Золотий медаліст серед яблук - сорт жігульовській

До якого виду належить?

Сорт яблуні Жигулівське відноситься до виду Яблуня домашня або культурна (по-латині Malus domestica) і вирощується в Центральних і південних регіонах Росії з 1936 року.

«Жигулівське» відноситься до групи осінніх сортів.

Плоди дозрівають в перших числах вересня, а в жаркий посушливий рік навіть раніше - в кінці літа.

Споживча зрілість яблук настає через пару тижнів після збору врожаю, коли плоди придбають кращі смакові якості.

Не гаючи смакових якостей, яблука сорту «Жигулівське» можуть зберігатися до 3 місяців, тобто до грудня і навіть січень.

Збереження врожаю залежить від наданих йому умов.

Бажано, щоб це був прохолодний льох з оптимальною температурою від 0 до 4 ° C.

Яблука зберігаються в дерев`яних ящиках або картонних коробках з обов`язковими отворами для вентиляції.

При укладанні в тару плоди обертають папером або пересипають стружкою дерев листяних порід.

запилення

Яблуня «Жигулівське» є самобесплодним сортом, тобто для зав`язування плодів вона потребує перехресному запиленні пилком іншого сорту яблуні.

Садити сорт яблук «Жигулівське» рекомендується поруч з такими сортами, як «Куйбишевське»,« Антонівка звичайна »,« Спартак »,«північний синап»,« Скрижапель »,«Кутузовец»І« Аніс сірий ».

Опис сорту Жигулівський

Розглянемо окремо зовнішній вигляд яблуні і плода.

Яблуня Жигулівське - це среднерослое дерево з широкопірамідальной або ж високоокруглой формою крони, яку вона набуває, починаючи плодоносити.

Крона не сильно загущена, що дозволяє променям сонця вільно проникати крізь неї до формується і дозріваючим плодам. Ця особливість є одним з достоїнств яблуні.

Пагони і стовбур дерева мають темно-коричневе забарвлення.

Гілки прямі і підняті.

Довгасті великі листи яблуні мають яйцеподібну форму з скрученим вузьким кінчиком.

Пластина листа по краю зазубрена і складена в формі «човники».

Досить великі білі квіти розпускаються рано, через що на початку цвітіння можуть піддаватися впливу весняних заморозків.

Яблука сорту «Жигулівське» відрізняються досить великим розміром. їх середній вага становить від 120 до 200 г. Зустрічаються окремі екземпляри масою близько 350 г. Форма яблук округла, іноді шірокоребрістая.

Шкірочка плодів має щільну структуру з легким маслянистим нальотом, чому яблука красиво блищать на сонці. На поверхні плодів часто утворюються невеликі шорсткі горбки.

Основне забарвлення яблук світло-жовта. Вона покрита яскравим червоним рум`янцем у вигляді розмитих плям і смужок, часто розташовуються по всьому яблуку.

Таке забарвлення робить плоди сорту «Жигулівське» дуже привабливими на вид. Під шкіркою є безліч сірих точок, але вони ледве помітні.

Кремова м`якоть має грубозернисту структуру і приємний кисло-солодкий смак.

У 100 г яблук міститься: 13,4 мг аскорбінової кислоти і 202 мг вітаміну Р.

Яблука «Жигулівське» відмінно підходять для домашньої консервації.

фото

Історія селекції

Автором сорту «Жигулівське» є вчений-селекціонер Сергій Павлович Кедрін.

Сорт був виведений шляхом схрещування російської яблуні «Боровінка звичайної» і американської під назвою «Вагнер».

Після Державних випробувань в 1936 році сорти районовані в 14 областей Росії.

В яких регіонах можна садити?

Яблуня «Жигулівське» вважається сортом середньої зимостійкості.

За Держреєстру селекційних досягнень він допущений до вирощування в Центральному, Центрально-Чорноземному, Північно-Кавказькому, Середньоволзька і Ніжневолжском регіонах.

У більш північних широтах, наприклад, в Московській області через слабкою зимостійкості може підмерзати штамб яблуні.

Це найвразливіше місце дерева, яке вимагає хорошого укриття на зиму. Також в сувору зиму на яблуні можуть підмерзнути квіткові бруньки.

У Східному Сибіру можливо вирощування цієї яблуні в формі стланца. Така стелеться форма в зимовий період дозволяє прикривати плодове дерево шаром снігу для захисту від морозів.

врожайність

Сорт відрізняється скороплодностью і високою врожайністю.

Плодоносити яблуня починає на 4-ий або 5-ий рік. З одного дерева можна зібрати до 240 кг ароматних плодів.

Залежно від погодних умов, яблука одночасно дозрівають на початку вересня.

Молоді яблуні сорту Жигулівське плодоносять щорічно. Дерева поважного віку приносять урожай через рік.

Посадка і догляд

Посадочні роботи починаються з вибору саджанця, який краще купувати у надійних і перевірених продавців. Уважно огляньте пропонований екземпляр.

Коренева система саджанця повинна бути добре розвинена, а коріння - пружними, а не ламкими на дотик. Сумлінні продавці обов`язково покривають їх глиняного бовтанку.

До моменту продажу саджанець повинен бути щепленим, а місце щеплення - чітко виражено і покрито корою. Скелетні гілки у якісного саджанця ростуть з однієї головної розвилки.

Щоб яблунька швидше прижилася, рекомендується купувати саджанець дво- або трирічного віку.

Посадка здійснюється навесні не пізніше квітня або ж восени в останній декаді вересня.

Для отримання багатого врожаю дуже важливо вибрати правильне місце для посадки саджанця.

Яблуня «Жигулівське» віддає перевагу відкритим сонячним простору.

земля потрібна вологоємна і повітропроникна. Підійде супіщаних, суглинних, заплавна грунт або вилужених чорнозем.

Як правильно посадити яблуню жигулівське? Набутий за всіма правилами саджанець яблуні Жигулівське садиться в сад наступним чином:

Яму для весняної посадки готуємо восени, а для осінньої - за півмісяця або місяць до висаджування дерева.

витримуємо відстань не менше 4 метрів між яблунями. Оптимальні розміри ями - від 80 до 100 см в довжину, ширину і глибину.

Викопуючи яму, родючий шар дерну відкидаємо в одну сторону, а нижній - в іншу.

Рихлимо дно викопаної ями гострої лопатою на глибину близько 30 см.

Кидаємо на дно бита цегла для дренажу. Заповнюємо третину ями верхнім шаром грунту і додаємо органічні і мінеральні добрива, наприклад, 3 відра перепрілого гною, 40 г сульфату калію і 80 г суперфосфату.

Перемішуємо підгодівлю разом із землею і щільно утрамбовують. Частину посадкової ями заповнюємо родючим грунтом з гіркою. Заповнена яма повинна мати вигляд пагорба висотою близько 20 см.
Через 2-4 тижні після того, як грунт в ямі осяде, починаємо посадку яблуньки. Всі роботи найкраще проводити з помічником.

Викопуємо лунку за розміром кореневої системи саджанця. Забиваємо в центр дерев`яний кілок таким чином, щоб він височів над землею на 70 см.

Його нижній кінець слід заздалегідь обпалити для захисту від гниття.

Оглядаємо саджанець перед посадкою і видаляємо всі пошкоджені частини.

Розміщуємо яблуньку в лунку, щоб корінням вона лише злегка торкалася землі, і тримаємо у висячому положенні.

Обережно розправляємо коріння і починаємо підсипати землю, заповнюючи всі порожнини між ними.

Корінці постійно підправляє, розподіляючи їх рівномірно. Вони ні в якому разі не повинні направлятися вгору.

Заповнюємо яму повністю і злегка приминає землю рукою.

Стежимо за тим, щоб коренева шийка (Межа, на якій зеленувата кора переходить в коричневу) на 5 см височіла над рівнем землі. Посаджену яблуньку підв`язуємо петлею-вісімкою до кілочка.

Після закінчення посадочних робіт поливаємо деревце 3 або 4 відрами води. Пристовбурні кола мульчіруем грунтом, перегноєм або ж торфом шаром товщиною близько 5 см.

Секрет успіху в отриманні відмінного врожаю яблук Жигулівське полягає в правильному догляді.

Дерево має бути забезпечено вологою, достатнім харчуванням та іншими важливими для його здорового розвитку умовами.

полив. Поливати яблуню рекомендується до 5 разів у місяць. На одне дерево досить 2-3 відер. Полив потрібно проводити рано вранці і ввечері.

У вечірні години яблуня добре відгукується на дощування - дерево промивається від пилу і освіжається.

До того ж, така процедура є профілактикою шкідників. У жарку пору року дерево потребує поливу до 2 разів на 7-8 днів.

розпушування грунту. Прополка і розпушування землі є необхідною складовою отримання багатого врожаю. Важливо, щоб вода не застоювалася в пристовбурних кругах яблуні.

Після поливу і дощів пристовбурні кола необхідно рихлити і мульчувати, щоб коріння отримували достатню кількість повітря. По периметру крони рекомендується робити в грунті проколи глибиною близько 40 см за допомогою ломика.

добриво. Перші 2-3 роки яблуню годі й підгодовувати, так як при посадці було внесено достатню кількість добрив. Якщо грунт не дуже родюча, можна підгодувати молоде деревце компостом або перепрів гноєм.

Дорослі рослини рекомендується удобрювати тричі за сезон. Перша підгодівля сечовиною (близько 500 г на 1 дерево) або перепрілим гноєм проводиться в середині весни.

Другий раз слід удобрити яблуню на початку цвітіння рідким пташиним послідом, коров`яком або мінеральної азотної підгодівлею.

Після цвітіння можна підгодувати яблуню нітрофоскою або гумату натрію.

Всі підгодівлі повинні припинитися не пізніше кінця липня.

На родючих землях досить удобрювати дерево раз в два роки. Піщані грунти вимагають щорічного внесення добрив.

обрізка. Ще при посадці саджанця всі його гілочки обрізають на третину. При обрізанні дорослих дерев видаляються хворі і слабкі пагони, гілки нижче головного розгалуження і пагони, що ростуть усередину крони.

Також обрізаються гілки, спрямовані вниз і затінені іншими. Рекомендується видаляти не більше чверті загальної маси всіх гілок, інакше яблуня піддасться великим стресу. Зрізати гілки потрібно біля самої основи, щоб не залишалося пеньків. Всі роботи по обрізці слід проводити не пізніше квітня навесні.

Цвітіння і плодоношення. У перший сезон після посадки потрібно обірвати від 80 до 100% квітів, щоб дати деревцю можливість краще прижитися.

Завдяки цій операції під назвою нормування врожаю, що залишилися яблука виростуть більшими і солодкими. До того ж, це дасть яблуні можливість краще підготуватися до наступного плодоношення.

Підготовка до зими. З наближенням зими пристовбурні кола підгортають і мульчують.

Стовбури молодих яблунь покривають крейдяним розчином, а дорослих дерев - вапном.

Для захисту дерев від безсніжних зим і сильних морозів штамб обгортають покривним матеріалом.

Щоб убезпечити стовбур дерева від навали зайців і гризунів, його обкладають ялиновим гіллям, очеретом або спеціальною сіткою.

Хвороби і шкідники

Найпоширеніший шкідник сорти «Жигулівське» - це плодожерка, особливо її друге покоління. Щоб захистити яблуню від нападу шкідника, потрібні профілактичні заходи.

До них відносяться: перекопування грунту, очищення кори, збір падалиці, прибирання та спалювання листя. З настанням весни на стовбур дерева встановлюють ловчі пояси. Прокинулися гусениці спрямовуються на дерево і потрапляють в пастки. Садівникові залишається лише збирати і знищувати їх.

Непогано допомагає в боротьбі з плодожеркою обприскування яблуні настоєм полину в момент утворення зав`язей.

Яблуня сорту «Жигулівське» має високу стійкість до багатьох захворювань, особливо до небезпечної парші.

Однак навесні кора дерева може піддаватися сонячного опіку через її темного забарвлення.

На стовбурі утворюються плями і тріщини, після чого місце ураження оголюється і стає доступним для грибкових захворювань і скупчення шкідливих комах.

Профілактика сонячного опіку - побілка стовбура крейдою або обгортання його картоном або щільним папером.

Досвідчені садівники радять прив`язувати до південної сторони стовбура дощечки. Такий захід може кілька років захищати яблуню від сонячного опіку. Якщо неприємність уже сталася, потрібно гострим ножем зрізати ушкоджену кору і замазати рану садовим варом.

Серед осінніх сортів яблунь «Жигулівське» є одним з найбільш врожайних. Правильно посадивши дерево і грамотно доглядаючи за ним, можна довгі роки забезпечувати себе запасом смачних і ароматних яблук.

Дивіться відео про те як проводити весняну обрізку яблуні сорту Жигулівське.