Весняна обрізка винограду: техніка виконання, формування і інші тонкощі

Весняна обрізка потрібна ранньостиглий і середньостиглих сортів винограду. Також по весні рекомендується обрізати сорти, що не відрізняються високою морозостійкістю. Завдяки обрізку, садівники підвищують врожайність винограду і якість ягід - вони виростають великі і солодкі.

Для чого потрібно весняна обрізка?

Виноград - рослина сонцелюбива, він завжди тягнеться до сонця. У нього постійно з`являються нові паростки, пагони ростуть безперервно, безладно і нерівномірно. Для чого потрібна обрізка:

• Формування якісних нирок. Якщо пагони ростуть хаотично і нерівномірно, нирки виходять слабкі і рідкісні. Вони дають трохи суцвіть, багато з яких - пустоцвіти.
• Поліпшення смакових якостей ягід. Хороші нирки дають потужні суцвіття, з яких виходять великі виноградини з насиченим смаком.
• Формується лоза і видаляються зайві пагони. Рослина намагається спрямовувати поживні речовини до молодим паросткам. Коли на кущі надлишки інтенсивно зростаючих гілок, у рослини спостерігається нестача сил на формування плодів - всі сили йдуть у ріст пагонів.

Якщо пропустити весняну обрізку винограду:

• кущі стають зарослими;
• виноградинки з кожним роком будуть дрібніти;
• кущі в результаті здичавіють і втратять свої сортові характеристики.

Обрізка - обов`язковий захід дозволяє оновити кущ і забезпечити високий урожай ягід.

Недосвідчені садівники часто шкодують обрізати зайве - їм здається, що зрізуючи гілки, вони позбавляються врожаю. Крім того, обрізані кущі спочатку виглядають досить жалюгідно. Суть обрізки - забезпечити доступ сонячних променів до верхньої і нижньої частини лози.

Коли обрізають виноград?

Вибір часу обрізки винограду залежить від комплексу факторів:

• сорту;
• віку куща;
• варіанти вирощування;
• клімату.

Навесні обрізають виноград:

• ранньо-та середньостиглий;
• з низькою морозостійкістю;
• молодий, із несформованими кущами;
• вкривати на зиму.

Весняну обрізку починають при таких умовах:

1. Чи не почалося активне сокодвижение. Якщо проводити обрізку, пізніше, то відкриті зрізи почнуть виділяти патоку, і процес цей припинити не вдається. Кущ, втрачаючи цілющий сік, слабшає. В результаті лоза гірше росте.
   

   Якщо провести весняну обрізку після початку сокоруху, можна не тільки позбутися врожаю, а й зовсім втратити виноградні кущі.

2. Температура повітря встановлюється на рівні 5-6˚С.
3. Обрізка повинна бути проведена до збільшення нирок. Якщо нирки стали рости - ви запізнилися!

Упущено час весняної обрізки - що робити?

Якщо сокодвижение в розпалі, а ви не встигли обрізати виноград, можна:

• відкласти обрізку;
• зайнятися формуванням крони осліпленням.

Метод засліплення - формування крони, при якому пагони не обрізають. Осліплення передбачає вирізання пагонів:

• старі;
• вимерзлі;
• зайві молоді.

Щоб нова поросль не тягнула з куща соки, «вищипують» частина вічок.

Інструмент для обрізки

Для обрізки знадобиться:

• Секатор - якщо ведеться обрізка молодого виноградника.
• Потужний садовий секатор, який використовується для обрізки гілок плодових дерев. Такий інструмент необхідний для омолоджує видалення багаторічних товстих гілок.
• Ножівка. Для видалення будь-яких потовщених гілок.

Інструмент перед застосуванням:

• заточують.
• протирають спиртом.

На відео досвідчений садівник показує, як правильно заточувати інструмент для обрізки винограду:

Основні правила обрізки

Важливо врахувати вік кущів. Правила весняної обрізки винограду:

1. Зріз роблять під кутом 90 градусів - щоб відкритий зріз швидше зажив. Під прямим кутом відкрита рана загоїться швидше.
2. Ліквідують гілки:
3. хворі;
4. підмерзлі за зиму;
5. отримали інші ушкодження.

На цьому етапі, схема обрізки Не бере до уваги.

1. Вкорочують надмірно витягнулися пагони - щоб вони правильно розвивалися і формувалися, на них залишають 7-12 нирок.
2. Пагони, плодоносили в минулому сезоні, відрізають акуратно, так, щоб не надломити їх біля основи. Зрізають пагони, відступивши від багаторічної гілки на 1,5 см.
3. Щоб зробити можливим заміщення, потрібно зберігати пагони біля головного стовбура.
4. Залишають пагони діаметром 5-7 мм. Гілки, що не входять в даний діапазон, обрізають.

Товсті пагони, діаметром більше 10 мм, називають жируючими - вони заважають плодоношення, тому їх потрібно видаляти.

Коли обрізка закінчена, кущ перший час виглядає облисів, але пройде небагато часу і він стане пишно зеленим. Молоді пагони, швидко сформувавшись, пустять суцвіття - джерело майбутнього врожаю.

Обрізка не тільки дозволяє формувати молоді кущі, а й відновити запущені або підмерзлі. Виноград відомий своєю живучістю - він готовий відроджуватися знову і знову, головне, правильно скористатися шансом.

Спеціаліст по виноградарству розповідає на відео, як правильно провести весняну обрізку:

різновиди обрізки

Протягом перших 3-4 років життя виноградні кущі обрізають з метою їх правильного формування - створюються гілки, на які припадатиме все навантаження. Несучі гілки формують поетапно. Формувати кущ можна такими методами:

• штамбові;
• бесштамбовиє.

В обох випадках потрібно дотримуватися:

• рекомендовану схему обрізки;
• терміни обрізки;
• вимоги по догляду.

Штамбова і бесштамбовиє Формування відрізняються один від одного такими особливостями:

• штамбова обрізка. Формують основне стебло - від нього відходять несучі гілки виноградного куща. Стебло має висоту - 200-800 см.
• бесштамбовиє обрізка. Прикореневій головкою випускається декілька несучих гілок - 2 або 4.

штамбова обрізка

Такий спосіб обрізки застосовується, якщо виноград вирощують без укриття на зиму, для морозостійких сортів, вирощуваних у великих обсягах. Також штамбову обрізку застосовують виноградарі в теплих кліматичних зонах.

Виноградні кущі, яким забезпечений хороший догляд, ростуть більше сотні років.

Формування штамба проводиться на першому році висадки винограду. Виконання штамбової обрізки по роках життя:

• Перший рік. Обрізання верхівки. Залишивши після кореня 2 нирки, позбавляють саджанець від зайвої порослі.
• другий. Штамб не зачіпають. Забирають пагони, які виросли за минулий сезон. Знайшовши найпотужніший втечу, обрізають його верхівку так, щоб залишилося від 7 до 12 нирок. На заміну залишають один маленький втечу - його вкорочують до 2-3 очок.
• третій. У цей рік відбувається формування висоти і форми штамба. Залишені раніше пагони стають несучими «рукавами» - їх зменшують на 2 нирки, а потім підв`язують до підтримуючих опор. Потім вкорочують пагони, залишені заради резерву - у одного прибирають 2 нирки (залишають в якості сучка заміщення), у другого прибирають 5-6 очок.
• четвертий. Приходить час обрізки верхніх «рукавів» і видалення всіх зайвих пагонів - кущ формується так, як забажає виноградар.
• п`ятий. Залишають тільки головні гілки, що утворюють плодову структуру куща. Все зайве обрізають.
• шостий. Формуючи кущ, відрізають 2 нирки у сучка заміщення, а плодову стрілку вкорочують, залишаючи 7-8 нирок.

Завдяки штамбової обрізку, вдається, економно витрачаючи площа, отримувати рясні врожаї.

бесштамбовиє обрізка

Це більш швидкий спосіб формування. Досить трьох років, щоб вийшов правильно зростаючий виноград, що дає завидний урожай. Порядок бесштамбовиє обрізки по роках:

• Перший рік. Забирають пагони з ушкодженнями та деформаціями. Також треба видалити 90% молодої порослі. Решта паростки - 2 штуки, обрізають, залишивши 2-3 см після 2-ий нирки.
• другий. В цей рік видаляють 60% поросли. На паростках треба залишити всього 2 втечі - вибирають найпотужніші, так як саме їм доведеться нести на собі вантаж спеющей грон. Скорочення повинно залишити на пагонах по 2-3 нирки - до осені тут проросте безліч пагонів.
• третій. Етап формування плодових ланок. Нижню лозу підрізають на 2-3 очка, верхню (плодову стрілку) - на 7-10 нирок. Так формують несучі «рукава» - кожному з них залишають по дві лози, а всі інші пагони видаляють.

Щоб виноград радував врожаями, важливо дотримуватися правила - при обрізанні залишають плодоносні пагони і 2 або 3 сучка, які в подальшому допоможуть оновити крону.

Обрізка плодоносному винограду

Завдяки зеленим операціями на плодоносному винограді, вдається регулювати ріст і врожайність кущів. Іноді доводиться прибирати зайві плодоносні пагони - якщо виноградний кущ перевантажений.

уламка

Прискорюється формування куща уламка, усуваються помилки, допущені під час обрізання. Поліпшується проветриваемость і прогреваемость. Правила уламки:

• Видалення непотрібних пагонів, що ростуть на голові і рукавах куща. Залишають пагони на заміну і оновлення. У сортів з нерівномірним проростанням пагонів із сплячих вічок, уламка проводиться два рази.
• Перш за все, обламують зелені пагони, які виросли в кронах.
• Якщо кущі недовантажені, уламка не потрібна.
• Уламка проводиться шляхом виламування пагонів до задерев`янілими стовбура.

Пізню уламку виконують секатором, але вона завдає шкоди куща - послаблює рослину.

прищипування пасинків

Прищипують молоді трав`янисті пагони, що ростуть на плодової стрілкою. Цілі прищипування пасинків:

• прискорення відновлення листової крони або скелета;
• зупинка росту пагонів - щоб запобігти осипання.

На недовантажених кущах прищипують сильнорослі пагони - кілька штук, над 3 або 5 нирці. Пасинки, отримані після прищипування, можна буде використовувати на наступний рік - для формування плодового ланки.

Як правильно пропасинковать виноград і як впливає пасинкування на врожайність, розповість знавець в наступному відео:

карбування

Її роблять заради прискорення дозрівання ягід - при уповільненні зростання зелених пагонів. Видаляють втягнулися верхівки по 4-7 нирок. Умови для проведення карбування:

• зрошення;
• сильне зростання пагонів;
• слабке визрівання.

Якщо виноград вирощують без поливу, карбування не роблять. Також вона не потрібна слаборослій сортам.

Весняна обрізка пошкоджених кущів

Якщо виноград підмерз за зиму, є великий шанс відновити рослина. По крайней мере, частково. Розглянемо спосіб відновлює обрізки після різних пошкоджень.

кущі замерзли

Спочатку перевіряють стан нирок, зробивши на них надрізи:

• зелений колір свідчить про здоров`я нирок;
• чорний і темно-коричневий - про пошкодження.

Надрізи роблять, просуваючись від основи до верхівки гілки. Порахувавши загиблі вічка, обчислюють обсяг пошкоджень. Залежно від шкоди, роблять такі дії:

• Якщо загибель склала менше 80%, залишайте при формуванні більше нирок, ніж це передбачено схемою.
  Додатковий урожай отримують завдяки паросткам на плодоносних гілках, залишених при осінній обрізку.
• Якщо загинуло понад 80%, потрібна санітарна обрізка в два етапи. До розпускання бруньок видаляють підмерзлі гілки і пошкоджені несучі рукава. При появі зелені санітарну обрізку завершують, видаляючи зайву поросль.
• При 100% ураження перевіряють пасинки - будучи більш морозостійкими, вони частіше переживають зиму. Якщо на пасинках теж загинули нирки, можна сформувати плодоносні ланки з молодої порослі або жирують пагонів, що ростуть з нирок на багаторічних гілках.

Обмороження кореневої системи

У морозні, але малосніжні зими, частина кореневої системи винограду пошкоджується або гине. Необхідні дії:

1. Розкопують землю волі куща.
2. Виконують надрізи коренів. У непошкоджених корінців зрізи білі, у обморожених - темно-коричневі. При діаметрі обмороження коренів до 2,5 мм, лоза відновиться на майбутній рік. Головне завдання садівника - знизити навантаження на кореневу систему, коротко обрізавши плодоносні гілки.

весняний град

Якщо навесні пройшов град, і кущі втратили багато листя, молоді пагони обрізають до 1-2 бруньок. Потім з`являться пагони, які проріджують - це робиться для активізації резервних нирок, плодоношення яких відбудеться на наступний рік.

різке похолодання

Часто навесні трапляються заморозки якраз коли бруньки розпускаються. Вони здатні не тільки погубити нові нирки і пагони, а й однорічну лозу. Далі дії залежать від ступеня завданих шкоди:

• Пошкоджено лоза. Рекомендується коротко обрізати торішні гілки, щоб активізувати зростання інших пагонів - тоді прокинуться сплячі бруньки.
• Якщо заморозки пошкодили зелену частину і квіти, для пробудження сплячих бруньок потрібно вкоротити однорічні пагони - це допоможе частково відновити урожай.
• Якщо пошкоджені верхівки гілок, а також невелика частина листя і суцвіть, можна обійтися без спеціальної обрізки.

Обрізка на арці

Для арок вибирають морозостійкі сорти винограду, так як на зиму гілки не приховують. Схема обрізки вибирається з урахуванням:

• особливостей опор;
• характеристик сорту.

Обрізка арочного винограду нічим не відрізняється від обрізки кущів, підв`язують на шпалері. Арочний виноград відрізняється рясним плодоношенням, незрівняним з врожаями, отриманими на шпалерах.

Якщо у вас теплий клімат, ви можете посадити сорти Оригінал і Світлий, так як вони не відрізняються морозостійкістю, зате дуже швидко ростуть - за 1-2 місяці, навіть при сильній весняної обрізування вони закривають зеленню всю арку. Рекомендується виконати обрізку плодових стрілок на 10-12 нирок.

Якщо вам потрібен неукривной морозостійкий сорт, краще брати сорти Тимур, Арочний, Талісман - це сильнорослі сорти, стійкі до хвороб. Формування кущів ведуть разом з пристроєм арки:

• перший дріт арки розташовують на відстані 50 см від землі;
• далі - з інтервалами 30-40 см.

Коли з`являються пагони, залишають тільки один - всі інші вирізують. З залишеного втечі формують штамб. Втеча, що доріс до першого дроту, дає два втечі. Завдання людини - залишивши пасинки, сформувати рукава - вліво і вправо. На відстані 2 м закладають ще два рукави. Правила обрізки:

• Плодові лози кладуть уздовж рукава і обрізають на певне число очок - воно залежить від сорту. З кожної залишеної нирки виростає пагін. Формування куща проводиться за допомогою плодових пагонів.
• Лозу, яка закінчила плодоношення, видаляють разом з приростом. На місце, що звільнилося кладуть верхню лозу, що виросла на сучку заміщення. Нижній пагін заміщення вкорочують на дві нирки.

Популярні способи форміровкі винограду

До процесу форміровкі приступають через 1-2 роки після висадки саджанців, а триває він від 3 до 6 років - в залежності від обраного способу моделювання. Процес завершують, коли проявляється модель куща і лози, і забезпечується повноцінне плодоношення.

схема Гюйо

Застосовують в холодних краях для укривного винограду. Вважається класикою жанру. Цей простий метод дозволяє охопити весь кущ сонцем. Підходить для початківців садівників. Схема Гюйо:

1. На першому році вирощують міцний відросток. Його обрізають восени, залишаючи 2-3 вічка.
2. На другому році виростає дві втечі, їх обрізають восени - на одному залишають 2-3 бруньки, другий залишають довгим - на ньому будуть визрівати грона.
3. Через рік з сучка знову виросте сучок і лоза.

Плодоносить лозу формують, проявляючи фантазію, коригують навантаження куща. Змінюючи довжину стрілок, змінюють величину грон.

формування віялом

Найпопулярніший варіант при моделюванні кущів. Від схеми Гюйо відрізняється великим числом рукавів - їх залишають 3-5, а не 1-2. Можуть виконуватися різні віялові формування:

• великі чи маленькі;
• з короткими рукавами або з довгими;
• штамбові або бесштамбовиє;
• одно- і двосторонні;
• одно- і двоярусні.

У холодних умовах частіше застосовують бесштамбовиє варіант - віяло і односторонній полувеер. Його переваги:

• зручно доглядати за кущами;
• зручно вкривати;
• легко проводити омолодження;
• ягоди вийдуть з відмінними смаковими властивостями.

Порядок формування куща віялом:

1. Перші два роки роботи не відрізняються від попереднього методу.
2. На третьому році роблять рукава - на кожному з них формують по 2 лози. Кущ до третього року плодоносить, виходить як мінімум 4 втечі - вони виростають у довжину до 1 м, а товщиною - 6-10 мм.
3. Перше підв`язування роблять навесні. Прив`язують рукава до нижнього дроту (30-60 см від ґрунту), формуючи «віяло».
4. Навесні обрізають пагони, всередині віяла їх роблять коротше, ніж зовні.
5. Поки йде зростання, на рукавах постійно прибирають однорічні пагони, залишаючи вгорі по 2-3 штуки - вони потрібні для формування нових плодоносних ланок і подовження рукавів. Підв`язку до шпалери виконують вертикально.
6. На 4-5 рік на рукавах створюють плодові ланки. Для формування стрілки, що утворює плоди, на 4-6 нирок зрізають верхню лозу, нижню - на 2-3 нирки.

Догляд після обрізки

Чим більше діаметр зрізу, тим більше небезпека. Рослина слабшає після множинної обрізки, можлива навіть його загибель. Щоб шкоди був мінімальний, потрібно:

• користуватися гострим секатором;
• прибирати гілки в діаметрі 2-8 см за допомогою лучкової пили, а старі гілки - пиляти ножівкою;
• намагатися, щоб зрізи розташовувалися по одній стороні - тоді харчування буде надходити до всіх гілок;
• пеньки товстих гілок повинні бути менше 1 см. Інакше вони, розтріскуючись, порушать цілісність деревини.

Щоб згладити завдану шкоду, рекомендується:

• Підчистити рани садовим ножем. Це дозволяє запобігти скупчення води на зрізах - через неї може проникати грибок, що викликає гниття.
• Регулярно рихлити ґрунт у радіусі 40-60 см від кущів.
• Вчасно прополювати, поливати і підгодовувати рослини.
• Своєчасно обробляти рослини від хвороб і шкідників.
• При досягненні пагонів в довжину 25 см, пригинати їх, підв`язуючи до опор.

поширені помилки

Обрізаючи виноград, недосвідчені садівники часто допускають такі помилки:

• Шкодуючи рослина, не обрізають приріст, а лише вкорочують верхівки і прибирають сухі пагони. Через кілька років лоза переплететься так, що затулить собою сонце - плодоносні гілки не дополучат енергії, і плоди будуть дрібними, позбавленими смаку.
• Обрізають пагони на неправильну довжину. Навесні треба врахувати - довжина відрізається частини визначається товщиною втечі. Чим лоза товщі, тим більше її довжина після обрізки.
• Думаючи, що на товстій лозі більше врожаї, садівники замість них прибирають молоду лозу.

Завдяки правильній і своєчасній обрізку, виноградні кущі будуть давати рясні врожаї. А ягоди, що дозрівають на гронах, будуть соковитими, великими, з насиченим смаком.