Описи і характеристика сорти цибулі бамбергер

ГоландіяранньостиглийДіаметр 10 см,

довжина 10 см

80 гбілийЖовто-коричневийНасіння, севокПридатний до тривалого

зберігання

Середня, вимагає захисту

Опис і характеристика сорту

Ріпчасту цибулю належить до сімейства Alliaceae, і є трав`янистою рослиною, культивуються заради отримання їстівної цибулини. У їжу вживають також соковиті листя цибулі. Це дворічні рослина, в перший рік культивації виростає невелика цибулина (севок), будучи висадженої на наступний рік, материнська цибулина викидає стрілки з суцвіттями, пізніше утворюють чорні, дрібні насіння.Бамбергер - середньоранній сорт голландської селекції, вирощується з сіянки. Завоював визнання городників нашої країни, завдяки невибагливості до умов вирощування і відмінному смаку. Має подовжену форму цибулини. Діаметр і довжина дорослої цибулини близько 10 см, середня маса - 80 г. Така форма цибулини зручна для кулінарної нарізки кільцями, для приготування салатів або шашлику. Цибулина з білосніжною соковитою м`якоттю, покрита жовто-коричневої лушпинням.

Достоїнства і недоліки

Оригінатори даного сорту обіцяють, що цибулина Бамбергера збережеться, практично без втрати соковитості і смаку, до весни.

• Позитивні сторони сорти:
• має соковиту м`якоть з м`яким смаком-
• практично не стрілку-
• придатний до вирощування в різних кліматичних зонах-
• має високу лежкість-
• має гарну стійкість до лушпиння мусі, трипси і таких захворювань, як борошниста роса і гниль донця-
• після довгого зберігання не втрачає смакові якості.

• Недоліки сорти:
• їдкий і гострий запах-
• суха лушпиння схильна обсипатися з цибулин при зберіганні.

Оптимальні терміни вирощування

Лук среднеранний, тому з його висадкою не зволікатимуть, намагаючись провести її раніше, так як термін розвитку повноцінної цибулини - процес тривалий. Однак і висаджувати цибулю в холодну землю не рекомендується, це може спровокувати викид насіннєвих стрілок. У середній смузі оптимальна дата весняної висадки доводиться на середину квітня.Також Бамбергер можна висадити в грунт з осені, безпосередньо перед початком зими. Дата осінньої висадки підбирається так, щоб цибулини не встигли прорости, такий період зазвичай настає приблизно в третій декаді жовтня.

Як вирощувати в домашніх умовах

При вирощуванні цієї культури необхідно дотримуватися сівозміни, і не висаджувати цибулини на цьому ж місці протягом наступних 3-4 років. Дотримання сівозміни потрібно для того, щоб зменшити ймовірність появи на цибулевих грядках шкідливих патогенів і комах шкідників.

Добрими попередниками для цибулі є горох, соя, буряк, капуста або зернові культури, які залишають грунт вільної від бур`янів. На це слід звернути увагу, тому що цибуля, особливо в період появи сходів, дуже чутливий до бур`янів.

Умови для вирощування

На кінцевий результат вирощування культури впливають багато факторів, в тому числі: терміни висадки посадкового матеріалу в грунт, добрива, температура навколишнього середовища, вологість повітря і грунту.

Грунт і добрива

Ця культура відмінно розвивається в легенях, водопроникних, родючих ґрунтах. Розсипчаста структура грунту створює сприятливі умови для проростання насіння і правильного розвитку кореневої системи лука. Культивування не слід починати на дуже кислих або лужних ділянках, тому що дана культура дуже чутлива до підкислення грунту. Відповідний pH для мінеральних грунтів повинен бути в межах 6,5-7, а для торф`яних грунтів - 5,5-6,5.

Симптоми нерегульованого рН, що виникають під час вирощування культури на підкислених ділянках: пригнічений ріст рослин, маленькі яскраво-зелене листя з пожовклими верхівками. Для цього овоча надзвичайно важливо, щоб на ділянці, де розташовується луковая грядка, не було застою води, який викликає гниль донця цибулини. Краще вибирати місце для розташування грядки не в низині, а на невеликих пагорбах, добре продуваються вітрами.Лук непогано себе почуває в піщаних грунтах, природно, попередньо добре заправлених органікою. В якості добрива підходить добре перегнилий гній великої рогатої худоби. Удобрювати лушпиння грядку свіжим гноєм не рекомендується, так як це викликає гниття овочів ще під час вегетації.

Після весняної оранки або перекопування грядку можна підгодувати мінеральними добривами. Їх розсипають по поверхні скопати землі, після чого закладають неглибоко в грунт за допомогою граблів. Неглибока закладення поживних речовин обумовлена ​​тим, що коріння цибулини досить короткі, не довші 6 см, і до розташованого в більш глибоких шарах харчування, вони просто не доростуть.

підготовка севка

Після покупки севка сорти Бамбергер, його рекомендують розкласти для прослуховування в теплому, добре провітрюваному приміщенні. Ця процедура потрібна севка, щоб не допустити розвиток гниття всередині цибулини. Тривалість прослуховування варіюється від 2 до 3 тижнів, оптимальна температура в цей час +20 ... + 22 ° С. За добу перед початком городніх робіт насіннєвий матеріал піддають прогріванню.

Це дуже важливий агрономічний прийом для перешкоди стрелкованія культури і він сприяє швидкому проростанню зеленого листя і наростання коренів на денці. До того ж після термообробки і подальшої дезінфекції знищуються суперечки грибкових захворювань, можливо, знаходяться на поверхні посадкового матеріалу.

Як провести тривалий прогрівання посадкового лука:

1. Залежно від кількості севка вибирають підходящу за обсягом ємність, поміщають цибулини.
2. Воду нагрівають до температури +35 ... + 40 ° C, після чого заливають гарячою рідиною севок і закривають ємність кришкою.
3. Щоб продовжити час прогрівання, ємність добре укутують (в стару ковдру, плед), і залишають в такому положенні на 5-6 годин.
4. Після закінчення цього часу посадковий матеріал готовий до висадки.

Як провести швидке прогрівання севка:

1. Посадковий матеріал укладають у відро або каструлю відповідного обсягу, після чого заливають гарячою водою (+35 ... + 40 ° С) і залишають під кришкою на 15 хвилин.
2. Через 15 хвилин гарячу воду зливають, і заливають дрібні цибулинки холодною водою на той же період. Після цього цибулю готовий до висадки, але при бажанні можна провести ще додаткову 15-хвилинну обробку в стимуляторе зростання ( «Рост-1», «Гумісол») або будь-якому рідкому мінеральному комплексі.

Якщо городник не впевнений в тому, що куплений посадковий матеріал здоровий, найрозумніше провести обробку севка в темно-рожевому розчині марганцю і води. Щоб отримати робочий дезінфікуючий розчин, на 1 л холодної води додають приблизно 1 г марганцівки і розмішують в рідини до повного розчинення. Севок занурюють у дезінфікуючий розчин марганцю на 30 хвилин.

Як дезінфекції також можна використовувати розчин води і мідного купоросу. Для цього до літру води додають 3 г мідного купоросу, і розмішують до повного розчинення. Севок замочують в розчині мідного купоросу на час від 20 до 40 хвилин, після чого, не промиваючи, висаджують в грунт.

техніка посадки

Не всі городники знають, чи можна севок висаджувати під зиму. Можна, до того ж така посадка значно знизить весняну навантаження на рослинники.

Лук Бамбергер висаджують у два строки:

• з висадкою посадкового матеріалу під зиму-
• з весняною висадкою севка.

Посадка під зиму:

1. Оптимальний час для посадки - пізня осінь, за кілька тижнів до перших мінусових температур. Зазвичай цей період настає з другої половини жовтня. Неприпустимо починати висадку цибулі під зиму занадто рано (у вересні або на початку жовтня), так як після ранньої висадки цибулини можуть рушити в зростання, що значно знизить їх зимостійкість. При тривалих і сильних морозах, пророслі цибулини можуть вимерзнуть.
2. Для посадки під зиму грядка готується точно так же, як і при весняній посадці (заправляється органікою, копає), але борозни під цибулини роблять трохи глибше, ніж при весняній висадці.
3. Зимуючий в землі посадковий матеріал повинен надійно вкривати від морозу пласт зігріваючого грунту. Рекомендується глибина посадочних борозен від 8 до 10 см. Відстань між цибулинами в ряду - близько 10 см, відстань між рядами - 25-30 см. Ширина міжряддя повинна бути такою, щоб при проведенні розпушування міжрядь гострий городній інструмент не покалічив вегетирующие рослини.
4. Як тільки настануть стійкі морози, поверх грядки з висадженими цибулинами, укладають товстий шар мульчі для зігріву посадок. В якості мульчі можна застосовувати: сіно, солому, опале листя або деревна тирса. Рекомендується шар мульчі товщиною 10-15 см, більш товсте укриття може викликати випрівання посадок при настанні відлиг.
5. Як тільки зійде сніг, мульчирующий шар негайно прибирають з грядки. При звичайному перебігу зими прибирання мульчі проводиться в другу декаду березня, якщо міцні морози затрималися - мульчу залишають до їх закінчення.
6. Після того як грунт на грядці з цибулею підсохне, необхідно провести перше розпушування. Це дуже важливий захід, воно дозволяє збити злежаний за зиму грунт і наситити грунт киснем. Незабаром після проведеного розпушування з землі показуються цибульні пір`я. Подальший догляд ідентичний догляду за цибулею весняного терміну посадки.

Весняна висадка:

1. Грядку для лука починають готувати, як тільки зійде сніг, і земля досить прогріється. У північних районах цей час настає приблизно в другій декаді квітня, в південних областях - в середині березня. Грунт на грядці встеляють органікою з розрахунку 10 кг добре перепрілого гною великої рогатої худоби на 1 м². Якщо застосовується свіжий пташиний послід, його потрібно набагато менше (200 г на 1 м²), так як вміст азоту в ньому набагато вище, і перенасичення грунту цим добривом може викликати опіки на цибулинах.
2. Далі грядку перекопують, глибина перекопування - приблизно на полштика лопати. Скопана земля вирівнюється за допомогою граблів з формуванням поверхні грядки з легким ухилом в бік бічних доріжок. Таке формування поверхні грунту не дозволить рясним осадом застоюватися в прикореневій зоні, надлишки вологи стекут на доріжки. Готову грядку розмічають і проводять посадочні бороди. Глибина посадочних борозен від 3 до 5 см, в залежності від розміру цибулин. Оптимальний розмір цибулин (севка) - від 1 см до 2 см. Більш дрібні цибулини можуть засохнути в процесі вегетації, а застосування більших - нерентабельно.
3. За півгодини до посадки борозни добре поливають з розрахунку: 1 л води на 1 метр довжини борозни. Ширина міжрядь, як і при висадці під зиму, 25-30 см. Відстань у ряду між рослинами - 10 см. Така відстань обумовлено тим, що доросла цибулина Бамбергер має приблизно такий же діаметр, а вегетуючих рослин потрібно простір для зростання.

Правила догляду

За рослинами протягом всього періоду вегетації потрібно правильно доглядати: рихлити, підгодовувати, захищати від хвороб і шкідників, поливати. Саме правильний догляд визначає кількість і якість вирощеного врожаю.

норми поливу

Посадки потрібно поливати в міру необхідності. Визначити, чи потребують рослини в зрошенні, досить просто: якщо грунт в грядці на глибині 10 см суха і розсипчаста - полив потрібен, якщо грунт на цій глибині ще вологий - зрошення можна відкласти на кілька днів. Полив проводять у ранковий час, до настання обідньої спеки. Увечері поливати цибулю небажано, так як він не встигне обсохнути до заходу сонця.А краплі води на листках - відмінна живильне середовище для розвитку різних грибкових захворювань. Бамбергер вимагає рясного зрошення в перший місяць вирощування, трохи пізніше частоту поливів значно скорочують. Приблизно за 2 тижні до передбачуваної збирання врожаю - зволоження грунту повністю припиняється.

Розпушування грунту і прополка

Догляд за посадками полягає і в своєчасному розпушуванні і прополці. Їх потрібно проводити кожні 10-12 днів або частіше, у міру засмічення поля бур`янами. Розпушування грунту дозволяє тримати грунт в міжряддях чистим від бур`янів, і надають йому легкість і проникність. Після кожного розпушування міжрядь рослини значно підростають.Для ручної прополки можна користуватися звичайною сапкою з лезом підходящої ширини або плоскорізом середнього розміру. Якщо лука вирощують багато, і під вегетацію культури зайнято велике поле, доцільніше при висадці посадкового матеріалу значно збільшити ширину міжрядь. Вона повинна відповідати техніці (культиватора, трактору), якими будуть обробляти землю.

підживлення

В стадії появи 4 дорослих листків на рослинах, цибулини можна підгодувати азотом. Для цього можна використовувати азот в гранулах, розведений у воді для поливу або ж рідкі органічні добрива, такі як перебродивший настій кропиви або розчин курячого посліду.

Хвороби і шкідники

Культура лука схильна до багатьох грибкових, вірусних та бактеріальних захворювань. Ось найбільш небезпечні з них:

1. Жовта карликовість - це вірусне захворювання, яке з`являється на базальних листках у вигляді жовтих смуг. Уражені листя лежать на землі, а цибулина залишається маленькою і не витримує зимового зберігання. Вірус передається від рослини до рослини попелиць. Передача вірусу з року в рік здійснюється через заражені цибулини. Вірус не передається через заражені насіння. Заходи щодо запобігання та боротьби: висадка здорового посадкового матеріалу, застосування інсектицидів для контролю популяції попелиці, усунення уражених рослин з культури. Лікування не існує.
2. бактеріоз - у хворих рослин стебла погано розвиваються, а у їх підстави з`являється волога гниль, цибулина може повністю згнити. Хвороба зимує в рослинному смітті і поширюється через воду, вітер, людей, інструменти. Заходи щодо запобігання та боротьби: уникати поливу дождеваніем- після появи перших ознак хвороби застосовувати фунгіциди ( «Copernico Hi Bio», «Funguran OH 50 WP», «Melody Compact 49 WG»).
3. пероноспороз - має грибкову природу, хвороба вражає цибулини, насінні стрілки і листя. Перші симптоми з`являються на листках у вигляді подовжених плям від світло-зеленого до жовтого кольору, на яких утворюється сірувато-фіолетовий пух. Уражені тканини розм`якшуються, лист висихає, опадає і гниє. Оптимальними умовами для виникнення захворювання є висока вологість протягом не менше 10 годин і температура вище +12 ... + 18 ° C. Заходи щодо запобігання та боротьби: прибирання рослинних залишків попереднього року вирощування, збалансоване удобрення грунту, правильна сівозміна (цибулю можна садити на тій же грядці через 3 роки), обробка з контактними системними фунгіцидами ( «Polyram DF», «Dithane M45», «Acrobat MZ 90/600 WP »,« Aliette 80 WG »,« Equation Pro »,« Топсин 500 СК »).
4. ботрітіс - хвороба грибкова, проявляється на листках і цибулинах у вигляді білих плям, в яких висихає тканину. У вологих умовах в уражених зонах з`являється сірий порошок. Зрілі рослини можуть мати базальну гниль листя з подальшим гниттям цибулин. У разрушённих місцях з`являються чорні склероції. Передача відбувається через суперечки гриба, зимующего в грунті або в рослинних рештках. Заходи щодо запобігання та боротьби: спалювання або глибока заорювання рослинного сміття, правильні сівозміни та внесення добрив, обробка під час вегетації хімічними засобами ( «Bravo 500 SC», «Rovral 500 SC», «Teldor 500 SC», «Switch 625 WG»).
5. фузаріоз - захворювання грибкове, вражає коріння, цибулини або листя, пошкоджені під час польових робіт або атаковані шкідниками. Захворювання дуже складно виявити. Листя має невелике пожовтіння у верхній частині, а хворі цибулини гниль на денці, в області коренів. Хворі коріння мають білі плями, які згодом чорніють, а коренева система руйнується. Заходи щодо запобігання та боротьби: вирощування стійких сортів, використання здорового посадкового матеріалу, хімічна обробка посадок препаратами «Topsin 70 WDG» і «Topsin 500 SC». Готують розчин 0,05-0,1% (5 або 10 г на 10 літрів води) і обприскують кожну рослину 0,5 л (розчину).

Найбільш небезпечні шкідники культури:

1. скритнохоботнік - личинки і дорослі комахи сидять в проміжках між цибульними листям. Вони харчуються соком цибулі, завдаючи серйозної шкоди молодим рослинам. Як заходи щодо запобігання та боротьби проводять обробку цибульних грядок одним з препаратів: «Моспилан 20 SG» (1,5 г / 6 л води), «Actara 25 WG» (0,2 кг / га), «Confidor Energy» ( 1,3 л / га), «Faster 10 EC» (2 мл в 6,6 л води), «Karate Zeon 50 CS».
2. цибулинна нематода - атакує стебла і цибулини. З`являється шкідник навесні. Зараження нематодами відбувається через грунт або заражені насіння. У хворих рослин цибулини залишаються маленькими, мають неправильну форму і тріщини. Заходи щодо запобігання та боротьби: правильна сівозміна (в разі зараження луковичной нематодою грунту культуру можна повернути на те саме поле через 4 роки), видалення хворих рослин з ділянки, вирощування стійких сортів. Обробка грунту за допомогою препаратів «Force 1,5 G» (15 кг / га) або гранул «Basamid».
3. Цибулева муха - виробляє два-три покоління в рік і харчується в поверхневому шарі грунту. Навесні самки відкладають яйця під землею близько цибульних коренів. Личинки потрапляють в рослинні тканини, де вони в процесі годування прогризають безліч ходів. У разі сильного зараження шкідником рослини гинуть. Заходи щодо запобігання та боротьби: збір і знищення залишків рослин після збору врожаю, проведення обробок під час вегетації такими препаратами: «Decis Mega 50», «Confidor Energy», «Calypso 480 SC», «Karate Zeon 50 CS».

Збирання врожаю і його зберігання

Коли грунт біля основи рослин починає тріскатися, це вказує на те, що дозрівання цибулин почалося. З цього моменту застосування добрив має бути припинено. Не потрібно підгортати цей овоч, так як цибулини краще дозрівають, якщо знаходяться на поверхні грунту. Коли цибульні головки дозріють, листя почнуть жовтіти і опадати. Через кілька днів цибулини можна витягнути з грунту і залишити на поверхні, щоб в них почався процес затвердіння.

Після цього ріпку обтрушують від висохлої землі і переносять для досушування протягом двох тижнів під навіс або в сарай. Рекомендована температура для зберігання врожаю цибулі Бамбергер варіюється в діапазоні +3 ... + 10 ° C, а вологість повітря в межах 70%. Не рекомендується при зберіганні змішувати сорт Бамбергер з іншими сортами цибулі, це може знизити час зберігання. Якщо немає спеціального сховища для овочів, то цей цибулю можна з успіхом зберігати на лоджії.

Корисні рекомендації

Провокувати розвиток деяких бактеріальних захворювань можуть ушкодження на цибулинах або листі, отримані під час обробки землі. Знизити ймовірність таких пошкоджень можна, засипавши міжряддя на лушпиння грядці природної мульчею. В якості мульчі підійде скошена, трохи пров`ялена, трава. Кожні два тижні шар мульчі оновлюють, додаючи нову траву, так як попередня порція природним чином частково розкладається, збагачуючи поживними речовинами грунт в грядці.Висаджену грядку можна вкрити будь-яким нетканим матеріалом (агроволокном або спанбондом). Молодим рослинам під укриттям буде тепліше на кілька градусів, ніж під відкритим небом. До того ж агроволокно відмінно маскує запах цибульних посадок від шкідників культури і надійно вкриває рослини від їх навали.

Лук можна вирощувати під цим легким укриттям протягом усього вегетаційного періоду, знімаючи його тільки для проведення прополок. Для поливу спанбонд не знімають, він відмінно пропускає воду через себе. Знаючи терміни посадки і правила догляду за цибулею сорти Бамбергер, і новачок, і досвідчений городник без проблем зможуть виростити відмінний урожай великих і соковитих цибулин.