Чи можна їсти цитрусові при діабеті

Цитрусові при діабеті є одними з дозволених Фруктів, але існує ряд обмежень і правил їх вживання. Раціон харчування пацієнтів складається в залежності від стадії захворювання і рівня цукру в крові.

Вживання цитрусових при діабеті

Раціон при діабеті

Раціон діабетиків повинен бути збагачений вітамінами. В результаті порушення роботи ендокринної системи, знижується захисна функція організму, пацієнти часто хворіють, тому постійно потребують якісної підтримки. Цитрусові при цукровому діабеті допомагають збагатити організм вітамінами. Вони містять велику кількість антиоксидантів - вітаміни С і В, необхідні для поліпшення процесів синтезу на клітинному рівні.

Існують спеціально розроблені дієти, які передбачають щоденне вживання цитрусів. Їх кількість повинна строго обмежуватися, щоб не спровокувати погіршення. Пацієнти повинні контролювати цукор в крові і дотримуватися інші інструкції щодо лікування.

Дозволені фрукти:

• грейпфрути;
• лимони;
• апельсини;
• мандарини.

грейпфрут

Користь продукту полягає у високому вмісті клітковини і антиоксидантів. Ефірні масла, що містяться в клітковині, виводять токсини, спалюють жирові відкладення, що сприяє поліпшенню самопочуття пацієнтів, зниження отечностей.

Продукт володіє найменшим глікемічним індексом, серед всіх цитрусових - 20-25 одиниць. Щодня допустимо випивати 300 мл свіжовичавленого соку, поділеного на 3 прийоми. Пити рідину слід перед їжею. Рекомендується з`їдати 1 грейпфрут в день. Фрукт додають в гарячі, холодні страви, заправляти його соком салати.

Склад фрукта:

• каротин - провітамін ретинолу (вітаміну А): рекомендована добова доза споживання речовини 1,8-5 мг, має виражену імуномодулюючу, стимулюючу дію;
• органічно кислоти - беруть участь в процесах метаболізму;
• нарингин - флавоноїди: в грейпфруті його зміст найвищий, збагачує організм енергією, покращує абсорбцію речовин з кишечника, пригнічує апетит;
• калій і кальцій - беруть активну участь у зміцненні тканин;
• ефір.

лимони

Відповідно до дієтою, пацієнтам дозволено вживати зовсім невелика кількість лимона. Завдяки його смакових особливостей, дотримуватися пропорції легко. Його зазвичай додають в салати в якості заправки, подкисляют воду для денного споживання. Одного лимона вистачає на 2-3 дні. ГІ цього фрукта ідентично грейпфруту, 20-25 одиниць.

Склад фрукта:

• клітковина - харчові волокна з щільною структурою, іншими словами складні вуглеводи, позитивно впливають на роботу кишечника - в цитрусових представлена ​​здебільшого на пектин, він знижує рівень холестерину, при підвищеному цукрі уповільнює його засвоєння;
• ефір;
• натрій, кальцій, калій, фосфор - беруть участь в процесах будови клітин, покращують прохідність судин.

апельсини

Апельсини підвищують рівень цукру

Є апельсини при цукровому діабеті дозволяється набагато рідше. Вживати свіжовичавлений сік апельсинів дозволено в малих кількостях під суворим наглядом лікаря, при чіткому контролі рівня глюкози. Краще додавати апельсин, цедру в десерти або інші страви.

Їсти апельсини при цукровому діабеті 2 типу небезпечно, тому що вони підвищують рівень цукру.

Глікемічний індекс: 40-50 одиниць. Склад продукту:

• антиоксиданти - покращують колір обличчя, підтримують імунну систему;
• корисні вуглеводи - очищають кишечник від токсинів, покращують перетравлення їжі;
• лютеїн - покращує гостроту зору;
• клітковина - підвищує працездатність кишечника;
• магній, кальцій, калій - необхідний набір речовин для нормального функціонування всіх систем органів, побудови нервових клітин.

мандарини

Мандарини, як і апельсини, при цукровому діабеті 2 типу мають аналогічний вплив на організм. Для діабетиків показані тільки кислі сорти. У солодких різновидах міститься велика кількість глюкози, що несе істотної шкоди для здоров`я. Глікемічний індекс мандаринів: 40-50 одиниць в кислих сортах, 50-60 в солодких.

Відповідно до дієтою для діабетиків допустимо вживати до 3 плодів на добу. Мандарини краще додавати в страви і відмовитися від вживання свіжовичавленого соку.

склад:

• фолієва кислота - бере участь в кровотворенні, покращує функціональність імунної системи, в крові знижує активність власних антитіл, що знаходяться в організмі, а нестача призводить до мегалобластноїанемії;
• фруктоза;
• органічні кислоти, клітковина, калій.

Протипоказання

Цитруси заборонено вживати у вигляді варення, джемів, пастили та інших подібних солодощів. Припустимо їсти цітрусовиев свіжому вигляді, головне дотримуватися рекомендацій лікаря і утриматися від вживання в ранкові години натщесерце. Мандарини і апельсини при гестаційному діабеті 2 типу краще взагалі виключити з раціону. Дозволено тільки лимон. Апельсини краще замінити на помідори.

При цукровому діабеті можна апельсини і одного цитруси додавати в холодні і гарячі страви. Найкориснішим вважається грейпфрутовий сік. Щоб не підвищити цукор в крові, пацієнтам слід дотримуватися певних правил відповідно до типу свого захворювання.

Протипоказання до застосування цитрусових при цукровому діабеті:

• гастрит, виразкова хвороба кишечника, шлунка;
• знижений тиск, прийом препаратів для зниження тиску;
• порушення в роботі нирок, жовчно вивідних шляхів;
• алергічні реакції на амброзію (йде перехрещення з цитрусами) і на самі фрукти.

висновок

Цитруси містять масу корисних речовин, необхідних для нормального функціонування людського організму. Цукровий діабет накладає заборони на споживання цих продуктів. Вони дозволені, але в малих кількостях. Пацієнтам краще проконсультуватися з лікарем і спільно підібрати дієтхарчування.