Як виростити розсаду перцю в домашніх умовах

Багато садівники і городники, тільки встигнувши прибрати достигли врожай, вже починають чекати початку весни для посіву нової розсади. Адже для людей, завзято люблячих свій город, немає нічого кращого, ніж спостерігати, як з маленьких насіння з`являються нові молоді паростки. На жаль, іноді процес вирощування розсади проходить не так як нам того хочеться. Для того щоб уникнути таких неприємностей, треба знати всі особливості овочевих культур, розсаду яких планується підготувати. У цій статті ми розповімо про розсаді перцю як гострого, так і солодкого.

Перець гострий і перець солодкий

Солодкий і гострий перець - це не просто представники одного сімейства пасльонових. Це ще й одноосібні представники виду трав`янистих однорічних рослин роду Capsicum. Історичною батьківщиною перців була Південна Америка. В її тропічних широтах до сих пір можна зустріти ці дикорослі культури.

Солодкий і гострий перець не просто смачний овоч і пікантна заправка для страв. У них прихована колосальна користь для організму. Солодкий перець, по іншому званий болгарським або овочевим перцем, обганяє всі цитрусові культури за вмістом вітаміну С. Крім того, він є дуже низькокалорійний овочем і може з успіхом використовуватися в якості інгредієнта для дієтичних страв. Гострий же перець, також іменований червоним перцем, містить в собі цінний природний алкалоїд - капсаїцин, який надає переважна вплив на ракові клітини. Він також допомагає при різних запальних процесах в організмі і здатний значно підвищити імунітет. Як і свій солодкий побратим, червоний перчик практично не містить калорій. Але це не так важливо, адже гострого перцю багато з`їсти все одно не вийде.

На відміну від свого солодкого родича гострий перець може бути і кімнатним. При цьому він не тільки повністю зберігає корисні властивості червоного перцю, вирощеного на грядці, а й виконує декоративну функцію.

Звичайно, в порівнянні з покупними овочами більшою користю будуть володіти перці, вирощені своїми руками. Тільки в цьому випадку можна бути впевненим, що урожай виріс без застосування всіляких стимуляторів і шкідливих препаратів. Але навіть на вирощені своїми руками перці не варто налягати надміру. Особливо тим, у кого є різні захворювання органів травлення.

Переваги розсади, вирощеної в домашніх умовах

Перш ніж розповісти про те, як садити розсаду перцю в домашніх умовах, розглянемо, навіщо ж, взагалі, це робити. Адже на початку посадкового сезону завжди можна купити вже готові рослини і посадити їх. Виділимо кілька плюсів власноруч вирощеної розсади:

1. Економія - купуючи розсаду перцю з рук або в спеціалізованих магазинах можна залишити там не одну тисячу рублів. У той час як пакетики з насінням не зажадають таких вкладень.
2. Правильна підготовка насіння - саджаючи насіння самостійно, кожен городник намагається максимально добре їх обробити, для того, щоб збільшити їх схожість і посилити майбутній імунітет рослин. Насіння для розсади на продаж, як правило, таку обробку не проходять.
3. Правильний догляд за розсадою - коли розсада перцю вирощується власноруч, вона виходить більш здоровою і сильною. Адже для садівника важливий кожен паросток. Купівельна розсада дуже часто буває обділена увагою, а це позначається на її майбутньому зростанні.

Але вирощування розсади перцю в домашніх умовах має і один мінус - це зайняття досить великої площі, особливо якщо поруч з нею зростає і розсада інших культур.

Вирощування розсади солодкого і гострого перцю

Здорова і міцна розсада - це не казки для городників. Багато хто вважає, що отримати міцні молоді рослини перців досить складно, але це не так. Для цього лише потрібно дотримуватися деяких простих умови догляду. Тим більше що для розсади солодкого перцю і його пекучого побратима ці умови будуть однаковими.

терміни

Перці відрізняються своїм ніжним і теплолюбних характером. Тому в порівнянні з іншими культурами, розсаду перцю потрібно починати готувати трохи раніше. Якщо затягнути з посадкою насіння на розсаду, то молоді рослини перцю будуть не готові до висадки на постійне місце. Їх стрес може обернутися ослабленням імунітету або загибеллю саджанця.

У наших широтах терміни посадки перцю на розсаду залежатимуть від конкретно взятого сорту:

• ранні сорти можна садити з другої половини лютого і до його кінця;
• середні сорти варто садити в першій половині березня;
• пізні сорти - в середині березня.

підготовка землі

Для того щоб виростити звичайну розсаду перцю може вистачити універсальної покупної або городньої землі. Але якщо мета посадки насіння - це отримання міцної розсади перцю, то підготувати землю краще самостійно. Для цього знадобляться наступні компоненти:

• торф;
• перегній;
• розпушувачі, такі як пісок або тирсу;
• дернова земля або листова земля;
• суперфосфат;
• деревна зола.

Грунт під ними містить велику кількість дубильних речовин, які можуть негативно вплинути на кореневу систему молодих рослин перцю.

Грунт для перців може бути змішана з будь-якого з наведених нижче складів:

1. По одній частині дернової землі, річкового піску і торфу. Всі компоненти треба добре перемішати і полити розчином з суперфосфату, сульфату калію і карбаміду. При використанні хімічних препаратів треба завжди дотримуватися тільки ті дозування, які зазначені на їх упаковці або в анотації.
2. По одній частині дернової землі, перегною і торфу. Після перемішування всіх компонентів можна додати суперфосфат і деревну золу.

Підготовлену землю треба обов`язково знезаразити. Це робиться для того, щоб убити всіх можливих шкідливі бактерії і мікроорганізми. Знезаражувати землю треба безпосередньо перед висаджуванням насіння або за пару днів до неї. Зробити це можна наступними способами:

• проморозити;
• пролити слабким розчином марганцівки або протигрибковими препаратами;
• потримати над парою;
• прожарити в духовці.

Детальніше про те, як знезаразити землю можна дізнатися, подивившись відео:

підготовка насіння

Перед тим як виростити розсаду перцю, треба підготувати його насіння. Адже майбутній урожай перцевої культури закладається саме під час підготовки насіння перцю будинку. Тому пропускати цю процедуру не слід. Крім того, передпосівна підготовка дозволяє підвищити схожість насіння перцю, а також швидкість їх проростання.

Повторна обробка таким насінню не тільки не потрібна, але і може піти їм на шкоду.

Деякі садівники не проводять передпосівний обробіток насіння, вважаючи, що на її проведення буде потрібно багато часу. Насправді ж вона не займе багато часу, а користь від неї буде величезною. Підготовка насіння включає в себе:

1. Відбір живих насіння. Це дуже важлива і необхідна процедура, яка дозволить заздалегідь отбраковать все порожні і мертві насіння. Для цього необхідно розвести у воді трохи солі - на один стакан буде досить маленької щіпки. У цьому солоному розчині треба замочити насіння на 5-10 хвилин. Під впливом солі всі пошкоджені і легкі насіння виявляться на поверхні води, а важкі насіння з зародком всередині опустяться на дно склянки. Все що залишиться зробити - це виловити і викинути плаваючі на поверхні насіння, а якісний посівний матеріал промити над проточною водою і просушити.
   
2. Загартовування. Проводити загартовування насіння зовсім необов`язково, але дуже бажано. Розсада, яка виросла з насіння, що пройшли загартування, матиме підвищений імунітет і легше перенесе пересадку на постійне місце. Гартувати слід тільки сухе насіння. Для цього їх протягом 3-6 днів треба прибирати на ніч в холодильник, на саму нижню полицю, де температура не опускається нижче +2 градусів. При цьому денна температура повинна бути від +20 до +24 градусів.
3. Знезараження насіння. Як і у випадку з знезараженням грунту, ця процедура необхідна для того, щоб молоді рослини не захворіли бактеріальними або гнильними хворобами. Для цього насіння треба замочити на 15-20 хвилин в слабкому розчині марганцівки. Після цього їх обов`язково слід промити. Також для знезараження можуть використовуватися біофунгіцідние препарати, наприклад, «Фітоспорін». Але після обробки цими препаратами, насіння промивати вже не треба.
   
4. Пророщування. Перці можна віднести до «городнім тугодумам». Їх насіння можуть сходити протягом 20 днів. Тому садити краще трохи проклюнулися насіння. Це в значній мірі дозволить зменшити термін появи перших сходів. Детальніше про цю процедуру можна дізнатися з відео:
   

З насіння, що пройшли таку обробку виросте виключно міцна і здорова розсада.

посадка насіння

Коли всі підготовчі етапи пройдені, можна висаджувати насіння перцю в землю. Так як всі пасльонові культури дуже погано переносять пересадку і пікіровку, то сіяти насіння краще відразу в окремі ємності по 2 штучки.

насіння перцю висаджують в підготовлені ємності з землею на глибину від 1 до 1,5 сантиметрів. До появи повноцінних сходів ємності з насінням повинні бути накриті склом або плівкою. Крім того, велике значення має температурний режим:

• до появи перших сходів, весільним насінню треба забезпечити температурний режим від +20 до +28 градусів;
• після появи сходів денна температура повинна бути в інтервалі від +20 до +22 градусів, а нічна - між +15 і +17 градусами.

Догляд за розсадою солодкого і гострого перцю

Догляд за розсадою перцю в домашніх умовах полягає головним чином в запобіганні надмірного витягування молодих рослин. Адже, сильно йдуть в зростання рослини перцю, витрачають всі свої сили на формування листя, а не квітів і плодів. Щоб цього уникнути, треба правильно доглядати за розсадою, а саме забезпечити їй:

• оптимальний полив;
• підгодівлі;
• загартування.

Але з огляду на ніжну кореневу систему розсади перцю, вирощувати її слід в окремих ємностях або торф`яних горщиках.

полив

Розсада перцю в домашніх умови не повинна відчувати дефіцит вологи. Але зайве зволоження теж не піде їй на користь. Для тільки що з`явилися паростків перцю найоптимальнішим буде полив у міру пересихання верхнього шару грунту, але не частіше ніж один раз на 2-3 дні. Щоденний полив треба починати робити, тільки коли у розсади з`явиться 4-я пара листочків.

Вода для поливу повинна бути тепла, але не більше +25 градусів. При цьому поливати розсаду перцю треба тільки під корінь, намагаючись не потрапляти на листя.

Крім основного поливу, можна проводити профілактичний полив від грибкових хвороб розчинами на основі біофунгідіцідов. Такий полив варто проводити не частіше ніж один раз на 2 тижні.

підживлення

Підживлення розсади перцю в домашніх умовах є дуже важливим етапом. Але тут треба дуже добре відчувати міру. Адже коренева система молодих рослин перцю дуже ніжна і легко піддається хімічного опіку.

Перш ніж розповісти, як підгодовувати розсаду перцю, розглянемо, чим годувати можна, а що не варто. Для добрива розсади перцю можна застосовувати:

• мінеральні добрива з підвищеним вмістом фосфору і калію;
• органічні добрива;
• деревну золу.

Що стосується обмежень, то для розсади перцю не варто використовувати добриво, в якому міститься багато азоту. Підгодовані таким добривом, молоді рослини будуть активно нарощувати листя на шкоду квітам і плодам.

Підживлення розсади перцю в домашніх умовах повинна проводитися двічі:

• перший раз рослини треба удобрити при появі 2-ий пари листочків;
• другу підгодівлю проводять за тиждень до висадки на постійне місце.

Не варто чергувати різні добрива. Обидві підгодівлі повинні проводитися одним і тим же складом. Наприклад, якщо в перший раз розсада поливалася мінеральними добривами, то і другу підгодівлю треба проводити ними ж.

загартування

Гартувати розсаду перцю потрібно для того, щоб вони краще і швидше адаптувалися після висадки на постійне місце. Починати гартувати розсаду треба за 2 тижні до передбачуваної висадки на грядки або в теплицю.

Дуже важливо проводити загартовування поступово, починаючи з 4 годин закінчуючи цілодобовим перебуванням при температурі не вище +16 градусів.

висновок

Вирощена за цими рекомендаціями розсада перців, вийде міцна і здорова. Висаджувати на постійне місце її можна буде в кінці травня - початку червня, коли пройдуть заморозки. Все що залишиться садівникові - це регулярний полив, підживлення і очікування відмінного врожаю.