Правила збирання і зберігання ріпчастої цибулі

Занадто раннє збирання цибулі з грядки призводить до того, що далі через ще товсту і відкриту шийку в цибулини проникають хвороби, які здатні знищити більшу частину врожаю. А у тих цибулин, висмикувати які стали занадто пізно, повторно відростають корінці, що також робить їх уразливими до хвороб.

За зовнішніми ознаками

Є 3 зовнішніх ознаки, за якими городники визначають, що цибуля можна викопувати і поміщати на зберігання:

1. Пожовтіння, усихання і вилягання стебел.
2. Потоншення і всихання шийки у цибулини.
3. Всихання верхнього шару шкірки на голівці.

Зазвичай такі ознаки спостерігаються в серпні.

математичний спосіб

Якщо зовнішні ознаки викликають сумнів, то можна підстрахуватися і підрахувати день прибирання за допомогою нескладних математичних підрахунків. Для цього необхідно пам`ятати точну дату посадки овочевого рослини. До неї треба додати 90-150 днів. Яке точно кількість днів потрібно додати, буде залежати від посадженого сорти. Так, скоростиглі сорти вимагають прибирання через 90 днів, середньостиглі - через 120, середньопізні - через 140, пізні - через 150.При підрахунках таким чином також потрібно враховувати, яка погода стояла під час дозрівання врожаю. Якщо літо видалося теплим і сонячним, то дозрівання овоча може статися і трохи раніше. І, навпаки, при холодній погоді термін збирання може бути на деякий час відкладено.

За місячним календарем

Деякі городники вираховують готовність овоча до збирання, користуючись місячним календарем. Орієнтуватися по ньому легко і просто. Всі овочі, які ростуть під землею, рекомендується прибирати, коли Місяць знаходиться в фазі спаду. Саме в цей час соки рослини направляються в цибулину. А ось після молодика вони спрямовуються в стебла. Стежити за місячними фазами можна самостійно, просто спостерігаючи за станом Місяця, або орієнтуватися по календарю.

Як підготувати коренеплоди до прибирання

Термін збирання цибулі можна прискорити. Це необхідно робити, якщо овоч ще не дозрів, а незабаром обіцяють холодну або дощову погоду.

Городники радять 2 способи:

1. Відкинути від стебел грунт. Так стебла почнуть незабаром жовтіти.
2. Вкоротити лопатою коріння до 5-6 см.

А ось обрізати зелені стебла не потрібно. Так цибулини можуть не дозріти. Перед тим як приступати до збирання, рослина потрібно відповідним чином підготувати. Для цього потрібно виконати наступні маніпуляції:

1. В кінці червня - в липні (В залежності від регіону вирощування) пригнути зелень до грунту. Так можна домогтися визрівання більш великих цибулин, оскільки всі поживні речовини будуть спрямовані не на розвиток стебел, а в зростання підземної частини.
2. Припинити поливи за 2 тижні до збирання. В іншому випадку визрівання може затягнутися.

Технологія збирання цибулі

Ріпчасту цибулю прибирають двома способами:

1. ручним.
2. механізованим.

У першому випадку, якщо грунт пухкий, то цибулю потрібно акуратно витягувати за пір`я руками. При збиранні з важких грунтів потрібно лопата або вила. Цими інструментами роблять легке підкопування головок. Механізований спосіб застосовують для збору великих обсягів врожаю. Використовують спеціальні лукоуборочние комплекси.

Правила збирання цибулі

Щоб отримати якісний урожай, здатний зберігатися тривалий час, його потрібно прибрати не тільки в термін, але і правильно. Існує кілька правил збору:

1. Приступати до збирання в момент, коли на землю впало 60-80% стебел. Якщо полягли всі пір`я, смакові якості цибулин будуть нижче.
2. Маса плодів при збиранні повинна становити 15-23% від ваги всієї рослини.
3. Прибрати урожай необхідно за 10 днів (саме стільки триває період від масового до повного вилягання пера).
4. Планувати збір потрібно на ранок, щоб до вечора головки змогли просохнути.
5. Збирання необхідно проводити лише в гарну погоду.
6. Після витягування очищення головок від грунту виробляють лише вручну, щоб їх не пошкодити.
7. Бадилля потрібно відрізати лише після повного просушування.
8. Якщо просушування здійснюється на відкритій грядці, то на ніч головки потрібно вкривати поліетиленовою плівкою.

Правила збору севка

Насіннєві плоди необхідно прибирати, дотримуючись наступних правил:

1. Приступати до збирання, коли велика частина стебел лежить на землі, проте є ще велика пір`я. Це відбувається зазвичай через 3 місяці після посадки.
2. Оптимальна температура для прибирання - + 20 ° С.
3. Якщо на плановані дати збирання прогнозується дощова погода, то плоди можна викопати трохи раніше. Це дозволить вберегти головки від повторного випускання коренів і загнивання. Дозрівання плодів потрібно зробити в ході сушіння.
4. Прискорити процес збирання можна за допомогою механізації - використання лукопод`ёмніка.

Особливості збору цибулі в несприятливих погодних умовах

У регіонах з несприятливим кліматом процес збирання овочевого рослини буде дещо відрізнятися. Наприклад, якщо на територіях з відмінним кліматом для ведення сільського господарства плоди витягують із землі в другій-третій декадах серпня, а в середній смузі - з кінця літа до початку осені, то в холодних районах процес прибирання потрібно запланувати на 1-2 тижні раніше.

Для посадки в таких регіонах як правило вибирають сорти з раннім і середньоранніх терміном дозрівання. Нижче містяться рекомендації з прибирання головок в різних регіонах Росії. Однак в будь-якому випадку термін збору врожаю буде залежати від спостерігаються погодних умов, сорти і зовнішніх ознак дозрівання.

зберігання врожаю

Щоб овоч пролежав довго і зберіг свої цінні речовини, його потрібно правильно зберігати і підготувати до зберігання. Підготовка буде полягати в післязбиральної обробки, а саме в ретельного просушування цибулин і обрізку корінців і пір`я.

Зберігання ріпчастої цибулі

Ось кілька способів, як його сушити:

1. Розкласти одинарним шаром на відкритому повітрі, періодично перевертаючи головки для рівномірного підсушування.
2. Помістити цибулини в добре провітрюється. Можна покласти їх в сітки або підвісити до стелі.
3. Сплести в пучки, коси і підвісити під навісом.

Процедура сушки дозволяє вберегти головки від гниття. За часом вона займає близько 2 тижнів. Після неї необхідно провести обрізання пір`я, корінців і вибракування. Не можна допустити, щоб серед цибулин, відправлених на зберігання, були зіпсовані, підгнилі, з вм`ятинами і подряпинами. В іншому випадку вони заразять інші плоди. Також потрібно вибракувати недозрілі, занадто дрібні і перезрілі цибулини.

Після цього можна поміщати цибулю на зберігання в такі умови:

• льох з температурою повітря 0 ... + 3 ° С і вологістю до 85%-
• кімната з температурою до + 22 ° С і вологістю 50-70%.

У погребі плоди потрібно зберігати в дерев`яних ящиках або в підвішеному вигляді заплетеними в коси, пучки або в сітках. У тарі цибулини можна пересипати піском. Обов`язковими умовами для тривалого збереження лука є хороша вентиляція і періодичний огляд зі своєчасною вибраковуванням неякісних цибулин. У домашніх умовах головки можна зберігати в ящиках з дерева, картону, плетених кошиках, мішках з тканини.Вони не повинні стояти на сонці. Їх потрібно поставити в темне місце. Для економії місця лук можна засушити. Очищені цибулини потрібно нарізати кільцями і розкласти на деко в один шар, а потім поставити в духовку. Сушити при температурі + 50 ... + 60 ° С 3-4 години. Потім кільця потрібно помістити в скляну банку.

Як зберігати цибулю-севок

Лук, призначений під весняний посів, після прибирання слід перебрати і відсортувати. Потрібно відібрати цілі, неушкоджені і неподгнівшіе екземпляри. Також потрібно відібрати овсюжок - дуже дрібні плоди (менше 1 см в діаметрі), що не долежать до весни. Вони придатні для висадки під зиму. Потім цибулини потрібно добре просушити. Сушка здійснюється такими ж способами, які описані в підрозділі вище. Севок можна зберігати теплим і холодним способом. Перший передбачає розміщення цибулин в кімнатних умовах при відсутності сонячного світла, температури + 17 ... + 24 ° С і вологості 65-72%.

При зберіганні в холодних умовах (в погребі, підвалі, заскленому, але неопалюваному балконі) температура повинна бути від 0 ° С до + 3 ° С. Для зберігання підходять ящики з дерева, гратчасті контейнери, мішки з тканини, сітки. Можна також зберігати цибулини насипом 15-20-сантиметровим шаром. Овсюжок зберігають в темному сухому місці до осені. Посадку зимового цибулі здійснюють на початку жовтня (до перших заморозків), а прибирання - через 200-250 днів (в залежності від сорту).Зазвичай озиму цибулю приносить великі плоди. Отже, цибуля - це корисний і невибагливий овоч, який легко виростити на городі або дачній ділянці. Терміни дозрівання його залежать від часу посадки. Прибирати його потрібно точно в строк, прорахований математичним шляхом, за місячним календарем або за певними зовнішніми ознаками. Якщо закласти цибулини на зберігання в правильні умови, то вони здатні лежати до весни.