Диня при схудненні: користь і шкода

Плоди, що відносяться до сімейства гарбузових, часто використовують в складі дієт для схуднення. До цього сімейства відноситься і така баштанних культур, як диня. Чи є диня дієтичним продуктом, чи корисна вона при схудненні і в який час її краще вживати, щоб отримати максимальний позитивний ефект, читайте нижче.

Калорійність і хімічний склад

У 100 г свіжої дині міститься 33 ккал, на які припадає:

  • білків - 0,6 г-
  • жирів - 0,3 г-
  • вуглеводів - 7,4 г.
У 100 г свіжої продукції міститься 88,5 г води.

На інші 11,5 г припадають:

  • пектини-
  • клітковина-
  • органічні кислоти-
  • зола.
Що стосується вітамінного складу, то найбільша частина відводиться на аскорбінову кислоту - до 20 мг. Коливання цього показника залежать від сортової приналежності продукції і умов вирощування. Наприклад, вирощування на сухих ґрунтах під яскравим сонцем дозволяє підвищити цукристість і вміст антиоксидантів на 4%.Крім аскорбінової кислоти, в плодах дині містяться:
  • фолієва кислота - 6 мкг-
  • ретинолу ацетат - 0,4 мг-
  • ніацин - 0,4 мг-
  • тіамін - 0,4 мг-
  • рибофлавін - 0,4-
  • токоферол - 0,1 мг.
З мікроелементів до складу входить:
  • калій - 118 мг-
  • натрій - 32 мг-
  • фосфор - 12-16 мг-
  • магній - 12-16 мг-
  • цинк - 90 мкг-
  • мідь - 47 мкг-
  • марганець - 35 мкг-
  • залізо-
  • йод-
  • кобальт.
У 100 г продукту вміст сахарози коливається в межах 0,67-12,9%. Її зміст залежить від умов клімату і грунтового складу.

Як диня впливає на процес схуднення

Завдяки антиоксидантам диня сприяє регенерації організму на клітинному рівні, а також дозволяє вивести токсини з організму. Високий вміст вуглеводів допомагає відновити втрачену енергію і водно-електролітний баланс організму при посилених фізнагрузкі і зниженні калорійності меню за допомогою відмови від солодких продуктів.

При схудненні найважливіший крок - очищення організму від шлаків, чому сприяє міститься в плодах клітковина і органічні кислоти. З їх допомогою відновлюється нормальна робота кишечника і усуваються проблеми зі стільцем.

важливо! При висушуванні дині її калорійність зростає до 344 ккал. У такому вигляді продукцію краще вживати в зовсім невеликих кількостях як десерт.

Користь дині при схудненні



При необхідності зігнати вагу зазвичай з раціону виключається велика кількість продуктів, за рахунок чого знижується надходження поживних речовин і збільшується виведення рідини з організму. Якщо на самому початку організм черпає енергію, розщеплюючи білки і вуглеводи, то пізніше починається активний процес розщеплення жирів і зниження цукру в крові. Це може стати причиною появи таких симптомів, як слабкість, запаморочення, зниження працездатності. Крім того, швидка втрата ваги може привести до порушення менструального циклу у жінок.

  • За рахунок вмісту великої кількості вітамінів, мінералів і клітковини при схудненні продукт надає неоціненну користь для організму за допомогою:
  • відновлення електролітного балансу-
  • поліпшення працездатності ЦНС, що позитивно впливає на самопочуття в цілому-
  • підвищення опірності організму інфекціям-
  • поліпшення стану шкірних покривів-
  • виведення з організму шлаків-
  • збереження функціональності ендокринної системи-
  • регуляції фізіологічних процесів, відновлюючи структурні клітини волосся, нігтів і зубів.

Шкода і протипоказання

Вживати баштанну культуру необхідно в строго дозованих кількостях, інакше можливі наступні побічні ефекти:

  • порушення стільця і ​​блювота-
  • підвищення цукру в крові у діабетиків-
  • зміна мікрофлори кишечника.
Вживати баштанну культуру краще в ранкові години. За рахунок вмісту клітковини організм витрачає більше енергії на її переробку, розщеплюючи при цьому жири. Однак з вживанням цього продукту на ніч слід бути обережніше. Високий вміст сахарози може стати причиною накопичення жиру. Диню допускається вживати на вечерю ввечері за 4 години до сну. В іншому випадку можливий дискомфорт в шлунку під час сну і затримка рідини за рахунок уповільнення процесу перетравлення і підвищення навантаження на нирки.

Продукт не можна поєднувати з алкоголем і молочною продукцією. Його вживання має відбуватися за 2-3 години до основного прийому їжі.

  • Диню протипоказано вживати при наявності:
  • хвороб нирок і сечовивідних шляхів-
  • цукрового діабету-
  • алергії на продукти, схожі з нею-
  • алергії на диню-
  • порушень роботи шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються підвищенням / зниженням кислотності.
важливо! Нормальним вважається зниження ваги на 1-2 кг на тиждень. Втрата більше 8 кг за місяць може привести до порушення працездатності серця, статевої системи.

Рекомендації з приготування



Найкраще використовувати диню в свіжому вигляді в поєднанні з продуктами-жиросжигателями, наприклад, цитрусами та кропом. Так вона зберігає більше поживних речовин. Відмінний варіант - салат з дині і фенхеля.

Для його приготування потрібно:

  • диня з щільною м`якоттю-
  • корінь фенхелю і пара його стебел-
  • трісочка цедри апельсина-
  • по 1 ст. л. свіжовіджатого лимонного і апельсинового соку-
  • 2 ст. л. оливкового масла-
  • сіль, перець за смаком.
Диню очищають від шкірки і насіння і нарізають дрібними кубиками. Аналогічно нарізають корінь фенхелю і подрібнюють його листя. До оливковій олії додають соки цитрусових, цедру і сіль, перець. Всі інгредієнти змішують і вживають відразу. Такий салат можна вживати на перекус після сніданку. У 100 г салату з дині і фенхеля міститься 80 ккал.

Гаспаччо з дині стане чудовою альтернативою другого блюда на обід або вечерю.

Для його приготування потрібно:

  • диня вагою 1,5 кг-
  • огірок-
  • Червона цибуля-
  • 2 ч. Л. солі-
  • 0,25 ст. оливкового масла-
  • 0,5 ст. води-
  • мелений чорний перець за смаком-
  • 2 гілочки м`яти.

Чи знаєте ви? М`якоть дині і її кісточки в середні століття використовували служителі окультних наук для виготовлення приворотного зілля. Можливо десь це і мало сенс, оскільки плід є потужним афродизіаком і позитивно впливає на стан статевої системи.

Основний інгредієнт очищають від шкірки і звільняють м`якоть від кісточок. Потім нарізають шматочками. Огірок і цибулю також очищають і дрібно ріжуть. Всі інгредієнти занурюють в блендер, додаючи сіль, воду і оливкове масло. Коли маса стане однорідною, блюдо перекладають на тарілку і прикрашають листочками м`яти. Вживають холодним. У 100 г готової продукції міститься 86 ккал.

Замінювати перекушування можна динним смузі.

До м`якоті основного інгредієнта можна додавати:

  • очищений огірок-
  • грейпфрут-
  • апельсин-
  • яблуко-
  • маракуйю.
Очищену м`якоть продукції просто збивають в блендері і відразу випивають. Не варто сильно захоплюватися таким продуктом і перевищувати дозування в 200 мл.

Щоб мати можливість використовувати плоди цілий рік, їх можна заморозити. Для цього очищену від шкірки і насіння м`якоть нарізають кубиками і розкладають на дошці в один шар. Заморожують при температурі -18 ° С, а потім фасують в герметичні пакети порційно. Продукція в такому вигляді може зберігатися 12 місяців, за умови що її НЕ будуть повторно заморожувати.

Чи знаєте ви? М`якоть дині і її насіння є глистогінним засобом.
Кілька корисних рекомендацій щодо вживання м`якоті дині:

  1. Вживайте продукцію невеликими порціями, розділяючи на 5-7 прийомів, не більше 300 г за один раз.
  2. Добова норма споживання м`якоті становить 1,5 кг.
  3. Чи не запивайте динячі страви холодною водою або молочними продуктами.
  4. Вживайте м`якоть не раніше, ніж через 1 годину після основного прийому їжі і за 2 години перед.
  5. Добре не їсти продукт на голодний шлунок з ранку.
  6. Розвантажувальний день на дині, що передбачає вживання тільки цього продукту і негазованої води, можна проводити не більше 1 рази в тиждень.
  7. Динна монодиета не повинна перевищувати за тривалістю 2-7 днів.

Баштанних культур - надзвичайно корисний продукт при схудненні. Правильне її споживання дозволяє не тільки поліпшити свій зовнішній вигляд, прибравши зайві сантиметри на талії, але і збагатити організм корисними вітамінами і мікроелементами.