Користь заморожених лимонів

Всі цитрусові, в тому числі і лимони, корисні для організму людини, т. К. Містять велику кількість вітамінів, макро- і мікроелементів. Але є думка, що корисні вони тільки в свіжому вигляді, в той час як консервовані та заморожені фрукти втрачають властивості. Проте заморожений лимон теж можна використовувати.

Користь заморожених лимонів

Властивості замороженого лимона

Заморожені лимони мають ті ж корисні властивості, що й свежие. Навіть після тривалої заморозки вони зберігають такі елементи:

• калій і кальцій, які сприяють регулюванню серцевого ритму і зміцнюють кістки;
• магній і мідь, позитивно впливають на серцево-судинну систему;
• вітаміни А, В, С і Р, які надають комплексну дію на організм людини;
• лужні елементи, які відновлюють функцій організму, налагоджують роботу жовчного міхура;
• азотисті речовини, які є джерелом енергії для організму;
• фітонциди та інші біологічно активні речовини, що вбивають або пригнічують ріст і розвиток бактерій в організмі.

Медики рекомендують вживати лимон разом зі шкуркою, т. К. В лимонній цедрі знаходиться в 10 разів більше вітаміну С, ніж в м`якоті і соку.

Аскорбінова кислота, яку також називають вітаміном С, руйнується під дією високих температур, але зберігається при заморожуванні. Якщо заморозити лимон, інші вітаміни, що входять до його складу, втрачають 25% своєї корисності.

Всі мікроелементи цитруса стійкі до умов морозильної камери, тому залишаються незмінними.

Користь замороженого лимона

Користь замороженого лимона полягає в:

• відновленні травних процесів;
• очищенні кишечника;
• зниженні температури тіла при застудах;
• позбавленні від болю в горлі при ГРВІ;
• зміцненні і підтримці імунітету;
• нейтралізації стресів і депресій.

Свіжі і заморожені лимони корисні для здоров`я, завдяки соку, який після зберігання в морозилці зберігає 90% речовин. У лимонному соці містяться вітаміни і мікроелементи, які знищують бактерії, запобігають розмноженню вірусів, виводять шлаки з крові, кишечника, нирок і печінки. Аскорбінова кислота, що входить в чудодійний сік, також вбиває ракові клітини і не допускає утворення пухлин.

Протипоказання до вживання замороженого лимона

Хоч заморожений лимон і є натуральним продуктом, в певних випадках його не можна вживати. До таких них відносяться:

• наявність алергії на цитрусові: навіть у замороженому вигляді даний фрукт є сильним алергеном;
• наявність захворювань шлунково-кишкового тракту: виразки, гастріта- цитрус здатний загострити проблеми;
• наявність гіпертонії: цитрусовий сік здатний регулювати напругу стінок судин, що іноді призводить до підвищення артеріального тиску;
• запалення підшлункової залози: лимонний сік стимулює роботу важливого органу травної системи, і його ферменти замість того, щоб розчиняти їжу, починають руйнувати стінки підшлункової;
• період грудного вигодовування: у дітей в дитячому віці ще не сформований шлунково-кишковий тракт, тому речовини, що надходять до них через грудне молоко, викликають кольки або інші проблеми зі шлунком.

Також лікарі не рекомендують давати заморожений цитрус дітям до 3 років: до цього вікового періоду ЖКТ знаходиться в процесі формування. Використовувати його в якості додаткового лікування ОРВІ або застуди в сирому вигляді не можна, але дозволено додавати в чай.

Використання замороженого лимона

Замороженим лимоном можна лікуватися

Заморожений лимон підходить для повсякденного вживання в їжу і для лікування деяких хвороб. У народній медицині існують різні рецепти приготування ліків з даного фрукта після заморозки.

Особливості заморозки лимонів

Щоб заморозити лимони в домашніх умовах, необхідно ретельно вимити фрукти (краще милом), обдати окропом або почистити шкірку зубною щіткою, потім насухо протерти і помістити в морозильну камеру. Цитруси зберігають цілими або натирають на тертці. У цілісному вигляді лимони займають багато місця, але перевага такого способу зберігання в, що, діставши їх з морозилки за кілька тижнів або місяців, вони будуть виглядати, як щойно куплені.

Тертий лимон має всі ті ж властивості, зберігає протягом декількох місяців усі корисні речовини. Цей варіант зберігання більш практичний, т. К. Лимонна цедра займає мало місця в морозилці. Її використовують в якості харчової добавки або ліки.

Шкірку натирають на терці, а потім поміщають в целофановий пакет, банку або формочки для льоду. М`якоть заморожують окремо.

Варіанти вживання лимонів

Вживати цей фрукт після заморозки можливо як окремо, порізавши на часточки і посипавши цукром, так і пити чай з лимоном, додавати лимонний сік в воду або в різні страви. Цедра також є хорошою вітамінною добавкою до будь-яких страв, надає їм яскраво виражений смак і приємний аромат. Лимонна цедра і лимонний сік, який замінює сіль, корисні для схуднення і допомагають скинути вагу навіть на 4 ступеня ожиріння.

Даний продукт надає більший вплив на організм в поєднанні з маслом оливок. Така суміш здатна очистити печінку, якщо приймати її щодня протягом місяця. Заморожені часточки або кружечки стануть прикрасою для коктейлів або салатів.

Лимон проти онкології

Заморожені лимони допомагають при онкології. У них містяться компоненти рослинного походження, які впливають на метаболізм. В лимонній цедрі знаходяться поліметоксі-флавони, що знищують ракові клітини в органі травлення. Інші хімічні речовини позитивно впливають на кровоносні судини і кров, запобігаючи утворенню пухлин.

Не можна сліпо вважати, що морожені лимони врятують від раку, але такий продукт слід вживати для профілактики метастаз ракових клітин. Не можна розглядати ці цитруси, як заміну хіміотерапії: вони підійдуть в якості додаткового лікування. Їх застосування допомагає позбутися від бактерій і інфекцій, які часто атакують ослаблений організм.

Використання лимонної шкірки

Лимонна цедра, крім інших корисних елементів, містить велику кількість вітаміну Р і полісахариду. З шкірки лимонів роблять ефірне масло. Сік з цедри добувають шляхом віджиму чи переробки. Продукт знищує віруси і бактерії, надає судинах еластичність і знижує артеріальний тиск.

Лимонні компоненти навіть у замороженому вигляді не можуть завдати шкоди організму, якщо до них немає протипоказань.

Іноді лимонні дерева в період формування плодів обробляють пестицидами, гербіцидами або іншими хімікатами, які закріплюються на шкірці, тому не можна бути впевненими, що застосування цедри в лікувальних цілях не дасть негативного ефекту. Хімікати неможливо повністю змити з шкірки, навіть використовуючи спеціальні розчини.

Народні методи використання заморожених лимонів

Лимонний розчин знищує віруси

Якщо лимони заморозити і натерти, них вийде хороша добавка в народні лікарські суміші від запорів, печії і проблем зі шлунком. З усіх компонентів цитруса в народній медицині особливо широко застосовують сік.

Вода з лимонним соком або цедрою

Якщо часточки лимона додати в гарячий напій, аскорбінова кислота почне розпадатися. Краще додати сік в холодну або злегка теплу воду: це дозволить зберегти всі корисні речовини. Для 1 ст. води знадобиться 20 мл соку або 1 ст. л. цедри. Намагаються випивати весь стакан води рано вранці перед сніданком.

Лимонний розчин допомагає при захворюваннях серцево-судинної системи, т. К. Стимулює роботу серця, очищає судини і нормалізує тиск. Також ці компоненти мають протизапальну дію, знищують мікроби і віруси - сік корисно додавати в просту воду при ангіні.

Особливо корисна рідина для вагітних, адже аскорбінова кислота, вітаміни і мікроелементи підвищують імунітет жінки, нормалізують роботу серця і важливих залоз, сприяють утворенню мозкових клітин у ембріона.

Гаряча вода з лимоном

Лимон в рідинах високої температури корисний при проблемах з шлунково-кишкового тракту, при геморої, атеросклерозі при утворенні каменів в сечовому міхурі. Для приготування розчину ½ частина лимонного соку або 1 ст. л. цедри додають в 100 мл води. Таку воду п`ють перед їжею до 3 разів на добу.

Сік з оливковою олією

Поєднання лимонного соку і масла оливок допомагає вивести з печінки шлаки, рідина. Для приготування ліків знадобиться 1 ст. л. соку і 1 ст. л. масла. Таку суміш слід пити вранці на голодний шлунок. Щоб повністю очистити орган, курс лікування повинен становити 2 місяці, між якими роблять перерву в 4 тижні.

висновок

Лимони в замороженому вигляді зберігають ті ж властивості, що і свіжі фрукти. Всі їх компоненти: м`якоть, цедру, сік - використовують для лікування хвороб та їх профілактики, а також в якості харчової добавки.