Як посадити квасоля, щоб вона швидше проросла

Нерідко досвідчені фермери зізнаються, що виконують пророщування бобових напередодні висадки їх в грунт. Під самим же терміном «пророщування» слід розуміти процес пророщування з насіння невеликих відростків. Така робота, як відзначають агрономи, сприяє швидкому зростанню культур і дружньому дозріванню плодів. Однак, це не єдина причина пророщування.

Для чого потрібно пророщування квасолі

Доведеним фактом є те, що пророщування квасолі напередодні її висадки в грунт дозволяє деактивувати фітинову кислоту. Ця речовина перманентно перебуває в квасолі і є, по суті, інгібітором харчових ферментів. Після пророщування посівний матеріал стає вільним від такого непотрібного елементу, тому організм людини зможе вдало засвоїти все поживне від квасолі.

Проростання насіння квасолі забезпечує швидке перетворення складних рослинних білків в прості амінокислоти, а також розкладання складного цукру. Отже, сам процес перетравлення продукту стає значно простіше, попереджаються газоутворення і відчуття тяжкості.

Якщо вирощувати боб або квасоля після пророщування, то в них обов`язково збільшиться вітамінне зміст. Багатшими продукт стане вітамінами: Д, А, К, Е, більшістю вітамінів групи В. У квасолину з відростками майже в 10 разів більше антиоксидантна Рутина, ніж в насінні без них.

Для чого потрібно пророщування квасолі

Деякі фахівці запевняють, що кількість ензимів в пророщеної квасолі приблизно в 100 разів більше, ніж в такому ж самому непророщенние продукті. Тому не дивно, що попередньо підготовлені до висадки насіння забезпечують легкі для перетравлення продукти.

Що ж стосується харчової цінності, то в пророщеної квасолі вона також інша. Так, приблизно на 15% зменшується вміст вуглеводів, і приблизно на 30% збільшується вміст білка.

Як швидко проростити квасоля

Існує кілька перевірених і ефективних методів, які дозволяють пророщувати квасолевий матеріал.

Пророщування для споживання квасолі в їжу

Для того, що отримати якісний і багатий мінералами продукт харчування, слід виконувати пророщування в кілька наступних етапів:

1. Підготувати ємність для насіння. Кращим варіантом стане звичайний пластиковий стакан або контейнер, горщик. Важливо, щоб вода в ньому не застоювалася, а тому на дні ємності роблять кілька невеликих за розміром дірочок.
2. Щоб не розлити воду і не насмітити в кімнаті, можна помістити пластикову ємність в чашку або якусь посудину. Головне, щоб дірки були вільними для відтоку води. Дно пластикової ємності затьмарюється покладеним в кілька шарів бинтом або марлею. На неї викладаються здорові і сухі квасолини. Попередньо матеріал потрібно сортувати: куди подіти сміття і неякісні, зі зморшками, квасолини. Якісний матеріал можна пророщувати.
3. Зверху фасолька поливається, а сам стаканчик накривається іншим, сухим шаром тканини або марлі.
4. Замислюючись над тим, як посадити квасоля, щоб вона швидше проросла, варто подбати про хороших умовах для матеріалу. У приміщенні повинно бути досить тепло - до + 22-23 ° С. Якщо не вдається досягти таких відміток, ємність з матеріалом краще поставити на підвіконня з сонячної сторони.
5. Ростити квасоля, значить, поливати її по кілька разів на день. Зайва вода повинна зливатися.

Паростки повинні з`явитися вже на наступний день після початку «експерименту». Однак на цьому зупинятися не потрібно. Для кращого ефекту варто почекати ще кілька днів.

Як правило, споживати пророщений продукт можна, як тільки на ньому з`явиться перший зелений листочок. Очікувати цього можна приблизно на 4-5-й день.

проростання квасолі

Щоб споживати такий продукт в сирому вигляді, для початку з нього потрібно зняти шкірку.

Бажаючи спробувати сиру квасолю, варто пам`ятати, що не всі сорти рослини підходять для цього. Кращими для сирого споживання стануть пророщені сорти Маш або Мунг. Плоди цих сортів можна заморозити.

Пророщування квасоляного матеріалу для висадки в грунт

Тим, кого цікавить, як проростити квасоля для посадки, слід знати, що найбільш простим варіантом стане використання тканини.

Щоб отримати позитивний результат, потрібно виконати поетапний інструктаж:

1. На піднос або деко застеляють чистий шар марлі. Її змочують так, щоб була вологою.
2. На тканину викладають квасоля.
3. Зверху накривають її таким же шаром зволоженою марлі.
4. Для того щоб не залишилося слідів на марлі, її хоча б раз в день споліскують.

Якщо все виконано правильно, вже на наступний день можна буде побачити перші відростки.

Для прискорення процесу тканину можна змочити в стимуляторе зростання.

Іншим варіантом для тих, хто цікавиться, як посадити квасоля щоб вона швидше проросла, стане використання скляної основи замість нижнього шару марлі. Вирощування квасолі в домашніх умовах таким способом триває довше - приблизно 3-4 дня, однак, ймовірність, що насіннєвий матеріал покриється цвіллю і пропаде від надлишку вологи в рази менше.

Вирощування на кульках вати

Цей спосіб найбільше підійде під шкільний проект, адже з його допомогою діти наочно зможуть побачити, як може вирощуватися квасоля чи іншої бобове матеріал.

Вирощування на кульках вати

Для виконання роботи потрібно заздалегідь підготувати скляну банку. Всередину ємності вкладаються невеликі за розміром ватяні кульки. Наверх них акуратно викладається квасоля. Далі зміст ємності потрібно скропити чистою водою.

Вже через кілька годин почнеться процес зростання. На наступний день на квасолину школярі зможуть побачити невеликі тонкі паростки. Спостерігати за розвитком рослини буде цікаво і дітям, і дорослим.

Висадка пророщеного матеріалу в грунт

Вибір місця і грунту

Квасоля відноситься до теплолюбних рослин, тому, якщо зима видалася особливо суворою, для початку висаджують квасолю в кімнаті, на балконі або в теплиці. На постійне місце садити пророщені зерна можна, коли земля і повітря вже добре прогріються (хоча б до + 15-18 ° С). Для більшості регіонів найкращим місяцем стане травня.

Місце має бути максимально відкритим для сонячних променів і захищеним від вітрів.

Господарі, яких цікавить, як правильно проростити квасоля для посадки, повинні підібрати для рослини легку грунт з оптимальним рівнем кислотності - 6-7 pH.

Попередньо землю потрібно максимально якісно перекопати. Для підгодівлі можна використовувати таке природне добриво, як перегній (з розрахунком: 1 частина перегною на 2 частини грунту) або хлористий калій, суперфосфат, аміачну селітру. Азоту в грунті повинно бути небагато, інакше добре рости будуть листочки, але повільно - плоди.

Висадка пророщеного матеріалу в грунт

Паростковий матеріал потрібно посіяти на глибину 5 см. Найкращою дистанцією для кущових різновидів стане 12-15 см, а для інших - 8-10 см. На дно ями краще покласти невелику кількість компосту. Такий матеріал забезпечить майбутньому рослині достатню кількість корисних речовин.

Перед висадкою квасолі потрібно грядку полити теплою водою. Часто садівники запитують, яким саме боком викладати зерна з паростками. Оскільки однозначної відповіді на це питання аграрії не дають, то більшість господарів викладають квасолину в горизонтальному положенні.

Засипають зерна пухкою землею. Відразу після висадки також рослина можна трохи полити.

Догляд після посадки

Тим, хто хоче посадити квасоля будинку або на городі, варто звернути увагу на догляд за нею після висадки. Так, для тих сортів, що в`ються, обов`язково потрібно поставити опори - невеликі дерев`яні рейки. Рости квасоля може до різного рівня, але як тільки її довжина дійде до 2-х метрів, рослина обов`язково потрібно прив`язати до опори, щоб великі плоди могли швидше дозрівати, а сама рослина не виснажувати.

Приблизно через місяць після висадки рослини в грунт його потрібно підгодувати. У деяких регіонах без цього проростати квасоля може вдвічі довше. Прекрасно для цієї мети підійде мінеральний комплекс. На один квадратний метр такого доведеться використовувати приблизно 40 грам. У разі посушливої ​​погоди рослина потрібно підгодовувати курячим послідом, адже він містить азот.

Квасоля в землі

Відповідаючи на питання, як виростити квасоля в домашніх умовах, досвідчені садівники особливий акцент роблять на поливанні. Квасоля, як і всі бобові, дуже любить воду. На листочки рослини лити воду не можна, але кожні 5-7 днів щедро скраплювати потрібно між рядами. Переборщувати не потрібно, адже при надмірній волозі рослина також може загинути.

коли зійде

Одним з найбільш частих питань фермерів є: скільки сходить квасоля у відкритому грунті? Відповідаючи, слід сказати, що в значній мірі це залежить від сорту. Так, кущовий сорт повинен зійти приблизно через 20 днів з моменту висадки у відкритий грунт, а Спаржеві - через 10-13 днів.

На тематичних форумах нерідко можна знайти відповіді на питання: чому квасоля не зійшла, або чому схожість дуже незначна. Причин такої проблеми може бути декілька. Однією з найпоширеніших є атака шкідників. Сгризть паростки можуть, наприклад, дротяники або бобова муха. Крім цього, квасоля може постраждати від нічних холодів, якщо була висаджена занадто рано. Також господар міг не розрахувати оптимальної глибини і помістити матеріал занадто глибоко. Якщо в перших двох випадках врятувати урожай буде фактично неможливо, то в останньому можна спробувати трохи розкопати рослина і тим самим допомогти йому прорости.