Гарбуз зимова солодка

Гарбуз на території нашої країни вирощується з незапам`ятних часів - не одне століття цей овоч був одним з головних в раціоні селян і більш заможних співгромадян. Поживна цінність цього овоча добре відома, тому і в наш час любителі вирощують різні його сорти на своїх грядках.

Гарбуз Зимова солодка користується заслуженою популярністю, тому що завжди можна зібрати хороші врожаї цієї овочевої культури, не докладаючи занадто багато зусиль для її вирощування. М`якоть плодів має приємні смакові якості - солодкувата, ніжна. А самі плоди можуть зберігатися практично до самої весни, не втрачаючи смакових і товарних властивостей.

Гарбуз Зимова солодка

Гарбуз Зимова солодка: опис культури

Відноситься до пізньостиглі сортів - від появи перших паростків до збору стиглих плодів проходить 4-4,5 місяця.

Особливо цінується даний сорт за:

• високу врожайність-
• чудові смакові якості-
• лежкість зібраного врожаю-
• стиглі плоди добре переносять перевезення на великі відстані-
• кущі гарбуза стійкі до посухи.
• стійкість до більшості захворювань, які можуть вражати овочеві рослини сімейства гарбузових: антракноз, борошниста роса.

Сорт був створений для вирощування у відкритому грунті. На довгих батогах виростають як жіночі, так і чоловічі квітки, поодинці або пучками (в залежності від статі). Регіони, в яких рекомендовано вирощувати гарбуз Зимову солодку, - Україна, Молдова і російські області з аналогічним кліматом.

Форма стиглих плодів - плоско-округла. Шкірка - щільна, середньої товщини. Основний колір шкірки - темно-сірий, вона покрита невеликими плямами світло-сірого відтінку. Поверхня розбита на сегменти. М`якоть - щільна, ароматна, солодка. Вміст цукрів в м`якоті підвищено, забарвлення - яскраво-помаранчева.

Сорти солодкої гарбуза

Гарбуз кущова відрізняється великим вмістом цукру. Серед сортів гарбузів з солодкою м`якоттю практично немає гібридів.

Найпопулярніші сорти гарбуза кущовий:

• Tиква Грибовська Зимова - дозрівання плодів пізніше. Рослина сильна, досить потужне і гіллясте. У м`якоті може міститися 11-12% цукрів. М`якоть - пухка, солодка, забарвлення - світло-жовта. З моменту появи сходів до збору стиглих плодів з цього чагарнику проходить близько 5 місяців. При періодичному внесення рідкої підгодівлі маса стиглі плодів може досягати 4,5-5 кг. Врожайність вище середньої - з 1 м2 збирають 18-19 кг-
• Tиква Амазонка (amazonka) - компактне середньостигла рослина, з моменту появи паростків до збору врожаю проходить 3-3,5 місяця. Опис гарбуза Амазонка: форма стиглих плодів - плоска, забарвлення середньої по товщині шкірки - помаранчева, маса стиглої гарбуза - до 2 кг. М`якоть - солодка, хрустка, досить щільна, її забарвлення - яскраво-помаранчева. Смакові і товарні якості плодів цього сорту на висоті-
• Дачна - один з найбільш скоростиглих сортів, адже період зростання і збору врожаю дачної гарбуза становить близько 2,5 місяців. Стиглі плоди мають овальну або яйцеподібну форму. Забарвлення шкірки - жовта, з поздовжніми темно-зеленими смугами. М`якоть дуже солодка і соковита. Вага однієї стиглої тиковкі - 2,7-2,9 кг. Гарбузовий сік з плодів даного сорту - найсолодший. Сорт високоврожайний, стійкий до холодів-
• Зимова - цей сорт має ряд переваг в порівнянні з іншими різновидами солодких гарбузів. Один з головних плюсів - можливість зберігання стиглих плодів без втрати смакових якостей в домашніх умовах до декількох років. Стиглі плоди подовженої форми, схожі на гігантські огірки, забарвлення шкірки - світло-зелена з дрібним світлим візерунком. У їжу вживають недостиглі плоди, які використовуються в свіжому вигляді в салатах. А з стиглих плодів можна готувати кашу, запіканку, додавати в супи або гарніри, робити цукати-
• Помаранчева - цей солодкий сорт гарбуза відноситься до середньостиглих. З моменту появи перших паростків до збору стиглих плодів проходить близько 3 місяців. Забарвлення шкірки стиглих плодів - яскраво-помаранчева, сама шкірка - тонка. М`якоть має таку ж забарвлення, її смак - солодкий. Стигла гарбуз може мати масу від 4,5 до 6,5 кг-
• твердокорая - форма стиглих плодів схожа на подовжений ребристий циліндр. Забарвлення шкірки - помаранчева з жовтим відтінком. М`якоть досить щільна, зеленувато-жовтого відтінку. Товщина шару м`якоті - до 7 см, решту місця займають насіння. Вага стиглих плодів може досягати 6-8 кг. Твердокорую гарбуз використовують для приготування пюре, каш, варення, гасіння виробництва соку-
• Tиква Акорн (або Жолудева) - друга назва цього сорту дали за схожість стиглих плодів за формою з жолудями, але величезного розміру. Забарвлення шкірки - від насичено-смарагдового до насичено-оранжевого (практично золотого). М`якоть - дуже солодка, ніжна, жовта з помаранчевим відтінком-
• Веснянка - цей сорт виведений спеціально для вирощування на заході Сибіру, ​​на Уралі і в інших регіонах з аналогічним кліматом, де зима досить довга, а літо - коротке. Сорт є середньостиглий - від моменту появи сходів до збору врожаю проходить не менше 3 місяців. Плоди важать близько 3 кг, шкірка незвичайного забарвлення - по світло-зеленому фону розташовані дрібні світлі плями. М`якоть - середньої щільності, ніжна і солодка на смак, з характерним грушевим ароматом. М`якоть містить близько 10% цукрів. Якщо регулярно поливати ці рослини, високі врожаї гарантовані. Зібраний урожай може зберігатися практично до весни в домашніх умовах.

Агротехніка для високого врожаю

Вирощування Зимової гарбуза - процес нескладний. Головне - підібрати сонячну, захищену від протягів ділянку з родючим пухким грунтом. Оптимальна температура повітря для вирощування цієї культури - 22-24⸰С, а при зниженні температури до 14-15⸰С знижується зростання батогів і дозрівання тиковок.

Головне при вирощуванні цієї культури - постійне зволоження верхнього шару грунту, щоб рослина краще росло. А ось в період інтенсивного дозрівання плодів кількість поливів рекомендується зменшувати, щоб в плодах підвищувався відсоток цукру.

Догляд за рослинами протягом всього сезону полягає в регулярних поливах, розпушуванні грунту, видаленні бур`янів і внесення підгодівлі кілька разів за сезон.

розмноження культури

Гарбуз Зимова солодка відноситься до однорічним рослинам, тому розмножують її насінням. Всі солодкі сорти цієї овочевої культури не є гібридними, тому овочівники залишають насіння сподобалася гарбуза для подальшої посадки. Зазвичай такі правильно зібрані і висушені насіння при правильному зберіганні не втрачають схожості до 5-6 сезонів.

Розмножують її насінням

посів насінням

Посадка насіння можлива безпосередньо у відкритий грунт, для прохолодних регіонів більше підійде розсадний спосіб.

Куплені насіння не вимагають знезараження, так як всі процедури проведені фірмою-виробником. А насіння гарбуза, зібрані у власному городі, перед посівом слід на півгодини помістити в слабкий розчин марганцівки для знезараження. Потім насіння поміщають у вологу марлю на кілька днів, щоб вони «проклюнулися». Насіння з паростками акуратно висаджують в окремі стаканчики з живильним почвосмесью, купити яку можна в спеціалізованому магазині.

При вирощуванні розсади будинку її слід регулярно поливати, не допускаючи пересихання верхнього шару грунту, а також пару раз підгодувати нітрофоскою або розчином коров`ячого гною.

У відкритий грунт насіння гарбуза садять, коли грунт прогріється на глибину до 10-12 см до температури в 10-12⸰С.

посадка насіння

Заглиблюють пророщений насіннєвий матеріал на глибину 4-5 см. Досвідчені городники відразу після висадки насіння накривають грядки поліетиленом, створюючи парнички. Навіть після появи паростків поліетилен можна прибирати днем, якщо температура повітря більше 15-16⸰С. Повністю укриття прибирають, коли весняні заморозки залишаються позаду.

Поради та рекомендації

В цілому вирощування гарбуза Зимової солодкої займає 3-4 місяці. Протягом цього періоду бажано, щоб не було значних стрибків між денною та нічною температурою.

Висаджувати насіннєвий матеріал або вирощену розсаду гарбуза слід в добре прогріту грунт. Тоді рослини будуть швидко йти в ріст. Також слід поливати сходи рідким курячим послідом (в пропорції 1:10), в цьому випадку сіянці будуть міцнішими і сильними.

Потрібно стежити за тим, щоб квітки добре запилюються.

Кущі гарбуза слід формувати. На стеблі залишають не більше 3 батогів, на кожній з яких - по одному зростаючому плоду. Після зав`язі залишають не більше 4 аркушів, прищипують верхівки.