Стереум пурпурний: фото і опис

Стереум пурпурний - неїстівний вигляд сімейства Ціфеллових. Гриб росте як сапротрофами, на пнях і сухій деревині, і як паразит, на листяних і плодових деревах. Часто він поселяється на стінах дерев`яних будівель, приводячи до швидкого гниття і руйнування. Щоб розпізнати гриб, необхідно вивчити його опис та переглянути фото.

Де росте стереум пурпурний

Сорт починає плодоношення з вересня по середину грудня. Його можна побачити на сухій деревині, на пнях, а також живих стовбурах і коренях листяних дерев. Зростає численними групами, рідше одиничними екземплярами. При ураженні садових культур викликає білосніжну гниль і захворювання молочний блиск. Розпізнати захворювання можна по знебарвленою листі, яка з часом стає блискучою з вираженим сріблястим відливом. Без лікування через 2 роки гілки ураженого дерева скидають листя і висихають.

Як виглядає стереум пурпурний

Стереум пурпурний - паразитує вид з невеликим дископодібним плодовим тілом, розміром близько 2-3 см. Повстяно-ворсиста, кремова або світло-коричнева різновид в молодому віці росте на деревині у вигляді невеликих плям. З віком плодове тіло розростається і стає віялоподібним з хвилястими трохи опущеними краями.

Після морозів плодове тіло вицвітає і стає сірувато-бурого кольору зі світлими краями. Через такого забарвлення паразитує гриб важко розпізнати, так як за зовнішнім виглядом він схожий з іншими видами стереум.

Гладкий злегка зморшкуватий гіменофор забарвлений в темно-ліловий колір зі світлим білувато-фіолетовим облямівкою. Розмножується безбарвними, циліндричними спорами, які розташовуються в кавовому Споровий порошку.

М`якоть тонка і жорстка, з приємним пряним ароматом. На розрізі верхній шар забарвлений в сіро-бурий колір, нижній - в ніжно-кремовий.

Чи можна їсти стереум пурпурний

Стереум пурпурний - неїстівний гриб. Через відсутність смаку, щільною, жорсткою м`якоті і харчової цінності сорт в кулінарії не використовують.

подібні види

Даний сорт має схожих двійників. До них відносяться:

1. Тріхаптум смерековий. Гриб росте на сухий хвойної деревини багатошаровими ярусами. Невелике плодове тіло забарвлене в світло-коричневий колір. Поверхня повстяна, опушена, після дощів покривається водоростями і набуває зеленуватий відтінок. Нижня сторона яскраво-фіолетова, з віком стає шоколадною і подовженою.
   
2. Жестковолосістий, виростає на пнях і мертвій деревині, рідко вражає живі ослаблені листяні дерева. Вид багаторічний, має веерообразное плодове тіло з розгорнутими краями. Поверхня гладка, пофарбована в лимонно-коричневий колір з зеленуватим відливом. Віддає перевагу рости групами, утворюючи довгі, зморшкуваті стрічки. Через відсутність смаку вид в кулінарії не використовують.
   
3. Войлочковий, відрізняється більш великими розмірами, оксамитової поверхнею і червонувато-коричневого окрасу. Виростає на пнях, сухість, на хворих, уражених деревах. Вид неїстівний, оскільки володіє жорсткою м`якоттю.
   

застосування

Так як даний сорт вражає суху деревину і викликає грибкове захворювання на яблунях, грушах і інших кісточкових породах, з ним ведуть боротьбу як садівники, так і працівники деревообробних заводів. А через відсутність смаку і жорсткої м`якоті він не має харчової цінності і не використовується для приготування страв.

висновок

Стереум пурпурний - неїстівний представник сімейства Ціфеллових. Гриб часто вражає сухостій, оброблену деревину, живі плодові дерева і стіни дерев`яних будинків. Якщо не почати своєчасну боротьбу, гриб може швидко знищити будівлі і знизити врожайність кісточкових порід дерев.