Листя смородини: лікувальний чай, як приготувати

цілющі властивості

• Завдяки своєму багатому складу смородинові листя володіють наступними корисними властивостями, що застосовуються для поліпшення здоров`я:
• зміцнюють судини і чистять їх від холестерину-
• пригнічують запалення-
• застосовуються як потогінний і жарознижуючий-
• мають сечогінний ефект-
• надають антиоксидантну дію-
• активізують обмінні процеси-
• тонізують організм-
• захищають від застуди та грипу-
• допомагають при авітамінозах.

Рецепти народної медицини

Смородинові листя знайшли широке застосування в народній медицині. В цілому вони вважаються загальнозміцнюючим і очищає. Напої і препарати з листя принесуть користь при проблемах із серцем і судинами, захворюваннях сечовидільної системи.

класичний рецепт

Популярний варіант чаю з смородинового листя максимально простий. Цей чай застосовують при лікуванні простудних хвороб, для підвищення імунітету, зняття набряклості, при авітамінозі. Для готування чаю підійдуть як свіжі, так і засушені, ферментовані або заморожені листя смородини. При цьому можна використовувати не тільки їх, але і гілочки з ягодами. Дані компоненти поліпшать цілющі властивості цього напою, додадуть приємний смак і аромат. Їх можна поєднувати з іншими травами - м`ятою, ромашкою, пелюстками чайної троянди, іван-чаєм, липою, ягодами шипшини, зеленню малини, ожини.

Як приготувати

Досить залити 1 столову ложку сировини склянкою окропу і дати настоятися 15 хв. Потім проводять проціджування через ситечко і все - чай ​​готовий. Можна приготувати чайний напій з смородинового листя зі звичайним чорним або зеленим чаєм.

Для цього беруть 1 чайну ложку чаю і 2 столові ложки зелені смородини. Все запарюють в 0,5 л закипілої води. Через 15 хвилин. проціджують і п`ють. Для смаку в обидва варіанти можна додати трохи цукру або мед.

Відео: чай з листя чорної смородини

Чай від застуди

У холодний період можна приготувати протизастудний чай. Він відмінно допомагає позбутися від простудних хвороб і кашлю, а також є профілактикою їх появи, так як добре підвищує імунітет.

Інгредієнти:

• листя малини - 1 ч. ложка-
• листя смородини - 1 ч. ложка-
• вода - 250 мл.

Інгредієнти заливають закипілої водою і наполягають 15-18 хв. Потім проціджують через марлю або дрібне ситечко. Щоб підсилити ефект, в такий напій можна додати мед.

М`ятно-смородиновий чай

Комбінація листів смородини і м`яти надає заспокійливу дію на весь організм. Її корисно пити при безсонні, вона очищає організм від токсинів, знімає запальні процеси.

Інгредієнти:

• листя смородини - 2 ст. ложки-
• м`ята - 1 ст. ложка-
• меліса - 1 ст. ложка-
• чорний чай - 1/2 ст. ложки.

Всі складові потрібно змішати. Потім 1 столову ложку отриманої суміші запарити 250 мл закипілої води. Дати настоятися 15 хвилин.

вітамінний збір

Можна приготувати дуже корисний для імунітету вітамінний збір. Особливо його корисно пити навесні, коли у багатьох відчувається нестача вітамінів. Приготувати його легко: необхідно в рівних частинах змішати листи смородини, малини, брусниці і ягід шипшини.Потім 2 ст. ложки збору залити 0,5 л закипілої води і проварити на повільному вогні 10 хв. Коли рідина охолоне, процідити через ситечко. Такий напій рекомендують пити 1 раз на добу.

відвар

Для лікування багатьох захворювань готують відвар з смородинового листя. Він допомагає відновити організм після важких хвороб, підвищує імунітет для протистояння багатьом вірусним і простудних захворювань, сприяє виведенню токсинів і різних шкідливих речовин, покращує функцію головного мозку, допомагає вирішити проблему з шкірними висипаннями.

Дуже корисно пити відвар літнім людям, так як він є профілактикою таких вікових захворювань як ревматизм, артеріосклероз і хвороба Альцгеймера.

Інгредієнти:

• подрібнене листя смородини - 6 шт.-
• вода - 1 стакан.

Необхідно подрібнену зелень смородини залити закипілої водою і томити на тихому вогні 10-15 хв. Потім відвар потрібно остудити і процідити.

настій

Настій з даного рослинної сировини покращує імунітет, має протизапальну і антисептичну дію. Його рекомендують використовувати для лікування простудних хвороб, а також при подагрі, ревматизмі, порушенні сечовидільної функції, зняття набряклості.

Інгредієнти:

• подрібнене листя смородини - 6 ст. ложок-
• вода - 1 л.

Сировина заливають окропом, щільно закривають кришкою (можна взяти термос) і дають постояти 1,5-2 години. Потім його проціджують і п`ють.

спиртова настоянка

Для лікування захворювань кісткової системи (артрозі, ревматизмі), при проблемах з кровообігом, судинами, а також інфекційних захворюваннях сечовидільної системи можна зробити спиртову настойку з листя смородини.

Процес приготування наступний:

1. Смородинові листя миють, підсушують і поміщають до повного заповнення в банку.
2. Заливають підготовлене сировину горілкою.
3. Поставити на 2 доби в темне місце.

Використання в домашній косметології

Смородинові листя застосовують не тільки в лікувальних, але і в косметичних цілях. Вони мають протизапальну дію, нормалізують функцію сальних залоз, звужують пори, усувають вугровий висип, прищі.Даний компонент зміцнює волосся і нігтьову пластину, сприяє її швидкому зростанню, виводить зайву рідину з тканин, допомагає виробленню колагену, очищає і вибілює шкірні покриви. При цьому багато маски для поліпшення стану шкіри можна приготувати в домашніх умовах самостійно. Вони повністю натуральні і абсолютно нешкідливі.

Для росту волосся

Щоб прискорити ріст волосся, можна приготувати спеціальний настій для прийому всередину, який буде сприяти даному процесу.

Інгредієнти:

• смородинові листя - 2 ст. ложки-
• вода - 5 склянок.

Зелень в сушеному або свіжому вигляді залити закипілої водою і дати настоятися. На наступний день настій проціджують і приймають по 200 мл 4 рази на добу.

Маска для відбілювання шкіри

При проблемах з зайвою пігментацією шкірного покриву обличчя можна приготувати спеціальну маску, яка добре відбілює шкіру і допомагає усунути веснянки.

Інгредієнти:

• куряче яйце - 1 шт.-
• вівсяне борошно - 1 ч. ложка-
• подрібнені сухе листя смородини - 1 ч. ложка.

Всі інгредієнти ретельно перемішати і розподілити по шкірі, минаючи область губ і очей. Після закінчення 15-17 хв. вмочити шкіру ватним диском, попередньо змочивши його в молоці. Потім змити маску теплою водою.

Маска від вугрів

При жирній шкірі з вуграми, прищиками і запаленнями можна приготувати спеціальну маску.

Інгредієнти:

• кисле молоко - 150 мл-
• листя смородини - 1,5 ст. ложки.

Всі інгредієнти змішати і дати настоятися 10 хв. Потім процідити через шматок марлі або дрібне ситечко. Отриману суміш нанести на обличчя і змити через 20 хв.

Суміш для тіла

Можна самостійно приготувати живильну суміш для тіла, завдяки якій шкіра стане більш пружною, м`якою і доглянутою. Це відмінний засіб для відновлення шкірних покривів.

Інгредієнти:

• сухі смородинові листя і чебрець - по 4 ст. ложки-
• шишки хмелю, череда, хвощ - по 2 ст. ложки-
• квітки ромашки, м`ята - по 6 ст. ложок-
• вода - 2 л-
• оливкова (рожеве масло) - 0,5 л.

Всі інгредієнти змішати і залити 2 л закипілої води. Дати настоятися і, коли дана суміш стане трохи теплою, додати 0,5 л оливкової (рожевого) масла. Потім наполягати протягом 24 годин. Суміш наносять на проблемні ділянки шкіри, втираючи масажними рухами.

лікувальні ванни

Ванни з відвару листя смородини добре очищають шкіру, роблять її більш пружною. Дана процедура добре допомагає при запальних процесах в шкірних покривах, прибирає свербіж. Такі ванни знімають напругу після важкого дня, так як мають гарний розслаблюючий ефект.

Для приготування такої ванни 50 г сировини, що складається з листя, нирок і пагонів чорної смородини, заливають 1 л окропу і варять на повільному вогні 1-2 хв. Дають настоятися відвару 10 хв. і виливають у воду. Прийом ванни триває 15-20 хв. При діатезі і дерматиті кількість відвару збільшують в 5 разів - відварюють 0,5 кг сировини в 5 л води.

Листя при вагітності і грудному вигодовуванні

Чаї з листя смородини виводить зайву рідину з організму і добре допомагає при набряклості під час вагітності. Для зняття набряків рекомендують настій з смородиновий листків і квіток конюшини. Чай і настої з листя смородини мають відмінним протизапальним і жарознижуючим ефектом при застуді, грипі, ОРВ. До того ж, це цілком природне і нешкідливе засіб, що важливо вагітним жінкам.При годуванні грудьми також слід бути обережними, вживаючи чай і настої з даного компонента, так як можлива поява алергії через високий вміст вітаміну С. Пити їх потрібно починати з невеликих обсягів. Якщо немає ніяких негативних реакцій у малюка, то кількість можна збільшити. Вагітним жінкам рекомендують приготувати наступний чай.

Інгредієнти:

• свіже листя чорної смородини - дві жмені-
• чорний чай (крупнолистовий) - 1 ч. ложка-
• молоко кип`ячене - 50 г-
• мед (необов`язковий компонент) - за смаком.

приготування:

1. Необхідно взяти 2 заварних чайничка - великий і маленький.
2. У невеликій заварник поміщають чорний чай, а у великій - листя смородини. Їх напередодні потрібно промити і підсушити.
3. Залити обидва чайника окропом і дати настоятися 10-15 хв.
4. У чашку налити 1/4 заварки чорного чаю, 2/4 настою смородинового листя, 1/4 молока.
5. Додати трохи меду для смаку.

Такий чай допомагає зміцнити судини, підвищує гемоглобін, підсилює імунітет, що також необхідно майбутнім мамам. Відбілююча маска з даного компонента (про неї писалося раніше) допоможе вирішити проблему із зайвою пігментацією, яка часто виникає в період очікування дитини.У 3 триместрі добре підійде також вітамінний напій з суміші плодів шипшини, малинових і брусничних листя. Кожного інгредієнта беруть по 2 столові ложки і заливають 0,35 л закипілої води. Потім суміш ставлять на повільний вогонь і млоять 15 хвилин. Такий напій п`ють дрібними порціями протягом усього дня.

коли збирати

Слід зазначити, що сортові різновиди даної рослинної культури мають різні терміни цвітіння і утворення ягід. Тому основною ознакою, коли слід проводити збір сировини, є поява першого кольору. Саме в цей момент листя містять максимальну кількість корисних речовин. В основному цей час припадає на червень. Для збору краще вибрати проміжок з 10:00 до 11:30, коли ранкова роса просохла, але сонце ще не прогріло кущ.

Вибирати потрібно тільки здорові і неушкоджені шкідниками і хворобами екземпляри. Фахівці рекомендують зривати молоденькі верхівкові листя, які мають світліше забарвлення, хоча і більш сформовані екземпляри також цілком зійдуть. Таке сировину можна зривати вручну або використовувати ножиці. Всю зелень з гілки обривати не варто. В цілому для чаїв таку сировину можна збирати протягом усього сезону, відщипуючи листя з верхньої частини пагонів.

Як заготовити на зиму

Чай можна заварювати з тільки зібраної сировини, але для більш тривалого зберігання цю зелень рекомендують засушити, піддати процесу ферментації або заморозити.

сушка

Щоб засушити листя, їх розміщують в один шар на рівній поверхні в сухому приміщенні з хорошим надходженням повітря. Прямі промені сонця не повинні на них падати. Неприпустимо для сушки сире приміщення, а також потрапляння вологи на листя. Для цих цілей добре підійде горище, балкон, лоджія або інше сухе місце.

Щоб сировину просохнуло рівномірно, його потрібно періодично перемішувати. Це поліпшить циркуляцію повітря і прискорить процес сушіння, а на поверхні не з`являться сліди у вигляді плям. Через 4-5 діб сировину засушити повністю. Швидко провести сушку листя можна в духовій шафі при температурному режимі + 100 ° С.

Спочатку їх тримають 15 хв, а потім температуру знижують до + 60 ° С і тримають до повного висихання. Добре підійде і електросушарка. Головне вибрати рекомендований режим для сушки трав. Засушене сировину розміщують в скляні банки або в мішки з натуральної щільної тканини. Потім ставлять в темне і сухе місце. Цілком підійде полку на кухні або комора.

Відео: сушимо листя смородини

ферментація

Зараз дуже популярно проводити процес ферментації листя рослин, в тому числі і смородини, щоб в подальшому готувати ароматний чай в зимовий період.

Сам процес ферментації проводять наступним чином:

1. Зібране листя трохи підсушують. Ознакою, що сировину готове для подальшої переробки є те, що листові пластини стають млявими, а черешок набуває гнучкість і не ламається. Процес сушіння триває близько 5 годин. Дуже важливо не пересушити сировину.
2. Сировина скручують, мнуть або прокручують на м`ясорубці. Листя можна скрутити в трубочку, мнучи між долонями, а можна розкачати за допомогою качалки. Якщо для переробки занадто багато матеріалу, то використовують м`ясорубку, але перші два способи більш підходящі. Така обробка дозволяє отримати сік з зелені для подальшого процесу обробки.
3. Закладають для бродіння. Після скручування сировину поміщають в каструлю. Зверху каструлю накривають зволоженим шматком тканини і переносять в приміщення з температурою повітря + 25 ... + 27 ° С. Коли від вмісту ємності з`явиться приємний смородиновий запах, його виймають і рівномірно розподіляють по листу. Після сушать в духовці при температурному режимі + 100 ° С. Спочатку тримають 30 хв., А потім 30-50 хв. до готовності. Важливо не пересушити.

Чай з ферментованого сировини виходить дуже ароматним і корисним.

Відео: ферментація смородинового листа

Чи можна заморожувати

Для заморозки беруть цілі сухе листя. Їх поміщають в плоскі контейнери, щоб в подальшому таку сировину було легше діставати для готування. Але зазвичай перевагу віддають процесам сушіння і ферментації.

Можливу шкоду й протипоказання

• На використання листя смородини існує певні протипоказання:
• непереносимість в індивідуальному порядку або алергічні реакції.
• гастрит і виразкові хвороби з підвищеною кислотністю. Наявність великої кількості вітаміну С та інших кислот може спровокувати підвищення рівня кислотності.
• при високій згортання крові, тромбофлебіті потрібно пити такий чай в обмежених кількостях.

Щоб не завдати шкоди своєму організму при тривалому споживанні чаю або настою з смородинового листя в лікувальних цілях, слід обов`язково отримати консультацію у лікаря. Дітям також слід давати такий чай в обмежених кількостях, щоб не викликати алергічні реакції.Листя смородини є прекрасною сировиною для поправки здоров`я в період інфекційних хвороб. Вони корисні для серцево-судинної та сечовидільної систем. Їх можна просто пити як приємний і корисний чай, навіть вагітним і годуючим жінкам, використовувати в чайних або цілющих зборах. Зловживати таким засобом не варто, оскільки є ряд протипоказань.