Опис сорту квасолі чорне око, особливості вирощування та врожайність

Виростити добрий урожай квасолі Чорний очей - мрія багатьох городників. Боби і лопатки цієї рослини знаходяться на піку популярності.

При проростанні квасоля споживає до 100% води від власної маси. Городники знають: в посушливих регіонах отримати добрий урожай можна отримати лише при налагодженій системі зрошення.

Корисні властивості

Головна цінність Чорного очі є наявність білка (23 г / 100 г). Він повністю замінює тваринний білок. Квасоля - альтернатива для людей, які не вживають м`ясо і молочні продукти.

Вигна постачає людини вітамінами групи В, РР, А, С, залізом, солями кальцію. Боби мають оптимальне співвідношення калію і натрію. Це сприяє видаленню зайвої рідини з організму.

Вуглеводів в квасолі міститься 60 г / 100 г продукту. Вони легко засвоюються організмом. Жирів Чорний очей має 1 г / 100 г.

Загальна калорійність продукту - 340 ккал. Це забезпечує включення квасолі в раціон стежать за масою тіла людей.

Як правильно вибрати?

При покупці Чорного очі на посадку городникам слід звернути увагу на стан бобів:

• вони повинні бути одного розміру (це гарантує рівномірне проростання);
• шкірка ціла, відсутність тріщин і розривів;
• колір білий, глянсовий, з характерним чорним оком;
• відсутність брудних плям, наростів;
• на дотик насіння квасолі повинні бути сухі.

Слід звернути увагу на час виготовлення: вигна зберігає максимальну схожість 16-18 місяців.

вирощування

Чорний очей при правильному догляді забезпечує городників високим урожаєм. Поради з вирощування:

1. Від грамотного вибору посадкового матеріалу залежить успіх підприємства.
2. У Середній смузі рекомендується вирощувати Чорний очей через розсаду. На півдні квасолі вистачає теплого періоду.
3. Висаджувати в грунт боби рекомендується при прогріванні землі до 15-17 градусів на глибині 10 см.
4. Грунт слід удобрити органікою (відро на квадратний метр) і мінеральним комплексом (за рекомендацією виробника).
5. Сіяти боби рекомендується попередньо замочені насінням за схемою 70х80 см.
6. Забезпечити рослинам міцну опору. Підійде натягнута між стовпами дріт.
7. Рекомендується проводити розпушування і видаляти бур`яни.
8. Потрібно стежити за вологістю ґрунту: вигна не переносить посухи і надлишку води.

Городнику рекомендується пам`ятати: перед посадкою треба зволожити гряди.

особливості догляду

У південних районах вігни дає більш високі врожаї. При вирощуванні квасолі в сухих місцях обов`язково продумати систему штучного зрошення.

При появі бутонів слід внести в грунт калій (5 г / квадратний метр) і фосфор (15 г / квадратний метр).

Рекомендується своєчасно збирати зрілі стручки квасолі: це прискорює утворення нових.

Збір урожаю

Збирати можна лопатки або стручки зі стиглими бобами. Лопатки зривають через 45 днів після сходів. В цей час насіння будуть розміром з зерно пшениці.

Стручки зривають після того, як стулки стануть на дотик сухими. Плоди лущать, боби відокремлюють на насіння і реалізацію.

Правила зберігання

Городнику рекомендується підготувати місце для зберігання Чорного очі. Зелені лопатки квасолі складають в пакети і заморожують.

Боби провітрюють і складають в пластикові ємності шаром 10-15 см. Для захисту від довгоносика в ящики кладуть листя лавра благородного або часточки неочищеного часнику. Температура в сховищі повинна бути не вище 10 градусів Цельсія. Допустима вологість - в межах 30%.

Користь і шкода

Користь Чорного очі - застосування рослини в дієтології, косметології, медицині. У сільському господарстві грунт після посадок вігни збагачується азотом, стає плодороднее.

Шкода можна нанести при перевищенні кількості квасолі в раціоні або індивідуальної непереносимості компонентів рослини.

Шкідники і хвороби

Вигна стійка до захворювань. Найбільшої шкоди посадкам завдає неграмотна агротехніка.

У бульбах коренів рослини іноді розташовується нематода. Це завдає шкоди наступним рослинам.

застосування

Чорний очей застосовується в декількох областях.

У медицині

Лікарі призначають страви з лопаток вігни при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Боби допомагають хворим на серцеві недуги. Вони виводять надлишки рідини з організму.

У кулінарії

Покупці оцінили смак страв з вігни. Їм подобаються супи, гарніри, соуси. Особливо вдається грузинське лобіо.

У косметології

Деякі салони пропонують маски і натуральні креми з витяжкою з молодих лопаток квасолі. Сухі розмелені боби використовуються як скраб. Відвари і настої рослини служать основою для освіжаючих лосьйонів.