Що буде, якщо кожен день вживати цибулю

Ріпчасту цибулю заслужено називають королем кухні: дійсно, він застосовується практично у всіх блюдах. Крім смаку, яким овоч збагачує інші продукти, він має ряд корисних для організму властивостей.

властивості цибулі

Цибулина містить велику кількість мінералів, вітамінів, а крім них, та інших корисних речовин. Ці елементи надають овочу цілющі властивості:

  • ефірні масла і фітонциди - зміцнюють імунітет, вбивають найпростіші грибки і бактерії, в тому числі кишкову паличку та стафілокок-
  • дубильні речовини - відрізняються терпким впливом на хвороботворні мікроорганізми, протизапальну і кровоспинну властивістю. Покращують роботу шлунково-кишкового тракту і виводять шлаки і токсини, продукти розпаду ліків-
  • клітковина - прискорює процеси травлення, покращує мікрофлору, допомагає нормалізувати вагу-
  • антиоксиданти - покращують жировий обмін в організмі, борються з вільними радикалами (злоякісними клітинами), беруть участь в процесах регенерації клітин, зміцнюють імунітет-
  • флавоноїди - зміцнюють кровоносні судини, стримують утворення холестеринових бляшок, розщеплюють жири.
Чи знаєте ви? Під час археологічних робіт в піраміді Хеопса на стінах була знайдена запис з розрахунками кількості продуктів для будівельників піраміди. Одним з них був ріпчасту цибулю.

користь

Ріпчасту цибулю корисний людині в будь-якому віці.

  • При регулярному вживанні в помірних кількостях продукт насичує організм вітамінами і мінералами, які беруть участь в роботі всіх систем:
  • в кровотворенні і обмінних процесах-
  • в будівництві клітин м`язової, сполучної і кісткової тканини-
  • в роботі головного мозку-
  • підтримують ЦНС-
  • покращують і живлять серцево-судинну систему-
  • нормалізують гормональний фон-
  • покращують роботу сечовивідних органів-
  • підтримують репродуктивну систему.

Для жінок

Лук є природним заспокійливим засобом, що нормалізує сон і нівелює стреси. Це властивість особливо цінно для жінок під час ПМС, припливів і відливів при менопаузі. Споживання продукту допомагає схуднути і тримати вагу в нормі. Кашка з перемеленої м`якоті здавна використовується як косметичний засіб, що відновлює красу і силу волосся, живить, відбілюючий шкіру обличчя, рук, шиї і декольте. Застосування масок створює ефект молодості для шкіри.У період виношування дитини жіночий організм працює за двох, витрачаючи запаси мінералів і вітамінів. Недолік речовин позначається на здоров`я вагітної:

  • у неї ослаблений імунітет-
  • псується зубна емаль, кришаться зуби-
  • з`являються проблеми з тиском-
  • в зоні ризику нирки, органи шлунково-кишкового тракту, серце і судини.


Регулярне вживання в їжу цибулі заповнить нестачу, підтримуючи здоров`я майбутньої мами. Крім цього, наситить достатньою кількістю мінералів і вітамінів, що беруть участь в розвитку плода:

  • фолієва кислота - бере участь у формуванні плаценти, формує нервову систему малюка, попереджає розвиток вад, бере участь в процесі ділення клітин, будови тканин-
  • калій - бере участь у внутрішньоутробному харчуванні плода, є профілактикою від дистрофії, впливає на передачу нервових імпульсів-
  • магній - покращує кровообіг плаценти, проходження поживних речовин від матері до плоду. Попереджає гіпоксію плода, затримки розвитку, бере участь в будівництві гормональної системи-
  • сірка, кальцій і фосфор - головні будівельні елементи для кісткової, м`язової та сполучної тканини плоду, грають важливу роль в передачі здорової спадковості і формуванні ДНК.
На питання, чи можна їсти цибулю мамі, що годує, будь-який гінеколог і педіатр дадуть ствердну відповідь. У післяпологовий період корисні речовини, що містяться в ріпчастої цибулині, допомагають жінці відновити еластичність шкіри, нормалізувати вагу. Часте явище в цей час - проблеми з травленням, тривожні стани, пов`язані зі зміною гормонального фону. В овоче достатньо вітамінів і мінералів, які допоможуть впоратися з цими проблемами.

Регулярне вживання продукту матір`ю, яка годує поліпшить лактацію, зміцнить імунітет матері і дитини, наситить обидва організму корисними елементами.

Чи знаєте ви? Французькі лицарі, які беруть участь в Хрестових походах Середньовіччя, обмінювали полонених співвітчизників у магометан на цибулю.

Для чоловіків



Щоденне вживання овоча посилить працездатність чоловічого організму. Продукт нормалізує вироблення чоловічих статевих гормонів, що сприятливо позначається на лібідо. Крім того, корисні елементи в складі покращують якість сперми, стримують еякуляцію. Продукт знижує ризик захворювання аденомою простати.Ріпчасту цибулю допомагає загоєнню спортивних травм або отриманих під час важкої роботи. Мінерали і вітаміни зміцнюють нервову систему, серцевий м`яз, підвищують концентрацію уваги.

Для дітей

Ріпчасту цибулю, як джерело поживних речовин, корисний і дітям. Під час навчання продукт покращує пам`ять, здатність засвоювати навчальний матеріал, посидючість. Продукт містить сірку, яка є джерелом утворення колагену, який відповідає за еластичність м`язів. У достатній кількості речовина є профілактикою від розтягнення зв`язок.

Важливий овоч для формування і зміцнення імунної та ендокринної систем. Під час статевого дозрівання у підлітків часто спостерігаються проблеми зі шкірою, шаруються нігті і січеться кінчики волосся. Вживання цибулі в цей період допоможе відновити роботу сальних залоз, заповнить нестачу вітаміну Е, що відповідає за красу і здоров`я шкіри, нігтів і волосся.Сік цибулини часто використовується для лікування нежиті у дітей як натуральна і безпечна альтернатива фармакологічним краплях і спреям.

Шкода і протипоказання

Будь-який продукт може нести в собі шкоду. Ріпчасту цибулю містить ефірні масла, які у великих кількостях можуть вплинути на кислотність шлункового соку, подразнювати слизову оболонку шлунка. Не бажано їсти продукт астматикам, летючі ефіри можуть спровокувати приступ.

  • Протипоказано вживання при таких хворобливих станах:
  • гостра форма хвороб шлунка-
  • підвищений артеріальний тиск-
  • важкі хвороби печінки-
  • захворювання серця-
  • порушений обмін речовин.
важливо! Протипоказання і застереження стосуються вживання сирого продукту. Овоч, оброблений термічно, не несе такого негативного впливу.

Скільки можна їсти цибулі

Багато цибулі в сирому вигляді вживати не можна: надлишок корисних елементів так само шкідливий, як і їх недолік. Добова норма свіжого овоча - 100 г.

В якому вигляді овоч корисніше

Після термічної обробки третину вітамінів і ефірів зі складу втрачається, мінерали ж залишаються в повному обсязі, тому вживати продукт корисно в будь-якому вигляді. Для лікувальних цілей, наприклад, при анемії або авітамінозі, краще їсти сирий овоч.

Поради щодо вживання

У кулінарії цибулю застосовують при приготуванні багатьох страв: перше і друге, а також в салатах. При цьому є кілька секретів:

  • в супи і борщі овоч краще кришити дрібно, щоб при варінні він розчинився (варений він має неприємний смак)-
  • щоб позбутися від сильної гіркоти в свіжому салаті, продукт ошпарюють окропом або маринують деякий час-
  • для додання приємного кольору прозорого бульйону в нього на кілька хвилин опускають лушпиння цибулі-
  • для прикраси запіканок часто використовують карамелізований овоч-
  • щоб під час смаження продукт не пригорає, можна обваляти його в борошні-
  • заморожений овоч перед приготуванням опускають на 1-2 години в холодну воду.
важливо! Досвідчені кулінари рекомендують перед нарізкою цибулини змочити ніж у холодній воді - вона розчиняє кверцетин, що викликають сльозоточивість.
Їсти цибулю потрібно і дорослим, і дітям: завдяки насиченому складу цей продукт поліпшить здоров`я. У період сезонних захворювань - це і профілактичний засіб, і ліки.