Особливості кормової гарбуза

Про це овочі складено чимало легенд. Перша згадка про гарбузі зустрічається в Біблії. У наші дні вона поширена повсюдно. Як їдальня, так і кормова гарбуз невибагливі у вирощуванні, дають стабільно високий урожай. Обидва різновиди мають корисні властивості. Остання часто використовується як корм для худоби, що відображено в її назві.

Особливості кормової гарбуза

годування худоби

Через підвищений вміст вуглеводів гарбуз застосовують тваринники як зимового корму корів, свиней і овець. Для цього її просто розсікають навпіл і дають в корм тваринам. Худоба із задоволенням поїдає подрібнений овоч і в замороженому вигляді. У сильно посіченою вигляді його вводять в зимове меню курям.

Протягом 2 місяців гарбуз зберігається в свіжому вигляді в сухому темному приміщенні при температурі не вище 5 ° С. Щоб збільшити період її використання, з неї разом з листям, травою бобових, відходами від виробництва зерна виготовляють силосування корм. Після чого з кормовим буряком її закладають в силосні ями.

ефективність гарбуза

Після введення в раціон сільськогосподарських тварин кормової гарбуза спостерігаються такі зміни:

• молочні продукти відрізняються приємним запахом, кольором і містять більше каротину, ніж молоко худоби, вирощеного на іншому кормі;
• у тварин з`являється здорове потомство без ускладнень при пологах;
• швидкість збільшення ваги свині істотно зростає;
• у корови підвищується кількість молока;
• кури несуться частіше, і жовток яєць насиченого кольору.

Введення в раціон тварин цього овоча, завдяки особливості його хімічного складу, покращує засвоєння ними грубих концентрованих кормів. В результаті відгодівлю відбувається ефективніше, що знижує витрати фермера.

Кращі сорти

Помилковою ягодою називають цю культуру вчені. Але ці «ягідки» одні з найбільших на землі. Кормова культура відрізняється високою врожайністю. Особливостями її є великий розмір, товста шкірка і пухка текстура м`якоті.

Посів насіння на 1 га дає до 50 т плодів. Це щодо холодостійка рослина має найтриваліший термін зберігання серед інших різновидів цього овоча.

З великої кількості видів варто виділити сорт Стофунтовая. Назвали цю гарбуз так, тому що по своїй масі вона досягає 25 кг, а іноді важить і більше. Форма плодів куляста. М`якоть помаранчева, за структурою - пухка. Гарбуз стійка до транспортування та зберігання.

Широко відомий сорт Волзька сіра 92. Відзначається його стійкість до посухи і захворювань. Найбільшого поширення він отримав в Поволжі завдяки наявності піщаних грунтів. Як і попередній сорт, він виділяється високим урожаєм і великою масою.

У сільському господарстві широко поширені такі сорти, як Гібрид 72, Рекорд, Титан, Грибовська кущова 189 і т.д.

Придатність в їжу

Деякі сорти кормових гарбузів вживають в їжу

Найбільшого поширення в кулінарії отримали спеціальні культивовані сорти. Гарбуз кормова, зважаючи на своєрідних смакових якостей, не так популярна серед людей. Однак деякі її сорти, наприклад Волзька сіра 92, прийнятні для вживання в їжу.

Даний овоч довгі роки вживали в їжу тільки селяни. Городяни і вважали себе заможними громадяни не їли його.

На американському континенті цей продукт їли люди, які вважалися найбільш відсталими, - індіанці. Однак в результаті наступили проблем з продовольством почали лояльніше ставитися до неї інакше.

І сьогодні гарбуз - одне з найулюбленіших страв американців. Жоден день подяки не обходиться без неї. Тільки для використання на святі Хеллоуїн засівають даними овочем цілі поля.

Не тільки м`якоть є їстівною частиною плода. Харчовою цінністю володіють практично всі частини овоча: квіти, листя, насіння, стебла. Всі частини рослини містять вітаміни А, С, а також залізо, кальцій. Їх варять, смажать, запікають. Квіти вживати можна навіть в сирому вигляді.

Особливу перевагу віддають насінню. Їх їдять в сирому, сушеному і смаженому видах. М`якоть містить багато поживних речовин, ставлячи рекорди серед багатьох овочів. Каротину, який відповідає за ясність зору, в гарбузі в 5 разів більше, ніж у моркві.

Додавши до неї вітамін Е (олія, курага, насіння), отримаємо смачні ліки від раку, яке покращить якість шкіри, збалансує гормональний фон і зменшить симптоми клімаксу. Завдяки низькій калорійності її включають в свій раціон люди, які страждають на ожиріння.

Переваг у овоча багато, але присутні і недоліки. Цей різновид протипоказана тим, у кого спостерігається активна стадія хвороб шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози, печінки.

Під час розлади шлунка теж не варто приймати в їжу цей овоч. Людям з тяжкою формою цукрового діабету заборонено вживати гарбуз в сирому вигляді.

Відмінності кормової гарбуза від їдальні

Основна відмінність кормового овоча від столового полягає в його великих габаритах. Останній більш скромних розмірів. До продукту, що вживається в їжу людиною, застосовуються зовсім інші вимоги, наприклад зручність використання.

Їдальня культура може вирости дуже маленьких розмірів і використовуватися при приготуванні цілком. Два не менш важливих вимоги до гарбузі, застосовуваної в їжу людьми, - це більш високі смакові якості і цінний поживний склад.

Ціна

Цей різновид в різних регіонах коштує приблизно однаково. Ціна кормової гарбуза коливається в межах 15-20 руб. за 1 кг. Вирощування цього овоча-гіганта вважається сьогодні одним з перспективних напрямків в сільському господарстві.

Особливою прибутковістю відрізняється продаж насіння, тому що вони є найбільш дорогою частиною овоча.