Опис і вирощування сорти яблуні гренні сміт

180-200 гкруглазелений

з білими крапками

Біла, соковитаКисло-солодкийСередня15-20 кг з дереваЖовтеньЗ 5 до 20 років20-25 років

опис дерева

Дерево у яблуні Гренні Сміт досягає висоти від 2,5 до 3,5 м, крона розлога, куляста, схильна до заростання щорічними пагонами. Дерево має високу силою зростання, особливо в перші п`ять років вегетації. Сорту необхідна регулярна щорічна формує обрізка. Найчастіше щеплення живців цього сорту проводиться до напівкарликовий підщеп.

Кора у дерева гладка, оливкового кольору. Цвітіння сорту відбувається в кінці квітня або початку травня, в залежності від регіону вирощування. Пелюстки яблуневого цвіту пофарбовані в рожево-білий колір, діаметр квітки досягає 5 см. Яблуневий лист має округлу форму з витягнутим кінчиком, верхня частина аркуша забарвлена ​​в неяскравий зелений колір, нижня частина - сіро-зелена. Лист гладкий, але без глянцю.

опис плодів

У яблуні сорту Гренні Сміт плоди смачні, тверді, з яскраво-зеленою щільною шкіркою, білими або коричневими підшкірними крихітними плямами, і хрусткою соковитою, досить кислою, м`якоттю. Яблуко має круглу форму, розмір плодів - середній і великий, маса яблук 180-200 г. Смак солодко-кислий, гармонійний. Яблучна м`якоть залишається щільною при термальній обробці, що робить цей сорт дуже популярним в кулінарії. Яблука Гренні Сміт використовують для приготування яблучних пирогів і їдять свіжими в зимовий час.

Ці яблука можна віднести до дієтичних продуктів, так як кожні 100 г м`якоті фрукта містять всього 47 ккал, що пояснюється малою кількістю природних цукрів.

Споживачі часто дивуються, чому м`якоть надкушеного зеленого яблука в зіткненні з повітрям швидко темніє. Це пояснюється високим вмістом заліза в них. У плодах яблуні безліч корисних мінеральних речовин, їх регулярне вживання приносить організму тільки користь. Можлива шкода від споживання яблук - діарея, і то, тільки в разі, якщо плід виявиться незрілим.

Знімна зрілість плодів настає в кінці вересня

Стійкість до хвороб і шкідників

Сорт Гренні Сміт не дуже сприйнятливий до парші, і дуже нестійкий до бактеріального опіку та борошнистої роси. Тому садівникові необхідно проводити профілактичні обробки надземної частини рослини кілька разів за весняно-літній сезон.

Для профілактичних обробок застосовують бордоскую суміш, а також приділяють особливу увагу гігієні саду, проводять: прибирання листя, перекопування грунту, боротьбу з бур`янами і шкідниками. В як хімічних засобів лікування застосовують фунгіциди. Лікарські профілактичні препарати розпорошують над кроною дерева за допомогою помпової обприскувача з довгою трубкою, що закінчується дрібнодисперсним розпилювачем.

Посухостійкість і зимостійкість

Яблуні цього сорту володіють хорошою стійкістю до мінусових температур. Вони без шкоди для деревини або кореневої системи можуть переносити морози до -25 ° C. Що стосується посухостійкості, то її вважають середньої.

запилення

Яблуня Гренні Сміт є частково безплідною, тому потребує зростаючих по сусідству деревах-запильниках. Це можуть бути яблуні сортів: Лігол, Делішес, Пінк Леді, Еліза. одночасно, Гренні Сміт сама є хорошим обпилювачем для яблунь пізніх сортів.

Терміни цвітіння і дозрівання

Цвітіння яблуні доводиться на кінець квітня або початок травня. Терміни цвітіння можуть зрушуватися, в залежності від того, наскільки теплою видалася весна. Під час цвітіння квіти яблуні видають сильний медовий аромат, чим приваблюють бджіл і інших комах-запилювачів.

Це пізній яблучний сорт, тому дозрівання плодів припадає на кінець вересня або першу декаду вересня. Яблука призначені для тривалого зберігання, більш того, їх відмінність від інших сортів в тому, що свої високі смакові якості плоди набувають саме через декількох місяців після збору врожаю.

врожайність

Перші кілька плодів молода яблуня зможе сформувати вже на четвертому році вегетації. Повноцінні врожаї яблуня буде давати після п`ятирічного віку. За один сезон з дорослої яблуні можна зібрати від 15 до 20 кг яблук. Така врожайність збережеться у рослини протягом наступних 15 років. Після досягнення деревом 20-річного віку, врожайність щороку почне знижуватись.

Переваги і недоліки сорти

Найважливішим достоїнством цього сорту є його прекрасний смак, хороша врожайність і можливість довготривалого зберігання плодів. Також важлива часткове опір яблуні такого небезпечного захворювання плодових культур, як парша, і відмінна стійкість рослини до морозів. До недоліків можна віднести слабку стійкість до борошнистої роси і бактеріального опіку.

Оптимальні умови для вирощування

Створення саду починається з вибору місця та підготовки грунту. Підготовка ґрунту включає в себе добриво і розпушування на глибину 60 див, і проводиться не менше, ніж за три місяці до посадки. Цей часовий інтервал необхідний для розкладання органіки, накопичення води і створення родючого структури грунту. При розпушуванні грунту і викопуванні посадкової ями вибираються все коріння, каміння або інше сміття, і видаляються за межі саду.

У яблуні помірні вимоги до світла, і при правильному виборі місця розташування дерева можна домогтися гарного освітлення крони. Яблуня Гренні Сміт добре росте в областях із середньорічними температурами від +8 ... + 11 ° C. Нирки починають розпускатися, як тільки температура повітря перевищить + 8 ° C, квіти яблуні розпускаються при температурі вище + 11 ° C. Для запилення квітів найбільш придатною є температура від +21 ... + 27 ° C. Хороші врожаї яблук цей сорт приносить в районах, де випадає 600-700 мм опадів на рік.

Правила посадки

Плодовий саджанець цього сорту потрібно купувати тільки в ліцензованих розплідниках плодових дерев. У таких компаніях за здоров`ям саджанців уважно стежать. Якщо яблуня купується на ринку, завжди існує можливість купити не той сорт або хворе дерево, заражене грибковими або бактеріальними хворобами.

Посадку саджанця можна виконувати ранньою весною і восени (жовтень-листопад), головне, щоб грунт не була замерзлої. Досвідченими садівниками рекомендується осіння посадка плодових дерев, так як цей період багатий вологою. Після осінньої посадки дерева протягом зими встигають адаптуватися, і коренева система нарощує нові коріння. Часті дощі забезпечують необхідну вологість і гарний контакт коренів з грунтом. Яблуні, посаджені восени, навесні швидко вступають в стадію зростання. Такі саджанці легко переносять низькі температури наступної зими.

Відео: Інструкція по посадці яблуні

формування коренів. До посадки саджанця необхідно провести укорочення кореневої системи. Операція проводиться для того, щоб видалити пошкоджені частини і розщеплені коріння, а також пожвавити обвітрені кінчики коренів. Мертві коріння повністю видаляються, а живі коротшають на 7-8 см. Операція направлена ​​на підтримку здоров`я кореневої системи і проводиться тільки в тому випадку, якщо саджанець був недавно викопаний з грунту.

До зимових сортів яблук також відносяться:

Правильна посадка:

1. Для яблунь Гренні Сміт рекомендується наступна схема посадки: відстань між рядами - 4 метри, а між рослинами - 4 метри.
2. Якщо земля була скопані при попередній підготовці ґрунту на глибину 60 см, то посадкова яма повинна мати розміри 50 × 50 см (ширина і глибина). Якщо земля не була попередньо добре оброблена, посадкова яма повинна бути викопана за 2-3 місяці до початку посадки саджанця і володіти розмірами 100 × 80 см (ширина і глибина).
3. На дно поглиблення укладають шар родючої землі, знятий з поверхні грунту (1-2 лопати), туди ж додають добре перегнилі органічні (7-8 кг) і мінеральні добрива (100 г суперфосфату і 100 г калію). Все добре перемішують і формують на дні ями невеликий пагорб, заввишки до 20 див.
4. Саджанець встановлюють в ямі так, щоб точка щеплення перебувала на 3 см вище поверхні землі і була орієнтована на північ. Після того, як коріння будуть укриті шаром грунту в 10 см, саджанець злегка струшують, і знову продовжують засипати коріння грунтом. При посадці необхідно домогтися щільного контакту коренів з грунтом.
5. Після посадки грунт навколо посадженого дерева формується у вигляді невеликого поглиблення, і дерево рясно поливається. У перший місяць після висадки полив саджанця проводять щотижня, починаючи з другого місяця, частота поливу молодого дерева зменшується до одного разу на 2 тижні. При поливі саджанця використовують не менше 10 л води одночасно.
6. Після посадки саджанець яблуні укорочую за допомогою секатора до висоти 80 см.
7. Поруч з деревцем встановлюється дерев`яний високий кілочок для додаткової підтримки. Кілочок і посаджене дерево з`єднуються один з одним за допомогою м`якого натурального матеріалу (тканини, мотузки або шкіри).
8. Після осінньої посадки, перед настанням морозів, грунт під саджанцями утеплюють. Для цього навколо стовбура, в діаметрі 30-40 см, укладають солому або ялиновий лапник, який взимку захистить коріння від морозу. Штамби можна обернути засобами захисту від гризунів, такими як: металева сітка з дрібними осередками, пластик або щільна гума. Крони молодий яблуні утеплюють за допомогою нетканих матеріалів (спанбонду, агроволокна). Також для утеплення гілок можна надіти на крону саджанця плетений поліетиленовий мішок з-під цукру, який закріплюють на стовбурі за допомогою дроту або шнура.

Правила догляду

Яблуневе дерево вимагає від садівника регулярного догляду, що полягає в поливі, обрізанні, обробці крони від шкідників і хвороб.

полив

Необхідно враховувати, що при весняній фізіологічної посухи яблуні чутливі до дефіциту води. Щоб запобігти пошкодженню кореневої системи, сад треба буде зрошувати. Під кожну дорослу яблуню використовують не менше 20 л води при поливі. У середній смузі Росії зрошення яблунь під корінь обмежують рясним весняним і осіннім вологозарядні поливом, під час яких під кожне дерево виливають не менше 100 л води. В інший час дерева отримують вологу завдяки опадам і випадає росі.

У південних, жарких регіонах, з невеликою кількістю літніх опадів, поливати яблуні необхідно щомісяця, витрачаючи на кожне доросле дерево приблизно два відра води. Також повинні бути вжиті заходи щодо збереження води в грунті. Як перешкоди для випаровування вологи найкраще спрацьовує товстий шар мульчі навколо дерев (тирса, скошена трава, солома). Мульчування підтримує хороше санітарний стан саду, запобігаючи ріст бур`янів і зменшуючи кількість робіт по догляду за рослинами.

Не проводьте полив в період дозрівання плодів. Це може привести до розтріскування шкірки

підживлення

Щоб повноцінно нарощувати деревну масу і урожай плодів, яблуні регулярно потребують підгодівлі. Найбільш вдалим рішенням є підгодівля органікою. Як органіки можна використовувати гній великої рогатої худоби, перегній, торфокрошку з верхніх шарів грунту, компост. Зазвичай добриво органічними речовинами поєднують з осінньої перекопування грунту, попередньо розкладаючи сухі добрива навколо яблуні.

На кожну дорослу яблуню використовують приблизно два відра органіки. Бажано дотримуватися цієї дози, і не перевищувати її, так як надмірна кількість азоту в грунті викликає бурхливе зростання гілок і стовбура, на шкоду плодам. для підгодівлі можна використовувати мінеральний комплекс добрив для плодових дерев, який купується в садівничих магазинах.

Догляд за грунтом

Протягом всього теплого сезону садівник доглядає за грунтом під яблунями, просапуючи бур`яни, скопуючи грунт в пристовбурних кіл, мульчуючи грунт, згрібаючи і видаляючи з саду опале листя. Щоб полегшити роботу по догляду за грунтом в саду, рекомендується засіяти землю травою, наприклад, тимофіївка.

обрізка

Для формування і підтримки стану крони яблуня повинна піддаватися обрізку двічі на рік - навесні і восени.

Весняна обрізка повинна забезпечувати:

• проріджування крони, дозволяючи вільний доступ світла, повітря і захисних препаратів до гілок-
• видалення старих гілок-
• стимуляцію зростання бічних пагонів крони-
• видалення обламаних гілок, які постраждали після зими-
• недопущення сплетення з сусідніми деревами-
• нормування навантаження в ході дозрівання плодів.

Відео: Весняна обрізка яблуні в деталях

Формування молодої яблуні проводиться протягом перших 4 років життя:

1. У рік посадки - навесні центральний стебло саджанця, що йде від стовбура вгору, буде укорочений до висоти 60 см. У верхній частині дерева залишають три бокових гілки, рівномірно розташованих, що мають довжину 60-80 см. Це будуть гілки першого порядку або основні гілки.
2. Другий рік після посадки - навесні молоді бічні пагони (гілки другого порядку), які виросли на трьох гілках першого порядку, необхідно скоротити до 30-40 см. Центральний стебло буде укорочений на 20-30 см, він повинен бути довшим основних гілок.
3. Третій рік життя рослини - навесні довжину 3-х бічних гілок другого порядку вкорочують до 70 см. Центральний стебло вкорочують так, щоб він був вище на 25 см від бічних гілок першого порядку. Бічні пагони, які виросли на центральному стеблі і на гілках другого порядку, обрізаються до 15-20 см (на 4-5 нирок). У верхній частині кожної гілки утворюються 4-5 сильних гілок, з них залишають тільки два втечі. Вони повинні бути спрямовані назовні і не перетинатися з іншими гілками. Весь приріст гілок цього року вирізається. На центральному стеблі будуть обрані 3-4 втечі, які в подальшому утворюють другий поверх крони. Вони повинні бути на 70 см вище від гілок першого поверху.
4. четвертий рік - всі гілки першого ярусу коротшають на 50-60 см. Довжину гілок, обраних для формування другого поверху, вкорочують до 60-70 см. Центральний стебло обрізають на 25 см вище другого шару крони. Усі гілки, які перетинаються, затінюють один одного або ростуть усередину крони, видаляються. Крона повинна розташовуватися якомога ближче до стовбура і мати трикутну форму.
5. На цьому формування закінчується, всі наступні весняні обрізки будуть спрямовані на підтримання форми крони.

Омолоджуюча обрізка сприяє поліпшенню плодоношення і подовжує термін життя яблуні

Осіння обрізка яблуні проводиться в жовтні, після того як зібраний урожай яблук, і є санітарною. Під час цієї обрізки яблуню очищають від хворих і пошкоджених гілок, що залишилися на дереві висохлих або хворих фруктів.

Грунт в саду між рядами дерев необхідно підтримувати в чистоті. Бур`яни конкурують з деревами за воду і поживні речовини в грунті, тому вони повинні бути усунуті. У невеликих присадибних господарствах бур`яни висапують, у великих садах використовують гербіциди. Можна використовувати широкий спектр гербіцидів: «Центуріон», «Агіль», «Фузілад Форте», «Пантера», «Леопард». При обробці грунту гербіцидами садівник повинен проводити процедуру так, щоб пари препаратів не стосувалися стовбурів і гілок дерев. У перші три роки життя саджанця небажано використовувати гербіциди.

Відео: Осіння обрізка яблуні

Боротьба з основними хворобами

Кожен садівник, що вирощує яблуні, рано чи пізно стикається з хворобами цієї культури і комахами-шкідниками.

Основні захворювання яблуні:

1. Вірус яблучної мозаїки. Першим симптомом хвороби є поява на листках жовтих плям, хвороба швидко розвивається при температурі +18 ... + 20 ° C, після чого плями стають коричневими. Заражені листові пластини опадають з гілок. Хвороба знижує врожайність і послаблює яблуні. Вірус передається з щепленням, пилком, зараженими насінням і в розпліднику, при контакті з корінням. Заходи профілактики та контролю: використання здорових живців для щеплення, усунення вірусів з саду, посадка стійких сортів.
2. бактеріальний опік. Це дуже небезпечне захворювання, яке може привести до загибелі всіх плодових дерев в саду. Цієї хвороби сприяють висока вологість повітря, вітер, опади і температура повітря від +10 ... + 30 ° C. Гілки дерев, які зазнали бактеріального опіку, виглядають як постраждалі від вогню. Листя на них коричневі і згорнуті, плоди сухі, чорні, а гілки - висохлі. У сиру погоду на уражених гілках з`являється бактеріальний ексудат (рідкі виділення). Заходи профілактики та контролю: вирізати і спалювати хворі гілки, на здорових частинах дерева застосовувати фунгіциди. Хімічну обробку повторювати після кожного дощу.
3. Чорний рак. Спори гриба проникають в дерево через рани, отримані в результаті порізів або механічних пошкоджень. Кора в постраждалому районі відходить від стовбура і тканини деревини гниють. Грибок заражає всі надземні частини яблуні, включаючи плоди. На фруктах хвороба викликає гниття і передчасне опадання. Якщо вогнища хвороби присутні на стовбурі, дерево загине. Заходи профілактики та контролю: використання здорових саджанців, стерилізація садових інструментів спиртом або хлором, збалансоване зрошення і добриво, обробка ран на корі садовим варом, застосування фунгіцидів.
4. Борошниста роса. Хвороба з`являється на листках у вигляді білих плям, які через деякий час розходяться і охоплюють всю листову пластину. Захворювання швидко прогресує, і міцелій стає сірим і курних. Хворі листя висихають. Атаці піддаються і яблука, в результаті хвороби вони покриваються білим нальотом міцелію, тріскаються і гниють. Заходи профілактики та контролю: збалансоване добриво, вирощування стійких сортів, хімічна обробка наземної частини дерева фунгіцидами.
5. моніліоз. Одне з найбільш шкідливих захворювань плодових дерев. Спалах хвороби виникає при холодній дощовій погоді. На хворому дереві листя всихають, не обсипаючи, плоди гниють або муміфікуються. Заходи профілактики та контролю: збирати і знищувати хворі фрукти, вирізати уражені гілки до появи здорової деревини, застосовувати профілактичні обробки бордоською сумішшю, закривати рани на корі садової мастикою, застосовувати фунгіциди.

Також яблуневі дерева систематичні піддаються нападу комах-шкідників, таких як:

• яблучна попелиця-
• листовійки-
• плодова муха-
• плодожерка-
• червоний павутинний кліщ.

З комахами-шкідниками потрібно боротися, обробляючи крону дерева біологічними і хімічними препаратами захисту. Також добре себе показали липкі пастки, фруктові компоти з додаванням інсектицидів, обробка деревного стовбура клеять речовинами.

Підготовка до зими

Дорослі яблуні не потребують укритті крони від морозу, утеплення грунту в колі поруч зі стовбуром дерева проводиться тільки в регіонах з дуже холодними зимами. Це допоможе врятувати кореневу систему від вимерзання. Як утеплення використовують додатковий шар грунту (висотою 20-30 см) або ж органічну мульчу (ялиновий лапник, солому).

Якщо сад знаходиться в безпосередній близькості від лісу або краю поля, стовбури молодих дерев необхідно захистити від мишей і зайців. Для цього навколо стовбура створюють захист, що прикриває стовбур дерева (від стику з грунтом на висоту стовбура в один метр). В якості захисного шару можна використовувати металеву сітку або щитки, вирізані з автомобільної гуми.

Напередодні зими стовбури дерев бажано побілити. Як побілки використовують суміш води, вапна, мідного купоросу і кінського гною. Таким розчином за допомогою малярської кисті покривають стовбур дерева на висоту до розвилки скелетних гілок, також білять і скелетні гілки на довжину 40-50 см. Побілка під зиму перешкоджає отриманню корою дерев сонячного опіку в умовах зимової фізіологічної посухи. Рекомендується повторити процедуру побілки навесні, після того, як грунт в саду підсохне.

Садівникові варто посадити хоча б одне дерево сорту Гренні Сміт, щоб забезпечити свою сім`ю на довгі роки смачними і корисними яблуками.

Відгуки користувачів мережі

НЕДОЛІКИ: Немає

З усіх сортів яблук в першу чергу моїми улюбленими завжди залишаються зелені яблука різних сортів. І серед них я просто обожнюю Яблука Sudtirol Гренні Сміт. Яка все ж це вкуснятіна.Я і звернула свою увагу на зелені яблука за порадою лікарів педіатрів в період грудного вигодовування дитини, оскільки медичні працівники в цей період життя кожної жінки рекомендують вживати низькоалергенні продукти. Саме цією властивістю і мають зелені яблука на відміну від тих же червоних яблук. І я під час вживання яблук Гренні Сміт ніяку алергію як у себе, так і у своєї дитини зовсім не наблюдала.А що і говорити, але зелені яблучка виявилися тим, чим треба. На смак вони швидше є не надто солодкими, а скажімо так, кислуватими. Саме такі, якими я їх і люблю. Червоні яблука я звичайно ж теж їм час від часу, тільки не в період грудного вигодовування малюка, але вони на мій погляд є занадто м`якими і приторно солодкими. Чи то справа зелені яблучка Гренні Сміт. Вони за своєю структурою будуть більш жорсткими і хрустящімія і разом з тим соковитими. І коли ти їх надкушує, то сік з них прямо капає. І я це так люблю, що ніколи не можу остановіться.І треба сказати, що дітлахи в нашій родині також із задоволенням їдять яблука сорту Гренні Сміт. Хоча, якщо говорити про дитячі вподобання, то на смак дітей будуть куди смачніше і приємніше м`які і солодкі червоні яблука. Але зелені яблука для різноманітності теж прекрасно йдуть.