Як виростити кольорову капусту

Овочі, що вирощуються у відкритому грунті, відрізняються від родичів з теплиці більш ніжним ароматом, натуральним смаком. Також містять в собі більшу кількість вітамінів і корисних сполук. Тому, щоб виростити кольорову капусту, краще вдаватися до старого дідівського способу - класичної посадці на городі.

Базова інформація про культуру

Цвітна капуста - однорічна культура з сімейства хрестоцвітних. Батьківщина - Середземномор`я. Основні характеристики:

• коріння мочкувате з розташуванням біля поверхневого грунту-
• головки суцвіть (видозмінені квіткові пагони) напівкруглі, які потребують підгодівлі мікроелементами для нормального розвитку-
• кисті (їстівна частина) густі, квіткові до 15 см в довжину-
• суцвіття до смаку м`які-
• відтінок молочний-
• період вегетації з моменту появи сходів - 90 120 днів.

Культура світлолюбна. Качани нормально розвиваються при діапазоні температур 10-25 ° С, інакше будуть дрібними або пухкими.

Виростити кольорову капусту

Найпопулярніші сорти

Лідируючі сорти цвітної капусти, насичені вітамінами, антиоксидантами і антоцианами:

• фіолетова Розалінда-
• Гібрид седан F1-
• регент МС-
• Експрес МС-
• Шеннон-
• Амейзінг F1-
• зелений Універсал.

Як виростити кольорову капусту

Цвітна капуста вирощується виключно насінням, розсадним способом в посадочні контейнери. Краще, якщо це будуть одноразові касети, пластикові стаканчики або торф`яні горщики, оскільки овоч не пристосований до пікіровки через особливості будови кореневої системи і буде хворіти, довго приживатися.

Перед тим як посадити, сіянці потрібно протравити, занурюючи на 15-20 хв. в теплий розчин марганцівки, далі промити холодною водою і підсушити щоб уникнути зараження грибком, кореневою гниллю.

вибір сорту

При виборі оптимального сорти цвітної капут варто брати до уваги кліматичні погодні умови. Рекомендовані сорти для вирощування в умовах Уралу, Сибіру, ​​Московської області:

• скоростиглі - рання Грибовська, Мовір 74-
• середньостиглі - Піонер, Фаргот-
• пізньостиглі - Скайвокер F.

У жарких регіонах краще садити сорти Амейзінг, Колеман - високоврожайні гібриди, нормально переносять підвищення температури понад 25 ° С.

терміни посадки

Проводити посів насіння цвітної капусти розсадним способом краще в 2-3 етапи, адже головки суцвіть швидко ростуть. Якщо їх несвоєчасно зрізати, почнуть розсипатися, втрачаючи смакові якості.

При бажанні отримати ранній урожай (в червні) висаджувати розсаду у відкритий грунт на постійне місце потрібно в перших числах травня, а для отримання стиглих головок в липні - після 25 травня. Для збору осіннього врожаю з метою зимових заготовок - з 10-12 червня.

ранній урожай

схема посадки

На відміну від білокачанної родичів, кольорова капуста вбирає більшу кількість поживних елементів протягом усього вегетаційного періоду. Має потребу в підтримці високої вологості грунту і повітря, азотистих підгодувати тричі за сезон.

Проводити посадку насіннєвого матеріалу краще на пухких суглинистих грунтах в складі з великого вмісту гумусу, калію і азоту (в%). Підійдуть слабокислі, нейтральні землі з попередніми вирощуваними культурами: картопля, бобові, овочеві коренеплоди.

Стандартна схема посадки насіння капусти наступна:

• насипати підготовлений субстрат в кожну ємність-
• укласти 1-3 насінини, закрити на глибину в 1,5 см-
• прикрити зверху тонким шаром землі і поліетиленом для створення парникового ефекту-
• поставити тари в тепло для проростання насіння при температурі 20-22 ° С-
• скропити грунт водою через 4 дні після посіву з пульверизатора-
• дочекатися сходів.

Догляд за розсадою

Етапи догляду в домашніх умовах:

1. Поливати помірно, рихлити ґрунт на протязі 45-56 днів до формування 5 цього листа.
2. Провести пікіровку, пересадити саджанці в окремі ємності (стаканчики) через 10-14 днів.
3. Підгодувати формується розсаду складом з прохолодної води (1 л) і добрив з мікроелементів у міру появи 2-ої справжнього листка.
4. Підгодувати вдруге складом з молибденовокислого амонію, борної кислоти, мідного купоросу і води.
5. Обприскати листя складом з сульфату калію і води.
6. Загартувати розсаду перед висадкою у відкритий грунт, витримуючи на вулиці в ранковий час і залишаючи на ніч на протязі 3-5 днів.
7. Припинити полив за 7 днів до пересадки у відкритий грунт
8. Ретельно полити сіянці під корінь водою кімнатної температури за 2-3 год до висадки у відкритий грунт.

Висадка у відкритий грунт

Агротехнічні етапи висадки і вирощування цвітної капусти у відкритому грунті на городі дачі мало чим відрізняються від обробітку інших видів. Головне, підготувати попередньо грунт, приділити особливу увагу дозріваючим голівках, своєчасно поливати, розпушувати і підгодовувати саджанці. Висаджувати краще на сонячних ділянках, щоб уникнути неповноцінного формування головок в результаті. Бажана грунт - азотистая, суглинна, багата перегноєм (чорноземна).

чорнозем

Схема посадки в грунт наступна:

1. Перекопати грунт з осені, внести калійно-фосфорне добриво (листя тополі, гумусний компост).
2. Навесні викопати глибокі лунки на відстані в 50-60 см одна від одної для середньостиглих, ранніх сортів.
3. Внести поживну суміш (2 жмені перегною, 2 ст. Ложки комплексного добрива, 2 жмені деревної золи).
4. Ретельно перемішати склад в лунках.
5. рясно полити.
6. Перемістити саджанці з горщиків в лунки разом з землею.
7. Вилити в кожну лунку по 1 л води.
8. Злегка мульчувати, розпушити грунт по колу.
9. Накрити тонким матеріалом для швидкої приживлюваності розсади, збереження від натиску шкідників, можливих заморозків і попадання сонячних променів.

Для створення вологого і теплого мікроклімату, отримання щільних і великих головок капусти виробляти висадку краще в похмурий день. Накривати можна пластиковими пляшками, обрізавши дно. Поливати в перший час потрібно щовечора, поки паросток не вкоренитися, але не перестаратися, не дивлячись на вимогливість цвітної капусти до харчування і вологи.

Після того як коріння укореняться і з`являться перші зав`язі, поливи потрібно скоротити до 2 разів на тиждень. Для збереження вологи міжряддя можна посипати органікою (скошеною травою).

подальший догляд

Не можна допускати пересихання грунту, тому в перші дні після посадки капусту важливо поливати щодня. У міру формування головок - 2 рази на тиждень. Підгодувати саджанці потрібно тричі за сезон:

• 1 раз розчином коров`яку через 2 тижні від моменту висадки в грунт (якщо не проводилася обробка розсади молібденом або бором раніше, то через 2-3 дня після посадки можна обприскати розчином з борної кислоти, молібденокіслого амонію і води, тобто провести позакореневе підживлення)-
• 2 раз - мінеральним добривом (аміачною селітрою, суперфосфатом, хлористий калій) через 2 тижні з внесенням добрив в борозенки поблизу грядок в 10 см-
• 3 раз в період зав`язування головок - сечовина, суперфосфат, хлористий калій, городня суміш (універсал-2, ЦЕОВИТ мульти капуста, Агрікола чистий аркуш) або сульфат калію.

Розпушувати, підгортати грунт потрібно після кожного поливу і внесення підгодівлі. Замість розпушування можна використовувати мульчу, підкладаючи під кожен корінець капусти опале листя, тирсу.

Одного разу за сезон рекомендується припудрити культуру тютюном, деревною золою (1 ст. На 1 м² площі), щоб уникнути тиску шкідників.

Важливо своєчасно проводити прополки, не допускаючи пересихання грунту, швидкого росту бур`янів, скупченості насаджень, щоб уникнути поразки шкідниками, затінення культури і освіти темних плям на суцвіттях. Як обприскувача можна використовувати відвар з лопуха, лушпиння цибулі.

Догляд за цвітною капустою

Паразити і методи боротьби з ними

Різні паразити атакують кольорову капусту. Важливо своєчасно боротися з ними, обробляти і обприскувати біостимуляторами, антистресовими засобами:

• від попелиці - біостимулятор росту симбіонт, універсал, розчин (тютюн + деревна зола + господарське мило)-
• від капустяної мухи - зола або вапно з витратою 20 г суміші на 1 м² площі-
• від хрестоподібної блішки - вапно пушонка або зола для припудривания-
• від совки, білянки - біопрепарати (лепидоцид, ентобактерін, битоксибациллин)-
• від чорної ніжки - біопрепарат Різоплан (0,1%).

Як правильно зібрати урожай

Збір врожаю проводиться в міру дозрівання головок: досягнення 8 см в розмірі спільно з 3 листям і качаном в 2 см від нижнього листа. Головне, не допускати розсипання і розтріскування суцвіть, появи фіолетового відтінку, щоб уникнути погіршення смаку. Для чого важливо своєчасно притенять їх, захищаючи від сонця, пов`язуючи верхні листки над ними.

Цвітна капуста погано зберігається в підвальних приміщеннях, тому краще заморожувати. Для збереження вітамінів - розрізати головки на невеликі шматочки і прибирати в морозилку.

Культивування цвітної капусти не представляє особливих складнощів. Але для отримання відмінного врожаю варто враховувати деякі тонкощі вирощування, наведені вище.