Рукола: посадка, догляд і вирощування рослини з насіння

Рукола (рукола) або индау, являє собою трав`яниста рослина з сімейства Капустяні з насиченим пряним смаком. Завдяки високому вмісту вітамінів, макро- і мікроелементів, цей зелений однолетник культивується в більшості європейських країн, Америці, Азії та Росії. Зі статті ви дізнаєтесь, який сорт руколи вибрати для свого дачного ділянки, як правильно вирощувати рослину з насіння.

Короткий опис рослини

Рукола культурна - компактна рослина висотою 30-60 см з слабоопушені зеленим стеблом. Залежно від сорту листя може бути як великі і м`ясисті, так і середні, тонкі і ніжні. У дикорослих рослин - вужчі і довгасті. Нижні ліровидне листя утворюють розетку.

Руколу вирощують як в південних регіонах і середній смузі, так і в місцях з досить суворим кліматом.

Цвіте индау в травні-липні жовтими або білими квітками з фіолетовими прожилками. Форма квітки оберненояйцевидна, трохи виїмчаста. Рослина вважається хорошим медоносом. Плід - мечоподібний стручок, усередині якого в 2 ряди розташовуються світло-коричневі насіння.

Який вибрати сорт руколи?

Якщо хочете отримати урожай ароматної зелені якомога раніше, вибирайте скоростиглі сорти, тривалість вегетаційного періоду яких становить 3 тижні. Середньостиглих сортів для нарощування зеленої маси потрібно близько 1-1,5 місяців.

Щоб вітамінна зелень радувала в улюблених стравах довше, висаджуйте руколу в кілька термінів з інтервалом в 2 тижні. Найкраще себе зарекомендували такі сорти индау посівного:

• покер - середньоранній сорт, біологічна стиглість настає на 35-40 день від появи сходів. Висота рослини може досягати 60-70 см, діаметр розетки - 20 см. Особливістю сорту є гірчично-оливковий присмак листя і їх високі товарні якості. Покер підходить для подзимнего посіву.
• Сицилія - морозостійкий середньостиглий сорт, вегетаційний період якого становить 28-30 днів. Зелень яскраво-зеленого кольору, з вираженим горіховим смаком. Висота куща не перевищує 60 см, діаметр розетки - 12-15 см. Сицилія може переносити заморозки до -6 градусів без втрати якості зеленої маси, при сильній спеці і посухи пускає стрілки.
• рококо - рання салатна культура з сильним пряно-гострим ароматом. Сорт відрізняється своїми широкими темно-зеленим листям. Висота розетки не перевищує 20 см. Рослина врожайна, стійке до холоду. Збирання врожаю здійснюють через 3-4 тижні після появи сходів.
• Корсика - середньостиглий сорт, зелень готова до вживання через місяць після перших сходів. Листки гладенькі, ліровидне, темно-зеленого кольору. Розетка в висоту досягає 60-65 см. Корсика має горіхово-гірчичне післясмак і тонкий пряний аромат. Сорт швидко стрілку при нестачі вологи в умовах сильної спеки.
• Колтівата - голландський високопродуктивний сорт салатного руколи. Рослина скоростигла, листя можна вживати в їжу вже через 2 тижні після перших сходів. Кущ компактний, висота розетки становить близько 20-25 см. Листя велике, округлої форми, квітки кремового відтінку.
• Спартак - ранньостиглий сорт, виведений для вирощування у відкритому грунті. Період вегетації рослини становить 20-25 днів. Листки гладенькі, овальної форми, середні за розміром. Розетка трохи піднята, досягає у висоту 60 см. Смак пряний, приємний.
• дивина - швидкозростаюча зелена культура, вегетаційний період якої становить близько 2 тижнів від сходів. Листя ліровидний форми, щільні і соковиті. Кущ висотою до 22 см. Смак у молодого листя пікантний, пряний.

Терміни посіву насіння руколи у відкритому грунті

У відкритий грунт насіння индау висіваються в квітні і в серпні. Рослина любить тепло, тому при весняній посадці слід дочекатися, коли температура повітря досягне позначки 8-10 градусів. При сприятливих погодних умовах паростки прокльовується вже на 3-5 день після посіву насіння.

Поворотні холоди не зашкодять молоді сходи, так як индау без укриття переносить короткочасні заморозки до -6 градусів.

У серпні руколу слід висівати, коли літня спека йде на спад. Для західних регіонів - це перша декада місяця, для більш південних - друга і третя. Досвідчені городники відзначають, що зелень, посаджена навесні, має більш соковиті хрусткі листя. При осінній посадці зелена маса більш об`ємна, але не така соковита.

Правила висадки рослини на грядці

Рослина не терпить занадто яскравого сонця, тому не слід вибирати відкриті ділянки. Ідеальним варіантом стане територія, де до обіду буде сонячно, а в жаркі полуденні годинник розсіяна тінь.

Рукола не вимоглива до грунту, але краще росте на ділянках з легким, добре удобрених грунтом з нейтральною реакцією. Кислі глинисті грунти не підходять для посадки салатної зелені, тому їх попередньо потрібно розкислювати за допомогою вапна.

Не слід вибирати території з високим заляганням грунтових вод, так як перезволоження кореневої системи значно підвищує ризик виникнення грибкових захворювань.

підготовка насіння

Щоб через 5 днів отримати дружні сходи индау, насіння перед посівом слід певним чином підготувати. Купуючи посівний матеріал в спеціалізованих магазинах від відомих виробників, ви можете бути впевнені в їхній якості. Найчастіше вони вже оброблені, тому знезаражувати їх не потрібно.

Деякі городники воліють купувати насіння з рук на ринку або ж у сусідів. В цьому випадку їх слід в обов`язковому порядку продезінфікувати. Передпосівне протравлення насіння проводять за допомогою 3% розчину перекису водню:

• підігрійте перекис до 40 градусів;
• залийте розчином насіння на 7-10 хвилин;
• злийте розчин;
• просушіть насіння на серветці.

Якщо якість насіння викликає підозру, перед посівом їх можна проростити:

• замочіть посівний матеріал в розчині Епін на 2 години;
• розкладіть насіння на вологу тканину і загорніть;
• помістіть згорток в контейнер і закрийте його кришкою;
• приберіть саморобну тепличку в тепле місце.

При такому способі пророщування насіння проклюнуться вже через пару днів, після чого їх можна сіяти в грунт.

підготовка ґрунту

Грунт на ділянці, де буде висаджуватися рукола, готують з осені. Для початку добре перекопайте територію і видаліть бур`яни. Внесіть в грунт 3 кг компосту, 15-20 г калію хлористого і 20 г суперфосфату на кв. м. Ще раз перекопайте ділянку і полийте його водою.

Ранньою весною в грунт вноситься сечовина з розрахунку 15 г на кв. м. На ділянки з підвищеною кислотністю грунту необхідно внести 300-500 г негашеного вапна на кв. м для розкислення. Безпосередньо перед посадкою грунт розпушують і розрівнюють.

Схема посадки руколи у відкритий грунт

Схема посадки руколи у відкритий грунт мало чим відрізняється від методів посіву будь-який інший зелені:

1. На підготовленій ділянці зробіть борозенки глибиною не більше 1,5 см і ретельно полийте їх водою.
2. Відстань між рядами залишайте близько 30 см.
3. Насіння висівайте на відстані 5 см один від одного.
4. Присипте грядки грунтом і злегка утрамбуйте її.
5. Якщо існує велика ймовірність зворотних заморозків, накривайте посіви на ніч плівкою, не забуваючи при цьому прибирати її днем.

Хороші і погані попередники

Руколу найкраще вирощувати після овочевих культур, таких як картопля, горох, гарбуз, морква або томати. Не рекомендується займати під посадку зелені грядки, де до цього росли редис, ріпа, капуста, хрін. На колишнє місце руколу слід повертати не раніше, ніж через 4 роки.

Догляд за руколою після посадки

Рукола - невибаглива рослина, тому за умови грамотної посадки вам не буде потрібно витрачати надто багато часу на догляд за ним. Все, що від вас знадобиться, це забезпечити молоду зелень рясним поливом, регулярно видаляти бур`яни і розпушувати грунт.

Після появи сходів необхідно прорідити посадки. При появі 2 справжніх листків видаліть зайві паростки, залишивши відстань 5-7 см. Наступне проріджування здійсните на етапі формування 4 справжніх листків. Відстань між майбутніми кущами має залишитися близько 15 см.

температура

Оптимальна температура для розвитку индау - 18-20 градусів. При більш низьких показаннях термометра рослина уповільнює своє зростання і розвиток, період вегетації значно розтягується.

При настанні тривалих заморозків необхідно негайно спорудити над грядками укриття з поліетиленової плівки або будь-якого іншого укривного матеріалу.

Занадто висока температура повітря також негативно позначається на вегетації рослини. Кущі можуть передчасно зацвітати, особливо нестійкі до стрілкування сорти.

Крім того, підвищена температура під час активного росту зеленої маси привід до зниження її смакових якостей. Листя руколи втрачають свою соковитість, стають грубими і несмачними. Вирішити цю проблему можна, натягнувши над ділянкою спеціальну затінюють плівку.

полив

Рукола - вологолюбна рослина, тому вимагає частих рясних поливів. Грунт в районі коренів завжди повинна бути зволоженою, але вода не повинна застоюватися. Заболочування рослина не переносить. У регіонах з жарким літом полив проводять щодня, в більш прохолодних умовах - 3-4 рази в тиждень.

При нестачі вологи листя индау набувають гіркоту і стають непридатними для вживання в їжу.

Прополка і розпушування

Щоб кисень і волога краще проникали в зону коренів, грунт навколо кущів потрібно регулярно рихлити. Легше це робити безпосередньо після поливу, використовуючи сапу або ріжок. Обов`язковою заходом є і видалення бур`янів, які загущают посадки, а деякі ще й негативно впливають на смак салатної зелені.

Бур`яни намагайтеся видаляти з коренем, тому що в противному випадку вони незабаром з`являться знову. Якщо ви не частий гість на дачній ділянці, замульчируйте грядки сіном або травою. Це не тільки стримає зростання бур`яну, але і допоможе довше зберігати вологу в прикореневій зоні.

підживлення

У питаннях необхідності вносити підживлення під посадки руколи фахівці дотримуються різних думок. Справа в тому, що рослина досить активно вбирає нітрати та інші шкідливі для людини речовини з грунту. Так як индау відрізняється коротким вегетаційним періодом, накопичені токсини не встигають повною мірою розкластися.

Їли ви заздалегідь готували ділянку перед посадкою зелені, то внесених добрив цілком вистачить для рясного врожаю. На бідних грунтах при поганому розвитку кущів можна використовувати для підгодівлі розчин курячого посліду в співвідношенні 1:10.

Чим хворіє рукола?

Рукола піддана деяким грибкових захворювань, особливо, якщо рослина не отримує належний догляд. Основними з них є:

• фузаріоз. Захворіла рослина починає хлорозе, потім на листках з`являються білі плями, тургор знижується. Згодом листя починає всихати, стебло темніє, і надземна частина повністю відмирає. Фузаріоз вилікувати неможливо, тому уражені кущі видаляють і спалюють.
• пероноспороз. Про виникнення грибкового захворювання свідчить поява червоно-бурих сухих плям на верхній частині листя. Знизу можна помітити слабовиражений борошнистий наліт. Листя зморщуються і засихають. Обробки фунгіцидами не дають належного результату, тому уражені кущі слід видалити.
• вертіциллезному в`янення. Грибок потрапляє всередину рослини через дрібні тріщини, які часто утворюються після пошкодження коренів під час розпушування грунту. На початкових етапах хвороба не виявляє себе. У період активного росту зеленої маси на листках з`являються жовті і білі плями, які швидко поширюються по всій рослині. Вражений кущ руколи може повністю пов`янути за 1 день. Помітивши ознаки хвороби, негайно видаліть рослина з грядки і спаліть його.

Ефірні масла, присутні в листках рослини, відлякують багатьох шкідників. Але іноді рукола може стати жертвою хрестоцвіті блішки і капустяної молі. Перша здатна сильно пошкодити молоду зелень индау, залишаючи на ній дрібні дірки. Для боротьби зі шкідником посадки накривають будь-яким садовим нетканим матеріалом. В якості профілактики можна притрусити кущі деревною золою.

Моль також любить поласувати свіжою пряною листям. Захистити від неї руколу можна народними методами, обробивши рослини настоянкою полину. Для її приготування подрібніть полин і прокип`ятіть 10 хв в невеликій кількості води. Остудіть і розведіть водою в пропорції 1: 1.

Збір врожаю зелені

Зрізати молоде листя руколи потрібно в міру їх відростання, вибираючи найбільш широкі і довгі. Збір врожаю проводите регулярно, не передержівая листя на кущі, так як з часом вони стають жорсткіше. Оптимальна довжина досягла стиглості листа - 8-10 см.

Після початку цвітіння смакові якості салатної зелені помітно знижуються. Деякі городники рекомендують видаляти бутони, щоб трохи розтягнути період збору врожаю. Руколу вживають в свіжому вигляді, так вона в повній мірі зберігає всі свої вітаміни. У холодильнику зелень може зберігатися не більше 4 днів.

Збір насіння руколи

Довгий світловий день і недостатній полив сприяють тому, що рукола досить швидко викидає цвіт. Залишивши кілька квітучих рослин на грядці в кінці липня, вже до початку осені ви зможете зібрати доспілі насіння зелені. Зберігати їх рекомендується в скляній тарі або спеціальних пакетах із застібкою Zip-Lock. Термін зберігання насіння индау без втрати схожості становить 3-4 роки.

Рукола - нескладне в вирощуванні рослина, яка потребує рясних поливів і частого розпушування. За умови правильної посадки ви отримаєте багатий урожай пряної зелені без будь-яких підгодівлі. Висіваючи насіння в кілька термінів, ви все літо будете мати на столі корисний вітамінний салат.