Характеристика плодового тіла гриба

Плодове тіло - репродуктивна частина, яка формується з переплетених між собою ниткоподібних утворень - гіф. Саме по плодового тіла грибники розпізнають їстівні та отруйні види.

Характеристика плодового тіла гриба

Загальна будова

Плодове тіло, або Карпофора, спорокарп (наукова назва), утворено найтоншими нитками - гіфами. На відміну від грибниці, у якій гіфи представляють собою розгалужені нитки, тут вони щільно прилягають один до одного, мають або не мають перегородки і іноді складаються з однієї клітини з декількома ядрами. Всі вони обов`язково заповнені цитоплазмою.

Гіфи зазвичай мають різне призначення:

• основне їх значення - процес освіти грибних спор, які продукуються в результаті злиття статевих клітин - гамет і призводять до формування диплоидной клітини (зиготи)-
• покривні щільно розташовані гіфи забезпечують пігментацію окремих частин тіла і виконують захисні функції - захищають внутрішню частину гриба від пошкоджень-
• головна функція внутрішніх гіф є доставку води і харчування-
• у деяких видів (наприклад, груздів, сироїжок і рижиків) є гіфи, що містять жирові клітини і смолиста речовина - молочний сік.

У побуті під плодовим тілом зазвичай розуміють безпосередньо гриб, зростаючий на поверхні грунту.

Грибні плодові тіла частіше не є постійними протягом усього життя, а змінюються після дозрівання. На їх зовнішній вигляд впливає спосіб спороношения, при якому розривається перід - зовнішня оболонка.

Дуже часто плодові тіла за допомогою строми, тієї частини міцелію, що пристосована для збереження спор гриба, зростаються з тканинами рослини-господаря. Зазвичай строма є щільне і сплощене освіту.

вегетативна частина

Вегетативна частина гриба - це його міцелій, утворений найтоншими гіфами, які розташовуються в грунтових шарах і доставляють йому харчування і воду. Основна середовище проживання міцелію - грунт, мертва або жива деревина, деякі види паразитують на представниках рослинного і тваринного світу.

В життєвому циклі гриба, наприклад, базидіоміцети, виділяють 3 типи міцелію за особливостями будови та розвитку:

• первинний: розвивається з суперечки-
• вторинний: дікаріофітний (в клітці по 2 зближених ядра) виникає після плазмогамія первинного міцелія- в ньому є головна вісь і бічні гілочки-
• третинний: формується з вторинного для утворення плодових тіл.

плодова частина

У найпримітивніших типів грибів вегетативне тіло виступає одночасно плодовим органом, де дозрівають і знаходяться згодом суперечки. Він перетворюється в зооспорангием, і вегетативна система при цьому не зберігається.

У більш розвинених форм процеси в спороносящих органах що спричиняють втрати грибом вегетативної частини, вона зберігається і живить спороносящих орган. При цьому на одній вегетативному частини іноді знаходиться відразу кілька спорангієносцями.

Залежно від систематичної приналежності виділяють наступні види плодових тел:

• аскокарпа, або аском: характерні для сумчастих аскомицетов-
• базідіомах, або базідіокарп: так прийнято називати тіла у базидиомицетов.

До відома. Спороносящих органи представників слизовики, також прийнято називати плодовими тілами.

види форм

Плодові тіла грибів в практичних цілях зазвичай ділять на групи по зовнішнім виглядом і особливостями будови.

Шляпконожечние

У різних шляпконожечних така будова: вони мають капелюшок і ніжку. Ці гриби поділяють в залежності від місця розташування ніжки на такі типи:

• центральні: грибна ніжка з`єднується з капелюшком в її центрі-
• ексцентричні: ніжка розташована в будь-який віддаленій від центру капелюшки частини-
• бічні: грибна ніжка приєднана до країв капелюшка.

До числа шапинкових також можуть відносити види, що не мають грибний ніжки, так звані сидячі, які кріпляться до субстрату бічною поверхнею, але їх основна система будови нічим не відрізняється від анатомії капелюшків (наприклад, сумчасті).

сидячі

Сидяча форма плодового тіла може бути представлена ​​у вигляді наростів на стовбурах дерев - консолевідних, копитовідних або неправильних. Приклад таких грибів - трутовики.

округлі

Існує кілька форм плодового тіла

Округлий вигляд зазвичай має замкнуту систему будови, і він буває кулястим, яйцевидною, циліндричним, грушоподібним або бульбоподібним. Яскраві приклади грибів з округлою формою - гастероміцетов. Зовнішній вигляд у них нерідко змінюється в залежності від способу вивільнення дозрілих грибних спор, які з`являються всередині.

При цьому вони можуть одночасно ставитися до сидячим, розвиваючись на поверхні землі, або рости під землею, мати справжню або помилкову грибну ніжку у вигляді звужується донизу частини (наприклад, дощовики).

інші

Інші форми грибів утворені у вигляді коралів, лопатей, зірок, можуть мати булавоподібні, розпростерто-вигнуті, уховідная і інші обриси (наприклад, рогатик).

Будова тіла

Залежно від групової приналежності грибне царство ділять на Нижчі і Вищі гриби. До нижчих належать цвілеві (наприклад, мукор), спори яких легко поширюються по повітрю. Більшість з них - це одноклітинні організми, тіло їх утворено кліткою з одним або декількома ядрами.

Вищі багатоклітинні гриби частіше складаються з капелюшки з ніжкою, які можуть бути в різному ступені виражені.

капелюшок

Шапинкових поверхню - криють нитки, що запобігають випаровування вологи. Найчастіше вона суха, але у деяких видів в дощову погоду стає слизової. У більшості грибів вона відділяється від м`якоті. Має різні форми - кулясту, воронковидну, колокольчатую тощо.

Шкірочка капелюшка називається пілеіпелліс. Її гіфи характеризуються наявністю пігментів, що надають капелюшку специфічне забарвлення. Шкірочка може складатися як з одного так і з 3 шарів.

Шапинкових м`якоть представлена ​​безплідною тканиною. Буває пухкої або пружною, може бути ламкою. Найчастіше має запах, в т.ч. легкий, приємний або різкий. Переважно вона має білі або кремові відтінки, але її колір може змінюватися з віком гриба.

М`якоть (ТРАМу) капелюшки представлена ​​помилкової тканиною прозоплектенхімой, що складається з подовжених клітин гіф. Вони можуть переплітатися нерівномірно або бути розташованими паралельно. За своєю будовою ТРАМу капелюшки збігається з трамой всього плодового тіла.

У м`якоті є рослинний сік (білий або безбарвний), при цьому у різних видів його кількість відрізняється.

Гіменофор

Частина плодового тіла, що містить на поверхні шар грибних спор, - це гимений. Його структура дозволяє ділити великі грибні групи і розрізняти близькі один одному види:

• пластинчастий: сформований пластинками, наприклад, характерний пластинчастий гіменофор можна побачити у вовнянки, груздя тощо.-
• трубчастий: утворений трубчастим шаром з пористою поверхнею, як наприклад, у білого гриба, маслянка та ін.-
• гладкий: не має розвиненої поверхні, характерний для аскомицетов, наприклад, для зморшків-
• складчастий: сформований радіальними складками і розташованими в хаотичному порядку зморшками, зустрічається частіше у булавоподібних і розпростертих форм плодових тіл, наприклад, сімейства лісічковий-
• шипуватий: на нижній поверхні капелюшка присутні конічні або голчасті шипики, він зустрічається у рунистих і шляпконожечних видів, наприклад, з сімейства Ежовіковие.

Ірина Селютина (Біолог):

Також можна виділити і види гіменофора ще за кількома параметрами.

Міцність прикріплення до капелюшку:

• легкоотделяемой: при надрізі гіменофор практично «відпадає» від нижньої частини капелюшка (сем. болетових)-
• слабопрікрепленний: при надрізі на краї капелюшка з`являється небооьшая щілину, завдяки якій гіменофор можна відокремити від неї (сем. Свінушковие)-
• прочнопрікрепленний: характерний для переважної більшості пластинчастих грибів.

За забарвленням:

• светлоокрашенний-
• Темна.
• До речі. Забарвлення гіменофора може значно варіювати з віком гриба. Тому в довідниках по грибам завжди естьуказаніе на цю видову особливість.

По відношенню до ніжки (пеньку) гриба

• нізбегающіе: є перехід на ніжку, аж до її заснування-
• прирослий: міцно з`єднується з бічною поверхнею ніжки і по ній не опускається-
• вільний: не контактує з поверхнею ніжки, може бути навіть видно особливе поглиблення навколо неї.

Найкраще особливості гіменофора вивчати на конкретному плодовому тілі за допомогою збільшувальних приладів різної потужності.

спори

Грибні спори доступні для детального розгляду під мікроскопом. Їх розмір 7-25 мкм. Зовні спорові колонії, що складаються з окремих дрібних суперечка, виглядають як порошок прозорого, білого або іншого кольору. В їх структурі є цитоплазма, оболонка, ядро. Спори утворюються в результаті безстатевого процесу розмноження і розрізняються як за місцем освіти, так і за особливостями будови. У процесі статевого розмноження також формуються суперечки, що розрізняються числом хромосом (наприклад, гаплоїдні базидіоспори, що формуються в процесі соматогамія).

грибна ніжка

Грибна ніжка грає роль опори і відрізняється більш щільною оболонкою. Її гіфи ростуть паралельно по напряму вгору, зібрані в пучки, виступають засобом доставки харчування і води від вегетативної частини до капелюшку.

Бувають порожнисті, суцільні і змішані (їх зовнішня частина ущільнена, а внутрішня структура губчаста). За формою діляться на циліндричні і булавоподібні, частіше розширюються біля основи з утворенням здуття у вигляді цибулини або бульби.

Тривалість життя

Тривалість життя плодового тіла залежить від видової приналежності і особливості місця зростання в природі. Середній термін становить 1-2 тижні, але він може значно варіюватися, що пов`язано з особливостями зростання і розвитку плодового тіла для кожного виду індивідуально.

Так, тривалість життя опеньків та лисичок налічує 10 діб, білих грибів і красноголовців - 14 діб, печериці - до 40 діб, різні дерев`янисті трутовики зберігаються на пеньку дерева до 10 років, а вступив в симбіоз і утворив грібокорень з водоростями міцелій сапротрофами в складі лишайника живе до 500-600 років.

Плодове тіло - репродуктивна частина, утворена грибними гіфами. Для городника вона є основним визначальною ознакою, за яким відрізняють один від одного їстівні та отруйні гриби. Залежно від групового типу організму грибні тіла бувають різних форм.