Опеньки в уфі в 2019 році: грибні місця, терміни збору

Збирати опеньки в Уфі в 2019 році вийде незалежно від сезону. Завдяки континентальному клімату, в Башкирії зустрічаються численні різновиди грибів. Місцеві жителі забезпечують лісовими дарами інші регіони Росії. Найбільш популярними видами є опеньки.

Види їстівних опеньків в околицях Уфи

Ростуть опеньки в Уфі в листяних, змішаних лісах, на трухлявих пнях, зламаних деревах, гниючих гілках. Сезон збору починається в останніх числах березня і триває аж до листопада.

Розрізняють весняні, літні, осінні і зимові опеньки. З приходом тепла помітна перша різновид. Через 2-3 місяці з`являються літні гриби, які відносяться до 4 категорії їстівності. Підходять вони для маринування, соління, сушіння. Відмінна риса - плівка, якою обрамлені ніжки. За зовнішнім виглядом вона нагадує спідницю.

У серпні з`являються осінні опеньки в Уфі. Це затребуваний, численний вид. Віддає перевагу рости в березових гаях, листяних лісах. Нерідко зустрічаються в заростях кропиви.

У Башкирському регіоні легко знайти зимовий гриб. Зростає на стовбурах дерев, в розщепити кори невеликими групами саме в холодний період року. Прекрасно зберігається під снігом.

Де ростуть опеньки в Уфі і її околицях

В Уфі зустрічаються лучні опеньки. Виростають вони на відкритих ділянках, у високій траві, на полях, садах, узбіччях доріг. Ці різновиди вважаються найсмачнішими. Труднощі в тому, що ростуть вони не скрізь, їх важче збирати.

Наприклад, осінні опеньки воліють постійні місця зростання. Якщо знайшлися гриби у поваленого дерева або пня, то можна збирати там урожай щорічно, поки деревина повністю не розвалиться.

Де в Демський районі Уфи ростуть опеньки

Смачні опеньки ростуть саме в Уфі. У лісопосадках Демського районах їх можна зустріти повсюдно. Восени машини грибників вишиковуються уздовж Демської дороги в обох напрямках.

Лісові масиви близько Уфи, де ростуть опеньки

Судячи по погоді, вересень 2019 роки не підведе, і в околицях Уфи з`являться цілі галявини опеньків. Грибники з досвідом вважають врожайним місцем сосновий бір в районі Новокангишево. У Затоні, неподалік від Уфи, опеньки ростуть сім`ями. Популярними місцями також є село Нурліно і селище Дмитрівка, що знаходяться відповідно в 11 км і 40 км від Уфи. У лісопосадці поблизу Бірськ можна зібрати різні види грибів. Орієнтирами для знаходження цього місця є села Иглино і Кушнаренко.

Коли підуть опеньки в Уфі

Кожному грибу своя пора. Збирати опеньки в Уфі починають в кінці березня. У цей час з`являються весняна різновид. Тоді ж в лісі можна зустріти перші сироїжки. На зміну весняним лісовим рослинам приходять літні. Сезон збору стартує на початку червня і триває аж до вересня.

Найбільш затребувана різновид - осінні. З`являються вони в середині серпня. Плодоношення триває до листопада. Восени в листяних лісах, соснових масивах, березових гаях грибів велика кількість. За прогнозами 2019 рік буде врожайним на гриби опеньки в Уфі. Досвідчені адепти тихого полювання радять за ними їхати в Затон або район мелькомбінати. Біля села Ішкарово Ілішевський району збирають ще й рижики.

В Уфі зростає гриб пізнього дозрівання - зимовий опеньок. Він не має двійників, тому його довіряють збирати навіть новачкам. У безлистому, зимовому лісі відшукати плодові тіла не важко. Капелюшки насичено-червоного кольору, видно їх здалеку. Плодоносити починають в кінці листопада. Відзначається, що плодові тіла не втрачають поживні властивості смакові якості навіть в умовах суворої зими.

Правила збору

Оговтуватися в ліс за грибами найкраще в ранкові години. Плодові тіла ще свіжі і щільні після нічної прохолоди. Не варто збирати червиві екземпляри, оскільки в м`якоті присутні залишки розкладання мікроорганізмів. Ці речовини є трупна отрута. Він несе шкоду для організму людини. Краще збирати молоді, міцні дари лісу.

Бажано уникати промислових зон, ділянок уздовж автотрас в Уфі і не брати там опеньки. Вважається, що гриби здатні накопичувати частинки важких металів.

При виявленні їстівної різновиди не слід тут же залишати місце. Як правило, більшість видів ростуть сім`ями, якщо уважно придивитися, то можна зібрати ще кілька грибочків. Вирушаючи на «тихе полювання», необхідно прихопити з собою гострий ніж, кошик. Вважається, що в замкнутому просторі лісові рослини швидше псуються, тому відро не підходить. Ножем акуратно зрізують ніжку. Грибниця повинна залишитися в грунті.

Як дізнатися, чи з`явилися під Уфою гриби опеньки

Слід зазначити, що терміни появи грибів можуть коливатися. Щорічно різниця становить 10-14 днів. Все залежить виключно від погодних умов:

• кількості опадів;
• середньодобової температури повітря;
• глибини промокання поверхневого шару.

Явний знак, що поруч з Уфою пішли гриби опеньки - тривалі дощі при середній температурі повітря не менше + 15 ° С. Грунт повинен добре промокнути. Тоді «проклюнутся» суперечки, а значить, пора вирушати до лісу.

Згідно з народними прикметами, коли почався листопад - це час йти за осінніми грибами. Якщо випав перший пухнастий сніг, то можна пошукати зимовий вид в лісі. Ще одна вірна ознака початку грибний пори - опускаються щоранку тумани.

висновок

Збирати опеньки в Уфі в 2019 році, безумовно, можна. В першу чергу необхідно проїхатися по грибних місцях. Орієнтовний час появи грибів та врожайні ділянки описані раніше. Залишилося не забути кошик і ніж.