Качка каюга: головні характеристики рідкісної породи

Американська качка Каюга привертає увагу оригінальною зовнішністю і відмінними характеристиками для розведення в сільському господарстві. Представники цієї породи невибагливі в їжі, дають смачне м`ясо і яйця. Через незвичайної забарвлення качка стала головною визначною пам`яткою багатьох фермерських господарств.

Історія походження

Ця унікальна порода названа в честь озера Каюга, розташованого на території штату Нью-Йорк. У цьому регіоні птиці були вперше виведені в 1809 році. Американські селекціонери схрестили чорніти з домашніми качками. З огляду на оригінального забарвлення цю породу довгий час називали коралової. Вона була запатентована тільки в 1874 році, як качка Каюга.

Довгі роки тривала селекція всередині породи чорних Каюга. Основна мета таких експериментів - підвищення показника м`ясної продуктивності і яєчного виходу, корекція зовнішнього вигляду, виявлення нових варіацій відтінків пір`я.

Особливості та середовище

Ця м`ясо-яєчна порода добре відома в сільському господарстві Росії. Качки купуються для розведення і виконання декоративної функції. Розгулюючи по подвір`ю, птиці привертають увагу переливаються на світлі пір`ям, величної поставою і важливою ходою.

Качки живуть в пташнику, мають постійний доступ до води і свіжого повітря. Місце проживання підтримується в чистоті, інакше птах гине від атаки дрібних паразитів. Каюга люблять багато купатися, тому на території проживання встановлюється штучна водойма або огороджується частина природного (з дикої природи).

Зовнішній вигляд і статура

Каюга важко сплутати з іншими породами качок. Красиві темні пір`я переливаються на сонці різними відтінками. Птах має масивне статура, густе оперення, потужні пір`я, які щільно прилягають до корпусу і виконують захисну функцію.

Тулуб довгасте, голова на тлі тіла мініатюрна, непропорційна. Дзьоб - чорний, очі - кришталеві, темно-карі. У качки добре розвинена грудна клітка, сильні і стійкі кінцівки. Хвіст прямостоячий, середнього розміру, змінює положення в процесі руху.

Високе чоло переходить у дзьоб, колір якого залежить від статевої приналежності Каюга. У самців він - зеленуватий або олівковий- у самок - чорний, темно-синій. Шия укорочена, вигнута, плавно переходить в плечі з видимим горбком.

Вага дорослих самців досягає 4-5 кг, самок - більше 3 кг. Качки відгодовуються і забиваються у віці 2 місяців, інакше настала линька ускладнює і робить неможливим процес общіпування тушки.

забарвлення

Традиційно, качка Каюга чорного кольору, який поширюється на корпус, дзьоб і кінцівки. При яскравому освітленні пір`я набувають металевий блиск зеленого або синього відтінку. Птах буквально сяє на сонці, здається ще величественней.

Переважання колірної гами залежить від статевої приналежності качки. Наприклад, самці на світлі стають блідо-синього кольору, тоді як самки набувають насичено зелений відтінок. Незвичайний відлив частіше зосереджений у верхній частині корпусу, вже в розмитому вигляді спускається до лап.

Продуктивність і застосування породи

У качок Каюга делікатесне м`ясо з мінімальним вмістом жиру. У продажу воно користується невисокою популярністю через свою непривабливості. Після общіпування на тушці залишаються некрасиві пеньки, які складно видалити навіть при повторній обробці.

Серед любителів всього незвичайного, м`ясо є вишуканим делікатесом і дієтичним блюдом. Щоб отримати гідну продажу тушку, качка відгодовується протягом 2 місяців перед забоєм.

показники несучості

Качки несуть по 100-150 яєць в рік. Кожне вагою 80-100 г. Яйця крупніше курячих, спочатку мають темну шкаралупу, але вже на другому десятку стають білими, з вираженим оливковою відтінком.

Яйця Каюга складно зустріти в продажу. Хіба що один заводчик реалізує іншому з метою подальшого розведення породи. В інших випадках яйця використовуються всередині сім`ї заводчика, як харчовий інгредієнт або для виведення молодняка.

Характер і спосіб життя качки Каюга

Самі по собі качки - флегматики, крякають нечасто, поводяться спокійно і велично. Ходять повільно, не терплять поспіху. Мають гарну стійкість до стресів, рідко лякаються при різких звуках і наближенні інших тварин.

Качка Каюга хоробра і витривала, добре переносить холоду, має стійкий імунітет, рідко хворіє.

Птах швидко адаптується до нових погодних умов, і такі зміни негативно позначаються на показниках продуктивності. Птахи люблять пастися на квітучій галявині, при ситно годуванні швидко набирають у вазі.

У спеку вони часто купаються і пірнають, а після водних процедур воліють погрітися на сонечку. Щоденні прогулянки йдуть птахам тільки на користь, вони не люблять сидіти за гратами.

Про особливості качок Каюга можна дізнатися в наступному відео:

зміст породи

Качкам потрібен догляд, повноцінне харчування і чистий пташник. Ці птахи відрізняються самостійністю, тому можуть сміливо перебувати на вільному вигулі. Їх можна залишати без нагляду і не сумніватися, що жодна особина не пропаде і не покалічиться.

Оскільки Каюга мають міцний імунітет, вони легко переносять навіть сильні хвороби, рідко хворіють. При спокійному темперамент птиці зовсім не полохливі, їх складно вивести зі стану рівноваги. Так що зі змістом породи проблем не виникає.

Вимоги до пташника

Качки Каюга взимку живуть в пташниках, але регулярно виходять на прогулянку. Влітку вони менше часу проводять в приміщенні, частіше бувають на свіжому повітрі.

Основні вимоги до пташника:

• Приміщення повинно бути світлим, просторим.
• Обов`язкова наявність вікон для надходження світла, свіжого повітря.
• Гнізда на бічних стінах приміщення.
• Оптимальний розмір гнізда - 40х50 см.
• Вхід в гніздо захищається порогом 8 см, щоб яйця не падали і не розбивалися.
• У жарку пору прийнятна температура - 17-19 градусів, взимку - не менше 5 градусів.
• На підлозі оформляються підстилки із соломи, торфу, осоки товщиною 30 см.
• Влітку приміщення висвітлює сонце, взимку - штучне освітлення.
• Бажано встановити інфрачервоні лампочки для додаткового обігріву.
• Для кожного птаха потрібна поїлка, контроль свіжої води.
• Обов`язкова присутність годівниць з дощок, ємності для мінеральних добавок.

Навколо пташника встановлюється вольєр, або огороджується простора галявина. Додатково встановлюється навіс, який захищає птахів від спеки і дощової погоди. Пташник, як і вольєр, повинні щодня прибиратися, інакше з`являються паразити.

Місце вигулу і доступ до води

Качкам потрібен не тільки свіже повітря, але і щоденні прогулянки. Взимку переконайтеся, що температура повітря дозволять проводити прогулянки.

Якщо Каюга пасуться на галявині, захистіть її парканом, щоб інші тварини не нападали на птахів і не лякали їх.

Влітку на території повинен бути навіс від сонячних променів і дощу, штучна водойма. Наприклад, заповніть водою невеликий тазик або стару ванну. Качки люблять плавати і пірнати, але взимку від водних процедур краще тимчасово відмовитися.

Харчування качки Каюга

при годуванні качок, основа раціону - багаті вуглеводами злакові корми, які підвищують енергетичний запас птиці. Вибирайте зерно, яке добре перетравлюється. Додатково включите в меню кукурудзу, овес, бобові культури, ячмінь.

Щоб нормалізувати обмін речовин, в раціоні потрібні продукти переробки. Наприклад, макуха необхідний несучкам, як джерело фосфору і калію. Висівки заповнюють дефіцит клітковини. Сухий макуха стає додатковим джерелом вуглеводів. У добовому меню продуктів переробки повинно бути не більше 5-10% від загального раціону.

Овочі і соковиті корми, заготовлені ще з літа, допомагають швидко вирішити проблему сезонного авітамінозу. Особливо корисні люцерна і конюшина, коренеплоди (гарбуз і буряк до 20% від загального раціону). Такі харчові компоненти даються качкам в попередньо подрібненому вигляді.

Мінеральні речовини сприяють кращому засвоєнню їжі, нормалізують травлення. Основним джерелом мінералів є черепашка, кісткове борошно, крейда, гравій, кухонна сіль. Такі компоненти можна давати одночасно, головне - строго дотримуватися добове дозування.

За 10-15 днів до забою качкам Каюга призначається посилений пайок.

літній раціон

У літній період качка Каюга самостійно пасеться. Їй необхідний навіс недалеко від штучного водоймища, щоб вчасно сховатися від дощу і пекучих променів сонця. В цей час птах харчується черв`яками, комахами, травою, активно набирає в вазі.

Влітку заводчику вдається добре заощадити на покупному кормі і отримати важку тушку після забою. Головне - стежити за харчуванням качки, виключити присутність на галявині отруйних рослин, шкідливих паразитів, сторонніх предметів.

Поїлки заповніть чистою водою і щодня контролюйте цей момент. У літній період качка може випити до 1 л води. Тому оновлюйте поїлки 2 рази на добу. Якщо на стінках поїлки з`явилися водорості або цвіль, продезінфікуйте їх, інакше птах може загинути.

зимовий раціон

Взимку Каюга заводчики годують двічі на добу - вранці і ввечері. Перший прийом їжі включає вологі мішанки і вітамінізований силос, другий - більш важкі для травлення зернові корми. Обов`язкова наявність в поїльник 500 мл чистої води.

Влітку качки швидше набирають вагу, тому заводчики підсилюють добовий раціон. Отримана жировий прошарок рятує птицю від сильних холодів і систематичного промерзання. Взимку наростити масу набагато складніше.

Як переносять холоду?

Каюга добре адаптовані до морозів. При температурі повітря +5 градусів вони прекрасно почувають себе в пташнику, головне - щоб приміщення регулярно провітрювати. Взимку птахів теж можна вигулювати. Очистіть галявину від снігу і гілок, щоб качка не поранити.

Від замерзання лап застелите стежку соломою або сіном. Час прогулянок скоротіть до 30-40 хвилин двічі на добу в залежності від погодних умов. При повноцінному харчуванні імунітет Каюга в зимовий період не знижується, ризик захворюваності мінімальний.

Розмноження і тривалість життя

Для розведення купуйте молодняк тільки у сертифікованих заводчиків за фактом надання відповідної документації. В іншому випадку, є ймовірність покупки метисів, ціна яких на порядок нижче, ніж чистокровних представників породи.

Правила розведення Каюга:

• У стаді має бути 7 качок і 1 селезень.
• Уникайте спарювання близьких родичів, інакше з часом потомство повністю вироджується.
• У качок добре розвинений материнський інстинкт, тому в додатковому контролі з боку заводчика пташенята не потребують.

Каюга вчать дитинчат плавати і добувати в воді їжу. Якщо частина пташенят з`явилися на світ раніше, їх відразу ж прибирають. В іншому випадку, качка перестане висиджувати яйця, що залишилися і кидається виховувати вже народжених пташенят. Каюга висиджує яйця протягом 1 місяця, в посліді вилуплюється до 15 пташенят.

В умовах дикої природи качки живуть 10-30 років. При розведенні їх забивають у віці 2 місяців після якісної откормкі.

інкубація яєць

Інкубаційний період варіюється від 26 до 28 діб, вкрай рідко - до 35 днів. Цінні рекомендації для заводчиків, які купили інкубатор:

• Якщо самка висиджує до 15 каченят, то за допомогою інкубатора цей показник на порядок вище.
• Для інкубації використовуються яйця зі світло-зеленим відтінком, що свідчить про зрілість несучки.
• Для інкубатора вибираються яйця несучки 14-18-ти днів.
• Після появи каченят, молодняк підсаджується до несучки, яка береться за їх вигодовування.

Основні правила при використанні інкубатора:

• У першу добу яйця не перевертайте, прогрівайте їх з одного боку при температурі до 38 градусів.
• Протягом наступних тижнів яйця перевертайте щодня з боку на бік по кілька разів.
• Кожен день відкривайте кришку інкубатора на 10 хвилин, ніж забезпечите сухе охолодження, природну вентиляцію.
• 26 днів яйця прогрівайте при температурі 37,5 градусів. На 27 день знижуйте її до 37 градусів і чекайте появи пташенят на світло.
• Вилупилися каченят перенесіть в брудер, де вони потрапляють під опіку несучки.

Догляд за каченятами та годування

При народженні пташенят контролюйте чистоту і порядок в пташнику. Імунітет малюків ще не до кінця сформований, тому активність паразитів може їх нищити. Уникайте впливу протягів, особливо це важливо в перші 4 тижні життя молодняку.

Перший місяць каченята Не будете звертати уваги їжу, клюють все, що потрапляє їм під ноги. Переконайтеся, що в пташнику немає сторонніх предметів, отруйних рослин. Збільште обсяги поїлок, оскільки пташенята дуже багато п`ють. Заздалегідь підготуйте неглибокі ємності, де каченята будуть вчитися плавати.

Зверніть увагу на раціон молодняку. Основна мета заводчика - налагодити травлення, збагатити організм пташенят цінними вітамінами і мікроелементами. Для росту особливо важливий кальцій.

Особливості добового раціону:

• подрібнений відвареної білок, свіжа зелень;
• кефір, кисле молоко, сир, інші молочні продукти;
• подрібнена в борошно яєчна шкаралупа;
• дрібні зерна, комбікорм (з тижневого віку).

захворювання

Як і інші мешканці подвір`я, качка Каюга може захворіти. Факторами є нестача вітамінів, активність паразитів на тлі порушення правил утримання птахів, похибки харчування.

Найпоширеніші захворювання:

• авітаміноз. Дефіцит вітамінів, особливо небезпечний для каченят.
• сальмонельоз. Хвороба прогресує в дитячому віці, інфекція проникає в органи травлення разом з їжею.
• вірусний гепатит. У групі ризику знаходяться каченята, яким ще не виповнилося 20 днів від народження.
• хвороби зоба. У числі провокуючих чинників - неякісний корм каченят і дорослих птахів.
• Кокцітоз. У групі ризику - качки до 2 місяців. Характерні симптоми - рідкий стілець з домішками крові, причина хвороби - активність паразитів.
• аспергільоз. Грибкове захворювання, яке супроводжується виділенням слизу з носа. Заразитися може навіть людина.

Останні 2 захворювання смертельні, особливо небезпечні для інших птахів і самого заводчика. Заражені птиці непридатні для вживання в їжу, їх тушки спалюються.

Качки Каюга хворіють нечасто, мають стійкий імунітет. Але при перших симптомах захворювання заводчик повинен своєчасно відреагувати, звернутися до ветеринара, захистити інших тварин подвір`я.

Переваги та недоліки качки Каюга

Ці качки славляться оригінальним забарвленням і величним видом, спокоєм і плодовитістю. При виборі представників породи Каюга для розведення, заводчики враховують такі значущі переваги породи:

Кожна порода домашніх птахів має свої недоліки, і качки Каюга - не виняток. це:

Відгуки

Віктор, 42 роки, фермер, Архангельська область. Я більше 10 років розводжу Каюга і аніскільки не пошкодував про свій вибір. Птах розумна, кмітлива, надихає своїм спокоєм і умиротворенням. М`ясо має специфічний смак, м`яке і ніжне. Яйця теж смачні. Якщо брати качку нема на масове розведення, а для себе, то це відмінний варіант. На фермерському подвір`ї таку красуню складно не помітити. Євгенія, 47 років, сільське господарство, Краснодарський край. Мені подобаються Каюга тим, що вони рідко хворіють і дають здоровий молодняк. Я купила чистокровних птицю для розведення. М`ясо дієтичне, дуже смачне. У хід йдуть яйця. Вони більше за розміром, мають інший забарвлення шкаралупи, але смачні і корисні. Качки невибагливі в їжі, а влітку самостійно подорожують по подвір`ю в пошуках їжі. Я тільки воду контролюю. Максим, 36 років, програміст, Стаханов. Живу в приватному будинку, тримаю для задоволення до 10 Каюга. Качки розумні і кмітливі, відповідальні несучки. Поводяться стримано - рідко крякають. Регулярно дають яйця, для сім`ї, не на продаж. Нещодавно забили одну, м`ясо смачне, м`яке, без специфічного присмаку. Але найбільше подобається забарвлення птахів. На сонці здається, що качка переливається різними кольорами і з нового ракурсу виглядає по-іншому. Головне - щоб водойма для них був.

Займатися розведенням Каюга - дуже захоплююче і невибагливе заняття. Представники цієї породи не доставляють заводчику проблем, самостійні, плодовиті і дають смачне дієтичне м`ясо.