Посадка і догляд за сливою терен або терносливи

Скромний чагарник з роду Слива - терен, не приносить ніяких турбот під час вирощування і відрізняється високою цінністю для людини.

Хімічний склад усіх частин рослини став основою для багатьох лікарських препаратів в традиційній медицині і в народній терапії.

Варення, джем і компот з ягід - справжня окраса і гордість будь-якого столу.

Природне місце існування чагарнику схили пагорбів, яри і узлісся лісів Середньої Азії, Кавказу, Середземномор`я, Західного Сибіру і Європи.

Передбачається, що терен стався від аличі в результаті видозміни тканин чагарнику під впливом поступових змін мікроклімату.

Терн відрізняється високою морозостійкістю і здатний витримувати низькі температури до 40 ° С. Без особливого стресу чагарник переживає і посуху.

Терн добре розвивається на грунтах Підмосков`я, які не придатні для вирощування інших культур, тому його часто розміщують на кордонах присадибної ділянки, де грунт відрізняється засоленностью.

Молоді гілки чагарнику покриті опушеної корою і утворюють в кінці гострі колючки. Шкірясті листя оберненояйцеподібні форми, зубчасті і темно-зеленого кольору. Розташовані на коротких черешках і досягають в довжину до 5 см.

До розпускання листя терен рясно цвіте в квітні і травні місяцях. Квітки рослини дрібні, білого кольору і розташовуються попарно або поодинці на коротких квітконосах.

У цей період чагарник виглядає як великий білий куля, а ділянку навколо нього наповнюється ароматом мигдалю.

чагарник починає плодоносити через 2-3 роки після посадки. Плід - однокостянка, округлої форми і невеликого розміру до 15 мм в діаметрі.

Під тонкою чорно-синьої шкіркою ховається зелена м`якоть і Невідокремлювані від неї кісточка. Плоди достигають у кінці літа і можуть протриматися на чагарнику всю зиму.

Плоди чагарнику мають терпко-кислий смак: Це обумовлено високим вмістом дубильних речовин, які нейтралізуються після впливу низькою температурою.

Плодоношення регулярне, з одного куща можна зібрати 3-4 кг плодів.

Терн - самостерільное рослина і не здатний зав`язувати плоди від власної пилку. Щоб дозрівати плодам, рослині потрібно перехресне запилення. В основному його виробляють бджоли.

Способи розмноження терну

розмножується чагарник насінням, діленням куща і кореневими живцями. Насіння переважно сіяти восени відразу після відділення від м`якоті.

Для весняного посіву буде потрібно правильна тривала стратифікація в середньому 160 днів. Для цього кісточку відмивають від м`якоті, розміщують в шари моху і прибирають в холодне місце з температурою від 0 ° С до + 5 ° С.

За місяць до посадки температуру знижують до -1 ° С. Кісточки тримають в злегка вологому середовищі.

Про готовність кісточки для пересаджування в субстрат можна судити по тріщинах на поверхні. Для тимчасового розвитку знадобиться ємність не менше 20-25 см в діаметрі.

Оптимальний субстрат для розвитку розсади тернослива складається з:

• дернової грунту 40%;
• перегною 20%;
• низинного торфу 20%;
• річкового піску 20%.

Подальший догляд за сіянців складається з регулярних поливів, підгодівлі 1 раз на місяць мінералами.

На постійне місце сіянці пересаджують в дворічному віці. Терн, який тут вирощували з кісточки, буде плодоносити через 4-5 років після посадки.

Багато садівники воліють спосіб розмноження насінням для отримання морозостійких підщеп для більш примхливих культур.

Молоду поросль відокремлюють від материнської рослини восени, для цього перерубувати з`єднує корінь. В кінці квітня відокремлений чагарник пересідає на намічений ділянку.

Сорт сливи Терн (торн) добре розмножується діленням кореневища. Для цього необхідно восени викопати коріння на відстані від 1 до 1,5 м від стовбура. Хороший посадковий матеріал - корінь із середньою товщиною 1,5 см і довжиною 15 см.

В кінці квітня живці пересаджують в грунт (пісок, торф 1: 3) під плівку. Їх розміщують на відстані 5 см вертикально під невеликим нахилом.

Верхні кінці повинні залишитися на глибині 2 см, після чого поверхню грунту мульчують тирсою. Кореневим черешкам необхідно забезпечити регулярний полив і 3-4 підгодівлі за сезон, переважно азотними добривами.

Наступної осені рослина пересаджують в тимчасовий грунт, аналогічний як при посадці кісточок і дорощують до 1 м, після чого пересаджують в присадибна ділянка.

Догляд за чагарником

Характерна особливість терну абсолютна невибагливість до умов вирощування. Навпаки, надмірна турбота і постійна підгодівля чагарнику призводять до рясного росту і придушення сусідніх рослин.

Для посадки терну кращий добре освітлений або знаходиться в напівтіні ділянку. Грунт повинна бути дренированной вологоємним і з нейтральною кислотністю. Оптимальна відстань між кущами не менше 2 м.

У березні проводять омолоджуючу обрізку, видаляючи пошкоджені і гнилі гілки. Ідеально, якщо на чагарнику залишиться 3-4 скелетні гілки.

Це значно підвищить якість і кількість врожаю, охоронить чагарник від сильного загущення крони.

поливають терен тільки при сильно посушливій погоді. Для поліпшення якості плодів і формування нових пагонів під час цвітіння в пристовбурні кола вносять органіку: компост або перепрілий гній. Зимове укриття тернині не потрібно.

Користь і шкода плодів тернослива

Корисні властивості плодів чагарнику визначає особливий хімічний склад, в якому зосереджені:

• глюкоза, фруктоза;
• органічні речовини;
• мінеральні солі;
• вітаміни A, E, C, P;
• кумарини;
• стероїди;
• азотовмісні сполуки;
• ефірні масла;
• пектини;
• дубильні речовини.

Плоди терну особливо цінні для шлунково-кишкового тракту. При постійному вживанні терну відновлюється баланс мікрофлори, знижуються напади гастритів і колітів. Завдяки сечогінним властивостям з організму виводяться шлаки і токсини.

Плоди терну надають противопаразитарное вплив на найпростіші організми. Це сприяє нормалізації перистальтики кишечника, що покращує переварювання їжі і активує метаболізм.

Особливо цінними є плоди терну високим вмістом вітаміну Р. Це флавоноїди, до складу якого входить понад 120 корисних для організму речовин.

Постійне надходження цих речовин в організм нормалізує артеріальний тиск, знижує проникність судин, урівноважує серцевий ритм.

Під їх впливом стимулюється робота кори надниркових залоз - це важливий фактор для балансу гормонального фону.

Додатково склад плодів вбере всі неприємні запахи з рота. Єдиний недолік, фарбувальні властивості фруктів, стійкий синюватий відтінок триматиметься кілька днів.

Плоди терну не рекомендується вживати при гострих формах шлунково-кишкових захворювань, особливо при кровотечах. Небажано вживати людям з підвищеною кислотністю шлункового і при гіпотонії.

Кісточки плодів мають властивість накопичувати речовину амигдалин. Воно при високих концентраціях виявляє токсичну дію на організм. Тому рекомендується варення і компоти з кісточками зберігати не більше року.

Застосування колючого торна в народній медицині

Доведено, що лікарські засоби з різних частин чагарнику надають лікувальну дію на організм:

• жарознижувальну;
• протизапальну;
• антибактеріальну;
• діуретичну;
• в`яжучий;
• відхаркувальний;
• потогінний.

Ці властивості плодів терну активно використовуються в традиційній і народній медицині, для загального і симптоматичного лікування серйозних патологій.

Квітки: коли збирати

Лікувальний інгредієнт заготовляють до розкриття бутонів. Настої і відвари з квіток лікують гіпертонію, запори, хвороби печінки, аденому простати, ревматизм і атеросклероз.

Ліки на основі квіток мають сечогінну, потогінну і седативну дію.

Приготування лікарських засобів:

1. настій. Подрібнені квітки (2 ч. Л.) Заливають холодною водою (250 мл) і настоюють 8 годин. Приймають засіб по 2 ст. л. 4 рази на день як сечогінний і потогінний засіб при хворобах нирок і печінки.
2. відвар. Лікарську сировину (2 ч. Л) заливають водою (250 мл) і повільно доводять до кипіння. Приймають по 100 мл 2 рази на день. Відвар застосовують як допоміжний засіб при лікуванні судинних захворювань.

Лікарські засоби на основі квіток терну мають сильну антимікробну дію і будуть корисні для лікування шкірних захворювань. Для цього проблемні ділянки протирають ватним диском, змоченим у відварі або настої вранці і ввечері.

Корінь: правильна заготівля

Коріння терну заготовляють восени. Щоб не нашкодити чагарнику лікувальний інгредієнт викопують на відстані 1-1,5 м від штамба. Після цього їх ретельно промивають і просушують пі температурі + 60 ° С.

Відвар з коренів терну має жарознижувальну, потогінну, протизапальну дію. Застосовується при простудних захворюваннях і для очищення організму від токсинів.

Для лікування Белей проводять спринцювання, а для шкірних запалень примочки з лікарським засобом.

Для приготування відвару подрібнену сировину (10 г) заливають холодною водою (500 мл) і кип`ятять на слабкому вогні 15 хвилин. Приймають по 100 мл 3 рази на день. Для спринцювання лікарський засіб розводять водою 1: 1.

кора

Кору збирають з кущів, які підлягають вирубці і до цвітіння рослини. Після цього промивають і сушать також, як і коріння.

Використовують як засіб для очищення крові, лікування жіночих запальних захворювань, фурункул і бешихових запалень на шкірі.

Для приготування відвару потрібно подрібнену кору (1 ч. л.) залити водою (250 мл) і кип`ятити 15 хвилин. Приймають по 100 мл 3 рази на день. Для спринцювання розводять водою 1: 1.

Плоди

Плоди терну збирають у другій декаді жовтня. Після цього їх необхідно просушити протягом тижня, по можливості на відкритому повітрі або в печі при низькій температурі.

Приготування лікарських засобів:

1. настій. Подрібнений інгредієнт (1 ст. Л.) Заливається окропом (250 мл), настоюється 1 годину. Для лікування розладів шлунково-кишкового тракту приймають по 100 мл до сніданку протягом 4 днів.
2. сік. Плоди очищаються від кісточок і нагріваються до 70 ° С. Після цього їх розминають і вичавлюють сік. Застосовують при лямбліозі, харчових розладах і простудних захворюваннях.

Сік з плодів терну володіє закріплює дією і буде корисний при діареї.

Застосування сливи Торн в кулінарії

Плоди чагарнику рідко вживають в свіжому вигляді. але різні варення та джеми з них мають пікантний смак і користуються популярністю у дітей і дорослих.

варення

Інгредієнти:

• плоди терну 2,5 кг;
• цукор 3 кг;
• вода 1 л.

Відсортовані і промиті плоди варять на повільному вогні 15 хвилин. Відкидають в друшляк і видаляють кісточки. Очищені плоди викладають в колишній відвар і додають цукор.

Після повного розчинення цукру варення необхідно варити 15 хвилин. Для зберігання продукт розливається в простерилізовані банки.

Варення з терну:

Джем

Інгредієнти:

• плоди терну 1 кг;
• цукор 1 кг;
• вода 100 мл.

Промиті і відокремлені від кісточок плоди заливають водою і варять 30 хвилин на повільному вогні. Після цього необхідно протерти ягоди через сито. Помістити масу в ємність, додати води, цукор і варити 30 хвилин.

Про готовність джему можна судити по густоті продукту. Приготований джем розливається в стерилізовані банки.

компот

Інгредієнти:

• плоди терну 1 кг;
• цукровий сироп 50%.

Промиті плоди викладаються в киплячий сироп і варяться 5 хвилин. Після цього плоди закладаються в банки і заливаються сиропом.

Прикриті кришками банки поміщаються в ємність з водою і кип`ятять при температурі 75 ° С протягом 15 хвилин і герметично закриваються кришками. На час охолодження банки з компотом перевертають горлом вниз.

вино

Інгредієнти:

• плоди терну 10 кг;
• цукор 3 кг;
• вода 10 л.

Злегка підморожені плоди пров`ялюють 2 доби. Після цього ягоди розминають, поміщають в ємність разом з кісточками, заливають водою.

На кожен отриманий літр сировини додається 300 г цукру, перемішується і розливається в пляшки. Через 30-45 днів відділяють осад вина і розливають в нові ємності.

Вино з терну:

чай

Для додавання в чай ​​або самостійного запарювання заготовляють листя і квіти терну. Для цього їх потрібно висушити і упакувати в паперові пакети.

багато господинь додають в чай ​​сушені і подрібнені плоди терну, які роблять напій не тільки корисним, а й духмяним.

У недавньому минулому вирощування терну практикувалося повсюдно. Незважаючи на абсолютну практичність і економічну вигоду культивування чагарнику несправедливо відсунуто в бік.

Проте, масове застосування чагарнику в якості сировини для лікарських препаратів тільки зростає і з кожним роком призводить до більшого дефіциту джерела корисних інгредієнтів.

Таким чином, можна зробити висновок, що вирощування терну вигідно і корисно не тільки в межах садової ділянки, але і відмінний варіант для бізнесу.