Опис трутовика лускатого

Трутовик лускатий, або polyporus squamosus, є представником сімейства поліпоровой і відноситься до умовно-їстівних грибів. Він селиться на слабких деревах і пеньках. Зустрічається в лісах і в міських парках.

Опис трутовика лускатого

опис гриба

Гриб трутовик лускатий великих розмірів. Його капелюшок в діаметрі виростає до 40 см, в рідкісних випадках - до 60 см. На початку росту її форма почкообразний, далі перетворюється в розпростерту. Вона масивна, товста, часом з утисненим підставою. Зверху вкрита бурими темнуватими лусочками, які розташовуються по всій її поверхні в формі симетричних кіл. Край капелюшки молодого гриба м`який, легко кришиться, у старих грибів, навпаки, жорсткий. Всі краї мають форму віяла, досить тонкі.

Ніжка товста, розташована збоку. Її основу завжди темного кольору. М`якоть біла, м`яка. Довжина ніжки досягає 10 см, а ширина - 4 см. Верх світлий, сітчастий.

Даний вид виростає переважно на деревах, недалеко від землі, часом його зустрічають на колодах і пеньках.

види гриба

Лускатий трутовик в народі називається заячнік, пестрец, Вязовик, трутовик строкатий. Він має кілька різновидів:

• Листяний (справжній). Неїстівний, використовується лише в медичних цілях, для створення порошків і субстратів, призначених для очищення організму.
• Плоский (сірчано-жовтий). Зовні схожий з монтажною піною, зверху прикриває шкірка матового кольору. Також його використовують в медицині для створення ліків, які допомагають впоратися з виразкою шлунка, діабет, рак стравоходу.
• Лакований (рейши). Даний вид неїстівний, відрізняється високими антиоксидантними властивостями. Питання доцільності використання його в медицині досі обговорюється лікарями.

Корисні властивості

Лускатий трутовик має масу корисних властивостей. Відповідно до опису, він має антисептичну, кровоспинну і протизапальну дію. Його часто використовують для складання дієт, відновлення здорового обміну речовин і лікування функціональних розладів.

Вязовик допомагає вивести токсини і радіонукліди з організму, посилює імунітет і підвищує стійкість організму до бактерій і вірусів, прискорює розщеплення жирів і запобігає скупчення жирової тканини навколо органів. Також відзначають здатність Вязовик стабілізувати рівень цукру в крові, що корисно під час дієти для запобігання різкому появи голоду.

Протипоказання

Трутовик лускатий в складі їжі і різних ліків протипоказаний жінкам в період вагітності та годування груддю, а також людям, хворим на сечокам`яну хворобу.

Застосування ліків на основі даного гриба призводить до появи алергічної реакції Вона виражається в висипу на шкірі. Людям, схильним до алергії, перед вживанням препаратів, у складі яких є екстракт з трутовика, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Гриб може викликати алергію

Неправильно оброблені і приготовані гриби викликають напади нудоти і блювоти, а також сильне запаморочення.

Трутовик лускатий не слід вживати в їжу під час діареї: він має проносну дію.

застосування

Через велику кількість корисних властивостей даний представник сімейства поліпоровой знайшов застосування як в кулінарії, так і в медицині.

Використання в кулінарії

Лускатий трутовик є умовно-їстівних. Це означає, що перед вживанням в їжу його потрібно попередньо підготувати. Спочатку його замочують у воді мінімум на 6 годин, щоб надати м`якість, а потім відварюють протягом півгодини. Під час замочування воду міняють щогодини.

Гриб підходить для всіх видів домашніх заготовок і відмінно доповнює будь-яку страву. Трутовик лускатий здатний довго зберігатися в холодильнику, він не втрачає смакових якостей протягом великого проміжку часу.

У медицині

На основі цього гриба виготовляють препарати для відновлення пацієнтів після сильного отруєння і виведення отруйних речовин і токсинів з організму. Лікувальні препарати на основі лускатого трутовика способи нейтралізувати легкі отрути і важкі з`єднання на зразок ртуті і отруйні газу, наприклад, зарин.

У народній медицині трутовик лускатий використовують для лікування грибка. Давно існують лікувальні рецепти виготовлення сухих екстрактів і мазей, які допомагають знімати запалення і боротися зі зростанням грибкових утворень під нігтями.

вирощування

Даний вид можливо виростити в субстраті з деревної тирси, стружки і кори гілок. Його заливають окропом, потім дають охолонути до кімнатної температури. Віджимають і поміщають суміш в поліетиленовий пакет, додавши міцелій. Роблять надріз і залишають в приміщенні з високим вмістом вологості (70-80%) і температурою на рівні 20 ° C. Перший урожай з`явиться на 30-40 день.

Субстратом можуть виступати пеньки і бруски. У них роблять надрізи. Для цього підійде пила або інший ручний інструмент. Потім туди поміщають міцелій. Субстрат повинен містити достатню кількість вологи, тому його попередньо замочують у воді.

висновок

Трутовик лускатий є відмінним грибом з масою корисних властивостей, які зумовили його широке застосування в медицині і домашньому господарстві. Він відмінно підходить для всіх видів заготовок. Користь від його вживання зберігається навіть через тривалий період зберігання в холодильнику. Головне - не забувати правильно обробити Вязовик перед приготуванням і пам`ятати про протипоказання.