Пізні сорти солодкого перцю

Для городника вирощування солодкого перцю є не тільки складним, але і цікавим заняттям. Адже ця культура має настільки багато сортів, що хочеться кожен з них спробувати. Перці бувають червоні, зелені, білі, жовті

За товщиною м`якоті м`ясисті і тонкостінні, а форм, взагалі, безліч: конусоподібні, бочковідной, кубовидний, з усіченою або гострим кінцем і т. Д. Більшість городників звикли вирощувати тільки ранні або среднеранние культури. Однак якщо дозволяє клімат, чому б не спробувати висадити пізні сорти перцю і до пізньої осені отримувати свіжі плоди.

Що особливого в пізніх сортах

Принцип популярності перців раннього і среднераннего періоду дозрівання ясний. Кожен господар бажає отримати якомога раніше свіжі овочі до столу. Але за таким обмеженим вибором криється підступ. Рання культура швидко віддасть плоди і відійде. Тут виникає питання, а що робити восени, адже нерозумно діставати з погреба консервований перець, якщо в цей час року можна ще харчуватися свіжими овочами. Ось тут на допомогу приходять пізні сорти перців, що приносять плоди до середини осені.

Пізньостиглі культури в Сибіру або на Уралі висаджувати немає сенсу. Через коротке літа плоди просто не встигнуть визріти. Такі сорти більше підходять для теплих регіонів. Культура пізнього дозрівання стійкіше до спеки, не боїться посухи, плодоносить до настання сильних холодів.

Перш ніж перейти до загального огляду пізніх сортів, давайте дізнаємося, що люблять дачники:

• Стійкий до холодів сорт «Дзвіночок» невимогливий до великої кількості вологи і особливому догляду. Однак при цьому приносить дуже соковиті плоди з ароматною м`якоттю.
• Пізній перчик «Кареновскій» плодоносить до мінімальних позначок зовнішньої температури повітря. Плоди великі з відмінними смаковими якостями і характерним ароматом.
• Любителів маленьких перців порадує сорт «Ліза». Перший урожай дозріває до середини літа, після чого рослина плодоносить, поки на вулиці стоять теплі осінні дні.
• Невимогливий до відходу «Максим» стійкий до спеки, похолодань і багатьох захворювань. Культура приносить великого розміру соковиті плоди.
• Назва сорту «Ніжність» підтверджується ніжною м`якоттю невеликих і дуже соковитих плодів. Культуру за сезон обов`язково треба 1 раз підгодувати добривом.

Хоча в описі багатьох пізніх сортів йдеться, що вони стійкі практично до всіх незгод і невибагливі, все ж особливості вирощування існують. Наприклад, щоб не пересаджувати кілька разів розсаду, насіння можна висіяти у відкритий грунт рано навесні з настанням першого тепла. Грунт обов`язково треба удобрити, а над грядкою зробити плівкове укриття. Воно стане в нагоді для приховування розсади холодними ночами до настання стабільного тепла.

Що стосується регулярного поливу і вносити підживлення, то багато культур пізнього дозрівання невибагливі до цього, однак, якщо не лінуватися і надати рослині таку послугу, воно віддячить щедрим урожаєм.

Кращі перці для консервації

Господині, люблячі запасатися консервацією до зими, повинні звернути увагу на перці пізнього періоду дозрівання. Саме плоди цих культур найкраще підходять для зимових заготовок. В першу чергу плоди повинні володіти соковитою м`якоттю, насиченою цукром. Бажано використовувати великі перці, вони смачніші. Можна приділити увагу естетиці. Різнобарвні перчинки в банку виглядають красиво і апетитно.

Давайте дізнаємося, насіння, яких перців пізнього дозрівання рекомендують купувати господині, щоб плоди ідеально підходили для консервації:

• Для свіжих і консервованих салатів відмінним вибором буде сорт «Рубіновий». Культура приносить соковиті плоди великого розміру. Рослина невибаглива в догляді.
  
• Плоди перцю «Самородок» середнього розміру, але мають товстими стінками. Насичена соком м`якоть має солодкуватий присмак.
  
• Сорт «Світлячок» приносить плоди середнього розміру. Незважаючи на те, що овоч має тонкі стінки, м`якоть дуже соковита. Такі перчинки господині консервують цілими, щоб взимку їх можна було фарширувати.
• Солодкі перці «Бузковий туман» підходять для вирощування на любителя. Справа в тому, що плоди мають фіолетовим кольором. З естетичного боку така забарвлення не кожній господині припаде до душі, але овоч дуже смачний.
  
• Відомий сорт «Тополин» приносить соковиті перці великого розміру. Овоч може бути жовтим і червоним, що дозволяє закочувати в банки різнокольорові перчинки одного сорту.
  

Сортів пізнього періоду плодоношення дуже багато і практично всі вони приносять плоди, придатні для зимових заготовок. Висадивши на грядку якомога більше різних сортів по кілька кущиків, простіше буде підібрати дослідним шляхом ідеальні для себе перці.

Огляд сортів солодкого перцю пізнього періоду дозрівання

Зазвичай урожай пізніх культур визріває через 130 днів після проростання розсади. Однак бувають дуже пізні плоди, що набирають повноцінну стиглість не раніше 150 днів. Такі перці ідеально вирощувати в південних регіонах з тривалим теплим літом. Для зони Нечорнозем`я пізні сорти рекомендовані в закритий грунт.

Геракл

Рослина добре росте на відкритих грядках і під плівковим укриттям. Низькорослі кущі заввишки максимум 55 см легко вкривати від нічних холодів. Овоч вважається салатного призначення, але може використовуватися універсально. Кубовидні перчинки важать близько 157 г. М`якуш соковитий, товщиною до 7 мм. У міру дозрівання стінки змінюють колір з зеленого на червоний.

жовтий дзвін

Рослина добре себе почуває в закритих і відкритих грядках. Кущі середнього зросту виростають максимум до 75 см висоти. кубовидні перці у міру дозрівання з зеленого кольору перефарбовуються в насичено-жовтий. Нагодована соком м`якоть має товщину близько 9 мм. Всі плоди на кущі практично однакового розміру діаметром приблизно 11 см. Рослина стійка до вірусних захворювань.

Зефір

Культура не для ледачих городників. Рослина найкраще плодоносить в тунелях з прозорої плівки або під укриттям з агроволокна. Середнього зросту кущі найчастіше не вимагають підв`язки гілок. Конусоподібні перці з округленої верхівкою важать максимум 167 м Соковита м`якоть відрізняється відмінним смаком і слабовираженним ароматом. У міру дозрівання м`якоть змінює колір із зеленого на червоний. За призначенням овоч більше підходить для консервації.

жовтий слон

Рослина середньо росла з великими листками. Перчинки з куща звисають пониклі. Округлої форми плід утворює 3-4 камери. Овоч важить максимум 150 г при товщині м`якоті 6 мм. У міру дозрівання перці змінюють зелений колір на оранжевий. Призначення плода універсальне зі збереженням відмінних смакових якостей навіть в консервованому вигляді. З 1 м2 можна зібрати 7,2 кг врожаю.

богатир

Рослина має потужну будовою куща з розлогими гілками. Максимальна довжина стебла 80 см, хоча частіше зустрічаються культури 50 см висоти. Конусоподібні плоди з середньою товщиною м`якоті 5 мм важать 150-200 г. У міру дозрівання овоч змінює зелений колір на червоний. Період дозрівання перців від 120 до 140 днів. З 1 м2 можна зібрати 4-8 кг врожаю.

Культура добре росте на закритих і відкритих грядках. Гідність сорти в наявності імунітету до гнилі і вірусних захворювань. Призначення плодів універсальне. Перці відмінно переносять транспортування, зберігання, не втрачаючи при цьому своїх відмінних смакових якостей. Корисність м`якоті полягає в великому накопиченні аскорбінової кислоти.

каліфорнійське чудо

Культура відноситься до високоврожайних сортів. Рослина має потужну розлогим кущем з великими листками. Конусоподібні перці на гілках визрівають великі, масою 200 г. Сорт підходить для вирощування в будь-яких умовах відкритого, закритого грунту або просто під плівковим укриттям. У міру дозрівання м`якоть змінює зелене забарвлення на червоний. Насичені соком стінки мають максимальну товщину 8 мм. З 1 м2 можна зібрати до 10 кг врожаю. Призначення перців універсальне.

Перший урожай з куща можна зняти після закінчення 100 днів, але дозрівання може затягнутися до 150 днів. Рослина має імунітет до вірусних захворювань. Перці добре переносять тривалу транспортування, не змінюючи своїх смакових якостей.

Рубіновий

Ще один високоврожайний сорт, який приносить самі перці різних кольорів. У початковій стадії плоди зелені, а в міру дозрівання набувають жовтий, червоний або помаранчевий колір. Рослина дуже чутливе зростає тільки на теплій грунті. Грунт завжди повинен бути вологим, але не мулистих. Перший урожай можна зняти з кущів через 138 днів. Рослина виростає максимум 60 см висоти. Перчинки мають круглу трохи приплющену форму. При товщині м`якоті 10 мм плід важить максимум 150 м З 1 м2 можна зібрати близько 5 кг врожаю. Овоч вважається універсального призначення, добре переносить транспортування і зберігання, не втрачаючи при цьому свого товарного вигляду.

Рейтинг кращих пізньостиглих сортів

Кожен городник підбирає для себе кращі сорти перцю в першу чергу по призначенню і врожайності. Ті, хто ледачіше намагаються знайти насіння перців, за якими потрібен мінімальний догляд, хоча при такому ставленні культура хорошого врожаю не принесе. Ми постаралися скласти рейтинг кращих перців пізнього періоду дозрівання, куди увійшли не тільки сорти, але і гібриди.

Париж F1

Перший урожай можна отримати приблизно через 135 днів. Рослина має середнього зросту компактним кущем. У міру дозрівання перчинки з зеленого кольору перефарбовуються в червоний. Ніжна м`якоть товщиною 7 мм насичена солодким соком. Кубовидні плоди гібрида більше підходять для консервації.

Кубик-К

Рослина середнього зросту виростає максимум 60 см висоти. Кущ злегка розлогий приносить зелені плоди, які в міру дозрівання стають насичено-червоними. При товщині м`якоті 7 мм перці важать близько 160 г. Застосовується овоч для зимових заготовок, але смачний також свіжим.

нічка

Повне дозрівання перших перців настає через 145 днів з моменту проростання розсади. Зігнутої форми плоди у міру дозрівання змінюють червоне забарвлення на фіолетовий. Висота куща велика до 1,5 м, що вимагає підв`язки до шпалери. Перці м`ясисті з товщиною стінок максимум 7 мм. Сорт вважається салатним і рекомендований для вирощування в теплицях.

Аристотель F1

Овоч вважається зрілим після закінчення 135 днів з моменту проростання розсади. Кущ високий не розлогий росте строго прямо без викривлень. Усередині Кубовидний плодів утворюється 4 насіннєвих камери. Перці з товстої соковитою м`якоттю важать максимум 200 м Високоврожайний гібрид наділений імунітетом від багатьох захворювань. Призначення овоча універсальне.

Хоттабич F1

Дуже пізній гібрид приносить перший урожай через 170 днів з моменту проростання насіння. Довгі перчинки трохи зігнутої форми при товщині м`якоті 6 мм важать всього 100 г. У міру дозрівання стінки плоди змінюють зелене забарвлення на червоний. Незважаючи на середню товщину стінок, м`якоть все ж ніжна і рясно наситила соком. Завдяки відмінному смаку перчинки вживають свіжими. Гібрид адаптований для вирощування в теплицях.

чорний кардинал

Культура була виведена італійськими селекціонерами. Перший урожай можна отримати через мінімум 120 днів з моменту проростання розсади. Рослина має середню висотою куща, максимум 60 см висоти. У міру дозрівання відбувається зміна забарвлення овоча від червоного кольору до чорного. Пірамідальної форми плід має усічений край. Перці мають дуже щільною м`якоттю з відмінним смаком, що відносить їх до універсальному призначенню. Висока врожайність становить 10 кг з 1 м2.

Капро F1

Гібрид, що приносить високі врожаї, володіє високим кущем до 1 м. Дозрівання плодів настає через 130 днів з моменту проростання розсади. Витягнуті плоди з м`ясистим стінками важать близько 130 г. У міру дозрівання перці з зеленого кольору перефарбовуються в червоний. Гібрид можна вирощувати на відкритих грядках і в плівкових теплицях. Призначення перців універсальне.

висновок

На відео представлені нові сорти солодких перців:

Представлений огляд пізніх сортів перцю далеко не повний. Існує ще багато культур цього періоду дозрівання. Кожен сорт пізніх перців обов`язково знайде свого шанувальника і стане кращим на чиємусь городі.