Сильноросле рослина зарекомендувало себе відмінною врожайністю і невибагливістю до відходу. Виноград сорту Зинфандель здатний виростати в різних кліматичних умовах. У жаркому кліматі ягоди чудово визрівають, і часто виноградні пасинки радують повторним урожаєм. Сорт широко використовують для виробництва різноманітних вин. У Каліфорнії існують виноградники, які дають рясний урожай ягід сорту Зинфандель більше 80 років.
Зміст
У 1850 році сорт набув популярності в якості червоного вина. Через 12 років продукт спробував французький винороб Форе, який високо оцінив напій. З тих пір Зинфандель поширився по всій Каліфорнії.
Що це за сорт?
У 60-х роках фітопатолог Гоїн побачив схожість між Зинфандель і виноградом сорту примітивів, що виростають в Апулії. У 70-х роках за допомогою ізоферментного аналізу довели ідентичність сортів.
Завдяки цьому апульскіе виробники, користуючись популярністю заморського побратима, стали маркувати вино з сорту Primitivo на експорт як Зинфандель.
За допомогою досліджень було доведено, що клонами одного сорту є:
- американець Зинфандель;
- італієць примітивів;
- хорват Црльенак.
З винограду виробляють вина:
- сухі;
- солодкі;
- білий Зинфандель.
Вина з ягід, які ростуть на лозах не менше 50-річного віку, цінують за насиченість і смакові якості продуктів і вважають еталонними.
відмінні характеристики
Основні характеристики сорту:
- володіє високою силою зростання лози;
- листя середні, п`яти-лопатеві, глибоко прорізані;
- великі грона мають конічну форму;
- ягоди темно-фіолетові, дрібні;
- плоди визрівають нерівномірно;
- наділений надзвичайним сахаронакопленіем;
- високоврожайний;
- пізнього строку дозрівання;
- стійкий до оїдіуму і мільдью;
- невибагливий до грунтів.
Вино з Зинфандель різноманітне на смак, який варіюється від легкого фруктового до складного, а також солодкого, по типу портвейну. Шкірка ягід покрита восковим нальотом, завдяки якому урожай добре зберігається і при підвищеній вологості не розтріскується.
У чому плюси і мінуси?
До мінусів відносять:
- Ягоди часто визрівають нерівномірно.
- Вимагає багато сонця.
- Грона мають високу щільністю, що призводить до гниття врожаю. Щоб уникнути загнивання, посадки регулярно оглядають і своєчасно видаляють зіпсовані екземпляри.
переваги:
- висока врожайність;
- інтенсивне накопичення цукру;
- високі смакові якості;
- невибагливість до кліматичних умов;
- з ягід виходить вино з високим вмістом алкоголю.
За сезон кущ дає близько 10 кілограм плодів за умови грамотного догляду.
Вибір і терміни посадки саджанців
Висаджують рослина після того, як пройшли заморозки - приблизно на початку травня. Для посадки вибирають міцні саджанці без пошкоджень.
Як посадити виноград Зинфандель
Перед посадкою грунт підгодовувати необов`язково. Але в удобреному грунті лоза буде рости краще і давати рясний урожай. Препарати використовують дозовано. У різні роки рослина потребує різних органічних і мінеральних речовинах.
У підготовлену лунку поміщають саджанець, потім присипають грунтом і рясно поливають. Простір навколо рослини можна замульчувати.
Поради з вирощування та догляду
Для отримання рясного врожаю рослині забезпечують грамотний догляд:
- Регулярна обрізка. При ігноруванні планових обрізок плоди стануть дрібними, і в результаті рослина здичавіє. При суворих зимах обрізку роблять у весняний період.
- Проводять профілактичні заходи проти шкідників. До набрякання бруньок обробляють мідним купоросом, потім через два тижні і в середині літа фунгіцидами. Взимку рекомендується обробити залізним купоросом.
Завдяки невибагливості до родючості грунту і умов клімату при мінімальному догляді рослина радує садівників рясним врожаєм.
Хвороби і шкідники
Сорт має середню стійкість до:
- Оїдіуму. Захворювання завдає шкоди суцвіттям і ягодам. Боротьбу здійснюють за допомогою контактних препаратів.
- Мільдью. Захворювання приносить великої шкоди рослині. Пошкоджує зелену частину культури і урожай.
Можливі шкідники:
- Повстяний кліщ. Розвитку і поширенню комахи сприяє суха і спекотна погода.
- Оси. У момент дозрівання ягід оси можуть за кілька днів знищити врожай. Тому до знищення комах приступають до моменту дозрівання винограду.
Для збереження врожаю проводять профілактичні заходи проти шкідників і хвороб.
Сорти винограду з америки
Виноград забава
Виноград амурський
Опис і характеристика винограду сорту мерло, його переваги і недоліки
Виноград кардинал
Догляд за виноградом навесні на кубані
Опис винограду сорту денисовский, правила посадки та догляду
Виноград темпранільо
Опис винограду сорту сицилия