Груша яковлевська

Незважаючи на те що яблуні і груші споконвіку вважалися найпоширенішими плодовими деревами в середній смузі, дійсно надійних, смачних і врожайних сортів груші, наприклад, для умов Підмосков`я було до останнього часу зовсім небагато. За останні кілька десятиліть ситуація докорінно змінилася і на даний момент садівникам є з чого вибирати. Але ось так званих зимових сортів, плоди яких здатні зберігатися більш-менш тривалий час, понад два місяці, до сих пір зустрічається не так вже й багато.

Особливо невеликий вибір для вирощування в регіонах на північ від Липецька або Тамбова, оскільки саме пізнім сортам груші для гарного визрівання деревини і самих плодів необхідна певна кількість тепла і сонця. У районах з коротким і прохолодним літом цієї кількості може і не вистачити. Проте селекціонерами були отримані сорти, які дозрівають у вересні-жовтні, і плоди здатні зберегтися до Нового року, а іноді й довше. Одним з таких сортів є груша Яковлевська, докладний опис сорту якої з фото і відгуками садівників представлено в цій статті.

Історія створення

В кінці 90-х років двадцятого століття групою вчених-селекціонерів ГНУ ВНДІ генетики та селекції плодових рослин ім. Мічуріна на базі схрещування сортів груші Толгарская красуня і Дочка Зорі була отримана ціла лінійка гібридних сортів: Ніка, Чудесница, Феєрія, Яковлевська і інші. Після численних випробувань всі ці плодові форми отримали статус різних сортів груші з кілька схожими, але все-таки індивідуальними характеристиками.

У виведенні сорту груші Яковлевська брали участь наступні вчені: С.П. Яковлєв, В.В. Чівілев, Н.І. Савельєв, А.П. Грибановский. У 2002 році цей сорт офіційно був включений в Держреєстр і районований в наступних областях:

• Білгородська;
• Воронежская;
• Курська;
• Липецька;
• Орловська;
• Тамбовська.

Судячи з відгуків садівників, груша Яковлевська добре прижилася і дає прекрасні врожаї і в більш північних областях, таких як Московська, Ярославська і навіть Ленінградська.

опис сорту

Дерева груші сорту Яковлевська можна віднести до середньорослі. Дорослі дерева можуть досягати і 10 метрів у висоту, хоча багато що залежить від підщепи, на який зроблено щеплення. В середньому за рік дерево виростає на 25-30 см у висоту і на 15 см - в ширину. Крона має досить правильну широкопірамідальной форму середньої густини.

Пагони голі, червоно-коричневого кольору, середньої товщини, ростуть переважно прямо. Середнього розміру темно-зелене листя мають витягнуту овальну форму з гладкою поверхнею і глянсовим відливом. По краях спостерігається дрібнопильчата зазубренность. Форма підстави листа тупа, а сама платівка листа злегка вигнута вгору.

Є численні чечевички. Нирки середні по величині, відігнуті, гладкі. Форма у них конічна. Листові черешки середні як по довжині, так і по товщині. Прилистники мають Шилоподібний форму.

Сорт є практично Самоплодность, хоча для кращої завязиваемості плодів рекомендується мати поблизу дерево груші будь-якого сорту, але зі схожими термінами цвітіння. Взагалі, наявність запилювачів для груші Яковлевська не є самоціллю, тому що в аматорському саду навіть врожаю, отриманого від однієї дорослої груші без додаткового запилення, вистачить з надлишком на всю сім`ю.

Груша Яковлевська традиційно відрізняється досить пізніми термінами вступу в плодоношення. Перших плодів від моменту посадки можна очікувати лише через 5-6 років.

Сорт офіційно відноситься до зимових, хоча через те, що строки збирання врожаю в середньому припадають на вересень-жовтень, деякі називають грушу Яковлевська осіннім сортом. Дійсно, так звана знімна зрілість у груш настає зазвичай у другій половині вересня. Але часто плодам дозволяють набирати солодкість і висіти до половини жовтня. В цьому випадку плоди встигають змінити колір і набувають додаткову соковитість.

Відмінною особливістю сорту Яковлевська є здатність до тривалого зберігання. У звичайних домашніх умовах груші можуть зберігатися аж до Нового року. Якщо ж створити їм ідеальні умови для зберігання, з низькою температурою і вологістю, то термін зберігання може збільшитися до 5-6 місяців.

Урожайність у груші Яковлевська висока. У промислових посадках вона становить в середньому 178 ц / га. У будь-якому випадку з десятирічного дерева можна отримати вже не менше 40-50 кг плодів.

За зимостійкості цей сорт знаходиться зовсім не на останньому місці - вона вище середнього рівня тих сортів, які традиційно вирощуються в Центральній Росії.

Крім того, груші цього сорту відрізняються гарною стійкістю до грибкових захворювань, перш за все, до парші, бичу всіх зерняткових культур, і ентомоспоріозу.

характеристики плодів

Плоди у груші Яковлевська дуже красиві - вони мають досить правильну подовжену класичну грушоподібної форми. Розмір у груш порівняно великий - маса одного плода може варіюватися від 120 до 210 грам.

Шкірочка гладенька, рівна, середньої товщини, трохи масляниста, має невеликий шар воскового нальоту, який покликаний служити захистом від несприятливих впливів навколишнього середовища.

Якщо в момент знімною зрілості груші можуть мати скоріше рівномірно зелене забарвлення, то в стадії споживчої зрілості шкірка забарвлюється в жовтуватий колір. Одна частина плода, як правило, звернена до сонця, має виразний червонуватий рум`янець.

Середні по довжині і товщині плодоніжки мають вигнуту форму. Воронка вузька, дрібної глибини. Чашечка напіввідчиненого типу, неопадаюча. Блюдце широке, середньої глибини. Сердечко має цибулинних форму.

Насіннєві камери в плодах закриті, середніх розмірів. Невеликі насіння мають конічну форму і коричневий відтінок.

М`якоть у плодів середньої щільності, соковита, кремового кольору. Має ніжну напів-масляну консистенцію з невеликою грануляцією. Смакові якості плодів отримали оцінку в 4,5 бала за п`ятибальною шкалою.

За своїм складом плоди груші Яковлевська містять:

• Суму цукрів - 11,6%;
• Тітруемих кислот - 0,4%;
• Сухих речовин - 12,8%;
• Р-активних речовин - 148,0 мг / 100 г;
• Кислоти аскорбінової - 10,1 мг / 100 г.

Груші цього сорту, як уже зазначалося, добре і довго зберігаються, можуть транспортуватися на значні відстані.

Використання плодів універсальне. Як правило, груші зимових сортів цінують, перш за все, за лежкість, що дозволяє насолоджуватися смаком свіжих фруктів навіть в зимовий період. Але з плодів цього сорту виходять також дуже смачне варення, джем, компот, мармелад і пастила. Годиться вона і на сушку, і навіть на виготовлення домашнього вина.

Як у багатьох урожайних сортів, є у груші Яковлевской один недолік - при загущеній кроні або при занадто рясної врожайності може статися здрібніння плодів. Тому для дерев дуже важлива своєчасна обрізка і проріджування крони, а також можливо нормування зав`язі після цвітіння.

Більшість садівників залишає позитивні відгуки про цей сорт груші. Адже небагато знайдеться зимових сортів груш, які б росли і добре плодоносили в умовах середньої смуги. Єдиним недоліком відзначають не найкращі смакові якості плодів, але, як відомо, смак - це справа дуже індивідуальне.

висновок

Груша Яковлевська обов`язково порадує вас соковитими і смачними плодами, які зможуть зберегтися досить довго. Необхідно лише проявити терпіння і дочекатися її плодоношення, яке настає порівняно пізно.