Як вирощувати цибулю на зелень в домашніх умовах?

Кращі сорти цибулі на зелень

Лук на перо досить універсальний. Зелені, тонкі, довгі пір`я використовуються в сирому, смаженому, вареному вигляді. Вони хрусткі і соковиті одночасно. Їх вирощування доступно кожному: в контейнері на підвіконні, в городі, на дачі у відкритому грунті або в теплиці, на полях в промислових масштабах.

З точки зору кінцевого споживача, цибуля на перо практично однаковий. Але це не зовсім так. Він відрізняється висотою пера, врожайністю, періодом вегетації. Щоб зрозуміти, який лук можна садити, яким буде урожай і як швидко ви можете на нього розраховувати, варто прочитати загальні відомості про кожного з них.

Основні різновиди цибулі на перо:

1. батун (Дудчатий, татарка) - характеризується однаковою по висоті зеленню, може зрізати протягом декількох разів за сезон, досягаючи врожайності в 4 кг / м². Цей багаторічник росте на всій території Європи.
2. шніт (Резанец, скорода, сібунец) - володар пера висотою майже 0,5 м, з дуже ніжним ароматом і смаком. Урожайність шніт-цибулі - 3-3,5 кг / м². Виростає в зоні помірного клімату по всьому світу.
3. порей - володар тонких, схожих на часникові, листя з дуже ніжним смаком. Може дати урожай до 2 кг / м², вирощується повсюдно, але віддає перевагу більш теплі регіони.
4. шалот - характеризується потужними листям, він більш жорсткий, але з кращою врожайністю - до 5 кг / м². Виростає в зонах з теплим кліматом і м`якими зимами.
5. слизун - це виходець з Монголії, широкі плоскі листя якого роблять його схожим на квітку. У нашій країні цей вид цибулі не надто поширений.
6. багатоярусний (Рогатий, живородящий, єгипетський) цибулю також не часто зустрічається на прилавках через зігнутої форми пера. Інша унікальна особливість цього виду - освіту гнізда з дрібних цибулин на квітковій стрілці замість звичних для нас насіння. Поширений в Китаї.

Вирощуватися різні види цибулі будуть приблизно однаково. Але якщо ви вирощуєте цибулю на продаж, то щоб прийняти рішення про посадку того чи іншого виду, варто вибрати більш урожайний вид, з хорошими транспортувань властивостями.

параді

Параді представлений голландською компанією BEJO ZADEN B.V. і є представником цибулі-батун. Сорт існує досить давно, але незважаючи на це, щорічно включається в офіційний каталог компанії завдяки своїм властивостям:

• високої врожайності - 4,2 кг / м²-
• дуже тонкому, але стійкого до деформації перу-
• рівномірної пір`яний масі (висотою до 60 см).

Параді не формує цибулину і продається тільки у вигляді пера. Його вегетаційний період становить 60 днів. Сорт стійкий до стрілкування і хвороб цибулинних. Його темно-зелене листя мають приємний півострів смаком і тонким цибулинних ароматом. Підходить для використання в сирому вигляді і в приготуванні різних страв.

Тотем

Сорт Тотем також є представником цибулі-батун. Характерна дута форма листя послужила для виникнення ще однієї назви цього лука - дудчатий. На відміну від Параді, у Тотема є цибулина. Листова маса може досягати висоти 1 м.

Основні властивості сорту Тотем:

• врожайність - до 4 кг / м²-
• пишна листова розетка з великою кількістю пір`я-
• перо може бути дуже високим, але це не дуже добре для товарного вигляду, тому його зрізають раніше, ніж він досягне максимальної висоти-
• смак - слабоострий, схожий на зелень цибулі-
• стійкість до перепадів температур і захворювань цибулинних.

Вегетаційний період Тотема становить 60 днів. Сорт не схильний до стрілкування і вилягання. Відноситься до холодостійких сортів і може вирощуватися в північних регіонах. Виробник сорти - японська компанія Sakata Seeds.

слизун

Лук-слизун - це екзотичний багаторічна рослина, що прийшов із Середньої Азії. Лук також відмінно росте в зоні помірного клімат, аж до Східного Сибіру. Вживати в їжу можна все його частини: листя і помилкову цибулину. Рослина утворює листову розетку з 6-8 листків довжиною 30-60 см, яку під час цвітіння доповнюють кілька квіткових стрілок. Соковиті м`ясисті листя досягають довжини 20-25 см і ширини - до 2,5 см. Вони досить великі. Зрізуючи лист, ви можете помітити, що на місці зрізу виділяється прозора в`язка слиз, від якої, ймовірно, і походить назва лука.

Гніздова розетка складається з однієї або декількох цибулин. Вони утворюються навколо товстого кореневища, поступово поширюючись в грунті. У міру поширення збільшується кількість пагонів, тому одна рослина може утворювати до 500 пагонів одночасно. У нашій країні цей вид часто вирощується як декоративна рослина. Незважаючи на те що слизун не надто поширений, цей лук заслуговує на увагу. Він цінується в кулінарії, а також є хорошим медоносом і володіє лікарськими властивостями. Молоде листя можуть виростати на рослині цілий рік (крім зимового періоду спокою). Це зручно, якщо ви використовуєте для вирощування теплицю. Листя слизуна зберігають свою ніжну текстуру і не огрубевает. Їх соковита структура характеризується приємним ароматом цибулинних і непоганими смаковими якостями. Урожайність даного виду досягає 4 кг / м².

Ще одна особливість цього лука в тому, що він відноситься до морозостійких різновидам і непогано переносить морози до -30 ° С. І навіть молоді кущі не отримують ушкоджень, якщо мороз сягає -5 ...- 7 ° С.

Посів насіння в грунт здійснюється самою ранньою весною. Практикується однорядна схема висіву насіння з міжряддями 60-70 см. Коли з`являються 2-3 листи, посіви проріджують до відстані 10-15 см між окремими рослинами.Для розмноження використовують 2-3-річні рослини, які діляться на окремі цибулини. Залежно від сили розвитку куща, ви можете розібрати його на 10-20 окремих цибулин. Чим старше рослина, тим їх більше. Правила пересадки типові: осіння проводиться у вересні, а рання весняна - в березні або перших числах квітня. Технологія пересадки включає обрізку коренів і листя рослин, які пересідають. Це має прискорити укорінення лука і зберегти сили для подальшого розвитку.

скорода

Скорода - це інша назва шніт-цибулі. «Шнітт» в перекладі з німецького означає «зрізається», тому ще одне його назва - резанец. Шніт-цибуля є вічнозеленим багаторічників. Він може рости на одному місці багато років. Рослина являє собою невеликий зелений кущ з численними тонкими листям висотою від 10 до 60 см. Листя дудчатий форми, загострені догори. У морозні зими листя можуть відмирати, але це не заважає замовити кореневій системі. І навесні ви обов`язково побачите нові пагони.Для Скородом характерний м`який смак і часниковий аромат. Рослина використовується як в декоративному квітникарстві, так і у вигляді зелені. Посів насіння цього лука відбувається в березні або квітні. Щоб розмножити шніт-цибуля, можна висівати нове насіння або просто розсадити наявний кущ лука, поділивши його на кілька частин.

Зелена цибуля

Лук-порей - це виключно витривала рослина, майже не схильне до захворювань, яке здатне давати врожай навіть тоді, коли інші види цибулі на перо не здатні нормально рости. Він добре переносить морози і навіть сніг, що робить вирощування даного виду дуже вигідним. Найбільш ранні сорти цибулі-порею можна висівати з кінця зими, а інші - з середини весни. Посадка розсади допоможе отримати більш ранні врожаї.

Лук-порей, або перловий цибулю, також є багаторічників, який росте в дикій і культурної формах. Порей відрізняється від інших видів формою освіти стебла. Замість того, щоб утворювати щільну цибулину, він створює довгий циліндр з пучків листя, які нагадують собою плетіння косички. Кожен лист як би виходить з іншого. Листя широкі, плоскі, щільно загорнуті, переходять в щільний білий стебло. Діаметр стебла - 2-5 см. Може досягати висоти 0,9 м. Вид не формує цибулину. Вважається самим солодким і м`яким з усіх різновидів зеленої цибулі.

Вибір місця для посіву може залежати від того, що це багаторічна рослина і його не потрібно викопувати на зиму, тому оберіть будь-яку ділянку, де буде достатньо сонця і забезпечений швидке відведення надлишків вологи. Але якщо вирощувати цибулю в одному і тому ж місці рік за роком, то збільшується ризик зараження шкідниками або хворобами.

Літні та осінні сорти цибулі-порею сіють на розсаду в контейнерах з середини лютого до середини квітня. З них можна збирати врожай до середини серпня. Осінні сорти висаджують до середини травня. Пізні зимові сорти висаджують на розсаду в травні, щоб посадити їх в грунт в червні.Сіяти насіння цибулі-порею потрібно на відстані 2,5 см один від одного. Проростання має зайняти близько 14-20 днів. У міру зростання, посіви проріджують, щоб дати місце для розвитку більш сильним кущам. Для дозрівання цибулі-порею може знадобитися від 25 до 40 тижнів, в залежності від пори року, коли відбувається посів.

Вибір методу вирощування

Лук представлений як багаторічними рослинами, так і однорічними. Однорічники утворюють насіння, які на наступний рік висаджують в грунт і отримують новий урожай.

Багаторічник формує квіткову стрілку і до кінця вегетації на ній дозрівають насіння. За характерний чорний колір вони називаються чорнушкою. Посадивши їх у грунт, ви отримаєте невеликі цибулини - севок. З них на наступний рік виростуть звичайні великі цибулини.

Щоб прискорити розвиток рослин, практикується кілька видів посадки:

• по сезону: весняна і осіння-
• з посадкового матеріалу: посадка в грунт насінням / севком або розсадним способом-
• за місцем: в теплиці або у відкритому грунті.

Кожен спосіб має свої особливості, переваги і недоліки. При виборі враховуйте кліматичні особливості регіону, кінцеві цілі вирощування і особливості того чи іншого виду цибулі.

з насіння

Посів однорічних сортів цибулі виконують двічі. Перший раз виконують подзимний посів для того, щоб почати отримувати урожай з ранньої весни, а другий раз - в травні-червні, щоб забезпечити себе зеленню до пізньої осені.

Лук вважається морозостійким рослиною, тому ви можете починати весняний посів насіння за місяць до закінчення ґрунтових заморозків. Лук може проростати при температурі +1 ... + 30 ° С. Для посадки потрібно вибрати ділянку і підготувати його.Вимоги до ділянки і грунті:

• ділянка повинна бути сонячним-
• якщо грунт глинистий, то її потрібно розбавити піском для того, щоб разуплотніть і створити умови для розвитку коренів-
• якщо немає можливості зробити грунт більш пухкої, тоді виберіть ділянку під нахилом, щоб забезпечити швидке відведення надлишків вологи від коренів-
• внесіть в грунт добрива: перепрілий гній, дернову землю, компост (добриво вноситься на дно траншей, в які посадять цибулю)-
• правильна кислотність грунту - 6,5-7 pH, але якщо грунт занадто кислий, то ви можете внести доломітове борошно або крейда за 2 тижні до передбачуваної посадки врожаю на майбутні грядки.

Підготувавши грунт, вам залишається зробити неглибокі канавки глибиною до 3 см і внести туди насіння. Відстань між ними має бути не менше 2-4 см. Між траншеями - не менше 7 см. Злегка покрийте їх грунтом і добре зволожите.

Переваги такого посіву полягають в тому, що ви просто сієте цибулю і збираєте урожай, коли він буде готовий. Насіння будуть слідувати природним природним вимогам: проростати, коли прийде час, своєчасно акліматизуватися, рости і дозрівати. Крім того, більшість сортів цибулі на перо не утворюють цибулин, є однолітниками, і це єдиний спосіб їх вирощування.

з севка

Севок - обов`язкова частина життєвого циклу ріпчастої цибулі. Підготовка ґрунту для посадки севком нічим не відрізняється від грунту для насіння. Вам необхідно:

1. Скопати ділянку, щоб видалити з`явилися бур`яни і їх коріння, а також зробити грунт більш пухким.
2. Додати в грунт перегній, компост або інші органічні добрива.
3. Зробити посадочні канавки глибиною до 3 см.
4. Посадити севок на глибину 2-3 см з відстанню в 10-12 см між цибулинами.
5. Перевірити, щоб верхівки цибулин були видні з грунту.
6. полити грядку.

Посадка цибулин в ґрунт

Посадку проводять, як тільки грунт трохи прогріється. Це відбудеться в березні або на початку квітня. Переконайтеся, що температура повітря не опускається нижче -1 ° C. Виберіть сонячний ділянку з рихлим і живильним грунтом. Лук споживає багато поживних речовин, тому удобрювати землю потрібно обов`язково.

Посадку можна виконувати:

• стрічковим способом з відстанню між цибулинами в 4 см, а між рядами - в 20 см-
• мостовим способом, при якому цибулини стикаються впритул.

Оскільки цибуля вирощується на перо, а не для отримання цибулин, то бруківці спосіб буде більш раціональним.

Насипте на цибулини шар грунту товщиною 2-3 см. Додайте мульчу поруч з грядками: це допоможе зберігати вологу в ґрунті і запобігати ріст бур`янів.

оптимальні терміни

Якщо ви практикуєте подзимний посів, то посадку севка проводять в листопаді або грудні, в залежності від кліматичної зони. У цей час цибулини знаходяться в стані спокою, і головний критерій для посадки - незамерзаючих, м`який, очищений від бур`янів грунт.

Весняна посадка севка проходить в березні, за 3 тижні до останнього весняного заморозку. Як тільки грунт достатньо прогріється, цибулини підуть у ріст, а час до цього буде використано для вкорінення.

підготовка грядки

При посадці багаторічників обов`язково подбайте про те, щоб ділянка була добре дренувати. Для цього практикують похилі грядки. Нахил роблять штучно або використовують ділянку, розташовану під нахилом. Це особливо важливо взимку. Якщо розтанув сніг буде затримуватися на ділянці, коренева система багатолітника загине від надлишку вологи.

З осені також можна внести доломітове борошно або вапно для розкислення грунту (якщо pH & gt- 7). Норма внесення вапна - 300 г / м². Виміряти рівень кислотності грунту можна за допомогою спеціального приладу або смужок, які продаються в магазинах квітництва.

Основні шкідники цибулі знаходяться в грунті. Це нематоди і личинки комах. Пізньої осені вони неактивні. Якщо провести глибоку перекопування грунту, то деяка частина шкідників буде піднята ближче до поверхні і встигне загинути під час зимових морозів.Навесні найпростіший і дешевий спосіб позбутися від шкідників - прогрів грунту. Ви можете полити майбутні грядки окропом, тим самим знищивши ще частина шкідників. Поліпшити процес може покриття грядок поліетиленом. Грунт під ним прогріється швидше, спонукавши шкідників піднятися до поверхні. Обробка окропом підготовленого грунту буде в кілька разів ефективніше.

За тиждень до посадки грунт також обробляють хімічними засобами, призначеними для знищення патогенної мікрофлори. Часто використовуються препарати «Байкал-Ем-1», «Фітоспорін» та інші. При обробці грунту дотримуйтесь інструкцій на упаковці до препарату.

При внесенні перепрілого гною як добриво використовується норма - 3 кг / м². Додатково вноситься 1 ст. л. суперфосфату і деревна зола. При внесенні перегною нормою буде 6 кг / м².

Підготовка посадкового матеріалу

Підготуйте посівний матеріал для вирощування:

1. Виберіть невеликі цибулинки без зовнішніх пошкоджень.
2. Очистіть відшарувалися лусочки. Вони не впливають на розвиток рослини, але під ними можуть знаходитися різні бактерії або яйця шкідників.
3. Обробіть севок в теплій воді з сіллю (500 г на 10 л води) протягом 24 годин для знищення нематод.
4. Проведіть обробку протягом години в розчині марганцівки 3% для знищення спор грибків.

Догляд за рослиною

Догляд за цибулею - найпростіший з усіх типів овочів. Березнева весняна грунт містить достатньо вологи. Якщо ви внесли добрива при посадці і зробили грунт пухкої, то вам практично нічого не потрібно робити. Через пару тижнів, після того як севок вкорениться, потрібно передбачити:

• полив - раз в тиждень-
• розпушування і видалення бур`янів - через день після поливу-
• добриво - 2 рази: перше в фазі 3 листя, друге - у фазі 5-8 листків.

Полив і підгодівля

Коренева система цибулини дуже маленька і розташована не глибше декількох сантиметрів. Цю особливість і потрібно врахувати при поливі.

Основні правила поливу наступні:

• поливати потрібно уб`ю ж, якщо грунт виглядає сухим-
• полив повинен бути регулярним (приблизно 1 раз в тиждень), оскільки нерегулярність призводить до розтріскування цибулин-
• поливати потрібно на глибину до 3-5 см, максимум, щоб не вимивати поживні речовини вглиб грунту, поза межами досяжності кореневої системи лука-
• здійснювати полив в прикореневій зоні, щоб не надавати вологу зростаючим бур`янам-
• поливати цибулю вранці, щоб волога вбралася і цибулина менше контактувала з водою.

Чи не поливайте грядки ввечері. Це сприяє розвитку гнильних мікроорганізмів. В кінці вегетаційного періоду припиніть полив, якщо ви бачите, що верхівки зелені почали жовтіти.

До складу добрив, необхідних будь-якій рослині, входять азот, фосфор, калій. Вони необхідні для здійснення наступних завдань:

• азот потрібно для розвитку коренів і листя-
• фосфор - для вкорінення і освіти цибулини-
• калій - для фотосинтезу і посилення клітинного обміну.

Перший раз цибулю підгодовують, коли утворюється 3-5 листків. У цей період потрібно створити умови для формування цибулин. Процес забезпечується завдяки фотосинтезу і накопичення поживних речовин із ґрунту. Використовуйте добриво з сечовини на цьому етапі (1 ст. Л. На 10 л води). Можна також додати 1 ст. л. калійних добрив.

Відео: Підживлення цибулі від пожовтіння і шкідників

Другий раз підгодівля знадобиться для інтенсивного формування зелені. Вона проводиться в фазі 5-8 листків. Використовуйте монофосфат калію (1 ст. Л. Добрива на 10 л води). Своєчасне внесення добрив забезпечує високий урожай і якісні характеристики продукції.

Розпушування і обробка грунту

Метою розпушування є разуплотнение грунту для того, щоб коріння могли «дихати», а також руйнування кореневої системи бур`янів. Невелика коренева система цибулі не дозволяє йому конкурувати в боротьбі за поживні речовини з бур`янами, що мають більш міцне коріння. Видаляючи їх, ви забезпечуєте корисні рослини харчуванням, а себе - врожаєм.

Обробляють грунт після кожного поливу. Рихлити потрібно на глибину до 5 см так, щоб не пошкодити коріння цибулі. Якщо йдуть дощі, то рихлити потрібно, як тільки грунт трохи просохне після дощу.Волога допомагає легше видаляти бур`яни. Прямостоячі рослини висмикують з коренем, а повзуть коріння розрізають секатором, оскільки повністю витягти їх з грунту досить складно.

Щоб запобігти появі бур`янів, застосовують мульчування міжрядь. Це може бути органічний матеріал (солома, тирса) або неорганічний (агроволокно, спанбонд). Покривний матеріал також запобігає потраплянню в грунт шкідників і пересихання грунту.

Профілактичні заходи від захворювань і шкідників

Завдяки ранній весняній посадці цибуля не страждає від шкідників. Але з огляду на те, що на перо він вирощується і влітку, то потрібно вчасно вживати заходів. Біля посівів встановлюють пастки для комах (липка стрічка). Це допоможе помітити шкідників раніше, ніж буде нанесений урон плантації. Після виявлення комах проводять обробку посівів інсектицидами.До початку посадки цибулі також здійснюють наступні дії:

• осінню глибоку перекопування грунту для знищення шкідників-
• дотримання правил сівозміни, т. к. деякі шкідники здатні зберігатися в грунті протягом декількох років-
• обов`язкову обробку посівного матеріалу фунгіцидами для захисту від бактерій і вірусів-
• обробку грунту фунгіцидами за тиждень до посадки цибулі на грядки-
• видалення бадилля і залишків органіки після збору врожаю.

Збір і зберігання врожаю

Збір лука на перо полягає в своєчасному зрізанні зеленої маси. Обрізку проводять стерильними ножицями, щоб не занести бактерії в рослини через місця зрізів. Починайте обрізати з зовнішніх листя і просувайтеся всередину до центру куща. Завжди залишайте 5 см листової пластини. Листя швидко відростають і можуть бути зрізані до 4 разів протягом всього періоду вегетації.

Багаторічники, посаджені з насіння, не чіпають до липня першого року. Це необхідно, щоб рослина змогла добре вкоренитися. В кінці весни багаторічники починають цвісти. Якщо ви вирощуєте рослини для вживання в їжу, то квіти потрібно видаляти якомога раніше. Вони обмежують утворення нових листків.Вирощуючи цибулю на перо, потрібно враховувати, що більшість сортів не формують цибулин, тому після того, як зелень зів`яне, вам залишиться тільки очистити грядки, якщо це були однолетники. У багаторічних сортів просто обрізають верхню суху частину. Це дозволяє рослині накопичити більше поживних речовин в коренях для наступного сезону вегетації.

Збір насіння залежить від того, був посаджений цибулю гібридом або сортом. Гібриди формуються компаніями-виробниками з материнських сортів шляхом складних процесів, включаючи генні модифікації. Зібрані насіння не зможуть повторити властивості того рослини, яке росло на грядці весь сезон, а відтворять один з батьківських сортів, тому їх не збирають, а купують нові у тій же компанії.

Для сортів, які формують цибулину, знадобиться:

1. Припинити полив, як тільки ви побачите, що 75% зелені пожовкло.
2. Залишити цибулю дозрівати на грядках протягом 2 тижнів.
3. Викопати і просушити цибулини в сухому, провітрюваному приміщенні протягом наступних 2 тижнів.
4. Укласти цибулини в ящики для зберігання.
5. Зберігати в сухому, провітрюваному приміщенні з температурою повітря не вище + 10 ° С.

Збирати врожай потрібно при сонячної сухої погоди. У тому випадку, якщо йдуть дощі, просто відкладіть збір врожаю на кілька днів. Якщо через дощ цибулю довго не в`яне, підніміть цибулини за бадилля (розрив корінців стимулює в`янення).

При посадці цибулі враховуйте, що урожай набагато частіше залежить від якості посадкового матеріалу, а не від того, які умови ви забезпечили цибулі для розвитку. Купуйте матеріал тільки у перевірених компаній. Великі виробники насіння щорічно публікують каталоги з докладною інформацією про своїх насінні. Якісний посівний матеріал і дотримання основних заходів по догляду гарантують вам високі врожаї.