Зовнішній вигляд і опис шипшини

коренева система

Ці живучі чагарники здатні витримати тривалий спеку і посуху. А все тому, що їх міцні стрижневі корені сягають глибини 5-6 м. При цьому основна частина кореневої системи поглиблюється всього лише на 15 - 40 см від поверхні землі, займаючи широкий пристовбурні кола радіусом до 1 м. Деяким видам властиво нарощувати об`ємні підземні потовщення , які є джерелом незліченною одревесневшей кореневої порослі.

У свою чергу ці додаткові відростки утворюють вегетативні бруньки. У міру свого розвитку вони утворюють сильне кореневе розгалуження, що частково виходить назовні. Під землею коріння залягають неглибоко і формують нові рожеві саджанці. У міру їх зростання відбувається відділення від материнського куща. Візуально такий шипшина сильно розростається за рахунок сусідніх нащадків і утворює густі зарості. Характерно, що не всім сортам шипшини властива здатність такого вегетативного розщеплення.

Гілки і пагони

У рожевій частіше, незалежно від місця її проживання, періодично з`являються сухі стебла. Ця особливість рослини пов`язана з короткочасним терміном життя окремих пагонів. В середньому він не перевищує 5 років.

На кущових формах шипшини ботаніки розрізняють 2 типу гілок:

• прямостоячі
• вигнуті вниз.

Всі вони характеризуються швидким ростом, на першому році життя можуть досягати півтораметрової висоти і 12 мм в діаметрі. Спочатку поверхню гілок густо покрита м`якими гачкуватими або прямими шипами, які в міру свого старіння дерев`яніють. Їх кількість частішає ближче до основи куща, включаючи повітряні коріння. Але на багаторічних паростках колючок набагато менше, ніж на однорічних.

Молоді пагони Розоцвітих відрізняються зеленим, коричневим, кольором з можливими бурими, фіолетовими, червоними і чорними відтінками. Також на їх поверхні не виключено войлочное або щетинисте опушение.

квітки

Цвітіння шипшини починається в травні - червні. Тоді на шипуватих гілках з`являються волотисте суцвіття, що складаються з 4 - 6 великих бутонів з ніжними білими або кремовими напівмахрових пелюстками і сильним ароматом (у деяких екземплярів буває неприємним). З ботанічної точки зору квітки двостатеві, залежно від виду можуть бути однодольні або дводольні, п`ятипелюсткові, діаметром до 10 см, з великим віночком, численними тичинками і маточки.

Квітконіжки у них короткі, частіше кувшінчатий форми.

листя

Листі більшості видів шипшини властивий світло-зелений окрас. Вона длінночерешковая, непарноперисті, розташовується на паростках по спіралі. У кожного листа, за винятком сорту Rosa persica, є парні зрощені з черешком прилистники. Їх довжина варіюється від 4 до 12 см, а ширина від 1 до 2 см. Форма може бути еліптичної, округлої, серцеподібної і клиноподібної.

Відмінною характеристикою культурних сортів є наявність 5 бічних листів на пагонах. У диких видів їх 8-9. На листкової поверхні чітко проглядається сильна центральна жилка і близько 6 - 12 бічних різної товщини. З тильного боку жільчатая сітка рідко виступає, але добре помітна.

Плоди

Плодоносити шипшина починає на 2-3 вегетації. Але рясна врожайність на чагарниках спостерігається з періодичністю в 3 - 5 років. Найбільша кількість ягід зазвичай дозріває на кущах, яким 4 - 6 років. Період дозрівання врожаю залежить від місця зростання культури, грунтових і кліматичних особливостей регіону. У помірній смузі червоні ягоди на кущах починають з`являтися на початку осені.

Плоди дикої троянди представляють собою витягнутий м`ясистий або сухуватий многоорешнік діаметром до 1,5 см з твердою шкіркою пурпурного, помаранчевого, темно-червоного і чорного кольору. Його поверхня може бути гладкою або прихованою дрібної щетинки. Усередині ягід грубоволосние волокна і численні односемянние горішки. Вони можуть бути різної форми і обриси. Їх схожість зберігається протягом 2 років.

Незважаючи на великий зародок в насінні, вони важко проростають. Це пов`язано з-за поганої водопроникності плодової оболонки. Тому насіннєвий спосіб розмноження не популярний серед біологів і садівників.

Ягоди шипшини, в порівнянні з іншими частинами рослини, в більшій мірі акумулюють корисні речовини. У їх складі виявлено: вітаміни А (2,6 мг), РР (0,6 мг), Е (1,7 мг), С (650 мг), залізо (11,5 мг), марганець (19 мг), мідь (37 мг), молібден (4,3 мг), цинк (1,1 мг), калій (23 мг), кальцій (28 мг), магній (8 мг), натрій (5 мг), фосфор (8 мг ), пектини, сахарозу, пентозани, аскорбінову і лимонну кислоти, рибофлавін.

пилок

Суперечливість будови дикої троянди полягає в тому, що її шипи покликані відлякувати комах, а сильний аромат навпаки їх притягує. У період цвітіння на суцвіттях збирається безліч бджіл. У сиру погоду, а також на ніч, пелюстки самостійно закриваються, ховаючи цінну пилок. Вона являє собою мікроскопічний жовтий порошок, що складається з безлічі витягнутих пилкових овально-круглих зернинок.

Вдень квітки повертаються до сонця.

застосування

Стиглі плоди шипшини впевнено увійшли в багато сфер людського життя. Їх широко використовують в медицині, кулінарії та промисловості. Для отримання корисних плодів багато власників земельних ділянок спеціально займаються вирощуванням культури. Але про все це по порядку.

У промисловості

Завдяки багатому хімічному складу шипшина є для людського організму невичерпним джерелом життєво необхідних вітамінів і мінеральних речовин. Цю його особливість люди навчилися використовувати не тільки з оздоровчої, а й комерційною метою. У підсумку на просторах планети з`явилося безліч промислових плантацій, де культивувалася дика троянда. Зібраний урожай використовували для виготовлення біологічних добавок, вітамінних комплексів, косметологічних засобів по догляду за волоссям і тілом.

Сьогодні застосування цінної сировини також актуально. Його в великих кількостях вирощують на полях Азії, Європи, Африки, Північної Америки, Австралії та Нової Зеландії. Серед популярних видів превалює Зморшкуватий шипшина, склад якого лідирує за кількістю корисних складових. Трохи йому поступаються великоплідні Травнева, голчастим, Даурська різновиди.

На перший погляд чіпкі потужні гілки шипшиновий чагарників створюють враження про високу витривалості рослини і його пристосованості до будь-яких умов. Однак власники промислових плантацій визнаються в збиткових результатах закладки подібного ягідника на солонцюватих і заболочених ділянках. Також не рекомендовані для посадки культури кам`янисті суглинні і супіщані грунти з великим вмістом вапна.

Пелюстки і плоди диких троянд також затребувані в харчовій промисловості. З них готують варення, компоти, наливки. Особливо дані продукти популярні у французьких провінціях Лотарингія і Ельзас. Також рослина є незамінним сировиною для виготовлення рожевого масла, яке широко застосовується в косметології. Сьогодні в ефіроолійних цілях культуру обробляють в Індії, Ірані, Югославії, Флориді (США), Болгарії, Греції, Іспанії, Китаї, Кореї, Японії, Афганістані, Іраку. Молдавії, Росії, Грузії.

За оцінками експертів, рожеве масло є найдорожчим продуктом в своєму ринковому сегменті. Його вміст у шипшиновий пелюстках не перевищує 0,15%, а заводський вихід становить близько 0,06%. Для того, щоб отримати 1 л готового масла, заводу знадобиться переробити понад 3 тис. Кг сировини. Одним з найважливіших вторинних продуктів при перегонці ефірної олії є специфічна рідина, звана рожевою водою.

Її використовують в якості основи для брендового косметики, яка славиться своєю натуральністю.

Також ароматний продукт входить до складу дорогих горілчаних та кондитерських виробів. Відомі у всьому світі французике парфумерні будинку також використовують рожеву воду. Крім того, у багатьох країнах практикують переробку шипшиновий насіння для отримання цінного масла, яке є одним з найважливіших інгредієнтів при виготовленні оліфи.

У медицині

Лікарською ефектом володіють всі частини рослини. На практиці їх використовує як народна, так і офіційна медицина. Наприклад, з плодів виготовляють полівітамінні, бактерицидні, імуностимулюючі препарати. Засновані на цій сировині сиропи, таблетки та драже в першу чергу призначені для лікування і профілактики хвороб, пов`язаних з дефіцитом вітамінів, недокрів`ям, а також виснаженням.

Народні лікарі радять готувати з ягід відвари, чаї та настої для відновлення організму при скарлатині, тифі, туберкульозі, кишкових і шлункових захворюваннях. Крім того народна медицина інтенсивно використовує ефірне рожеве масло для усунень опіків, дерматитів і нашкірних виразок. У сучасній фармацевтиці існує безліч препаратів, заснованих на цьому цінному рослинній сировині.

Урологи радять шипшиновий відвари при сечокам`яній хворобі, проте попереджають, що неправильний прийом напою може спровокувати ускладнення.

Серед них:

• "Аскорбінова кислота" (Виготовлена ​​з коричного, голчастим і даурского видів)-
• «Галаскорбін» (Протиопіковий і протизапальний засіб, отримано при взаємодії галловой і аскорбінової кислот)-
• «каротолін»(Рекомендований для лікування трофічних виразок, екзем, заснований на плодової м`якоті шипшини)-
• «холосас»(Містить згущений екстракт ягід шипшини, допомагає при гепатитах і холециститах).

В їжі

Плоди шипшини мають специфічний кислувато-терпким смаком. Його розкрили ще очевидці Льодовикового періоду, а сучасні народи не втратили пристрасті до культури. У багатьох традиційних кухнях світу використовуються ягоди, пелюстки, гілки та листя дикої троянди. На Кавказі молоді пагони і листя використовуються в якості овочів. Їх додають в супи, рагу, салати.

Також у багатьох країнах шипшина є невід`ємним інгредієнтом при домашньому виноробстві. З його пелюсток виходить смачне варення і начинка для пирогів. У Словенії шипшину використовують для приготування популярного безалкогольного напою «Cockta».

Наприклад, китайці часто додають квіткові пелюстки в кисіль, квас, компот і солодощі.

Корисні властивості шипшини

• При регулярному споживанні шипшина має на людину благотворний вплив, воно полягає в:
• постачанні крові життєво важливими вітамінами і мінеральними речовинами (рекомендований при анемії і фізичному виснаженні)-
• стимуляції імунітету-
• общеукрепляющем ефекті-
• зняття запальних процесів (допомагає при простудних захворюваннях, дисфункції органів дихання)-
• сечогінний і жовчогінну вплив (в цих цілях застосовують навіть коріння рослини) -
• зміцненні судин і регенерації тканинних оболонок (призначають при атеросклерозі)-
• поліпшенні метаболізму-
• тонізуючому ефекті.

Небезпечні властивості шипшини

Незважаючи на широкий спектр лікувальних властивостей, шипшина при неправильному застосуванні може нашкодити. Іноді для погіршення стану здоров`я досить чашки трав`яного чаю. Тому перед тим, як використовувати в їжу цей продукт слід ознайомитися з можливими протипоказаннями.

Категорично заборонено споживати будь-які частини шипшини людям, у яких діагностується гіпервітаміноз аскорбінової кислоти, виразки органів травного тракту, гіперацидний гастрит, підвищена кислотність шлункового соку.

• Безконтрольне вживання рослинної сировини може привести до:
• збоїв в роботі печінки і спровокувати жовтяницю-
• руйнуванню зубної емалі (в цілях профілактики стоматологи рекомендують пити шипшиновий напої через соломинку і після того обполіскувати ротову порожнину чистою водою)-
• порушень в роботі кровоносної системи (як ускладнення не виключено розвиток тахікардії, підвищеної згортання крові).

Класифікація

Шипшина можна зустріти в кожному куточку світу. І незважаючи на приналежність до спільного роду, всі види рослини індивідуальні. Судити про це легко, порівнявши кущі поширеною дикої троянди в наших краях і, наприклад, у Франції. Зростаюча в тропічних лісах культура, адаптувалася до постійного дефіциту сонця і в результаті еволюції поступово перетворилася в ліану. Тому пониклі або пряморастущіх чагарників у французьких провінціях ви не побачите. Тутешній шипшина має гнучкі довгими гілками, які вплітаються в крони дерев, щоб дотягнутися до бажаного світла.

Наприклад, китайці часто додають квіткові пелюстки в кисіль, квас, компот і солодощі.

Ботаніки-систематики світу до сих пір дискутують про кількість обчислюваних видів даної культури. Одні наполягають на 500, інші переконані в цифрі 300, а треті намагаються всім довести наявність 400 видів і 25 тисяч сортів. У ХХІ столітті про шипшині написано безліч наукових робіт, досліджені ознаки роду, підвиди, але все ще існують суперечності на систематику Розоцвітих. Відомо, що на території колишнього Радянського Союзу зустрічається близько 200 диких різновидів.

Сучасники поділяють рід на 4 підроду:

• Hulthemia-
• Hesperhodos-
• Platyrhodon-
• Rosa (Дуже великий, містить 10 секцій, 135 видів. Найбільш вивченими є секції Gallicanae і Cinnamomeae через їх господарської цінності, так як перша з них містить ефірномаслічниє, а друга - вітамінозний види).

Тривалість життя шипшини

У дикому середовищі більшість видів шипшини сильно розростається, утворюючи густі колючі зарості. Життєвий цикл такий хащі постійно омолоджується за рахунок здатності кореневої системи утворювати нові туріони (вегетативні пагони, які утворюються на довгих кореневищах). Тому обчислити тривалість життя конкретного куща в шиповатой біомасі практично неможливо. В історії дикої троянди є екземпляри, яким вдалося плодоносити століттями. Але сорти окультуреного шипшини можуть розвиватися лише до 30 - 50 років.

Хвороби і шкідники

Наявність шипів не відлякує від ароматних кущів шкідливих комах. Рослина вразливе до атак:

• бронзовок-
• Роза мух-
• пильщиків-
• довгоносиків-
• личинок хрущів-
• гусениць-
• павутинних кліщів-
• попелиці-
• листовійок.

Уражені чагарники видно здалеку своєї безжиттєвістю і відсутністю врожаю. Екщо нічого не робити, то шкідники дуже скоро знищать листя і молоді пагони, після чого доберуться до кореневої системи. При сильних пошкодженнях і уповільнення циркуляції соку культура почне в`янути і гинути.

іржі-

плямистості (чорної і білої).

Щоб своєчасно замінити будь-яку патологію на садовій кущі, досить періодично його оглядати, а також аналізувати інтенсивність росту. У здорових екземплярів пагони і листя повинні бути чистими, без деформацій і нальоту. У разі виявлення шкідників потрібне негайне обприскування розчином з будь-якого інсектициду ( «Актара»,«актеллик», карбофос»).

У профілактичних цілях не зайвим буде щорічна (осіння або весняна) обрізка з повною ліквідацією хворих, старих і сухих гілок. Також шкідливих комах зупинить видалення опалого листя в саду і вскапиваніе грунту в пристовбурних кругах. Ці заходи позбавлять паразитів зимового притулку.

Грибкові та бактеріальні зараження лікують розчином мідного купоросу (3%) і фунгіцидами ( «Швидкість»,«Топаз»,«Фундазол», нітрофен»). Профілактична обробка показана навесні до розпускання бруньок. Все кроплення в саду бажано проводити за місяць до початку дозрівання ягід.

Шипшина є унікальним природним спадщиною, яка дісталася від наших древніх предків. За його колючими шипами ховається ніжне ароматне цвітіння і вітамінно-ягідне достаток. У теплий сезон на окультурений кущ приємно дивитися через його декоративності, а в холодний він віддячить корисним урожаєм.