Як і що зробити, щоб помідори швидше червоніли будинку

Правильний збір врожаю

Розрізняють такі стадії сформованості томатів:

• зелені-
• недоспелий-
• стиглі.

На дозрівання відправляють плоди, які мають такі зовнішні ознаки:

1. Помідори зеленого кольору, але вже досягли розміру згідно сорту.
2. При поділі видно сформовані насіння.

Правила збору включають такі дії:

1. Томати в сонячну погоду зривають з кущів через 3 дня.
2. Робити це потрібно вранці, поки плоди ще не нагрілися від сонця.
3. Гострими ножицями не поспішаючи зрізують томати, не відриваючи при цьому плодоніжку.
4. Томати поділяють за ступенем сформованості, прибираючи ті, на яких є будь-які пошкодження.
5. Для уникнення розвитку фітофторозу плоди опускають на 2 хвилини в воду, температура якої +60 ° С, і акуратно витирають.
6. У томатів видаляють бруд і укладають їх в обрану ємність.

способи дозрівання

Сьогодні відомо кілька способів, щоб помідори швидше червоніли будинку:

• стандартний-
• на кущах-
• в пакеті.

Стандартний

Плоди розміщують в приміщенні, де температура знаходиться в межах +20 ... + 25 ° С, при цьому повинна бути вентиляція і вологість на достатньому рівні. Томати кладуть на полиці, в ящики. Товщина не повинна перевищувати 20 см. Перевірку дозрівання проводять кожні 4 дні. У цей час прибирають стиглі і пошкоджені плоди.

Для прискорення цього процесу потрібно:

• збільшити температуру до рівня +28 ° С-
• додати світла-
• покласти повністю дозрілі червоні яблука або банани.

на кущах

Для цього кущ викопують разом з корінням, видаляють землю і вішають за корінь в теплому приміщенні з хорошою вентиляцією. Важливо, щоб кущі при цьому не стикалися. В результаті всі наявні в коренях і листках поживні речовини перейдуть в плоди, при цьому вони не тільки дозріють, а й стануть трохи крупніше. Подібний спосіб можна провести і по-іншому - при викопуванні кому грунту з коренів не видаляють. Кущі поміщають в ящики і залишають їх в теплиці або на веранді. Проводять щотижневий полив і знімання готових плодів.

Пошарове зберігання з перекладанням папером

Зірвані помідори кладуть в обрану ємність в кілька шарів, але не більше трьох. При цьому між шарами в обов`язковому порядку кладуть папір. Зверху рекомендується прикрити нещільно кришкою для проникнення повітря. Таким чином, їх зберігають при температурі в межах +12 ... + 15 ° С, вологість повинна знаходитися на позначці вище 80%. В середньому так дозарівать можна протягом 1,5 місяця.

Оптимальні умови і правила подальшого зберігання

Під час зберігання помідори дихають і випаровують вологу, тому при відсутності хорошого провітрювання можлива поява цвілі, тому важливо, щоб в приміщенні була якісна вентиляція.

Крім цього, необхідно дотримуватися таких умов:

• температура повітря - +10 ... + 12 ° С-
• вологість - 83%-
• світло не потрібне.

Розглянемо, які корисні поради допоможуть продовжити зберігання:

1. Щотижня оглядати урожай на предмет появи псування.
2. Систематично видаляти стиглі томати, щоб інші швидко не дозріли.
3. Присутність плодоніжки продовжить період лежання.
4. Перед укладанням помідори протирають спиртом.
5. Для дозаривания беруть плоди, вирощені на відкритому грунті.
6. Якщо зберігання буде в дерев`яному ящику, його попередньо обробляють спиртом і сушать.

Як зупинити дозрівання помідорів

Щоб збільшити період дозрівання томатів, потрібно дотримуватися деяких правил:

• зривати тільки зелені, але при цьому повністю сформовані-
• плоди повинні знаходитися в максимально темному приміщенні, але при цьому з хорошою вентиляцією-
• температура для зелених плодів повинна бути +12 ° С, для бурих - +6 ° С, а для рожевих - +2 ° С-
• дозрілі томати прибирають регулярно-
• вологість - не більш 85%, але і не нижче 80%.

Відео: Дозрівання томатів в домашніх умовах

Виходячи з усього викладеного, видно, що не варто засмучуватися, якщо помідори не встигли дозріти на кущі. Частина врожаю може піти на переробку, а решта - залишитися на дозаривание. Як видно, зробити це нескладно і під силу кожному бажаючому.