Чому при дозріванні помідори тріскаються і як цього уникнути

Іноді городи помічають, що томати в процесі дозрівання втрачають привабливий вигляд і покриваються тріщинами. Найбільше схильні до такого явища жовті і рожеві різновиди. Основні причини пов`язані з неналежним доглядом і різкими відхиленнями в умовах навколишнього середовища. Розглянь докладніше, чому тріскаються помідори і що зробити, щоб запобігти дану ситуацію.

Чому при дозріванні помідори тріскаються

У чому небезпека появи тріщин

Розтріскування томатів значно знижує якісні характеристики врожаю, овочі втрачають цілісність і привабливий вигляд.

Це явище становить небезпеку для плодів, тому що тріщини на поверхні стають місцем проникнення патогенних мікроорганізмів - грибків, вірусів і бактерій. В результаті, овочі починають гнити. Розтріскуються не тільки зрілі, червоні овочі, цьому процесу піддаються і нестиглі, зелені.

Лопнули помідори відразу ж збирають і використовують в харчових цілях. Зберігання вони не підлягають, тому що можуть стати джерелом поширення з`явилася хвороби і здатні попсувати весь урожай.

Вирізняється з осередків ураження томатний сік стає приманкою, яка залучає комах, які часто виступають переносниками різних хвороб.

Перелік основних причин

Найпоширеніша причина появи тріщин на овочевий шкірці - неправильно підібраний догляд, при цьому вплинути на процес можуть різні фактори.

полив

Недолік вологи і тривалий пересихання грунту веде до уповільнення і навіть повної зупинки розвитку овочевої культури.

Але і при перезволоженні біологічні процеси в рослинах активізуються з підвищеною інтенсивністю. Вегетативна маса починає активно вбирати воду, приступаючи до енергійного розвитку та зростання. Овочі за короткий проміжок часу стають занадто масивними, чому шкірка на них лопається, вкриваючись численними тріщинами.

мікроклімат

Сприятливим чинником виступає зниження нічних температур.

При перевищенні температурного режиму (від 40 ° С) рослини зупиняються в рості, перестають формувати зав`язі, а у вже з`явилися овочів шкірка стає твердою. Грунт швидко прогрівається і пересихає.

Як тільки спека спадає, а умови зростання стають більш комфортними, які зупинили зростання овочі приступають до подальшого набору маси, але затверділа шкірка не розтягується, а розтріскується через втрату еластичності.

Особливо часто таке трапляється в закритих теплицях, де під полікарбонатним покриттям температура підвищується значно швидше, ніж на відкритій грядці.

прищипування

Більшість городників на стадії формування кущів намагаються прищипнуть верхівку, щоб перенаправити сили на дозрівання плодів.

Нерідко такий прийом призводить до зворотного результату: шкірка на помідорах тріскається, тому що спрямована від верхівок в плоди волога напором порушує цілісність поверхні.

порушення агротехніки

Тріщини на плодах можуть з`явитися через хвороби

• Пасинкування. Надмірне оголення томатних кущів в процесі пасинкування перерозподіляє вологу, що призначалася листі і втеч, в напрямку плодів. Овочі різко отримують велику кількість води, починають стрімко зростати, і шкірка не справляється.
• Підживлення. Нераціональне використання добрив, в т.ч. порушення дозування, недотримання термінів, помилки у визначенні відсутніх елементів, ведуть до втрати якості плодів. Коливання в розвитку рослин через брак або, навпаки, надлишок харчування призводить до деформації.
• Хвороби провокують появу тріщин на шкірці. До числа небезпечних захворювань відносяться альтернаріоз, фітофтороз, верхова та сіра гниль.

Превентивні заходи

Прийняті вчасно превентивні заходи дозволяють уникнути розтріскування помідорів.

Основна умова - підібрати правильно агротехніку і усунути негативно впливають на розвитку овочевої культури чинники.

підживлення

Частота внесення добрив - раз в 14 діб. Якщо зелені томати потріскалися, це може говорити про нестачу в грунті азоту, яким потрібно удобрювати овочеву культуру на стадії активного зростання, замінюючи його на калій і фосфор при початку цвітіння і в період плодоношення.

Для підгодівлі користуються водними розчинами, уникаючи застосування концентратів. Норматив витрати азоту, калію і фосфору - 20 г на 10 л води.

поливи

Поливати томати потрібно регулярно і часто, але в помірній кількості, не перевищуючи рекомендовані норми, які складають 3-4 л на кожен кущ. Грунтовий шар слід підтримувати в напіввологому стані.

У похмуру погоду частот поливів зводиться до мінімуму - до 1 в 5-7 діб. У дощові дні для помідорів створюють захист від перезволоження у вигляді навісів.

Особливо уважно варто ставитися до якості поливу на стадіях цвітіння і формування овочів. Поливати необхідно порційно, під корінь, забезпечуючи рівномірний розподіл води в грунтовому шарі.

мульчування

До процедури вдаються не тільки при вирощуванні плодів на відкритому грунті, але і в теплиці. Це допомагає затримати вологу в грунтовому шарі.

Для мульчі підходить солома, трава і тирси. Не використовується компост, тому що він створює підвищений тепловий ефект і веде до перегріву кореневої системи рослин.

Захист від сонця

Шкірка томатів тріскається від пересушування під прямими променями сонця. У спекотні дні необхідно встановлювати захисний тент або розсіюють сонячні промені сітку.

При вирощуванні овочевої культури в теплиці обмежений простір іноді не дозволяє натягнути захист, тому стіни парників фарбують вапняним молоком.

Стійкі до розтріскування сорти

У жовтих і рожевих сортів томатів тонка шкірка, тому їх плоди досить часто піддаються розтріскування.

Значно рідше деформуються сорти з середніми термінами стиглості. Найбільш стійкі томати з пізніми термінами дозрівання: Богема- Грушівка, Володимир, Підмосковний, Арлекін, Геракл і ін.