Чешуйчатка тополина (тополевая): фото та опис, чи можна їсти

Чешуйчатка тополина - неїстівний представник сімейства Строфаріевих. Сорт не вважається отруйною, тому є любителі, які вживають їх в їжу. Щоб не бути обдуреними у виборі, потрібно вміти розрізняти їх по сортовим описами, переглянути фото, знати місце і час зростання.

Як виглядає чешуйчатка тополина

Свою назву вид отримав за численні лусочки, що покривають плодове тіло, а також за особливість рости, плодоносити на стовбурах і коренях тополі. Знайомство з чешуйчатка тополиній необхідно починати з зовнішніх характеристик.

опис капелюшки

У сорту опукла шапка розміром 5-20 см, яка з часом розпрямляється і набуває рівну поверхню. Жовто-біляста поверхня покрита волокнистими загостреними лусочками, вони з віком повністю зникають. М`якоть біла і м`яка. У молодих екземплярів вона має солодкуватий смак, у старих він гіркий.

Низ пластинчастий, сіро-білі пластинки частково приростають до ніжки. У молодих представників пластинки прикриті світлою плівкою, яка з часом проривається і спускається донизу. У дорослих екземплярів кільце відсутній.

опис ніжки

Ніжка коротка і товста, довжиною до 10 см, товщиною близько 4 см. Плодове тіло м`ясисте, волокнисте з вираженим солодовим запахом. Циліндрична ніжка покрита щільними великими лусочками, які з часом зникають.

Чи можна їсти чешуйчатка тополиний чи ні

Даний екземпляр відноситься до неїстівних, але не отруйним видам. Так як у нього ніжна м`якоть і солодовий запах, гриб має своїх фанатів. Чешуйчатка тополиний після тривалого відварювання можна готувати. З неї виходять смачні тушковані і смажені страви. Але так як сорт неїстівний, його не рекомендують вживати в їжу.

Де і як росте

Вид вважає за краще виростати на живих і гниючих стовбурах листяних і хвойних деревах. Можна зустріти невеликими групами або поодиноко на півдні Росії, на Алтаї, в Приморському краї. Пік плодоношення припадає на середину літа і триває весь теплий період.

Двійники і їх відмінності

Гриб чешуйчатка тополина отруйних двійників не має. Але її часто плутають зі схожим двійником.

Чешуйчатка звичайна - умовно-їстівний вид, що росте в хвойних і листяних лісах. Плодоношення триває з липня до початку осені. Гриб має блідо-жовту напівсферичну капелюшок з численними загостреними лусочками. М`якоть м`ясиста, запах відсутній. У дорослих екземплярів смак пекучо-гострий, у молодих - солодкуватий. Після тривалого відварювання з маленьких грибів можна приготувати смажені, тушковані і мариновані страви.

висновок

Чешуйчатка тополина - неїстівний представник грибного царства. Сорт воліє рости на пнях або сухість листяних дерев. Розпізнати його можна по невеликих плодовим тілам з красивою лускатої шапкою і щільною, короткою ніжкою.