Як виростити боби у відкритому грунті: вибір сорту, особливості посадки і догляду

Вирощування бобів у відкритому грунті, при дотриманні всіх агротехнічних умов, принесе не тільки багато врожаю, але ще і наситить грунт азотом. Далі в статті - особливості посадки, догляду за бобами і список кращих сортів.

Ботанічний опис бобів

Боби відносяться до однорічних овочевих культур. Їх ботанічні особливості:

• стебло. Прямий, чотиригранний, товстий, досягає у висоту 30-120 см. Гілкується слабо.
• листя. Мають складну будову, складаються з 3-5 листочків.
• корінь. Потужний, йде вглиб на 1,5 м.
• суцвіття. Кисті з 4-14 квітками білого, жовтого, блакитного або коричневого відтінку. На крилах бувають чорні плями.
• Плоди. Стручки довгі, можуть бути прямими або вигнутими. Довжина - 4-20 см, залежить від сорту. Стулки в стадії технічної стиглості зелені, у міру дозрівання темніють. У стручку - насіння, в кількості від 2-х штук. Колір, форма і розмір визначаються сортом. Вони бувають жовтими, зеленими, фіолетовими, коричневими, чорними, строкатими.

сорти бобів різняться за термінами дозрівання, врожайністю, плодами, висотою рослини, агротехнічними характеристиками.

Кращі сорти

У бобів, при порівнянні з іншими городніми культурами, не так вже й багато сортів, хоча історія їх налічує тисячі років. Всі сорти ділять по термінах дозрівання на 4 групи:

• ранні - від сходів до перших стиглих стручків проходить 60-65 днів;
• среднеранние - 65-75 днів;
• середньостиглі - 70-90 днів;
• пізні - близько 100 днів.

Також всі боби умовно ділять на два види сортів:

• північні. Характеризуються скоростиглістю, підвищену морозостійкість і невибагливістю. Для регіонів, де літо коротке і спекотне.
• західноєвропейські. Для південних і центральних областей країни, де клімат тепліший.

Велена

Середньоранній цукровий сорт, дозріває за 90 днів. Висота рослини - до 1 м. Довжина стручків - 12 см, в кожному по 4 бобу. Плоди округлі, ніжно-білого кольору, потім світло-палеві. Урожайність 1,1-1,7 кг з 1 кв. м.

білоруський

Високорослі, середньостиглі боби. Висота рослини - 1-1,4 м. Одна рослина дає до 6-ти стручків. Встигають приблизно через 70 діб після сходів, через 100 днів - збір врожаю. Стручки великі, не вигнута, в кожному - по 3-5 плодів, смачних, соковитих, м`ясистих. Один з найпоширеніших в Росії сорт. З 1 кв. м збирають 0,5 кг бобів.

Вирівська

Середньостиглий сорт. Період дозрівання до повної технічної стиглості - 95-102 дня. Стручки злегка зігнуті, довжина - 8-9 см. Плоди овальні, білуваті або лимонно-жовті, матові. Чудовий смак в період молочної стиглості. Урожайність - 0,56 кг з 1 кв. м.

Аушра

Кормової сорт. Дозріває за 120 днів. Стручки довжиною 6-8 см. У стручках по 3-4 бобу. Стійкий до посухи. Урожайність - 29 ц / га, зеленої маси - 340 ц / га.

російські чорні

Середньоранній, морозостійкий сорт. Має яскраво виражений цукровий смак. Рослина гіллясте, заввишки - 0,6-1 м. Стручки невеликі - до 8 см, містять по 3 бобу. Смак плодів ніжний, соковитий, солодкий. До моменту технічної стиглості насіння світло-зелені, дозрівши повністю, вони стають фіолетовими.

Воліють рости на сонячних ділянках. З 1 кв. м збирають 0,5 кг. Це старий перевірений сорт, виведений в СРСР і офіційно зареєстрований в 1943 р.

Бобчинський

Середньоранній цукровий сорт. Від сходів до технічної стиглості проходить 60-65 днів. Висота рослини - 0,6 м. Стручки прямі або трохи зігнуті. Урожайність 1,3-1,6 кгс 1 кв. м.

Віндзорський білий

Високоврожайний сорт з середніми термінами дозрівання. Виведений в Європі. Добре показав себе в суворому кліматі, витримує весняні заморозки. Рослина високоросла, висота пагонів - 1-1,2 м. Стручки великі, м`ясисті, з гладкою поверхнею. У кожному стручку - 2-3 квасолини молочно-зеленого кольору. У міру дозрівання вони стають бурими.

Смак бобів відмінний, в них багато вітамінів А, В, С. Дуже калорійні - в рази перевершують картопля. Урожайність - 1,6-1,8 кг з 1 кв. м.

патіо

Цей сорт дозріває раніше за всіх. Його головна відмінність - компактність. Висота рослини не більше 30-40 см. Сорт підходить для вирощування в горщиках - такі боби можна ростити на балконах і патіо. Кущі швидко нарощують зелень, зав`язі дозрівають через 50 днів після посадки. В одному стручку - до 8 плодів. Смак - приємний, їдять в період молочної стиглості. Годяться для переробки. Збір врожаю - в липні-серпні.

Рожевий фламінго

Сорт відноситься до категорії нових. Терміни дозрівання - середньоранні. Від сходів до технічної стиглості проходить 60 днів. Рослина виростає до 60 см у висоту. На одному кущі - 8-16 стручків. Вони світло-зеленого кольору. Довжина стручків - 7-8 см.

Плюс цього сорту - стручки не розтріскуються після дозрівання. Насіння великі, кармін-рожеві. Смачні в свіжому вигляді і підходять для різних видів переробки.

Дитячий захват

Середньоранній сорт. Дозріває за 70-90 днів. Рослина середньої облиственности, висота - близько 1 м. Стручки широкі, сильно вигнуті, в період технічної стиглості - зеленого кольору. Насіння велике, овальної форми, білі.

Боби відлякують колорадських жуків і кротів.

Оптика

Ранній сорт, дозріває за 88-100 днів. Потужна рослина, виростає до 1 м у висоту. Стручки великі, м`ясисті, з товстими стулками. Довжина - 10-15 см. В одному стручку - 3-4 насінини. Колір бобів в молочної стиглості - світло-зелений.

Після дозрівання насіння стають темно-бежевими. Смачні свіжими, годяться для консервації, заморозки, кулінарної переробки. Сорт рекомендований для дієтичного харчування.

царський урожай

Середньоранній високопродуктивний сорт. Прямостояча рослина з м`ясистим і довгими стручками. Плоди великі, в одному стручку їх цілих 8 штук. Відрізняється рівномірним дозріванням і високими смаковими характеристиками.

дачник

Високорослий, ранньостиглий сорт. Виростає більше 1 м у висоту. Стручки великі, стулки м`ясисті. Довжина стручків - до 17 см. Насіння велике, білого кольору. Рекомендований для дитячого і дієтичного харчування.

Білі перли

Сорт виведений недавно. Стручки лущильні. Від моменту сходів до технічної стиглості - 55-65 днів. Висота - 1 м. На одній рослині - до 10-ти стручків, прямих і довгих. Довжина стручка - до 11 см. У кожному по 4-5 плодів. Спочатку насіння світлі, дозрівши, стають жовтими, а під час зберігання набувають світло-коричневий відтінок.

особливості вирощування

Боби - сама холодостійка городня культура. Її вирощування вимагає певної температури і вологості:

• Боби - рослини довгого світлового дня, і невибагливі до теплового режиму. Сходять при 3 ° C, витримують мороз до - 4 ° C. Насіння дають паростки при 3 ° C. Сходять через 12-13 діб.
• Температура для зростання - до 21-23 ° C. Пекло боби не люблять. При високій температурі квітки обпадають, з`являється багато пустоцвітів.
• Культура вологолюбна. Особливо важливі поливи в період цвітіння. Засуху переносить погано.
• Боби роблять ґрунти пухкими, і не дають рости бур`янам.

Як вибрати ділянку?

Вимоги до ділянки:

• Грунти - родючі суглинки, слабокислі або нейтральні.
• Боби люблять вологу, тому висаджувати їх краще в низинах. Їх також можна висаджувати в міжряддях овочевих культур або на невеликих пагорбах, де рано сходить сніг. Грунти повинні бути вологими, але без застою вологи, інакше насіння згниють.
• Якщо в грунті недостатньо калію, його вносять під корінь.
• Хороше природне освітлення.

Хороші і погані попередники

Культура погано реагує на надлишок азоту в грунті. Боби самі виробляють цей хімічний елемент. Під час висадки бобів важливо врахувати попередників:

• хороші. Боби добре ростуть після капусти, картоплі і огірків, гарбуза і томатів.
• погані. Не годяться ділянки, на яких раніше ріс горох, арахіс, соя, квасоля і сочевиця.

Посадка у відкритий грунт

Боби - культура невибаглива. Якщо правильно підготуватися до висадки, ймовірність високого врожаю багаторазово зростає.

Підготовка ґрунту до посадки бобів насінням

Порядок підготовки грунту:

• Землю перекопують на штик лопати. Восени вносять компост або гній - по 3-4 кг на 1 кв. м. У грунт також вносять золу - для зниження кислотності грунту.
• Навесні - повторна перекопування. Під час весняної перекопування вносять мінеральні добрива і 15 г сечовини.

Коли висаджувати насіння?

Сіють боби в міру формування сприятливих погодних умов - грунт повинен прогрітися, хоча б до + 5 ° C, і при цьому бути досить вологою, наповненою талими водами. У середній смузі Росії такий час настає на початку травня. Якщо відтягнути посадку, то зростання і розвиток рослини буде менш інтенсивним. Пізня посадка веде до поразки культури грибковими хворобами і комахами.

Розсадний спосіб використовують рідко. Він дозволяє наблизити отримання врожаю, але вимагає зайвого клопоту. Застосовують такий варіант в регіонах, де пізно приходить весна.

Порядок вирощування розсадою:

• Замочування насіння протягом 12-14 годин.
• Висаджування в окремі контейнери. Час висадки - початок квітня. Ростять розсаду в теплиці близько місяця.

Як підвищити схожість насіння?

Підготовка насіння до посадки:

• Насіння на посів ретельно відбирають, отбраковивая дефектні і нестандартні. Якщо в бобі є отвір, його також відкладають - він пошкоджений точильником. Якщо розламати насіння навпіл, можна побачити - всередині прилаштувалася личинка. До посадці таке насіння не годяться.
• Насіння пророщують при 4-10 ° C. Для цього їх загортають у вологу тканину на 1-2 дня. Сильно змочувати матерію не можна - насіння згниють, а не проросте. На один зволожений шматок тканини викладають боби, іншим прикривають. Другий варіант пророщування - приміщення насіння на 5-6 годин в тарілку з водою. У стимуляторе боби замочують на 4 години. Перетримувати в воді і стимулятори насіння не можна.

способи посадки

Посадка бобів насінням у відкритий грунт може здійснюватися двома способами:

1. широкорядний однорядковий. Між рядами залишають 40-45 см. Між сусідніми рослинами - 20-25 см. Відстань має бути таким, щоб боби не заважали один одному зростати.
2. стрічковий дворядковий. Відстань між стрічками - 45 см. Між рядками - 20 см, між кущами - 10 см.

Насіння заглиблюють на 6-8 см. Норма висіву - 25-35 г на 1 кв. м. Насіння закладають в зволожений грунт, але після посадки його все одно поливають.

Кращі сусіди для бобів

Вже згадана культура непогано уживається з багатьма овочами. Боби можна посадити поблизу томатів, кукурудзи, редиски, редьки, шпинату і гірчиці. Але найкраще сусідство у них з огірками. Боби радять висаджувати навколо огіркових грядок.

Боби також сумісні з картоплею, але садять їх виключно по периметру ділянки - щоб вони не забирали поживні речовини, боби дуже «ненажерливі». Якщо насадити бобів між рядами, бульби виростуть дрібнуватими.

Для самих бобів корисно сусідство з травами - вони чудово ростуть поруч з базиліком, лавандою, материнкою, розмарином, деревієм. Протипоказані як сусідів - цибуля, часник, горох, чорнобривці і гіркий полин.

Збір урожаю

Починають боби прибирати влітку. За сезон доводиться збирати урожай кілька разів. Інтервал між збором плодів - тиждень-півтори. Їдять боби свіжими, коли плоди зелені, соковиті, молочно-стиглі.

Стану молочної стиглості насіння досягають приблизно через пару тижнів після цвітіння. Стручки спочатку обривають внизу - там плоди дозрівають першими. Виламують стручки руками, намагаючись не пошкодити рослину.

Догляд за городньої культурою

Доглядати за бобами просто - їх треба вчасно поливати, розпушувати, підгортати, підгодовувати і вчасно прибирати бур`яни.

підживлення бобів

Якщо грунт був правильно підготовлений - внесені органічні і мінеральні добрива, то особливої ​​потреби в підгодівлі немає. Якщо ж були упущені якісь моменти при підготовці грунту, рослина своїм зовнішнім виглядом вкаже на проблему - можливо, знадобиться підгодівля.

Особливості підгодівлі бобів:

• Під час появи сходів культуру підживлюють сечовиною і коров`яком, по 20 г і 0,5 л на 1 кв. м відповідно. Компоненти розчиняють в 10 л води і поливають отриманим розчином грядки - по 0,5 л н кущ.
•  На 1 кв. м повинно вводять по 10 г суперфосфату, по 5 г калійної солі та аміачної селітри.

Якщо боби сповільнилися в зростанні, їх підгодовують калійно-азотним добривом - вносять по 10-15 г на кожен квадратний метр.

особливості поливу

Боби люблять вологу, і регулярне зволоження - важливий момент в агротехніці вирощування цієї культури. Полив рекомендований в період цвітіння і під час зав`язування плодів. Але важливо не перестаратися з поливами - якщо почнеться застій вологи, то коріння рослини можуть загнити. Ще недолік надмірного зволоження - активне зростання зелені на шкоду врожайності.

Якщо дощів немає, то боби поливають з частотою 2 рази в тиждень. На 1 кв. м ллють приблизно відро води.

Прополка, розпушування

Так як у рослини потужна коренева система, воно пригнічує ріст «чужих». Бур`яни, які все-таки виростуть, треба прибрати - щоб не перешкоджали зростанню і розвитку культури. Це особливо важливо на початковому етапі, коли рослина підросте, пригнічує конкурентів, і необхідність в прополюванні пропаде.

Коли висота рослин досягає 50 см, їх підгортають. За сезон проводять 2 підгортання. Завдяки підгортання землі до стебла, рослина краще протистоїть вітру.

прищипування верхівок

Общипують верхівки, коли з`являються квітки. Молоду зелень обліплює тля, і випиває соки. Відриваючи приблизно 10-15 см верхівок, городник позбавляє паразитів «кормової бази». Плоди при цьому рівномірно розвиваються і встигають.

Підв`язування, створення опори паросткам

Є сорти бобів, які в висоту досягають 1 м і більше. Такі рослини можуть зламатися під впливом вітру - стебла у бобів досить крихкі. Високорослі сорти необхідно підв`язати.

Для підв`язування використовують такі види опор:

• дерев`яні опори - їх вбивають в грунт біля куща. Рослина прив`язують до опори м`яким шпагатом. Висота кілків - 1 м.
• шпалери. Щоб їх спорудити, по краях грядки вбивають стійки. Між ними - м`який шнур, до якого прив`язують стебла.

Як боротися зі шкідниками?

Щоб не втратити урожай, посадки з небезпечними комахами обробляють спеціальними складами.

Шкідники бобів і боротьба з ними:

шкідник	шкода	лікування
Чорна бобова попелиця	Нападає на молоді пагони, стебла стають кривими.	Обривання верхівок під час активного росту - довжиною до 15 см. Обробляють Карбофос.
бобова зерновка	Метелик відкладає яйця в молоді зав`язі. Личинки, втілившись у насіння, виїдають його.	Замочування насіння в солоному розчині.
паросткова муха	Личинки мухи харчуються корінням бобів.	Регулярне розпушування грунту і видалення бур`янів.

Боротьба з хворобами

Боби нечасто хворіють, ця культура стійка до хвороб. Але заходи профілактики не завадять, будь-яке захворювання може призвести до втрати врожаю - всього або частини.

Поширені захворювання бобів і їх симптоми:

хвороба	симптоми	лікування
антракноз	На листі і стеблах з`являються бурі плями. Стулки бобів - в темних виразках, порушується формування плодів.	Обприскування рослин 1% -ною бордоською рідиною.
іржа	Грибкове захворювання викликає зміна рослинних тканин - стебла і листя біліють і розм`якшуються. Розвивається в сирому кліматі.	Застосовують агротехнічні методи - підживлення і протруювання насіння.
Справжня борошниста роса	Симптоми з`являються в період цвітіння. На всіх наземних частинах рослини - білий наліт. Триває весь період вегетації.	Обробка сіркою колоїдної 1% -ної (0,50 г на 1 кв. М). Запилюють порошкової сіркою (3 г на 1 кв. М).

Заходи профілактики:

• Внесення калійних і фосфорних добрив.
• Знищення рослинних залишків після збирання врожаю.
• Прогрівання насіння перед посадкою в воді +50 ° C.

зберігання бобів

Якщо боби зірвані на власній ділянці, і відразу поміщені в холодильник, то зберігають їх там не більше 2-3 днів. Діставати плоди із стулок треба прямо перед використанням - тоді вони будуть більш м`якими. Покинувши стулки, насіння швидко засихають, стають жорсткими. У вигляді стручків боби зберігаються довше - до 7-ми днів.

Особливості зберігання:

• Заморожені свіжі боби зберігаються приблизно 6 місяців. В морозилку їх закладають в поліетиленових пакетах або в пластикових контейнерах. Перш ніж заморозити, боби бланшують кілька хвилин.
• Сухі боби зберігають до 1 року. При цьому важливо дотримуватися умов зберігання - прохолода, сухість, а головне, насіння треба періодично перевіряти на наявність дефектних примірників.
• Якщо свіжі плоди зморщилися під час зберігання, їх краще не вживати в їжу. Можливо, це сталося через порушення умови зберігання, а можливо і через грибкове захворювання.

Агротехніка бобів гранично проста, а їх унікальна морозостійкість дозволяє отримувати хороші врожаї навіть в північних регіонах. Вирощування цієї культури вигідно подвійно - ви не тільки отримуєте цінний харчовий продукт у вигляді бобів, а й збагачуєте свою ділянку азотом.