Кукурудзяна дієта. Користь і шкода при схудненні

Крім білків (4,5%), жирів (2,5%) і вуглеводів (10,6%), ця культура містить ряд корисних речовин:

1. вітаміни - група В (в тому числі і фолати), аскорбінова кислота, вітамін РР і трохи вітамінів Е і К.
2. макроелементи - калій, кальцій, магній, фосфор, натрій.
3. мікроелементи - залізо, марганець, мідь, селен, цинк.

• Цей склад приносить організму людини наступну користь:
• добре впливає на серцево-судинну систему-
• покращує обмін речовин-
• чистить від шлаків-
• можна вживати при цукровому діабеті-
• не містить глютену-
• зміцнює нерви-
• покращує імунітет-
• має антиоксидантну дію.

До всього іншого всі ці властивості зберігають продукти, що пройшли термообробку. Так що є кукурудзу для того, щоб схуднути, можна, але навряд чи це відбудеться, якщо ви її будете їсти багато або використовувати ще інші джерела вуглеводів.

Яка найкраще підходить для схуднення

Вирішивши включити в своє дієтичне меню цей продукт, слід визначитися, в якому вигляді ви будете його їсти. Як би ви не вирішили є кукурудзу, не слід її присаливать або присмачувати маслом, так як сіль затримує воду в організмі, а масло підвищує калорії. Дієтологи рекомендують її їсти повільно, ретельно пережовуючи.

Слід також враховувати протипоказання до вживання цього овоча.

Чи можна їсти варену кукурудзу при схудненні

Варена овоч найкраще включати в раціон сезонно, а не використовувати заморожений, який нерідко відварюють перед відправкою в морозилку. При цьому найкраще готувати самим, так як вуличні торговці нерідко вимочують качани в солі або можуть використовувати підсилювачі смаку.

Користь і шкода вареної кукурудзи на дієті

Варена продукт містить вже не так багато вітамінів, але зате зберігає всі мінерали та поживні речовини.

Два варених кукурудзяних качани дають відчуття насичення і містять приблизно 250 ккал, що можна прирівняти з дієтичним повноцінним прийомом їжі.

Є дієти на основі споживання вареної кукурудзи, і відгуки про них позитивні. У них цей продукт поєднують з малокалорійні овочами і фруктами, різної зеленню. А ось білки та інші злаки знаходяться під забороною. Тільки не рекомендують їсти разом з нею яблука кислих сортів, так як це може призвести до підвищеного газоутворення.

На смачних качанах влаштовують розвантажувальні дні, з`їдаючи за добу не більше 1 кг. Це кількість розбивають на 5 прийомів їжі і п`ють воду або відвар кукурудзяних рилець.

Споживати варені качани для схуднення не рекомендують людям з підвищеною згортанням крові, при загостреннях шлунково-кишкового тракту. У першому випадку від неї можна не відмовлятися повністю (залежить від ступеня захворювання), а суттєво обмежити і ні в якому разі не сидіти на монодієти з цим овочем. У другому випадку потрібна дієта не для схуднення, а для налагодження роботи травної системи.

Чи можна їсти консервовану кукурудзу на дієті

Консерви з кукурудзяних зерен добре включати в меню в зимовий або весняний період, коли цього овочу ще не сезон. Фахівці-дієтологи консерви рекомендують включати в дієти для схуднення в обмежених обсягах.

Користь і шкода консервованої кукурудзи при схудненні

Консервовані кукурудзяні зерна є складовою в різних стравах і володіють відмінним смаком. Їх слід додавати в їжу як доповнення до дієтичних салатів або супів. Від них не буває здуття живота, як від сирої або вареної кукурудзи. Вони добре поєднуються зі свіжими і вареними овочами, м`ясом і рибою. Але в ній не так багато корисних елементів, які є в сирій або відвареної кукурудзі, і міститься більше солі.

Слід уважно прочитати склад консерви - в маринад часом включають цукор, підсилювачі смаку, які будуть підвищувати калорійність і негативно впливати на травлення. Наприклад, такий поширений підсилювач смаку, як глутамат натрію негативно впливає на сітківку ока, може провокувати появу гастриту і виразок, викликає прівикаемості, після якої їжа без нього здається несмачною. До всього іншого він негативно впливає на центральну нервову систему і не рекомендується для прийому в їжу вагітним жінкам, дітям і підліткам. Тому зупинитися треба на продукті від надійного виробника, який готували тільки з сіллю.

Однак навіть в такому вигляді консервований продукт не можна вживати для схуднення людям з тромбофлебітом, в період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, а також тим, хто сидить на дієті без солі.

Сира кукурудза при дієті

У свіжому вигляді вона дає хороший результат для скидання зайвої ваги і містить максимальну кількість вітамінів. Однак сирий продукт не так смачний, оскільки сорти, які споживають в їжу свіжими, у нас не вирощують. До того ж він включає в себе пристойну кількість грубих волокон і важкого білка. У зв`язку з цим його не варто включати в їжу більше трьох діб. При більш тривалій дієті цей овоч бажано вживати у вареному вигляді.

В який час є кукурудзу корисніше

Кукурудза повільно перетравлюється організмом, і її слід споживати в певний час доби.

На ніч

Люди, які бажають скинути вагу, часто задаються питанням про те, чи можна їсти кукурудзу ввечері.

У нічні години організм людини відпочиває, і всі процеси обміну сповільнюються, тому фахівці-дієтологи не радять здійснювати прийом даного продукту на вечерю. У зв`язку з цим увечері краще приймати в їжу більш легкі продукти, а саме - нежирний йогурт, кефір або сир. Добре підійдуть відварені і парені овочі (морква, буряк, капуста). Останній прийом їжі треба здійснювати за 3-4 години до сну.

На сніданок

Цей продукт чудово підійде для прийому в ранковий час. Зерна цього злаку можна додати в омлет, салат зі свіжих овочів (перець, помідори, огірки, капуста) і зелені, рис.

Кукурудзу можна включати в харчування для схуднення, але не зловживати при цьому іншими вуглеводами. Слід уникати консервів з додаванням цукру і не використовувати масло.