Перець ратунда

Серед безлічі сортів і гібридів солодкого перцю є особливий різновид - Ратунда. Городники часто називають ці округлі, як би розділені на часточки перці, гогошари. У міжнародній класифікації їх прийнято називати «tomato pepper» - томатовідная різновид перцю. Існує багато сортів перцю Ратунда, вони відрізняються забарвленням: червоною або жовтою, формою і смаком.

характеристика

Перець солодкий Ратунда полюбився городникам своєю відмінною врожайністю, щільною структурою, стійкістю до грибкових захворювань. Є багато сортів і гібридів перцю Ратунда, виведеного в Молдавії і Росії: Колобок, Віконт, Мерішор, гогошари місцевий, Рубіновий 2, Солодка цукерка, Оленька, Рубінова солодкість, Ратунда ізраїльська та інші. У технічній зрілості Ратунда помітна яскравим темно-зеленим кольором, в біологічній - насиченим темно-червоним або яскравим жовтим, як Сонечко або Золотий Ювілей.

У багатьох сортів Ратунди плоди схожі на мініатюрні гарбузи з яскраво вираженими часточками, але є і різновиди з гладкими, округлими бочками. Спільною рисою стручків солодкого перцю Ратунда є те, що вони не витягнуті, а приплюснуті. Рослина генерує до 12-15 стручків. З 1 квадратного метра збирають до 5 кг плодів.

Перець Ратунда, згідно з описом сортів, переважно дає плоди без гіркоти. Його особливістю є те, що він схильний до перезапилення. Близько посадки гіркого перцю обов`язково відіб`ються на смак будь-якого сорту Ратунди, як, втім, і більшості інших сортів солодкого перцю. Треба відзначити, що є сорти Ратунди, яким гіркоту властива. Але м`якоть плодів солодка, пекучими бувають лише камерні перегородки. Тоді і виходить напівгострий смак плодів Ратунди.

Сорти перцю Ратунда середньостиглі, до 120-135 днів, але зустрічаються і більш скороплідні. Дозрілі або навіть зірвані зеленими плоди перцю Ратунда довго зберігаються. Перець можна також перевозити на далекі відстані без шкоди для зовнішнього вигляду плодів.

опис

Кущі Ратунди штамбові, компактні, низькорослі, середньо облистнені, досить потужні, щоб витримати плодову навантаження. Рослина не піднімається вище 35-60 см. Листя середнього розміру, на довгих черешках. Квітки виростають між пагонами.

Плоди перцю Ратунда, як то кажуть про них в описах та відгуках овочівників, великі, округлі, плескаті або з витягнутою невеликий вершинкой. Недостиглі зелені, але придатні для вживання в салати, а також для фарширування і інших страв або заготовок. Стиглі плоди вишневого кольору або яскраво-жовті, в залежності від сорту. Усередині перчини Ратунда кілька насіннєвих камер, де знаходиться багато насіння. Середня маса плодів 90-100 г. Є сорти великоплідні - до 150-180 г.

Товщина стінки від 6 до 10 мм. Перегородки у деяких сортів Ратунди пекучі. Шкірочка тонка, щільна, з восковим нальотом. М`якоть м`ясиста, соковита, хрустка, відрізняється щільністю. Смак плодів Ратунди ніжний, з делікатно вираженим перцевим запахом. Можлива пікантна гострота в смакових відчуттях.

переваги

Перець сорти Ратунда популярний, завдяки своїм яскравим достоїнств.

• Висока врожайність;
• Чудовий смаковий букет плодів;
• Невибагливість рослини;
• Стійкість до альтернаріозу, вірусу тютюнової мозаїки, вертіциллезному в`янення;
• Комерційна привабливість;
• Лежкість і транспортабельність плодів.

Як і за всіма сортами перцю, південної культури, за Ратундой потрібен уважний догляд на родючих ґрунтах.

вирощування

Ратунда розмножується посівом на розсаду. Насіння висівають з таким розрахунком, що до часу висадки в теплицю рослини досягають двомісячного віку. Успішне вирощування Ратунди можливо на родючому ґрунті.

посів

Найкращий варіант для солодкого перцю - сіяти насіння по одному в горщики, адже коренева система рослини страждає при пересадках.

Якщо ємність для розсади саморобна, потрібно подбати про систему дренажу. Спочатку роблять отвори на дні, а потім вниз кладуть шар з середніх фракцій агроперліту, подрібненого пінопласту з-під упаковок побутової техніки, биту кераміку. Обов`язкова наявність піддону, куди буде стікати надлишок води після поливу.

Куплені грунти потрібно брати спеціалізовані, або звертати увагу на кислотність. Ратунда воліє нейтральні або слаболужні грунту (pH 7-7,2).

Догляд за розсадою

Для хороших сходів ємності ставлять в тепло - до 25 градусів. Коли з`являються паростки, денна температура тримається на рівні спочатку 18-20 градусів, потім, після першого тижня, підвищується до 25 0С. Нічну - треба знижувати до 13-15 градусів, щоб рослини не витягувалися, а зміцнювалася коренева система. Розсаді Ратунди забезпечують досвечивание - до 14 годин. Використовують ампули денного світла або світлодіодні лампи. Можна придбати спеціальні прилади для освітлення рослин - фітолампи.

• Наступний важливий пункт в догляді за розсадою солодкого перцю - підживлення. Набувають готові суміші в магазинах і удобрюють згідно з інструкцією або готують самостійно;
• Першу підгодівлю рослин проводять у фазі появи 1-2 справжніх листків. Якщо солодкий перець потрібно пікірувати, добриво відкладають на 10-12 днів, після процедури пересаджування. У 10 л води розчиняють чайну ложку карбаміду і столову ложку з гіркою суперфосфату. Кожній рослині дають 100-150 мл розчину;
• Другу підгодівлю Ратунди роблять за тиждень до висадки на постійне місце. Готують розчин з двох столових ложок суперфосфату і столової ложки калію сірчанокислого в 10 л води.

Перець в теплиці

Перець солодкий Ратунда висаджується, коли вже утворився перший бутон. Схема розташування: 25 х 50 см. Полив повинен помірним, краще поливати частіше, але не перезволожувати грунт. Рослини необхідно формувати.

• Коли утворюється першого розгалуження, нижче його видаляють всі пасинки;
• Зривають перша квітка;
• З наступних парних пагонів видаляють слабкий, залишаючи рости більш міцний;
• В кінці серпня прищипують верхівки солодкого перцю, щоб нові пагони не створювалися, а рослина направляло сили тільки для плодоношення;
• Найперші плоди знімають ще зеленими, щоб зменшити стрес навантаження на рослину. Збирання проводять через 5-10 днів;
• Дозрів стручки зрізають щотижня або, в разі потреби, частіше.

Потрібно стежити за рівнем вологості, особливо під час цвітіння. Сильна вологість завадить запиленню. Коли обсипається пилок, теплиці частіше провітрюють. Потоки повітря сприяють створенню зав`язі. Цей процес дуже важливий для всіх видів перцю, оскільки кількість утворилися насіння впливає на величину плоду. Пустотілі стручки великими не виростають.

Рослина на городі

Ратунду висаджують в південних областях в кінці травня, початку червня, в більш північних пізніше, коли зникає загроза заморозків. Родючий ділянку, досить освітлений, без протягів, розташований в затишному, захищеному від поривів вітру місці, - оптимальний варіант для посадок солодкого перцю. Навесні грунт удобрюють: по 35-40 г фосфатних і калійних складів, 20-25 г азотного кошти.

• Перець поливають теплою водою, рясно протягом першого тижня після висадки, для кращої акліматизації рослин;
• Хорошим виходом буде мульчування грунту, щоб волога не випаровувалася занадто швидко;
• Підгодовують Ратунду розчином коров`яку, розведеному в пропорції 1:10, або спеціальними комплексними добривами для перцю;
• Підживлення перцю обов`язкові під час формування бутонів, в період цвітіння і плодоношення;
• Видалення першого квітки сприяє утворенню більшої кількості плодів;
• Під час тривалої спеки, понад 35 градусів, посадки перцю Ратунда можна притенять за допомогою сітки. Завдяки цьому способу, рослини уникають стресу підвищеної температури і краще плодоносять.

захист рослин

В умовах теплиці перець Ратунда може страждати від попелиці. З комахами борються, вносячи позакореневе підживлення з вмістом калію і фосфору.

Від інших листогризучих і грунтових шкідників застосовують препарати на основі біотоксинів - Лепідоцид, Фитоверм і інші.

Пікантні плоди оригінальної форми будуть гарним доповненням до столу, а в заготовках нагадають про літній буяння природи.

Відгуки