Сорт винограду кишмиш юпітер (сша)

столовий-30 ° СсередньорослийЦиліндрично-конічна250 говальна6 гСиньо-червонийсоковита22%З 1985 року проводилися довгострокові випробування даного сорту на першому винограднику, закладеному в Кларксвілль (Теннессі). Після завершення випробувань виноград Юпітер був офіційно запатентований університетом в 1998 році і з тих пір став швидко набирати популярність.

Опис сорту винограду Юпітер

Виноград Юпітер підходить для вирощування в умовах практично будь-якого клімату і відрізняється від інших сортів поєднанням ряду позитивних якостей.

1. Вага однієї кисті залежить від умов вирощування і може складати 190-250 г.
2. Гроно має цилиндрически-конічної форми. Ягоди на ній розташовані з помірною щільністю.
3. Плоди винограду Юпітер мають довгасту яйцеподібну форму, а їхня вага становить близько 6 г.
4. Колір стиглих ягід може варіюватися від синьо-червоного до червоного. Показник цукристості становить близько 22%, кислотність - не більше 7%.
5. Смак плодів насичений і солодкий, в ньому гармонійно поєднуються мускат, легкий присмак полуниці і чорної смородини.
6. М`якоть соковита і м`ясиста. Характерною особливістю сорту є відсутність в ягодах насіння.
7. Зовні плоди покриті щільною і тонкою шкіркою, яка не розтріскується.
8. Після збору грона винограду Юпітер довго зберігають привабливий товарний вигляд.

врожайність

Одним з головних достоїнств сорту є його висока врожайність. Якщо забезпечити рослині комфортні умови вирощування і правильний догляд, то з 1 га виноградної плантації можна зібрати до 260 ц стиглих плодів. При цьому перший урожай з куща можна зібрати вже через 2-3 роки після його висадки у відкритий грунт. Завдяки всім цим характеристикам, кишмиш Юпітер часто вирощують у великих обсягах для продажу.

Морозостійкість і стійкість до хвороб

Виноград сорту Юпітер відрізняється хорошою морозостійкістю. Дорослий виноградний кущ взимку може без укриття витримувати температуру повітря до -30 ° С. Це дозволяє вирощувати його навіть в північних регіонах з суворим кліматом. Виноград Юпітер також добре переносить весняні заморозки. Лоза характеризується середньою стійкістю до грибкових хвороб. Важливу роль при цьому відіграє правильний догляд за рослиною і наявність профілактичних обробок куща.

Переваги і недоліки

• До переваг сорту відносять:
• стійкість до впливу низьких температур-
• ранні терміни початку плодоношення-
• високу врожайність-
• хорошу транспортабельність стиглих ягід, їх стійкість до розтріскування-
• відмінний солодкий смак плодів-
• високий відсоток укорінюваності саджанців-
• універсальність у використанні врожаю.

• До недоліків сорту відносять:
• швидке осипання ягід з перезрілій грона-
• необхідність профілактичних обробок виноградного куща від грибкових захворювань.

особливості вирощування

Сорт винограду Юпітер можна висадити методом щеплення або виростити кущ класичним способом - з саджанця. Перед посадкою рослини у відкритий грунт потрібно провести роботи з підготовки ділянки і самого саженца.Посадку винограду Юпітер можна здійснювати з кінця березня, щоб молодий кущ встиг акліматизуватися в грунті до настання холодів.

Можна висаджувати саджанці і восени, до настання перших заморозків. Але в цьому випадку потрібно подбати про їх ретельному укритті на зіму.Чтоби молоде рослина краще вкоренилося в грунті, слід правильно здійснити його посадку. Розглянемо всі етапи даної процедури детальніше.

підготовка ділянки

Від правильної підготовки ділянки для посадки винограду Юпітер багато в чому залежить успіх його подальшого вирощування і обсяг отриманого врожаю. Готувати місце потрібно заздалегідь.

Процес підготовки ділянки для висадки саджанців сорту Юпітер описаний нижче:

1. Видалити з грунту все бур`яни, перекопати ділянку.
2. Для саджанців викопати окремі ямки глибиною і шириною не менше 0,8 м. Відстань між ямками має бути 2-4 м. Якщо планується посадка саджанців в один ряд, то можна викопати довгу траншею.
3. На дно ямки викласти шар щебеню товщиною 10-12 см.
4. Змішати невелика кількість родючої землі і пару відер перегною. Засипати дану суміш в яму поверх шару щебеню. Зверху трохи присипати суміш землею.
5. Залишити посадочні ямки в такому стані на 14 днів. За цей час внесені добрива встигнуть осісти і зроблять грунт в ямах максимально родючої.

підготовка саджанця

Щоб виноградний саджанець добре почав у відкритому грунті, його теж потрібно підготувати. Для цього за 4-5 днів до планованої посадки саджанець слід поставити в воду. За цей час молода рослина вбере в себе достатню кількість вологи, що дозволить йому краще прижитися в грунті.

Як садити виноград Юпітер

Після виконання всіх підготовчих дій можна приступати безпосередньо до посадки виноградних кущів. Якщо правильно виконати всі описані нижче дії, то молоде рослина легко приживеться на ділянці.Покрокова інструкція висадки рослин у відкритий грунт:

1. У підготовлену ямку помістити коріння саджанця. При цьому коренева шийка повинна знаходитися над поверхнею грунту. Коріння ретельно розправити всередині ями.
2. Присипати саджанець землею, а навколо нього насипати горбик висотою 15-20 см.
3. Поруч вбити невеликий дерев`яний кілок для опори куща.
4. Замульчувати грунт навколо рослини торфом, щоб вона довше зберігала рихлість і залишалася вологою.
5. Здійснювати регулярний рясний полив саджанця протягом перших 4-5 днів. Потім поливати кущ можна рідше.

вирощування щепленням

Ще одним поширеним способом вирощування винограду Юпітер є його посадка за допомогою щеплення. Для цього необхідно мати на ділянці дорослий виноградний кущ, до якого прищеплюється живець кишмишу. Після зрощення прищепи та підщепи виходить єдине рослина, що володіє всіма позитивними характеристиками сорти Юпітер.Прівівать живці кишмишу Юпітер до іншої лозі найкраще ранньою весною, після встановлення стабільної теплої погоди.

Розглянемо процес посадки винограду даного сорту подвоем покроково:

1. З винограду Юпітер зрізати держак, що містить як мінімум 3 очки.
2. Верхню частину живця обточити таким чином, щоб вийшов гострий клин близько 2-3 см завдовжки. Нижній кінець держака обробити парафіном, щоб зупинити втрату вологи.
3. Обробити заточений кінець держака розчином для стимуляції росту коренів.
4. Щоб підготувати підщепу, потрібно зрізати гілку дорослого виноградного куща на 4-5 см вище крайньої нирки. Повинен залишитися тільки невеликий пеньок заввишки близько 10 см.
5. В отриманому пеньку зробити надріз глибиною 2-3 см. Вставити в нього держак винограду Юпітер (клином в надріз). Ретельно замазати місце стику глиною.

Як правильно доглядати

Кишмиш Юпітер не вимагає специфічного догляду, але деякі рекомендації по його вирощуванню дотримуватися потрібно. Рослині необхідні обрізка, своєчасний полив і підгодівля добривами.

обрізка

Обрізку куща рекомендується здійснювати згідно з таких правил:

• на одній рослині має залишатися не більше 40 пагонів-
• восени виноград обрізають на 6-8 очок-
• навесні потрібно видаляти слабкі пагони, щоб вони не обтяжували рослина під час його активного росту-
• весняна обрізка всіх суцвіть, крім двох нижніх, хоч і необов`язкова, але сприятливо відіб`ється на розмірі і смаку плодів.

Для кращого росту лози землю навколо неї потрібно очищати від бур`янів.

полив

Щоб зібрати з рослини рясний урожай, його потрібно поливати. здійснювати полив потрібно під корінь, використовуючи тільки воду кімнатної температури.Найбільше води рослині потрібно:

• під час розпускання бруньок-
• після цвітіння-
• в період дозрівання ягід-
• в період тривалої посухи.

Під час перерахованих періодів одного куща потрібно не менше 15 л води. Частота поливу - 1 раз в 3-4 дня. За 10-14 днів до планового збору врожаю полив зводиться до мінімуму. Допустимо тільки злегка зрошувати виноградні кущі водою. Щоб грунт навколо виноградного куща довше залишалася вологою, її рекомендується розпушувати і покривати шаром мульчі після кожного поливу.

Як підгодовувати виноград

Своєчасне внесення підгодівлі стимулює хороший ріст і розвиток рослини. При посадці сорти Юпітер на родючому ділянці кущ буде брати деякі поживні речовини з грунту.

Але, крім цього, потрібно вносити такі види добрив:

1. Аміачна селітра, сечовина - їх вносять навесні, перед початком періоду активної вегетації. Ці речовини містять азот, необхідний для активного росту листя і пагонів.
2. суперфосфат - вносять перед самим початком цвітіння. Добриво містить фосфор, який потрібен виноградному кущу для утворення суцвіть, а також для зав`язі і дозрівання ягід.
3. Калійні добрива - вносять в кінці літа або початку осені. Вони сприяють швидкому дозріванню плодів і готують виноградний кущ до зимівлі.
4. бордоською рідиною - містить мідь, тому навесні рекомендується обприскувати її розчином кущі. Це посилить стійкість рослини до посухи і допоможе запобігти грибкові хвороби.
5. Борна кислота - вносять влітку в період дозрівання плодів. Містить бор, який робить ягоди більш солодкими, сприяє їх швидкому дозріванню.
6. цинк - вносять влітку перед початком дозрівання грон. Підвищує врожайність виноградного куща.

Укриття на зиму

Дорослі кущі кишмишу Юпітер потребують зимовому укритті тільки в тому випадку, якщо температура повітря на вулиці опускається нижче -30 ° С. Але молоді саджанці потрібно обов`язково вкривати від морозів, щоб вони не загинули.

Основні правила укриття винограду Юпітер на зиму:

1. Гілки винограду пригнути до землі, підклавши під них шматок шиферу або дерев`яний піддон.
2. Сформувати з нахилених виноградних пагонів пучок і присипати його зверху опалим листям.
3. Загорнути пучок в шар агротканини так, щоб торці залишалися відкритими і забезпечували вентиляцію повітря навколо виноградних пагонів.
4. Зафіксувати покривний матеріал на пучку пагонів за допомогою дроту і злегка присипати його зверху землею.

Хвороби сорти і боротьба з ними

Сорт відрізняється середньою стійкістю до захворювань. При неправильному догляді на рослині з`являються шкідники, а при відсутності заходів профілактики можуть виникати грибкові захворювання.

До найпоширенішим хвороб і шкідників винограду Юпітер відносяться:

1. Борошниста роса (оїдіум). Збудником даної хвороби є грибок, який вражає листя і ягоди куща. Ознакою хвороби є поява на поверхні рослини тонкої білої пилу. Для профілактики ураження винограду борошнистою росою потрібно проводити його обприскування фунгіцидними препаратами, наприклад, «Таносом», перед цвітінням і під час утворення плодів. Слід також регулярно видаляти навколо виноградного куща бур`ян і виконувати обрізку лози по описаним вище правилам.
2. мілдью. Це захворювання небезпечно і може погубити не тільки урожай, але і весь кущ. Ознакою хвороби є масляні плями на листках рослини, що покриваються з часом білим нальотом. Щоб запобігти виникнення мілдью, виноград потрібно обробляти фунгіцидами ( «Строби», «Ридоміл Голд»). Якщо захворювання вже з`явилося на кущі, то все уражені ділянки потрібно обрізати і спалити, а рослина обробити розчином фунгіцидів.
3. Листовійки, кліщі, попелиці. Ці комахи з`являються на листках бур`янів, що ростуть поблизу виноградного куща, а потім переміщаються на лозу. Вони вражають зелену масу виноградного куща. Для профілактики появи шкідників потрібно здійснювати прополку бур`янів і періодично оглядати лозу на предмет наявності комах. Рекомендується також проводити два профілактичних обприскування рослини фунгіцидами до початку цвітіння і ще одну обробку після цвітіння. При появі шкідників на виноградному кущі його обприскують акарицидами ( «Аполло», «Клофентезін»).

Збір і використання врожаю

Збирати врожай винограду Юпітер можна починати вже в першій декаді серпня. При несприятливі погодні умови вирощування ягоди достигають на початку вересня. Кисті зі стиглими плодами потрібно акуратно відокремлювати від пагонів за допомогою гострого секатора. Збір ягід найкраще проводити в суху і сонячну погоду. Якщо грон занадто багато, можна ненадовго залишити їх частина на пагонах.

Виноград Юпітер найчастіше використовується таким чином:

• в промислових масштабах - тільки в свіжому вигляді для вживання в їжу, оскільки його якості для виробництва вина ще не до кінця вивчені-
• для виробництва м`якого і солодкого родзинок, зберігає цілісність шкірки-
• для приготування консервації (варення, соку, компоту)-
• для виробництва смачного домашнього вина.

Розглянемо покрокову інструкцію, як зробити домашнє вино з виноградом Юпітер:

1. Перебрати ягоди і викласти їх на сонці на декілька годин. Це додасть плодам насичений аромат.
2. Помістити виноград в підходить за розмірами дерев`яну або пластикову ємність так, щоб він заповнював її на 3/4. Подрібнити ягоди вручну або дерев`яним товкачем, щоб утворилися виноградний сік і мезга.
3. Накрити ємність тканиною і поставити на 3-4 дні в темне тепле місце, щоб мезга спливла на поверхню виноградного соку. Щодня перемішувати масу вранці і ввечері, щоб вона не скисло.
4. Відокремити мезгу від соку, за допомогою марлі профільтрувати сік 2-3 рази.
5. Залити проціджений сік в скляні або пластикові ємності з довгою горловиною і поставити в затемнене тепле місце для бродіння. Сік повинен займати не більше, ніж 2/3 об`єму ємності.
6. Одягти на горловину ємності з соком кришку з прикріпленим до неї шлангом або медичну рукавичку з невеликим отвором, виконаним голкою.
7. Поставити молоде вино в затемнене приміщення з температурою повітря не нижче + 21 ° С для активного бродіння. Через 2-3 дні додати 50-80 г цукру.
8. Додавати до вина цукор кожні 5-7 днів до тих пір, поки він не перестане перероблятися в спирт. Про це буде свідчити солодкий смак напою і відсутність зниження рівня його цукристості.
9. Коли надіта на горловину ємності з вином рукавичка здметься, а в ємності випаде осад, можна буде додати цукор за смаком для досягнення бажаного рівня солодощі напою. Потім потрібно злити вино в чисту ємність за допомогою шланга.

Вирощувати кишмиш Юпітер навіть на невеликому дачній ділянці цілком реально. Якщо слідувати всім описаним вище рекомендацій і забезпечити рослині правильний догляд, то виноградний кущ обов`язково порадує рясним і смачним урожаєм.

Відео: сорт винограду кишмиш Юпітер