Як приготувати настоянку з чорного горіха і як її вживати

На території Росії, дерева чорного горіха зустрічаються в садах набагато рідше волоських, тому про рецепти створення цілющих настоянок на основі його плодів знає далеко не кожен. Проте, правильно приготований продукт допомагає впоратися з цілим набором проблем, і вже з цієї причини варто відшукати сировину і підібрати найбільш підходящий для себе варіант приготування лікувального зілля. Одними з найцінніших способів його заготовки будуть універсальні рецепти, хоча не виключено використання і спеціальних різновидів (застосовуються для боротьби з тією або іншою недугою). Кожен з них має свої особливості приготування, про яких і піде мова в даній статті.

Вибір і підготовка інгредієнтів

У найпростішому і найбільш дієвому вигляді, настоянка з чорного горіха передбачає використання самих горіхових плодів і спиртової складової, на роль якої відмінно підійде горілка, самогон або чистий спирт. Додатковими компонентами можуть послужити цукор, мед і навіть ванілін, роблять готовий продукт більш ароматним і корисним.

важливо! Знімати чорну шкірку не рекомендується, оскільки саме в ній міститься велика кількість корисних речовин.

Зрозуміло, кожен компонент повинен бути максимально свіжим і чистим, а що стосується самих горіхів, то їх або залишають цілими, або подрібнюють, як того вимагає конкретний рецепт приготування настоянки. Останній варіант більш характерний для молодих горіхів, в той час як старі просто розрізають на 2 частини.

5-615 хвилин
2 інгредієнта
плоди чорного горіха

100 г

  • самогон

    500 мл

  • Харчова цінність на 100 г:
    калорії
    279 ккал
    білки
    2,58 г
    жири
    6,75 г
    вуглеводи
    3,67 г
    1. Промити, обсушити і подрібніть підготовлені горіхи блендером.
    2. Викладіть отриману кашку в окрему ємність і залийте самогоном, щоб він повністю покрив сировину.
    3. Залиште заготовку для настоювання на 4-5 тижнів.
    4. Після закінчення зазначеного часу процідіть і профільтруйте продукт.
    5. Перелийте чистий і відфільтрований складу в скляну ємність.

    рецепт №2

    Рецепт настоянки з чорних горіхів на меді

    2010 хвилин
    3 інгредієнта
    чорний горіх

    1 кг

  • мед

    1 кг

  • горілка

    100 мл

  • Харчова цінність на 100 г:
    калорії
    405,9 ккал
    білки
    7,52 г
    жири
    19,05 г
    вуглеводи
    48,34 г
    1. Промитий і просушений молодий горіх пропустіть через м`ясорубку.
    2. Додайте в отриману суміш необхідну кількість меду і горілки, ретельно перемішайте інгредієнти.
    3. Перекладіть їх у скляну ємність і відправте в холодильник на 2 місяці.
    4. Процідіть настояну суміш і можете її пити по 1 ч. Ложці тричі на добу до основного прийому їжі.

    важливо! Якщо приготувати настоянку і не використовувати при цьому горілку, її можна давати дітям з п`ятирічного віку, зменшуючи зазначену дозування в половину.

    рецепт №3

    Рецепт настоянки з цукром і горіхами

    1715 хвилин
    5 інгредієнтів
    плоди чорного горіха (несозревшего)



    1 кг

  • цукор

    400 г

  • спирт

    300 мл

  • горілка

    0,5 л

  • ванілін

    0,5 ч. Ложки

  • Харчова цінність на 100 г:
    калорії
    449 ккал
    білки
    6,81 г
    жири
    18,15 г
    вуглеводи
    27,73 г
    1. Добре вимийте зелені горіхи і дрібно наріжте їх.
    2. Складіть всі частини в банку і пересипте їх цукром.
    3. додайте ванілін.
    4. Накрийте наповнену ємність кришкою і кілька разів енергійно струсіть її.
    5. Залиште суміш на тиждень, до появи густого і темного сиропу.
    6. Злийте його в окрему банку і, щільно закривши кришкою, настоюйте ще місяць, періодично збовтуючи суміш.
    7. Після закінчення зазначеного часу процідіть настоянку і вживайте по 1 ч. Ложці в день, до основної їжі.

    рецепт №4

    Рецепт настоянки з чорних горіхів на спирту

    1710 хвилин
    2 інгредієнта
    плоди молодого чорного горіха

    700 г

  • спирт

    1 л

  • Харчова цінність на 100 г:
    калорії
    605 ккал
    білки
    7,5 г
    жири
    20 г
    вуглеводи
    11,9 г
    1. Очистіть, промийте і просушіть плоди.
    2. Подрібніть їх блендером до кашоподібного стану.
    3. Перекладіть суміш в чисту і щільно закривається ємність.
    4. Залийте її спиртом і настоюйте 2 тижні.
    5. Процідіть настойку і можете вживати по 1 ч. Ложці 3-4 рази на день після їди.

    Як застосовувати і протипоказання

    Як і у випадку з продуктом на підставі волоських горіхів, алкогольна настойка з чорних плодів може допомогти впоратися з багатьма недугами, в тому числі і хронічними.

    Чи знаєте ви? Вміст вітаміну С в плодах чорного горіха в 50 разів більше, ніж в цитрусових фруктах, а кількість білків і жирів перевищує показники цих речовин в грецьких горіхах.

    Однак не варто забувати, що мова йде про спиртовому продукті, який потрібно приймати обов`язково відповідно до визначеного порядку:

    1. У перший день не варто приймати більше 5 крапель настоянки, розведеної в 100 мл води (потрібно випивати за 15 хвилин до прийому їжі 2-3 рази на день).
    2. На другу добу і кожні наступні, до вказаної кількості потрібно додавати по 5 крапель, доводячи максимальну разову дозу прийому до 30 крапель.

    Курс лікування настоянкою з чорного горіха зазвичай становить 6-12 місяців, з тижневими перервами після місячного застосування. Свої особливості та схему застосування, настоянка має і в разі боротьби з конкретними недугами. Так, для позбавлення від паразитів, грибків і лікування вірусних недуг зілля вживають в кількості ¼ ч. Ложки на склянку води, щодня підвищуючи дозування ще на чверть ложки.Як тільки загальний обсяг споживаного ліки досягне двох чайних ложок (для пацієнтів з вагою більше 70 кг - 2,5 ч. Ложок), його застосування варто припинити. У той же час, для лікування цукрового діабету або патологій щитовидної залози курс використання настойки становить 4-5 тижнів, з розрахунку 1 десертна ложка на склянку води чотири рази в день. Цю ж схему можна використовувати при лікуванні псоріазу, але тільки не підвищуючи рекомендовану щоденну дозу.

    Чи знаєте ви? Окремі екземпляри чорного горіха здатні досягати висоти 16-поверхового будинку, якщо садівник не стане обмежувати їх зростання.

    На жаль, незважаючи на всю користь настойки з чорного горіха, при неправильному вживанні вона може завдати шкоди здоров`ю, що часто виражається в головного болю, шкірних висипах, нудоті, блювоті, діареї, порушення сну.

    • Підвищену небезпеку продукт являє для наступних категорій людей:
    • вагітних і годуючих жінок-
    • людей з гострими хронічними недугами або психічними відхиленнями-
    • алко- і наркозалежних-
    • які страждають від цирозу печінки і гіпертонії-
    • хворіють на виразку шлунка і гастрит-
    • пацієнтам, схильним до тромбофлебіту.

    Крім того, не варто готувати настоянку із зібраних горішків і людям, в період загострення псоріазу або екземи, що страждають від важкої патології нирок і індивідуальної непереносимості окремих складових продукту. У всіх інших випадках корисні властивості витяжки з чорного горіха будуть тільки допомагати в лікуванні описаних вище недуг, адже традиційна медицина не завжди може з ними впоратися.Тому, всі, хто хоче добре виглядати і поліпшити своє загальне самопочуття можуть вже починати збирати згадані плоди, адже навіть їх ботанічний опис не може не зацікавити.