Як приготувати настоянку на нирках чорної смородини: рецепт на самогоні і горілці

Зміст

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти настоянок на нирках чорної смородини

Настоянка на нирках смородини на горілці

Особливості зберігання заготовок

кущ смородини - дивовижна рослина, у якого корисними властивостями володіють не тільки ягоди, багаті мікроелементами, вітамінами і корисними речовинами також листя і нирки. З них готують чаї, відвари, настоянки. У статті дано кілька популярних рецептів настоянок на нирках чорної смородини.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Нирки чорної смородини мають корисними властивостями, вони містять:
вуглеводи-
аскорбінову кислоту-
флавоноїди-
органічні кислоти-
фенолкарбонові кислоти-
мінеральні солі-
дубильні речовини.

Їх збирають в зимовий час або рано навесні до того, як зачатки розпустилися. Треба брати гілки однорічних рослин, щоб не завдати шкоди врожаю. Сировина перебирають, відбирають здорові, якщо нирки готуються для сушки - не миють.

Сушать в спеціальній електричної сушінні або добре провітрюваному приміщенні, розклавши тонким шаром. Зберігають в сушеному вигляді в тарі з тканини або дерева протягом року.

Рецепти настоянок на нирках чорної смородини

0,5 Л15 хвилин / 4 дня

3 інгредієнта

Відео-рецепт

горілка або самогон

0,5 л

зачатки листя

1 столова ложка

фруктоза

0,5 ч.л.

Харчова цінність на 100 г:

калорійність

236-256 ккал

білки

0,1 г

жири

0 г

вуглеводи

0,5 г

Інгредієнти поміщають в скляну банку, заливають горілкою.
ретельно збовтують.
Наполягають в теплому темному місці протягом 3-4 днів.
За цей час напій настоїться, потім смородиновий настоянку потрібно процідити. Можна знімати пробу.

Відео-рецепт

важливо! Настоянку потрібно вжити протягом 2 тижнів. Потім вона втрачає колір, темніє, і міняються смакові якості.

рецепт №2

Настоянка на нирках смородини на горілці

200 г6 тижнів

2 інгредієнта

зачатки листя

1 стакан

горілка

1 ст.

Харчова цінність на 100 г:

калорійність

236-256 ккал

білки

0,1 г

жири

0 г

вуглеводи

0,5 г

Сировина засипати в пляшку до половини ємності.
залити горілкою.
Горловину обв`язують марлею.
Ставлять на сонячне місце.
Настоюють протягом 6 тижнів.

Готове зілля процідити, дати відстоятися, при необхідності повторно профільтрувати. Отриманий продукт має приємні смакові якості. Після вживання залишається приємний післясмак з ароматом молодої смородини. Напій набуває кольору від смарагдово-зеленого до коричневого, залежить від часу витримки.

Особливості зберігання заготовок

Настоянку на горілці по першому рецепту і на самогоні по другому рецепту довго зберігати не можна. Через пару тижнів вона втрачає свої смакові і візуальні якості. Продукт на горілці по третьому рецептом необхідно зберігати в сухому прохолодному місці.

Чи знаєте ви? Вживання настоянки протягом 7-10 днів по 30-50 мл на добу покращує обмін речовин, зміцнює імунітет. Дозу не треба збільшувати, щоб не виникало звикання.

Настоянка на нирках чорної смородини - напій, який володіє не тільки смачними, а й корисними якостями. Підготувати сировину потрібно взимку або ранньою весною до того, як нирки почнуть розпускатися. Для приготування потрібні нирки смородини, горілка або самогон, фруктоза. Результат - смачний, ароматний і корисний напій.

Город прочитали: 168