місцевостях, невеликі кущики від 5 до 20 см.
• Садова - найпоширеніша, яку вирощують повсюдно. Ягоди яскраво-червоного кольору, дуже великі.
• мускусна - популярний вид, що росте на городах дачників.

За кількістю плодоношення розрізняють:

• одноразову. Дає урожай 1 раз в сезон. Ягоди великі, соковиті, яскраво-червоного кольору.
• ранні сорти. Відрізняються морозостійкістю і посухостійкістю, кислувато-солодкі, невеликого розміру (Альба, Октава).
• пізні сорти, для яких характерна товста шкірка, терпкий смак і майже відсутність запаху (Мальвіна, Богема, Адрія).
• ремонтантна полуниця. Плодоносить на початку сезону червень-липень і наприкінці - серпень-вересень. Ягоди, вирощені восени, відрізняються особливою ніжністю і солодкістю, але невеликі за розміром. Сюди відносяться сорти Спокуса, Діамант, Московський делікатес.

За розміром ягоди бувають:

• Класична червона полуниця - найпоширеніший сорт (Рубіновий Кулон, Кримчанка, Красноярка). Чи не вимоглива в вирощуванні, добре переносить холодну погоду, підходить для варіння варення на зиму.
• Біла ягода популярна у людей з алергією, має трохи кислуватий смак, запах не виражений (Білий Швед, пайнберрі, Біла душа).
• декоративна. Дуже невибагливий сорт з маленькими ягодами, рясної зеленню і яскраво-рожевими суцвіттями (Рожева Панда, Каскад, Гірлянда).

Є ще полуниця-бур`ян. Ці рослини не дають плодів, при цьому відрізняються великою кількістю квітів і вусів, які ростуть з величезною швидкістю. Цей сорт з першого погляду нічим не відрізняється від звичайної полуниці, але він або не дає врожаю, або це будуть маленькі і сухі ягоди. Їх необхідно виривати разом з вкоріненими розетками. Йдеться про такі сорти, як Бахмутка, Жмурка, Дубняк. У народі значаться як смітна полуниця.

Полуниця-бур`ян

Чоловічі і жіночі кущі: як відрізнити

Найчастіше до сміттєвої суниці відносять чоловічі кущі. Є ще жіночі, і важливо їх розрізняти. При покупці розсади потрібно звертати увагу на самі кущики, якщо ця рослина невеликої величини з великою кількістю квітконосів, маленькими листочками і відсутністю вусів. Чоловічим види властива рясна листя, відсутність квітконосів і багато вусів, багаті потужними і красивими розетками, від яких не дочекатися ягід.

користь полуниці

У давні часи існувало повір`я, що полуницю їсти не можна, тому що вона знаходиться поруч з землею і по ній можуть стрибати жаби, повзати змії. Зараз всі знають скільки у цієї рослини чарівних властивостей, а про лікувальну користь можна і не писати. Корисні не тільки самі ягоди, а й кореневища з листям. Вони володіють дубильними речовинами, тому їх відвар використовують при хворобі слизових оболонок, запаленні горла, носа, при порушеннях роботи травної системи. Чай з листя допомагає заснути, тим хто страждає безсонням, знижує артеріальний тиск, є сечогінним і відхаркувальний засіб.

До складу полуниці входить корисна клітковина, мінерали (кальцій, фосфор, магній, калій, марганець, цинк, йод, натрій, селен, залізо), велика кількість цукрів, вітамінів (ретинол, рибофлавін, аскорбінова і фолієва кислоти, токоферол, ніацин, біотин ). При правильному харчуванні і способі життя ця рослина надає оздоровчий вплив на весь організм. За допомогою корисних властивостей полуниці можна вилікувати безліч захворювань, наприклад, гіпертонію, екзему, склероз, запори і хвороби, пов`язані з травною системою.

При постійному вживанні відбувається нормалізація обміну речовин, виліковується недокрів`я, хвороби нирок і серця. Ягоди полуниці володіють антибактеріальними властивостями, містять в собі велику кількість натурального аспірину, тому допомагають від головних і інших болів. У свіжої полуниці міститься низький глікемічний індекс, тому через невелику кількість цукру її можна їсти людям, хворим на цукровий діабет. Завдяки м`яким волокнам ягода корисна для перистальтики кишечника. Спеціальна речовина, що міститься в полуниці, є потужним афродизіаком для чоловіків і жінок.

Полуниця корисна для огранізму

Це легкоусваиваемий продукт, який перетравлюється за 20 хвилин, при цьому дарує енергію, легкість і відчуття насиченості. Енергетична цінність в 100 г всього 41 ккал. Низька калорійність зумовлена ​​тим, що велика частина в многоорешке - вода. Харчова цінність полуниці привертає тих, що худнуть. У свій час в Голлівуді була дуже поширена дієта на цій ягоді.

Крім цього, суниця корисна для шкіри, так як уповільнює старіння і покращує колір обличчя при використанні у вигляді масок. Може застосовуватися як відбілюючий засіб, ефективна при вугрової висипки, пігментних плямах, веснянках, при в`янучої шкірі. Сік можна вживати для відбілювання зубів і свіжості дихання. Все вище перераховане ставить крапку в сумнівах чи варто садити цю культуру на дачній ділянці.

З якого віку можна їсти полуницю

Вживати полуницю можна в будь-якому віці. В якості прикорму, при відсутності алергії, її вводять з 12 місяців і раніше, щоб не завдати шкоди здоров`ю малюка. Однак у ягоди є протипоказання. Їсти її не рекомендується людям з:

• алергічними реакціями на неї. Як правило, це шкірні висипання червоного кольору, які дуже сверблять-
• захворюваннями шлунково-кишкового тракту-
• гастритами і виразками-
• протезами, так дрібні кісточки (вони ж горішки) можуть принести незручність.

Найкраще вживати полуницю в сезон, так як ягоди взимку вирощені за допомогою великої кількості шкідливих нітратів, гормонів і є небезпечними для здоров`я.

шкідники

Полуниця - ніжне рослина, за яким потрібно постійно доглядати. Існує безліч шкідників, які люблять поласувати смачним рослиною. Ось основні:

• белокрилка сунична - це метелик з білими крилами, яку дуже складно виявити через маленького розміру і напівпрозорого кольору личинок. До того ж вона ховається на внутрішній стороні листя. Одна особина здатна зіпсувати урожай на 1 кв. м.

белокрилка сунична

• суничний кліщ, який навесні повністю може знищити рослину. Як і першого шкідника його майже неможливо виявити, так як його личинки напівпрозорого кольору і мікроскопічного розміру. Найчастіше шкідника виявляють після того як комаха початок є листя. Рослина перестає рости, висихає і набуває жовтуватий колір.
• суничний листоед також живе на внутрішній стороні листя, але на відміну від попередніх комах його легко виявити по буро або жовтуватим відтінком. Паразит прогризає серединку листа до стебла з плодоніжками.
• Сунична нематода. Виявити дуже складно, тому що комаха селиться в пазухах і нирках листя, в грунті. Це черв`яки мікроскопічного розміру до 1 мм. Після поразки нематодою кущі перестають плодоносити, в`януть або загнивають. Черешки набувають червонуватого відтінку, листя полуниці стоншуються і темніють.

Уражених нематодою кущі

• Малиново-суничний довгоносик є жука до 3 мм сірого або чорного кольору, який пошкоджує плодоніжки. Відкладає личинки, які знищують майбутні бутони.
• слимаки теж люблять поласувати ніжним плодом, що росте в тіні. Ушкоджують самі плоди, листя. Вони бувають величезними до 50 мм в довжину жовтої або чорного забарвлення. Люблять вологу, дощову погоду, уникають сонячних місць.

Щоб не допустити на ділянці появи нежданих шкідників, в якості профілактичних заходів потрібно постійно рихлити ґрунт, поруч з кущами виривати бур`яни, не допускати загущення кущів, не садити в тіні або на вологих ділянках, висаджувати на одну і ту ж грядку через 3-4 роки.

При ураженні суничної білокрилкою листя потрібно протирати настоєм часнику або деревію, мильним розчином, а також використовувати яскраву клейову смужку, щоб комаха летіло на яскравий колір. Проти кліщів допомагає настій з лушпиння цибулі або часнику. Заходами боротьби з суничним Листоїди буде тютюновий пил, пестициди карбофос або карате. Сунична нематода боїться термічної обробки коренів. При її поразку можна обприскувати грунт сероуглеродом. Проти довгоносиків можна збризнути кущі настоєм деревної золи, відваром полину або хімічними препаратами, наприклад, іскра-М. А ось слимаки не переносять поливу лимонною кислотою і аромату ефірних масел.

Полуниця - дуже корисна, смачна і досить невибаглива ягода, яку варто посадити на ділянці. Якщо вибрати відповідний сорт і забезпечивши належний догляд, вона буде багато років радувати своїм смачним і ароматним урожаєм.