Капуста пекінська келих: відгуки + фото

У Росії здавна капуста користувалася шаною і повагою, будучи однією з найпопулярніших овочевих культур. Тому коли в другій половині минулого століття серед городників здобула популярність дивовижна капуста з Китаю, вона досить швидко порушила загальне цікавість. Першим і єдиним сортом пекінської капусти в ті часи був сорт «Хибинская», виведений на полярній випробувальної станції в Мурманської області.

Вже набагато пізніше з`явилося багато нових сортів, серед яких особливою популярністю користуються японські та голландські гібриди, в основному за їх скоростиглість і стійкість до утворення квіткових стрілок. Пекінська капуста відрізняється великою різноманітністю форм: розрізняють листові (утворюють розетку листя), полукочанние (формують качани з відкритою верхівкою) і кочанні сорти. Незважаючи на те що в листових формах міститься більша кількість корисних речовин, кочанні сорти мають, як правило, більш тривалий термін зберігання і тому користуються більшою популярністю. Капуста пекінська келих є одним з найвідоміших і поширених сортів, вирощуваних в наші дні.

опис сорту

Сорт пекінської капусти Келих був виведений в 90-ті роки минулого століття в Московському регіоні і зареєстрований в Держреєстрі Росії в 1997 році.

• Келих відноситься до середньостиглих сортів пекінської капусти. Це означає, що від появи перших сходів до моменту, коли вже можна збирати сформовані качани проходить близько 65-70 днів.
• Сорт відноситься до групи кочанних капусти, самі качани при сприятливих умовах формуються досить щільні, овальної форми, без пустот. Качани повністю закриті так, що проникнення всередину різних спор грибів і личинок утруднено. У зв`язку з цим сорт Келих може досить довго зберігатися, не наражаючись псування.
• Незважаючи на те що в описі сорту згадується стійкість до стеблування, при весняному посіві капуста келих дуже часто йде в квіткову стрілку. Тому рекомендується висівати її в другій половині літа.
  
• Хоча пекінська капуста світлолюбна рослина, як, втім, і всі її капустяні родичі, але саме сорт Келих може перенести відносне затемнення без помітної втрати врожайності.
• Листя у цього сорту щільні, всередині качана вони - блідо-жовті, майже білі. У той час як для зовнішніх листя характерний жовто-зелений відтінок.
• Качани виростають середніх розмірів, масою до 2 кг.
• Смакові характеристики сорту Келих відмінні, його рекомендується використовувати в основному для вживання в салатах. Листя соковиті, смачні і ніжні. Відрізняється високим вмістом мінеральних елементів і вітамінів.

Вирощування і догляд

Існує два варіанти вирощування пекінської капусти Келих і здійснення подальшого догляду за нею: за допомогою розсади і безрассадним способом. З огляду на скоростиглість цієї капусти, при сприятливих умовах вона може віддати урожай два, а то і три рази за сезон.

розсада капусти

Пекінська капуста будь-яких сортів досить болісно ставиться до пересадки, тому рекомендується посів її безпосередньо в окремі ємності. Хорошим варіантом буде використання торф`яних таблеток. Грунт необхідно приготувати пухку, з нейтральною або слабокислою реакцією. В готовий покупної грунт бажано додати 1/5 піску або вермикуліту для повітропроникності. Стаканчики або горщики наповнюються землею і проливаються розчином Фітоспорін для профілактики від всіляких грибкових хвороб.

Насіння капусти закладаються в грунт неглибоко, на глибину 0,5-0,8 см.

Якщо раптом проростуть все, то згодом вибирається найміцніший, а решта зрізаються біля самої поверхні землі.

Стаканчики з посіяним насінням поміщаються в тепле місце з температурою близько + 20 ° С або навіть більше. Світло для проростання насіння пекінської капусти не потрібен. Сходи з`являються досить швидко - на 3-5 день після посіву. Відразу ж після їх появи стаканчики з розсадою поміщаються в світле, але прохолодне місце. Бажано, щоб температура не перевищувала + 16 ° С + 18 ° С. Інакше сходи можуть сильно витягнутися. Те ж саме їх чекає при недостатньому освітленні.

Полив розсади пекінської капусти повинен бути помірним - поверхню грунту повинна трохи підсихати між процедурами зволоження. Розвиваються рослини в потрібних умовах досить швидко і при утворенні 4-5 справжніх листків вже готові до висадки на постійне місце. Відбувається це приблизно через місяць після появи сходів.

Готову розсаду у відкритий грунт висаджують за схемою: 30 х 50 см. Через два тижні після висадки її підгодовують будь-яким органічним добривом.

безрассадний спосіб

Щоб вибрати відповідне місце для вирощування пекінської капусти келих, необхідно згадати, де у вас в минулому сезоні росли морква, огірки, цибуля або часник. Саме після цих овочевих культур пекінка буде відчувати себе найкраще. Добре якщо грунт на грядці з осені була заправлена ​​перегноєм або компостом. Замочувати насіння перед посівом необов`язково. Висівають капусту зазвичай рядовим способом, залишаючи між рядами відстань близько 45-50 см. Якщо вам достатньо сформованою розетки листя, то рослини можна садити з відстанню в 10-20 см між ними. Для отримання ж качанів відстань збільшують до 25-30 см.

Можна, можливо сіяти спочатку частіше, навіть через кожні 10 см, з тим, щоб після появи сходів прорідити рослини. Насіння закладаються на ту ж глибину - близько 1см. Зверху посіви бажано посипати деревною золою. Вона послужить одночасно підгодівлею для молодих рослин і відлякає шкідників.

Посіви прикривають додатково по всій довжині тонким нетканим матеріалом. Цей агротехнічний прийом допоможе вам вирішити відразу кілька завдань:

• Чи захистить ніжні сходи від знижених температур;
• Притените капусту від жарких променів сонця, які теж шкідливі для неї;
• Допоможе захистити посіви від хрестоцвіті блішки - цей маленький шкідник здатний за кілька годин знищити все сходи.

Подальший догляд за посадками

Пекінська капуста келих найбільше вимоглива до температурного режиму. Щоб отримати хороші і міцні качани мінімальна температура повинна бути близько + 12 ° С, якщо ж вона перевищить + 25 ° С, то хорошого врожаю чекати не слід.

Поливати пекінка необхідно досить помірно, на відміну від інших видів капусти, вона не любить рости при надмірній вологості. За умови нежаркій погоди досить одного хорошого поливу не холодною водою один раз в тиждень.

Після появи декількох листя посіви бажано замульчувати органічними матеріалами (соломою, перепрілими тирсою), що послужить захистом від бур`янів і додаткової підгодівлею.

Для поліпшення формування качанів у капусти її рекомендується обприскати розчином борної кислоти. Для цього 2 грами борної кислоти розчиняються в одному літрі гарячої води, а потім до отриманого розчину додаються 9 літрів холодної води.

Проблеми та їх вирішення

Взагалі, пекінська капуста вважається нескладною в вирощуванні овочевою культурою, хоча думки городників з цього приводу різняться кардинально. У деяких все виходить без всяких зусиль і особливого клопоту. Інші ж витрачають багато сил на догляд за рослинами, а в результаті капуста вся йде в колір або її з`їдають численні комахи-шкідники. Насправді в вирощуванні пекінської капусти існує кілька секретів і хитрощів, без урахування яких догляд за нею перетворюється в безрезультатний працю.

терміни посадки

Мабуть, найважливішим фактором, який впливає на гарне зростання капусти, є вибір сприятливих термінів посадки. Адже вона є рослиною довгого дня, що означає її прагнення зацвісти і принести плоди при умовах, коли світловий день триває більше 12- 15 годин. Але цвітіння і плодоношення капусти зовсім не входить в плани городників, оскільки їм потрібні її качани. Качани ж вона може утворювати тільки при досить короткому світловому дні. Висновок досить простий - необхідно приурочити посів і вирощування пекінської капусти до періоду з коротким світловим днем. Таким чином, в середній смузі оптимальними термінами для посадки капусти у відкритий грунт є кінець квітня-початок травня і кінець липня - серпень.

На жаль, проблеми з цвітінням пекінської капусти на цьому не закінчуються.

Звідси і з`являється більшість проблем городників з вирощуванням капусти в весняний період. Всі намагаються посадити насіння в грунт або висадити розсаду якомога раніше, щоб встигнути отримати урожай при короткому світловому дні. Але і в травні, і особливо в квітні в середній смузі зустрічаються навіть заморозки, не кажучи вже про знижених температурах. Ось і метушаться городники між двох вогнів, не маючи можливості вибрати оптимальні умови. Звичайно, їх можна влаштувати, але лише при наявності на ділянці теплиці або парника, в яких можна вирощувати розсаду капусти до встановлення досить стійких плюсових температур. Не у кожного є в наявності подібні споруди, тому найрозумніше буде перенести вирощування пекінської капусти келих на другу половину літа.

З кінця липня складаються найбільш сприятливі для росту пекінської капусти умови. Адже в цей час ще досить тепло і рослини сходять і розвиваються досить швидко. Сильної спеки вже, як правило, немає. При цьому довжина світлового дня також підходить капусті для формування качанів. Дорослі ж рослини цілком витримують низькі температури, в стадії дозрівання качана вони можуть винести навіть короткочасні невеликі заморозки, до -2 ° С.

Шкідники пекінської капусти

Ще однією проблемою, яка не дозволяє виростити хороший урожай пекінської капусти, є навала шкідників. Особливо люблять пекінка хрестоцвіті блішки і слимаки.

Проти хрестоцвітих блішок ідеальним рішенням буде використання тонкого нетканого матеріалу протягом практично всього періоду розвитку капусти, як уже згадувалося вище.

А ось зі слимаками боротьба може бути довгою і складною. Особливо розходяться вони в холодне і дощове літо. Непогано працює метод обсипання листя пекінської капусти сумішшю наступного складу:

• 1 літр деревної золи;
• 4 столових ложки солі;
• 2 столових ложки гірчиці в сухому вигляді;
• 4 столових ложки меленого червоного гострого перцю.

Можна спробувати посипати грядки і проходи між ними шаром піску, по якому слимаки не можуть пересуватися. Самим класичним способом позбавлення від слимаків є розкладання різних пасток: дощок, кори і іншого і подальший збір їх вручну. Якщо шкідники розмножилися в занадто великих кількостях, доведеться застосувати хімічні препарати. Але обробка повинна бути припинена за 20 діб до збору врожаю.

Відгуки городників

Судячи з відгуків городників, пекінська капуста келих є досить примхливої ​​культурою, зате смакові її якості цілком заслуговують, щоб вона зайняла гідне місце серед городніх культур.

Підведемо підсумки

Пекінська капуста - урожайна, смачна і корисна культура. У неї, як і у будь-який капусти, є свої переваги до умов зростання. При їх дотриманні всі складнощі при вирощуванні можна досить легко подолати.