Сорти домашньої сливи

Домашня зливу - вид плодоносних рослин з роду сливи, підродини сливові, сімейства рожеві. Це невисокі дерева, які живуть біля чверті століття, здатні давати врожай протягом двох третин строку існування. Багатовікова селекція призвела до появи значної кількості сортів, різних за зовнішнім виглядом плоду, дерева, смаковими, поживними властивостями, термінами визрівання, ступенем опірності захворюванням.

Як виглядає зливу

Приблизно в кінці III століття до нашої ери Теосфатом описані два види домашньої сливи, вирощувані в ті часи на грецькій території. Один з них відрізнявся особливо солодкими і соковитими плодами.

Вчені вважають, що домашня слива з`явилася в Азії за допомогою екстремального перезапилення дикого терну і аличі. Звідти дерево завезли до Єгипту і Греції, де почали активно культивувати.

Слива - це дерево або кущ

Чагарники не мають головного стовбура. Кілька їх здерев`янілих пагонів постійно змінюють один одного протягом життя: відмирає один, тут же його місце займає новий.

Тоді як дерево з настанням дорослості має один головний ствол. До того ж, зростання вже сформованого рослини набагато вище, ніж у куща, розмір якого від 0,6 до 6 м. Домашня зливу - це дерево з головним стволом і п`ятнадцятиметровим межею зростання.

Опис дерева сливи

Слива домашня виростає до 15 метрів, її висота залежить від сортової приналежності і кліматичних особливостей місцевості. З тих же причин крона рослини буває розлогою, широкої або вузької, витягнутої вгору. Система коренів, що знаходиться здебільшого на глибині до 0,45 м, має стрижневу форму.

Які листя у сливи

Листя домашньої сливи розташовані по черзі на коротких черешках, до 10 см в довжину, до 6 см в ширину. Край зубчастий, біля основи пластина ширше, до кінця звужується і стає гострою. Зворотна сторона листа трохи опушена. Колір змінюється восени: від річного зеленого до блідо-жовтого.

Як цвіте слива + фото

Кожна квіткова брунька має просту форму і випускає до 3 білих або рожевих бутонів діаметром 1-2,5 см. Квітки домашньої сливи зібрані в пучки або ж ростуть на самоті.

Їх будова звичайне:

• 5 чашолистків зеленого забарвлення;
• 5 пелюсток білих або рожевих;
• 23-30 тичинок;
• 1 товкач, зав`язь верхня.

Період цвітіння припадає на квітень в південних регіонах, на травень - в середній смузі, на початок червня - Урал і Сибір.

Плоди дерев сливи

Плід домашнього сливового дерева не можна віднести ні до фруктів, ні до ягодам. Вчені визначають його, як кістянку. Усередині плоду знаходиться одна велика кісточка сплюсненої з двох сторін форми з гострими кінцями. Навколо кісточки багато соковитої і солодкої м`якоті, покритої тонкою щільною шкіркою з гладкою структурою.

Кістянки домашньої сливи різноманітні за формою, смаковими якостями і забарвленням, що залежить від приналежності сорту. Це можуть бути круглі або овальні плоди, пофарбовані в червоний, зелений, синій або жовтий відтінки.

Слива домашня багата корисними властивостями:

• знижує артеріальний тиск;
• позитивно впливає на роботу нирок;
• має проносний ефект;
• здатна очищати організм від холестерину і шлаків.

У складі кістянки знаходяться корисні речовини:

• калій, фтор, натрій;
• білки;
• харчові волокна;
• вуглеводи;
• вітаміни В, С, В2, Е, РР.

З давніх часів домашню сливу використовують для полегшення симптомів подагри і ревматизму, при серцевих недугах і порушеннях метаболізму.

Де росте зливу

Завдяки селекції домашня зливу може виростати і плодоносити в різних широтах і кліматичних зонах. Створені сорти, адаптовані для найсуворіших умов.

Історично географія зростання домашньої сливи визначена від східної частини Кавказьких гір до Адріатичного моря, куди включена територія Малої Азії і Балканського півострова.

Сорти сливи з фото і описом

Сорти домашньої сливи класифікуються за кількома ознаками.

1. Харчова придатність. Існують сорти придатні для вживання в їжу, умовно придатні і декоративні.
2. Смак. Є різновиди, які можна вживати тільки в свіжому вигляді, деякі підходять лише в кулінарних цілях для консервування, а є й універсальні сорти, які використовуються і для того і для іншого.
3. Час дозрівання. Терміни визрівання класифікують домашню сливу на ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти.
4. Розмір плоду, забарвлення і врожайність. Бувають сорти червоні, жовті, зелені, сині з великими або не дуже плодами, високою або низьким ступенем врожайності.

Червона слива

Червоні сорти домашньої сливи, на думку вчених-селекціонерів, підходять для клімату середньої смуги Росії. Плоди цієї сортовий групи з тонкою і гладкою оболонкою мають приємний кисло-солодкий смак і червоний колір м`якоті і шкіри.

При цьому запилювачі повинні бути того ж терміну дозрівання.

1. Китайська слива або Червона куля має відмінні смакові якості і універсальністю у використанні. Садівники люблять цей сорт за невисокий (2,5 м) зростання дерева і крислату крону, що істотно полегшує збір врожаю.
2. Скороплодная домашня слива також має китайське походження. Урожайність сорту висока. Кістянка володіє формою рівного кулі. М`якоть помаранчева і смачна. Плоди добре зберігаються. Дерево легко зимує, володіє невибагливістю і стійкістю до захворювань.
3. Генеральська зливу під стать назві: великоплідна і з прекрасним смаком. Сорт морозостійкий, виростає невисоким деревом, а сто грам м`якоті містить денну норму цинку, а також калій, марганець і залізо.
4. Японська домашня слива володіє високим ступенем декоративності, що часто використовується ландшафтник для оформлення ділянок за здатність швидко рости. М`якоть плоду важко відділяється від кісточки. плодоношення рясне.

Сорти жовтої сливи

Жовтоплідного домашня зливу може бути з червонуватим відтінком або з домішкою зеленого кольору. Існує сортова група мірабель, підвид ренклод, а є кілька жовтих сортів, виведених на основі китайської сливи.

Жовті домашні сорти в основному теплолюбні і погано ростуть в умовах середніх широт. Плоди круглої форми, дрібні і дуже смачні. Рослини самостерільни, а значить, їм потрібні запилювачі по сусідству.

1. Жовту кулю відносять до численного підвиду китайської сливи. Дерево сорту виростає до 5 м. Сорт морозостійкий, плодоносить на третій рік, добре зберігається, стійкий до властивим для слив захворювань.
2. Алтайська ювілейна також самостерільная, врожайність висока при правильній агротехніці, плодоносить на третій рік життя. Зростає добре в південних регіонах. У холодному кліматі схильна до випрівання кореневої шийки.

Зелена зливу

Ренклод - група домашніх слив, виведених у Франції і названих на честь королеви.

Зелений ренклод - прабатько всіх сортів цієї групи. У нього прекрасний солодкий смак. Вирощується переважно в південних регіонах країни, хоча і має морозостійким характером.

При вирощуванні в холодних регіонах взимку молоді дерева рекомендується вкривати, а дорослі піддавати регулярній побілки. Підвищена вологість згубна для сорту. Висота дерева максимум 7 м, плодоносить через п`ять років.

Кістянки салатового кольору з жовтизною і сизим нальотом. М`якоть зелена і зеленувато-жовта, солодка і соковита. Для запилення використовуються сорти Вікторія, Катерина, Італійська угорка, ренклод Альтана.

Сорти сливи з чорними або синіми плодами

Сині сорти сливи домашньої цінуються за хороші зимостійкі якості, солодкість плодів, самоплідність дерев, коли немає потреби в рослинах-запильниках. Сині домашні сливи універсальні в застосуванні. Їх можна використовувати для виготовлення сухофруктів, для консервування і в свіжому вигляді.

1. Яєчна синя. Виведена від скороспілками і ренклод Улленса. Дерево є довгожителем, що живуть близько 30 років. Виростає до 6 метрів і відрізняється морозостійкістю. Плодоношення відбувається на п`ятий рік, врожайність висока.
2. Синій дар. Плоди дрібні пятнадцатіграммовие. Визрівають в середині серпня. Дерево має морозостійкість і майже не хворіє.
3. Стенлі. Плоди великі, можуть бути і фіолетового, і зеленого кольору. Дерево не виростає більше 3 м, крона мало загущена. М`якоть кістянки пахуча, дуже солодка.
4. Тульська чорна. Висока опірність до захворювань. Погано переносить холоду. Смак має кисло-солодкий. Плоди темно-сині, використовуються для виготовлення сухофруктів.

Ранні сорти сливи

Плоди цієї групи відрізняються соковитістю, особливим ароматом і смакотою м`якоті. Ранні сорти найкраще підходять для вживання в свіжому вигляді. Однак і заготовки з них такі ж гарні. Період дозрівання - липень.

1. Зарічна рання користується особливою популярністю у садівників. Дерево не займає на ділянці багато місця, крона акуратна овальної форми. Плоди великі, овальні, темно-фіолетового кольору з нальотом і черевним швом. М`якоть легко відділяється від кісточки, майже без кислинки, дуже солодка. Плодоношення починається на третій рік після посадки. Запилювачі будуть потрібні.
2. Кабардинская домашня рання. Зростає до шести метрів, має густу витягнуту крону. Плодоносить на четвертий рік. Запилювачі не потрібні. Плоди великі, шкірка жорстка червоно-фіолетового кольору. М`якоть солодка і ароматна. Дерево теплолюбна, холодні зими не перенесе.

Слива середнього терміну дозрівання

Плоди цієї групи дозрівають в середині серпня, а зацвітають в травні. Багато сортів не відрізняються морозостійкістю. Прекрасно підходять для консервування.

Домбровицького. Низькоросла домашнє рослина, що виростає до 4 м. Кістянка визріває в другій половині серпня. Плодоносити починає на третій рік. Плоди великі овальної форми з солодким смаком, соковиті, легко відстають від кісточки. Сорт проявляє стійкість до грибкових хвороб.

Нейболіа. Сорт югославського походження. Високоросла з розлогою кроною дерево. Плоди великі, темно-сині з восковим нальотом. Плодоношення на другий рік життя. Рослині потрібні запилювачі. Урожай дає багатий, до хвороб стійка.

Пізні сорти сливи

Пізньостиглі домашні сорти плодоносять з кінця серпня до вересня. Майже всі вони морозостійкі і невибагливі в утриманні. Плоди цієї сортовий групи гарні для консервування.

Сюди відносять такі домашні сорти, як слива Богатирська, Жигулі, Світлана, Президент, Емпресс, Угорка італійська, Ренклод Мічурінський. Кращим сортом тут вважається зливу Богатирська.

Пізні сорти сливи, які довго зберігаються

Майже всі пізні сорти добре зберігаються. Особливо тут можна виділити Угорка італійська, вона зберігається до 33 днів-Жигулі - зберігається прекрасно, якщо зняти злегка недозрілі.

висновок

Домашня зливу стараннями селекціонерів на сьогоднішній день має близько 2000 сортів. Садівникові слід тільки вибрати найбільш підходящий з них так, щоб рослина добре себе почувала в навколишньому кліматі, а значить, давало високий урожай.